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[发明专利]一种蜂蜜精加工设备及加工工艺-CN202111314373.2在审
发明人：薛申 -专利权人：薛申
申请日： 2021-11-08 - 公布日： 2022-01-21 - 主分类号： B01F35/12 文献下载
摘要：本发明属于蜂蜜加工技术领域，尤其涉及一种蜂蜜精加工设备及加工工艺，该蜂蜜精加工设备及加工工艺采用一种蜂蜜精加工设备配合完成,该蜂蜜精加工设备包括加工箱，加工箱内部上端设有进料部件对蜂蜜下料和刮下进料部件内的蜂蜜，进料部件下方设有融化部件对蜂蜜进行搅拌融化和过滤去除杂质，融化部件下方设有压缩部件对蜂蜜进行真空压缩和去除气泡，压缩部件下方一侧设有控制部件对蜂蜜控制下料和降温，控制部件下方设有包装部件对蜂蜜真空密封包装，包装部件下方设有传送部件对蜂蜜进行抖动传送。
一种蜂蜜精加工设备加工工艺

[发明专利]结晶蜂蜜的制备方法及产品-CN201610112619.0在审
发明人：潘华钦;贾英杰;黄胜;杨帆 -专利权人：上海冠生园蜂制品有限公司
申请日： 2016-02-29 - 公布日： 2016-08-03 - 主分类号： A23L21/20 文献下载
摘要：本发明提供一种结晶蜂蜜的制备方法，包括以下步骤：在蜂蜜原料中，加入结晶蜂蜜，充分混匀；将蜂蜜进行急速冷冻；蜂蜜进行室温孵育。其优点在于大大缩短蜂蜜结晶的时间，并且蜂蜜成品颜色雪白，细腻类似油脂，口感顺滑。
结晶蜂蜜制备方法产品

[发明专利]一种不易结晶蜂蜜的制备方法-CN201711138830.0在审
发明人：韩雪 -专利权人：天津中发蜂业科技发展有限公司
申请日： 2017-11-16 - 公布日： 2018-02-16 - 主分类号： A23L21/25 文献下载
摘要：本发明是一种不易结晶蜂蜜的制备方法，将蜂蜜原料进行低温融蜜，便于蜂蜜的运输和再过滤，粗过滤可以除去蜂蜜中的死蜂、蜂蜡等较大的杂物，搅拌混合蜂蜜将蜂蜜混合均匀，在蜂蜜浓缩时冷热处理初步破坏结晶核，再在储蜜罐中进行超声波处理，彻底破坏结晶核，本发明通过对蜂蜜加工的工艺流程和工艺参数进行调整和优化，实现了不添加任何物质延缓蜂蜜结晶，延长了蜂蜜的货架期。
一种不易结晶蜂蜜制备方法

[发明专利]一种蜂蜜-CN201711036462.9在审
发明人：侯忠华 -专利权人：桐梓县宏星养蜂专业合作社
申请日： 2017-10-30 - 公布日： 2018-02-06 - 主分类号： A23L21/25 文献下载
摘要：本发明涉及食品领域，具体公开了一种蜂蜜，蜂蜜中花粉的重量与蜂蜜的重量的比例低于0.02％，蜂蜜中幼虫重量与蜂蜜的重量的比例低于0.5％，且100g蜂蜜的维生素C的含量大于1mg，在食用时，能有效的提高蜂蜜的口感；同时蜂蜜内维生素C的含量大于1mg，相较于原本的蜂蜜中，维生素C的含量提高了2.5倍以上，能有效的提高食用者在食用时维生素C的摄入量。本方案能降低蜂蜜内杂质的含量，提升蜂蜜的口感。
一种蜂蜜

[发明专利]一种具有快速加热功能的高粘度蜂蜜灌装机及灌装工艺-CN202011168121.9在审
发明人：贾英杰;李亮;彭扬平 -专利权人：上海冠生园蜂制品有限公司
申请日： 2020-10-28 - 公布日： 2021-01-22 - 主分类号： B67C7/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有快速加热功能的高粘度蜂蜜灌装机及灌装工艺，包括机床上设置的灌装部和装瓶部，所述灌装部包括蜂蜜存储罐和与蜂蜜存储罐连接的灌装头，所述装瓶部包括通过传送装置带动的蜜罐，蜜罐口与灌装头配合；所述蜂蜜存储罐和灌装头之间通过密封的蜂蜜管道连接，所述灌装部还包括用于防止蜂蜜结晶的加热部；通过对蜂蜜进行加热避免蜂蜜结晶，同时还能够缩小蜂蜜与蜜罐之间的温差，防止温差过大破坏蜂蜜的活性，影响蜂蜜的品质
一种具有快速加热功能粘度蜂蜜灌装工艺

