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[发明专利]一种应用紫外线的南极磷虾保鲜方法-CN201510366883.2在审
发明人：邓尚贵;霍健聪 -专利权人：浙江海洋学院
申请日： 2015-06-26 - 公布日： 2015-11-11 - 主分类号： A23B4/015 文献下载
摘要：本发明涉及一种应用紫外线的南极磷虾保鲜方法，其包括以下步骤：将捕获的南极磷虾用清水洗净，平铺后进行短波紫外线照射，该短波紫外线的波长为200～280nm，辐射强度为10～15μw/m²，照射时间为20～25min；将紫外线照射后的南极磷虾放入低温贮藏容器中，同时放入与南极磷虾质量比为1:5～7的保鲜剂中并使虾体完全浸没于保鲜剂中，该保鲜剂为流化冰固液混合物，该流化冰固液混合物由流化冰固体和水溶液组成，其中所述流化冰固体的质量浓度为30～80％；最后将浸没于保鲜剂的南极磷虾于-2.5～0℃条件下进行贮藏。该保鲜方法具有显著的抑菌、抗菌以及抗氧化等作用，保鲜效果较好，经该方法处理的南极磷虾能于-2.5～0℃环境下贮藏较长时间，并且贮藏后虾肉的色泽、口感等能保持较好的品质。
一种应用紫外线南极磷虾保鲜方法

[发明专利]近船端南极磷虾连续泵吸捕捞系统-CN201811562447.2在审
发明人：池炼;王万勇;王志 -专利权人：上海和创船舶工程有限公司;江苏深蓝远洋渔业有限公司
申请日： 2018-12-19 - 公布日： 2019-03-15 - 主分类号： A01K73/02 文献下载
摘要：本发明提供了近船端南极磷虾连续泵吸捕捞系统，包括磷虾网、网囊、软管、吸虾泵、拖曳钢丝、反冲洗系统、第一传感器以及第二传感器；磷虾网的网口与拖网钢丝连接；网囊设置在磷虾网的最尾端；吸虾泵的进口端通过硬质软管与网囊连接吸虾泵上设有快速接头用于连接液压软管；拖曳钢丝与吸虾泵连接；反冲洗系统包括管道、安装在管道上反冲洗泵、第一电磁阀、第二电磁阀以及第三电磁阀，管道的一端与船舶海水箱连接，另一端接入软质软管；第一传感器设置在网囊上，第二传感器设置在磷虾网的网口本发明结构简单、使用方便、降低船员劳动量和捕捞设备使用频率，连续泵吸不仅提高了捕捞量和捕捞效率，而且还提高了磷虾的品质。
软管磷虾网囊捕捞泵吸第二传感器第一传感器反冲洗系统南极磷虾拖曳电磁阀软质网口钢丝第一电磁阀捕捞设备反冲洗泵钢丝连接快速接头联结装置使用频率液压软管拖网泵连接出口端海水箱进口端尾端硬质船舶

[发明专利]一种南极磷虾油的脱酸方法-CN201210457027.4有效
发明人：周大勇;朱蓓薇;孙黎明;郑琳;陈雪娇;赵鑫 -专利权人：大连工业大学
申请日： 2012-11-14 - 公布日： 2013-03-20 - 主分类号： C11B3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种南极磷虾油的脱酸方法，包括如下步骤：1、向加热到20-80℃的南极磷虾油中加入预热到相同温度的丙酮，丙酮的加入体积为南极磷虾油的1-10倍，并在加热温度下搅拌浸提10-300分钟，将混合液冷却到3、取S2最后分层的下层膏状物，经真空干燥法脱丙酮处理，得低酸价南极磷虾油。本发明首次建立适用于南极磷虾油的脱酸工艺；采用丙酮萃取法对南极磷虾油进行脱酸处理。
一种南极磷虾脱酸方法

