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[发明专利]一种真姬菇肉酱的制备方法-CN201610003054.2有效
发明人：林辉;赖淑芳;李佳欢;詹森然;赵强 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2016-01-07 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开一种真姬菇肉酱的制备方法，选取新鲜真姬菇洗净、烘干、切丁、油炸、炒制、调味、装瓶，制成真姬菇肉酱。所制备的真姬菇肉酱以真姬菇碎菇为原料，解决了真姬菇碎菇的销路问题，实用方便、味道鲜美，为真姬菇充分发挥其食药用价值提供了一种更为便捷的使用方式。
一种真姬菇肉酱制备方法

[发明专利]一种防止真姬菇色泽变黑的干燥方法-CN202310200124.3在审
发明人：翁敏劼;赖谱富;汤葆莎;陈君琛;杨燕榕 -专利权人：福建省农业科学院农业工程技术研究所
申请日： 2023-02-28 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： A23B7/02 文献下载
摘要：本发明涉及真姬菇加工技术领域，尤其为一种防止真姬菇色泽变黑的干燥方法，其方法包括如下步骤：采收栽培35‑40天的真姬菇，并剔除较长的菌柄，之后将真姬菇置于水槽中进行清洗，随后将真姬菇转移至不锈钢容器中，并向容器中倒入营养液，对真姬菇进行浸泡3.5‑4.5h；本发明方法通过烘干机与排湿排水系统配合使用，实现温度、湿度控制，通过变温烘干方式，在排出真姬菇水分的同时，不会使菇体褶片、倒伏，避免真姬菇的色泽变黑，可减少真姬菇因快速风干丢失风味，同时通过在干燥前对鲜菇进行分级处理，实现均匀受热干燥，提高对不同形状真姬菇的干燥效果，进一步提高实用性。
一种防止真姬菇色泽变黑干燥方法

[发明专利]一种真姬菇栽培方法-CN201710213080.2有效
发明人：胡开辉;林辉;李佳欢;孙淑静 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2017-04-01 - 公布日： 2017-07-18 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明提供一种真姬菇栽培方法，涉及真姬菇增栽培料的配置、接种、变温发菌、开袋骚菌、上架、控干催蕾等技术的高产栽培方法。通过该方法的实施，进行出菇采收时，真姬菇工厂化栽培相对对照产量提高0.211kg，单袋产量增加47%。农艺性状分析表明，技术改良后，真姬菇平均商品朵数相比对照增加了13朵，显著提高真姬菇单袋产量。本发明可以为真姬菇工厂化生产提供一套高产栽培技术，显著提高真姬菇企业种植产量，极大的提升了真姬菇企业的经济效益（企业效益提高100%），增强真姬菇企业的生命力与市场竞争力。
一种真姬菇栽培方法

[发明专利]一种真姬菇工厂化栽培菌种及其栽培方法-CN201910475037.2在审
发明人：黄竹青 -专利权人：沈阳恒生生物科技发展有限公司;沈阳恒生农业发展有限公司
申请日： 2019-06-03 - 公布日： 2019-08-02 - 主分类号： A01G18/00 文献下载
摘要：一种真姬菇工厂化栽培菌种及其栽培方法，真姬菇工厂化栽培菌种为真姬菇HS‑XW08，保藏编号为：CGMCC No.14541；一种真姬菇工厂化栽培菌种的栽培方法是以真姬菇HS‑XW08为母种进行培育、发菌、出菇管理及采收的：真姬菇工厂化栽培菌种生产工艺包括培养皿F1代菌种制备和培养、三角瓶F2代液体菌种制备和培养、发酵罐备料灭菌和冷却、发酵罐F3代菌种制备和培养；真姬菇工厂化栽培方法工艺，真姬菇栽培料配方该发明生产的真姬菇营养丰富，鲜菇中含粗蛋白、粗脂肪、粗灰色真姬菇纤维、碳水化合物、灰分，磷、铁、锌、钙、钾、钠的含量高，是珍稀的食用菌，深受市场欢迎。
真姬菇工厂化栽培菌种菌种制备发酵罐栽培碳水化合物培养皿玉米粉液体菌种制备真姬菇栽培碳酸钙出菇管理菌种生产保藏麸皮贝化石粗蛋白粗脂肪棉籽壳三角瓶玉米芯备料灭菌采收发菌米糠母种鲜菇食用菌冷却配方纤维培育生产

[发明专利]一种延长真姬菇保质期的保鲜方法-CN201410754561.0在审
发明人：胡开辉;吴吉;张职视;孙淑静;林辉 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2014-12-11 - 公布日： 2015-04-22 - 主分类号： B65D81/18 文献下载
摘要：本发明属于生物学真菌领域，具体的说涉及一种延长真姬菇保质期的保鲜方法。该方法通过采摘成熟的真姬菇低温预冷，然后用聚乙烯袋包装，包装方法为带菇脚包装，包装后低温储存。通过改进保鲜方法能够延长真姬菇的货架期，有效提升真姬菇的商品价值，促进真姬菇产业发展，保障企业的经济效益。
一种延长真姬菇保质期保鲜方法