[发明专利]犬尿喹啉酸在鉴别中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜中的应用-CN202010197039.2有效
发明人：周金慧;王欣然;李熠;陈兰珍;杨术鹏;张金振;金玥;杨宇晖;赵文;王鹏;黄京平 -专利权人：中国农业科学院蜜蜂研究所
申请日： 2020-03-19 - 公布日： 2022-08-19 - 主分类号： G01N30/88 文献下载
摘要：本发明涉及食品检测领域，具体公开了犬尿喹啉酸在鉴别中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜中的应用。同时，本发明提出了一种以犬尿喹啉酸的含量为鉴别依据，鉴别中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜的方法。若蜂蜜样本中犬尿喹啉酸的含量介于0.05‑23.70μg/kg时，判断所述蜂蜜样本为中蜂蜂蜜；若蜂蜜样本中犬尿喹啉酸的含量介于38.61‑375.04μg/kg时，判断所述蜂蜜样本为意蜂蜂蜜。本发明提供的方法具有简便、准确，便于操作和推广，对保护蜂蜜消费者的合法权益和维护蜂蜜消费行业健的康发展具有重要现实意义。
喹啉鉴别蜂蜜中的应用

[发明专利]一种蜂蜜浓缩的方法-CN201810684237.4在审
发明人：吴荣;殷沛瑶;殷书学;苏培元 -专利权人：殷书学
申请日： 2018-06-28 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： A23L21/25 文献下载
摘要：本发明提供一种蜂蜜浓缩的方法，属于蜂蜜加工技术领域，该蜂蜜浓缩的方法具体包括以下步骤：选取优质蜂蜜原料；融化制备蜂蜜液；蜂蜜液过滤精炼；低温有氧贮存；消毒灭菌处理；蜂蜜液过滤均质；真空蒸馏浓缩；冷却检验本发明一种蜂蜜浓缩的方法广泛应用于蜂蜜浓缩技术领域，本发明将浓缩脱水采用了科学合理的较低温度和真空脱水方式，所产生浓缩蜂蜜品质不会受到影响，具有工艺简、加工成本低；所产浓缩蜂蜜较长时间放置不变色、不走味、品质稳定的特点；保留了蜂蜜原有的营养成分和醇正的口感和香味，便于运输、贮存和携带，充分利用了蜂蜜原料减少了浪费情况的发生。
蜂蜜浓缩蜂蜜液浓缩蜂蜜过滤贮存便于运输成品包装蜂蜜加工蜂蜜品质蜂蜜原料灭菌处理浓缩脱水优质蜂蜜真空脱水真空蒸馏原有的均质变色制备精炼冷却融化消毒携带保留检验加工应用

[发明专利]一种将鲜蜂蜜加工成蜂蜜干粉的蜂蜜干粉及其加工方法-CN201810437706.2在审
发明人：王其海;高贵苹;王盼 -专利权人：安徽勤蜂堂蜂业有限公司
申请日： 2018-05-09 - 公布日： 2018-10-09 - 主分类号： A23L21/25 文献下载
摘要：本发明公开了一种将鲜蜂蜜加工成蜂蜜干粉的蜂蜜干粉及其加工方法，该加工方法包括以下制备工艺，(1)将新鲜蜂蜜收集到容器中，然后将放有新鲜蜂蜜的容器放入恒温池中融化，(2)过滤步骤(1)中融化后的蜂蜜，去除蜂蜜中蜂尸和花粉颗粒；(3)将可溶性淀粉、β‑黄糊精和凉开水依次添加到过滤后的新鲜蜂蜜中，加热并搅拌直至可溶性淀粉、β‑黄糊精、水与新鲜蜂蜜完全溶解；(4)将步骤(3)中所得的混合溶液放入真空干燥机中，采用真空干燥法进行干燥，得到块状蜂蜜结晶；(5)将块状蜂蜜结晶放入粉碎机中粉碎，筛选出蜂蜜干粉；收集粒径较大的蜂蜜颗粒，送回粉碎机中再次粉碎，筛选。
蜂蜜干粉蜂蜜放入新鲜可溶性淀粉蜂蜜加工蜂蜜结晶粉碎机黄糊精过滤融化加工筛选真空干燥法真空干燥机蜂蜜颗粒蜂蜜收集花粉颗粒混合溶液完全溶解制备工艺恒温池凉开水粒径加热去除