[发明专利]南极大磷虾蛋白肽混合物的制备方法-CN201010575072.0无效
发明人：高露姣;黄艳青;陆建学 -专利权人：中国水产科学研究院东海水产研究所
申请日： 2010-12-06 - 公布日： 2012-06-06 - 主分类号： A23K1/10 文献下载
摘要：南极大磷虾蛋白肽混合物的制备方法，涉及大磷虾蛋白肽混合物的制备。本发明提供一种制备高品质低氟南极磷虾蛋白多肽混合物的方法。本发明采用南极磷虾冷冻，匀浆，其特征是在南极磷虾匀浆液中添加1％～2％质量比例的木瓜蛋白酶制剂，混匀，在50～60℃搅拌温度条件下反应3h～5h，随后采用离心分离制得液相A和沉淀物B；将沉淀物B加入等体积的水溶解获得悬浮液悬浮液经过300目筛绢过滤，得到悬浮液C和残渣D，残渣D用水洗涤一次，得到残渣E和悬浮液F，合并悬浮液C和悬浮液F，悬浮液C和悬浮液F进行离心分离得到液相G和沉淀物H，液相A、液相G和沉淀物H经干燥成为低氟大磷虾蛋白肽混合物干基
南极磷虾蛋白混合物制备方法

[实用新型]一种用于船载南极磷虾分级机的筛板以及磷虾分级机-CN202023023317.7有效
发明人：麦永贤;李永仑 -专利权人：广州中臣碧阳科技集团有限公司
申请日： 2020-12-14 - 公布日： 2021-09-14 - 主分类号： A01K61/90 文献下载
摘要：本实用新型公开一种用于船载南极磷虾分级机的筛板以及船载南极磷虾分级机，包括一上底板、一下底板和二侧边板，二侧边板的一端均与上底板相连，二侧边板的另一端均与下底板相连，多个筛条的一端被上底板所承托，多个筛条的另一端被下底板所承托，上压条将筛条的一端夹紧在上压条与上底板之间，下压条用于将筛条的另一端夹紧在下压条与下底板之间，两相邻筛条之间形成由上底板向下底板方向间距逐渐增大的筛口，本实用新型筛板设置在振动筛，不同大小的磷虾从筛板流过时，小磷虾从筛口的小间距段掉落，而大磷虾继续前行直至从筛口的大间距段掉落，间距逐渐增大的筛口可对不同尺寸等级的南极磷虾进行精细化高效高效分类。
一种用于南极磷虾分级筛板以及

[发明专利]一种海洋生物饲料及其制备方法-CN202211403141.9在审
发明人：柳玉平 -专利权人：山东蓝奥生物技术有限公司
申请日： 2022-11-10 - 公布日： 2023-03-07 - 主分类号： A23K50/80 文献下载
摘要：本发明公开一种海洋生物饲料及其制备方法，所述海洋生物饲料包括：南极磷虾、磷虾蛋白粉、豆粕粉、玉米淀粉、大豆蛋白粉、鱼油、鱼粉、鱼胶、海藻酸钠、益生菌、本发明采用新鲜的南极磷虾为原料，营养成分高，能有效促进海洋生物的生长和繁殖
一种海洋生物饲料及其制备方法

[发明专利]一种磷虾油功能食品及其制备方法-CN201811594338.9在审
发明人：王阳光 -专利权人：威海紫光生物科技开发有限公司
申请日： 2018-12-25 - 公布日： 2020-07-03 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：本发明公开了一种磷虾油功能食品及其制备方法，它包括下述重量百分比的原料：南极磷虾油40%‑50%、元宝枫籽油25%‑35%、琉璃苣油15%‑25%，总量为100%；本发明提供的磷虾油功能食品选用富含Omega‑3脂肪酸的南极磷虾油、元宝枫籽油、琉璃苣油为原料，合理配伍，达到抗血栓形成、降低血脂、舒张血管、预防心脑血管疾病，促进脑部和视力的发育、解除关节酸痛不适、抗氧化、抗衰老等促进健康的目的。
一种磷虾功能食品及其制备方法

