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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种黑豆豆奶的制备方法-CN200910263702.8无效
发明人：张正国 -专利权人：张正国
申请日： 2009-12-25 - 公布日： 2011-06-29 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种黑豆豆奶的制备方法，具体为通过原材料处理、调配、灌装灭菌等步骤制得。通利用黑豆制成豆奶，是使这些成分变成能为人体可吸收的最为有效的方法。
一种黑豆豆奶制备方法

[发明专利]一种葡萄籽豆粉及葡萄籽豆奶粉-CN201610100010.1在审
发明人：李义民 -专利权人：李义民
申请日： 2016-02-24 - 公布日： 2016-06-22 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种葡萄籽豆粉及葡萄籽豆奶粉，包括：由下述原料按重量百分比制成：葡萄籽提取物（GSPE）0.1-0.35%，豆粉30-80%，甜菊糖0.05-0.2%，麦芽糊精10-25%。本发明的葡萄籽豆粉、豆奶粉，口感细腻、香甜醇厚、气味馥郁，不仅营养丰富，而且具有清除自由基、抗衰老、抗癌、美肤养颜、降血脂、降血压、降血糖、抗辐射、抗过敏、保护眼睛等功效。本发明的葡萄籽豆粉、豆奶粉，采用无糖的甜味配方，糖尿病人、肥胖病人亦可饮用。长期饮用本发明的葡萄籽豆粉、豆奶粉，能有效增强国民的体质，且成本低。
一种葡萄豆粉豆奶粉

[发明专利]一种绿茶发酵豆奶及其制备方法-CN201711368476.0在审
发明人：曾立民;肖石高;汪文靖;杨倩 -专利权人：湖北澳利龙食品股份有限公司
申请日： 2017-12-18 - 公布日： 2018-06-01 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种绿茶发酵豆奶，包括按份数计算的以下成分：黄豆35～45份、绿茶提取物5～8份、果葡糖浆110～120份、配料10～16份、复合稳定剂1～3份、菌种80～100U、水100～150份，本发明还包括一种绿茶发酵豆奶的制备方法，包括绿茶提取液制备、豆浆制备、发酵处理、配料混合等步骤；本发明将绿茶与豆奶结合，使得本发明具有更多种的营养成分，可以对人体起到更好的保健效果，同时本发明加入绿茶提取物，调节了豆奶的味道，使其不再具有豆制品发酵的土腥味
绿茶发酵豆奶制备绿茶提取物豆奶发酵茶叶提取物复合稳定剂绿茶提取液豆制品保健效果豆浆制备发酵茶叶发酵处理果葡糖浆配料混合豆浆菌种黄豆

[发明专利]用于高营养大麦若叶豆奶的检测辅助装置-CN201911030670.7在审
发明人：葛其高;王一盛;王健萍;薛岑岑 -专利权人：顶能科技有限公司
申请日： 2019-10-28 - 公布日： 2019-12-27 - 主分类号： G01N33/14 文献下载
摘要：本发明属于食品生产应用技术领域，具体公开了用于高营养大麦若叶豆奶的检测辅助装置，包括底板台、带开口式凹槽、长方形敞开式储料盒、一组定位耳板、定位孔、n形定位板、一组竖内螺纹孔、外螺纹固定螺杆和防滑旋转手持部本发明的用于高营养大麦若叶豆奶的检测辅助装置的有益效果在于：其将待检测的半成品或成品的大麦若叶豆奶进行储放固定，且整体结构设计合理、固定稳定，保证检测过程中半成品或成品的大麦若叶豆奶无晃动溢出、泼洒的现象
豆奶大麦检测辅助装置检测高营养半成品应用技术领域整体结构设计底板带开口式定位耳板固定螺杆内螺纹孔食品生产敞开式储料盒定位板定位孔外螺纹防滑泼洒晃动溢出保证安全

[发明专利]一种水酶法同步制取天然大豆奶油和多肽的方法-CN201410511274.7有效
发明人：陈业明;应玉桑;华欲飞;孔令知;孔祥珍;张彩猛 -专利权人：江南大学
申请日： 2014-11-26 - 公布日： 2015-01-21 - 主分类号： A23L1/19 文献下载
摘要：一种水酶法同步制取天然大豆奶油和多肽的方法，属于植物油脂和蛋白的提取加工技术领域。本发明以非转基因大豆为原料，首先对其进行浸泡脱皮预处理，经过湿磨和过滤得到豆浆，豆浆经过适当处理后，加入蛋白酶进行酶解，再通过离心分离得到大豆奶油和多肽溶液。本方法所需要的设备简单，操作简便，得到的大豆奶油营养价值高，无有机溶剂残留也无其他食品添加剂，同时还可以得到富含大豆多肽的产品。所得到的大豆奶油在日化产品（皮肤保湿和营养补充等），咖啡伴侣，奶茶，色拉酱，蛋黄酱，冰品等领域将具有巨大的潜在运用价值。
一种水酶法同步制取天然大豆奶油多肽方法