[发明专利]一种蜂蜜的加工及其包装工艺-CN201710142229.2在审
发明人：杨贤强 -专利权人：四川健生堂农业开发有限公司
申请日： 2017-03-10 - 公布日： 2017-07-28 - 主分类号： A23L21/25 文献下载
摘要：本发明公开了一种蜂蜜的加工及其包装工艺，在无菌房内进行蜂蜜加工以及包装，包括采集原料蜜、将预热后的蜂蜜进行粗过滤、将粗过滤后的蜂蜜进行精过滤、将精过滤后的蜂蜜、进行蒸发浓缩、将浓缩后的蜂蜜装入包装瓶内等过程本发明的有益效果是本发明通过在无菌房内进行蜂蜜加工，能够防止蜂蜜与细菌接触从而避免蜂蜜受到污染，由于蜂蜜的加工过程在无菌的环境下进行，对于设备密封性能的要求能够降低，有利于减少设备的成本投入，从而降低生产成本，还能够减少蜂蜜与设备的接触，从而避免蜂蜜被设备上附带的化学物质污染，有利于保证蜂蜜的质量以及口味不被破坏。
一种蜂蜜加工及其包装工艺

[发明专利]蜂蜜搅拌混合装置-CN201810194477.6在审
发明人：邱昱智 -专利权人：邱昱智
申请日： 2018-03-09 - 公布日： 2018-06-19 - 主分类号： B01F7/16 文献下载
摘要：本发明蜂蜜搅拌混合装置涉及蜂蜜加工设备领域，具体涉及蜂蜜搅拌混合装置，包括混合罐体和若干个蜂蜜暂存箱，所述蜂蜜暂存箱位于混合罐体上方，且蜂蜜暂存箱分别通过一个连接管与混合罐体相连，所述连接管上均设置有一流量调节阀门；本发明结构简单，利用蜂蜜暂存箱实现对需要混合的多种蜂蜜的暂时存放，初步混合轮上的混合叶片将从连接管流出的多种蜂蜜离心甩至混合罐体内壁上，实现蜂蜜的初步混合，螺旋设置的加热板将混合罐体内壁上部分蜂蜜导流至再次混合搅拌桨上，再次混合搅拌桨转动，实现蜂蜜的再次混合，同时再次混合搅拌桨对位于混合罐体内的蜂蜜起到搅拌混合的作用，提高混合均匀度。
蜂蜜暂存箱混合搅拌桨蜂蜜搅拌混合罐体混合装置混合罐连接管初步混合体内流量调节阀门混合均匀度蜂蜜加工混合叶片螺旋设置设备领域加热板导流转动流出

[实用新型]一种蜂蜜匀速进入的蜂蜜浓缩装置-CN202121941271.9有效
发明人：许金亭;任加新 -专利权人：山东朗野蜂业有限公司
申请日： 2021-08-18 - 公布日： 2022-09-06 - 主分类号： B01F27/90 文献下载
摘要：本实用新型提供一种蜂蜜匀速进入的蜂蜜浓缩装置，所述蜂蜜匀速进入的蜂蜜浓缩装置包括加工台、支撑块和控制器，所述加工台底部对称安装有四个支撑块，所述加工台顶部固定连接有控制器，所述加工台顶部固定连接有用于输送蜂蜜的输送装置，且输送装置位于控制器一侧，所述加工台顶部固定连接有用于搅拌蜂蜜的搅拌装置，且输送装置与搅拌装置固定连接，本实用新型提供的蜂蜜匀速进入的蜂蜜浓缩装置通过安装输送装置，方便蜂蜜匀速进入搅拌筒内部，方便搅拌装置对蜂蜜进行搅拌，为后续的浓缩加工做准备，通过装料筒剖面为圆台状，方便蜂蜜快速进入输送壳内部，提高蜂蜜输送的效率，防止蜂蜜集中堆积在装料筒内壁。
一种蜂蜜匀速进入浓缩装置

[发明专利]一种鉴别中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜的方法-CN201510999246.9在审
发明人：胡福良;张言政;郑火青;张翠平 -专利权人：浙江大学
申请日： 2015-12-26 - 公布日： 2016-05-04 - 主分类号： G01N27/447 文献下载
摘要：本发明提供一种鉴别中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜的方法，根据中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜蛋白的特异性条带差异达到鉴别两者的目的。中蜂蜂蜜在样品处理后进行蛋白电泳，具有15.0 KDa大小蛋白条带，意蜂蜂蜜具有16.5 KDa大小蛋白条带，两者的掺和蜂蜜样品同时具有15.0 KDa和16.5 KDa两个蛋白条带。本发明通过区别不同蜂蜜的特定蛋白条带来达到鉴别目的，可以准确地鉴别中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜。本发明方法中目标蛋白在中蜂蜂蜜和意蜂蜂蜜中稳定存在，不受蜜源、浓缩加工和货架期的影响。本发明方法设计合理简单，仪器常见，费用低廉，鉴别准确，也适用于一定比例意蜂蜂蜜掺入中蜂蜂蜜中的鉴定。
一种鉴别蜂蜜方法