[发明专利]一种促进免疫低下模型小鼠食欲的方法及应用-CN201711352059.7有效
发明人：黄艳青;陆建学;龚洋洋;黄洪亮;刘志东;李子牛 -专利权人：中国水产科学研究院东海水产研究所
申请日： 2017-12-15 - 公布日： 2020-09-11 - 主分类号： A61K38/01 文献下载
摘要：本发明涉及模型动物领域，具体是一种促进免疫低下模型小鼠食欲的方法，包括以下步骤：a)制作南极磷虾蛋白肽混合物：将南极磷虾肉糜采用碱性蛋白酶酶解至酶解液的水解度为32‑36％，干燥后制成所述的南极磷虾蛋白肽混合物(KPPs)；b)给免疫低下模型小鼠灌胃步骤a的南极磷虾蛋白肽混合物(KPPs)，灌胃量为20‑60g/kg，灌胃周期为10‑14天。
一种促进免疫低下模型小鼠食欲方法应用

[发明专利]虾酱多元海鲜调味料及其制备方法-CN202011292576.1有效
发明人：汤日山;原永广 -专利权人：荣成市日鑫水产有限公司
申请日： 2020-11-18 - 公布日： 2022-11-25 - 主分类号： A23L27/24 文献下载
摘要：本发明公开了虾酱多元海鲜调味料，以磷虾、鳀鱼和牡蛎为原料，在自然条件下分层发酵，分层发酵后期加入香辛料，发酵完成后经过滤研磨处理制备而成；所述磷虾、鳀鱼和牡蛎的重量比为(85‑90)：(7‑10)：(3通过控制合适用量的磷虾、鳀鱼和牡蛎为原料，并采用分层发酵的发酵方法，配合香辛料的成分和用量，使制备得到的虾酱多元海鲜调味料最大限度地保存磷虾原有生物活性物质和营养成分，营养成分丰富，口感鲜香无腥味，酱质细腻
虾酱多元海鲜调味料及其制备方法

[发明专利]以南极磷虾油为主料的健康食品-CN201310301199.7无效
发明人：孙吉芹;黄华荣;高华光;王可能;刘建敏;高晓军 -专利权人：青岛银龄美海洋生物科技有限公司
申请日： 2013-07-18 - 公布日： 2013-11-13 - 主分类号： A23L1/33 文献下载
摘要：本发明公开了一种以南极磷虾油为主料的健康食品，它包括下述重量百分比的原料：南极磷虾油40%-50%、牡丹籽油25%-35%、亚麻籽油15%-25%，总量为100%；本发明提供的以南极磷虾油为主料的健康食品选用富含Omega-3脂肪酸的南极磷虾油、牡丹籽油、亚麻籽油为原料，合理配伍，达到抗血栓形成、降低血脂、舒张血管、预防心脑血管疾病，促进脑部和视力的发育、解除关节酸痛不适、抗氧化、抗衰老等促进健康的目的。
南极磷虾主料健康食品

[发明专利]一种奶酪替代物及其制作方法-CN201210571783.X无效
发明人：王玉明;管哲;薛勇;李兆杰;徐杰;常耀光;唐庆娟;王静凤;薛长湖 -专利权人：中国海洋大学
申请日： 2012-12-25 - 公布日： 2013-03-13 - 主分类号： A23C20/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种奶酪替代物及其制作方法，是以南极磷虾蛋白为原料提供了一种新型奶酪替代物，不仅可以克服传统奶酪营养、风味等方面的不足，为南极磷虾提供一种新的产品形式，同时还解决南极磷虾肌肉中含氟量过高的问题主要工艺主要包括碱溶与酸沉，其特征在于南极磷虾与大豆以质量比为1:0.6-1.5，碱溶pH值为11～12， 4～25℃下浸提15～30min；酸沉pH4.4～4.7，温度为4～25℃，静置5～30min
一种奶酪替代及其制作方法

[发明专利]一种制备南极磷虾低氟水解多肽的方法-CN201210014679.0无效
发明人：余奕珂;胥亚夫;刘建君;苏学锋;王元好;张庆香;谭玉喜;袁起新 -专利权人：辽宁省大连海洋渔业集团公司
申请日： 2012-01-18 - 公布日： 2012-07-11 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：一种制备南极磷虾低氟水解多肽的方法，以南极磷虾粉为原料，经过酶解、加热灭酶、离心后，添加不同浓度的氧化钙进行脱氟处理，搅拌均匀后离心分离，调节溶液到一定的pH值，然后对分离的上清液进行喷雾干燥，得到氟含量为10～30ppm的南极磷虾低氟水解多肽。为开发功能性南极磷虾低氟多肽奠定基础。
一种制备南极磷虾水解多肽方法