[发明专利]脱苦蜜柚果脯及其制作方法-CN200810156414.8有效
发明人：顾景林 -专利权人：福建南海食品有限公司;顾景林
申请日： 2008-10-15 - 公布日： 2009-03-25 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：一种脱苦蜜柚果脯及其制作方法，由蜜柚剥离得到的带皮蜜柚海绵体或不带皮蜜柚海绵体为原料，将所述原料投入到豆奶中，原料与豆奶的重量比为1∶2-3，于55-66℃保温2-4小时脱苦，利用豆奶中含有的植物酶有效的降低原料中苦味素本发明的制作步骤中，将原料置入加热的豆奶中进行脱苦，经测定脱苦后的原料以及由其制得的脱苦蜜柚果脯所含苦味素-柚皮苷的含量大幅度降低，取得显著的脱苦效果。
脱苦蜜柚果脯及其制作方法

[发明专利]一种豆奶饮品的乳化稳定剂及其制备方法-CN201711257907.6有效
发明人：卢华;林景新;金根升;苏冬梅;李顺;林娥钦 -专利权人：厦门唯康食品科技有限公司
申请日： 2017-12-04 - 公布日： 2021-04-06 - 主分类号： A23L11/65 文献下载
摘要：一种豆奶饮品的乳化稳定剂及其制备方法，涉及植物蛋白饮品。所述豆奶饮品的乳化稳定剂，按质量百分比的组成为：黄原胶10％～40％、羧甲基纤维素钠15％～40％、单，双甘油脂肪酸酯10％～40％、卡拉胶1％～15％、海藻酸钠1％～15％、三聚磷酸钠5％～15％。制备方法：将黄原胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、单，双甘油脂肪酸酯、卡拉胶、海藻酸钠、三聚磷酸钠混合，即得粉末状豆奶饮品的乳化稳定剂。用于生产豆奶饮品，产品在保质期内无析水，分层，沉淀，提高了产品的品质和口感。
一种豆奶饮品乳化稳定剂及其制备方法

[发明专利]一种石榴叶多酚降血脂豆奶及其制备方法-CN201410713526.4在审
发明人：黄朝阳 -专利权人：佛山铭乾科技有限公司
申请日： 2015-08-04 - 公布日： 2015-07-29 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种石榴叶降血脂豆奶的制备及其制备方法,属于食品生产技术领域。该石榴叶降血脂豆奶的加工方法包括以下步骤：制备石榴叶多酚—制备全脂豆粉浆液并进行一次均质—称取黄原胶和蔗糖等配料—多酚和豆粉合并加入配料预均质—二次均质处理和杀菌罐装。该石榴叶降血脂豆奶具有原料易得、工艺简单、具有良好抗氧化以及降血脂等功能。
一种石榴叶多酚降血脂豆奶及其制备方法

[发明专利]一种含玉米肽的黑豆奶昔饮料的制备方法-CN201810811910.6在审
发明人：王亭杰;王亭坤;王迦尹 -专利权人：江苏挺卫实业有限公司
申请日： 2018-07-23 - 公布日： 2018-11-27 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种含玉米肽的黑豆奶昔饮料的制备方法，该种含玉米肽的黑豆奶昔饮料通过将奶昔粉与水充分搅拌混合后静置20～30min，加入玉米肽粉、黑豆、麦芽糖、稳定剂、食用香精、羧甲基维生素、调和剂、淀粉酶瓶装、加冰、灭菌，得到含玉米肽的黑豆奶昔饮料。本发明的饮料口感好，营养丰富，制作工艺简单，适合广大人群饮用。
黑豆玉米肽奶昔饮料制备淀粉酶麦芽糖食用香精饮料口感制作工艺调和剂稳定剂羧甲基灭菌维生素饮用人群