[发明专利]不易结晶的蜂蜜及其制备方法-CN201610599502.X在审
发明人：李文明;马俊 -专利权人：苏州山町蜂产品有限公司
申请日： 2016-07-27 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23L21/25 文献下载
摘要：本发明提供一种不易结晶的蜂蜜，其特征在于：所述蜂蜜包含有重量百分比为10％～20％洋槐蜂蜜、重量百分比为20％～40％荆条蜂蜜、重量百分比为30％～60％油菜蜂蜜。还提供一种制备不易结晶蜂蜜的制备方法，包括以下步骤：(1)融蜜；(2)搅拌混蜜：按以下重量百分比配比融蜜后的三种蜂蜜，10％～20％洋槐蜂蜜、20％～40％荆条蜂蜜、30％～60％油菜蜂蜜，搅拌均匀；(本发明采用不同比重的三种原蜜混合得到的蜂蜜，同时严格控制蜂蜜生产工艺流程中各个工序的工艺参数，在不添加任何添加剂的前提下获得不易结晶的蜂蜜，蜂蜜具有以下特点：卖相好、容易被人体吸收、口感好、价格低。
不易结晶蜂蜜及其制备方法

[发明专利]一种蜂蜜桶中残留蜂蜜回收装置及工艺-CN201910792162.6在审
发明人：汪昌宏 -专利权人：安徽泓顺源生物科技有限公司
申请日： 2019-08-26 - 公布日： 2019-12-24 - 主分类号： B67C9/00 文献下载
摘要：本发明涉及蜂蜜技术领域，具体是一种蜂蜜桶中残留蜂蜜回收装置及工艺，包括加热器、加压泵、搅拌刮取装置、水泵、过滤装置和蒸发器，所述搅拌刮取装置的内部包括空心盘，所述空心盘的顶部通过螺栓安装有驱动电机，所述驱动电机的输出轴连接有转动轴本发明的有益效果能够刮取附着在蜂蜜桶上的蜂蜜，使蜂蜜桶内壁上的蜂蜜刮取干净，避免损伤蜂蜜桶内壁，加快附着在蜂蜜桶内壁上的蜂蜜融化，便于搅拌刮取装置刮取蜂蜜桶内残留的蜂蜜，能够对蜂蜜中的杂质进行去除，提高蜂蜜回收之后的质量
蜂蜜刮取装置空心盘桶内壁转动轴刮取驱动电机转动杆附着刮板残留输出轴连接加热器过滤装置回收装置螺栓安装加压泵进水管橡胶板蒸发器去除水泵融化损伤回收

[发明专利]一种蜂蜜加工成蜂蜜干粉的生产工艺-CN202011129307.3在审
发明人：韩雪 -专利权人：天津中发蜂业科技发展有限公司
申请日： 2020-10-21 - 公布日： 2021-03-02 - 主分类号： A23L21/25 文献下载
摘要：一种蜂蜜加工成蜂蜜干粉的生产工艺，其步骤为：(1)将新鲜蜂蜜收集到容器中，然后蜂蜜在50～60℃下解晶华；(2)过滤解晶华后的蜂蜜，去除蜂蜜中花粉颗粒和杂质；(3)向蜂蜜中加入可溶性淀粉、β‑黄糊精和大豆蛋白粉以及蒸馏水，加热并不断搅拌，得到均匀的混合料；(4)将混合料进行真空冷冻干燥处理，得到干燥的半成品蜂蜜；(5)将半成品蜂蜜放如粉碎机中粉碎，筛选出蜂蜜干粉；(6)将筛选出的蜂蜜干粉放入振动微粉碎机中进行超微粉碎，得到超微粉碎的蜂蜜干粉。本发明提供蜂蜜解晶华后进行真空冷冻干燥，蜂蜜不易产生气泡、不受到热破坏和氧化，进行粉碎和超微粉碎，便于破壁后细胞内有效成分被人体吸收，提高营养价值。
一种蜂蜜加工干粉生产工艺