[发明专利]一种降低水溶性南极磷虾活性肽中氟含量的方法-CN201410465244.7在审
发明人：薛长湖;王彦超;薛勇;常耀光;王静凤;徐杰;唐庆娟 -专利权人：中国海洋大学
申请日： 2014-09-12 - 公布日： 2014-12-24 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明的目的在于提供一种降低水溶性南极磷虾活性肽中氟含量的方法，是将南极磷虾粉经蛋白酶水解后，得到磷虾活性肽水溶液；依次向活性肽水溶液中加入脱氟剂Ⅰ和脱氟剂Ⅱ，混匀；活性肽水溶液经离心分离，得脱氟上清液；脱氟上清液经喷雾干燥，即得低氟含量的水溶性南极磷虾活性肽粉末产品。本发明的方法操作简单、设备投资少、无环境污染、产品回收率高，适合工业化操作；所得低氟含量的磷虾活性肽粉具有如下特征：氟含量由350～450ppm降低至2～5ppm，蛋白含量高于85％，无有害物质残留，产品安全性高
一种降低水溶性南极磷虾活性肽中氟含量方法

[发明专利]一种南极磷虾虾滑及其制备方法-CN201810563116.4在审
发明人：刘志东;陈雪忠;陈勇;黄洪亮;刘健 -专利权人：中国水产科学研究院东海水产研究所
申请日： 2018-06-04 - 公布日： 2018-08-31 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种南极磷虾虾滑及其制备方法。其原料包括：60‑90％冷冻南极磷虾肉，2‑10％新鲜猪肥肉，0.5‑5％鸡蛋清，0.5‑2％淀粉，0.1‑2％食盐，0.3‑1.0％鸡精，0.05‑0.2％白酒和0.05‑0.1％复合磷酸盐，所述的百分比是指占原料总量的质量百分比制备方法包括：1)将冷冻南极磷虾肉用NaHCO3溶液漂洗，脱水，绞碎，得碎虾肉；2)将新鲜猪肥肉清洗，绞碎，得碎猪肥肉；3)将步骤1)所得的碎虾肉和步骤2)所得的碎猪肥肉混合，加入鸡蛋清，淀粉，食盐，鸡精和复合磷酸盐，斩拌，充分搅拌混合，得南极磷虾虾滑；4)将步骤3)所得的南极磷虾虾滑速冻。
南极磷虾猪肥肉制备复合磷酸盐鸡蛋清碎虾肉鸡精绞碎淀粉冷冻食盐质量百分比产品口感原料总量漂洗新鲜滑口速冻斩拌烹饪脱水白酒清洗人群

[发明专利]一种南极磷虾-贝肉酱及其制备方法-CN201810310749.4在审
发明人：刘志东;陈雪忠;郑汉丰 -专利权人：中国水产科学研究院东海水产研究所
申请日： 2018-04-09 - 公布日： 2018-09-07 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明提供了一种南极磷虾‑贝肉酱及其制备方法，其包括以下原料：南极磷虾肉10～60％，贝肉10～60％，黄豆酱10～25％，浓缩猪骨汤3～10％，食盐0.1～1.0％，植物油0.1～1.5％，鸡精0.01～0.5％，蔗糖0.01～0.5％和抗氧化剂0.001～0.01％，所述的百分比是指占原料总量的质量百分比；其制备方法包括：1原料预处理：将南极磷虾肉清洗，沥水，将贝肉清洗、沥水，切成(0.5‑3)×(本发明的南极磷虾‑贝肉酱味道丰富鲜美，口感好，适口性强。本发明不仅提高了南极磷虾产品的附加值，而且拓展了贝类产品的应用领域。
南极磷虾制备沥水抗氧化剂贝肉清洗原料预处理质量百分比贝类产品原料混合原料总量植物油蔗糖黄豆酱适口性猪骨汤鸡精酱料加热杀菌食盐浓缩拓展