[发明专利]一种抗过敏豆奶汁-CN201811360639.5在审
发明人：邓军 -专利权人：天门市怡田饮品科技有限公司
申请日： 2018-11-15 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A23C9/154 文献下载
摘要：本发明公开了一种抗过敏豆奶汁，按重量计由以下原料配制而成：黄豆20‑35份、芸豆5‑10份、赤小豆3‑5份、羊奶55‑60份、猕猴桃10‑25份、白芷3‑8份、黄芩4‑6份、金银花12‑20份、蜂蜜10本发明的抗过敏豆奶汁口味丰富，营养全面尤其是具有抗过敏功效，健康辅助效果佳的抗过敏豆奶汁。
抗过敏豆奶汁辅助效果原料配制金银花羊奶赤小豆重量计猕猴桃蜂蜜白芷黄芩黄豆口味苹果健康

[发明专利]一种杂粮豆奶-CN201510815165.9在审
发明人：刘书元 -专利权人：刘书元
申请日： 2015-11-23 - 公布日： 2016-01-27 - 主分类号： A23C9/156 文献下载
摘要：本发明公开了一种杂粮豆奶，所述杂粮豆奶由下列重量份的原料组成：鲜牛奶60-80份、黄豆70-80份、糙米20-30份、玉米20-30份、燕麦10-20份、小米10-20份、芝麻10-20份、枸杞10-12份、莲子8-10份、蜂蜜15-25份、蔗糖10-20份和水700-900份；本发明的杂粮豆奶，味道浓郁，营养丰富易于吸收，还能够净肠道助消化。
一种杂粮豆奶

[发明专利]一种芹菜汁酸豆奶的加工工艺-CN201510725804.2在审
发明人：华长虹 -专利权人：桐城市牯牛背农业开发有限公司
申请日： 2015-11-02 - 公布日： 2016-02-03 - 主分类号： A23C9/133 文献下载
摘要：本发明公开了一种芹菜汁酸豆奶的加工工艺，混合菌种为嗜热链球菌和保加利亚乳酸杆菌，两者为共生菌，混合菌种产酸能力强，有利于产品的生产，所述形成的芹菜汁酸豆奶中加入PGA、柠檬酸和糖，弥补发酵后的产品在风味上不是十分完美，从而获得更好的口感，用此种工艺加工的芹菜汁酸豆奶，具有均匀细腻、口感好的优点，具有广阔的市场前景。
一种芹菜酸豆加工工艺

[发明专利]呈豆香味、含γ-氨基丁酸豆奶的制备方法-CN202010331400.6在审
发明人：王文华 -专利权人：王文华
申请日： 2020-04-13 - 公布日： 2021-02-12 - 主分类号： A23L11/65 文献下载
摘要：呈豆香味、含γ‑氨基丁酸豆奶的制备方法，系利用复合酶类酶解豆奶中蛋白质等成为小分子物质，利用其中谷氨酸或谷氨酰胺所伴生的谷氨酸脱羧酶转化为含γ‑氨基丁酸的豆奶；因传统蛋白酶与共同使用的其它酶类使其解离失活
香味氨基丁酸豆奶制备方法

[发明专利]一种低敏性速溶马铃薯豆奶粉的制备方法-CN201710291744.7有效
发明人：李波;范志军;王冬梅;陈龙;罗义;董先平;孙斌 -专利权人：黑龙江省北大荒绿色健康食品有限责任公司
申请日： 2017-04-28 - 公布日： 2018-08-24 - 主分类号： A23C11/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种低敏性速溶马铃薯豆奶粉的制备方法，属于食品加工领域。该方法具体步骤：将大豆制成豆浆，豆浆经酶解、糖基化后与马铃薯汁混合，透析后加入奶粉，均质后喷雾干燥得到马铃薯豆奶粉。此方法所得马铃薯豆奶粉具有致敏性低、溶解性好、速溶等特点，保质期大大延长，更容易储存和运输携带，食用方便，并且具有和胃调中，健脾益气的功效。
一种低敏性速溶马铃薯豆奶粉制备方法

[发明专利]植物蛋白豆奶及其制备方法-CN201310330917.3无效
发明人：江凌 -专利权人：广西梧州市港圣堂保健食品有限公司
申请日： 2013-08-01 - 公布日： 2013-10-16 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种植物蛋白豆奶及其制备方法，旨在提供一种营养丰富，美容养颜，并且口感优良的植物蛋白豆奶；其技术要点：该植物蛋白豆奶由下述质量百分比的组分组成：水45-60%、白砂糖9-16%、大豆12-18%
植物蛋白豆奶及其制备方法

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