[发明专利]一种真姬菇粉的制备方法-CN201310103700.9无效
发明人：杨永庆 -专利权人：洛阳春魁农业开发有限公司
申请日： 2013-03-27 - 公布日： 2013-07-03 - 主分类号： A23L1/28 文献下载
摘要：一种真姬菇粉的制备方法，先将真姬菇原料倒入漂洗机进行漂洗，然后在烘干箱内烘干，进入粉碎机粉碎，在磨粉设备内被磨为40-200目的真姬菇粉，然后进行罐装、灭菌，在检验平台经检验合格后即可装箱；解决了真姬菇丰产不丰收的难题，解决了真姬菇难于储存而腐烂给人民造成不必要的经济损失的情况，解决了真姬菇下脚料资源浪费严重的问题，增加了真姬菇下脚料的利用率、增加了真姬菇的附加值；便于携带，食用方便，将真姬菇纯天然的营养价值充分利用
一种真姬菇粉制备方法

[发明专利]一种双色真姬菇栽培方法-CN201810530728.3有效
发明人：班立桐;王玉;黄亮;孙宁;杨红澎;杨文琪;崔驰浩 -专利权人：天津农学院
申请日： 2018-05-29 - 公布日： 2020-07-24 - 主分类号： A01G18/00 文献下载
摘要：本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种双色真姬菇栽培方法。所述方法是在常规培养方法中调整营养液组分与培养条件获得，采用本发明所述的双色菇栽培方法可在75‑85天的培养周期和20‑22天出菇期后完成白色和褐色真姬菇同时出菇，该方法栽培时间短，可缩短白色真姬菇和褐色真姬菇的菌丝生长时间及出菇时间，使二者同时采收，采收时白色和褐色真姬菇菇盖均基本展开，菌盖达到1.5～2厘米，从而获得一种全新的双色真姬菇产品。
一种双色真姬菇栽培方法

[发明专利]一种真姬菇汤的制备方法-CN201310102724.2无效
发明人：杨永庆 -专利权人：洛阳春魁农业开发有限公司
申请日： 2013-03-27 - 公布日： 2013-06-12 - 主分类号： A23L1/28 文献下载
摘要：一种真姬菇汤的制备方法，先将真姬菇原料倒入漂洗机进行漂洗，然后在粉碎机内粉碎，经打屑机制成颗粒状，进入打浆机形成真姬菇浆，然后在煮汤机内熬3-6小时制成真姬菇汤，然后进行罐装、灭菌，在检验平台经检验合格后即可装箱；解决了真姬菇丰产不丰收的难题，解决了真姬菇难于储存而腐烂给人民造成不必要的经济损失的情况，解决了真姬菇下脚料资源浪费严重的问题，增加了真姬菇下脚料的利用率、增加了真姬菇的附加值；便于携带，食用方便，将真姬菇纯天然的营养价值充分利用
一种真姬菇汤制备方法

[发明专利]一种真姬菇工厂化栽培菌株的SSR分子标记鉴别方法-CN200810200397.3无效
发明人：冯志勇;董岩;陈明杰;高君辉;陈辉 -专利权人：上海市农业科学院
申请日： 2008-09-24 - 公布日： 2010-03-31 - 主分类号： C12Q1/68 文献下载
摘要：本发明公开了一种鉴别真姬菇工厂化栽培菌株的方法，即采用分子标记法中的SSR标记对真姬菇工厂化栽培菌株进行鉴别。本发明利用真姬菇相近食用菌物种的已知DNA序列，设计筛选SSR引物序列，成功构建了SSR标记图谱，实现了对真姬菇工厂化栽培菌株的鉴别。采用本方法能够快速、准确、经济的鉴别真姬菇工厂化栽培菌株。
一种真姬菇工厂栽培菌株 ssr 分子标记鉴别方法

[发明专利]一种博斯氏菌属Y4及其在促进真姬菇生长中的应用-CN201911137683.4有效
发明人：李冠喜;焦玉茹;张璐;于颖媛;李秋月;张雯倩;卢茹杰;郭帅 -专利权人：曲阜师范大学
申请日： 2019-11-19 - 公布日： 2022-02-08 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种博斯氏菌属Y4及其在促进真姬菇生长中的应用，涉及食用菌生物技术领域。将其应用到促进真姬菇的生长中，通过菌液培养、栽培施加、出菇管理，加入博斯氏菌属Y4的真姬菇菌丝生长速率增加、子实体菌盖直径增加、菌柄长，满瓶时间缩短、瓶产量增加，能有效提高真姬菇的生长速率，缩短真姬菇的生产周期，能够提高真姬菇产量，保证产品绿色健康无污染，提高真姬菇生产经济和社会效益。
一种博斯氏菌属 y4 及其促进真姬菇生长中的应用

[发明专利]真姬菇菌株及真姬菇子实体的生产方法-CN201110084296.6有效
发明人：前田真奈美;小岛理惠;日下部克彦 -专利权人：宝生物工程株式会社
申请日： 2011-03-31 - 公布日： 2011-10-05 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明提供不易发生种菌硬化症的真姬菇菌株、使用该菌株的真姬菇子实体的生产方法、以及不易发生种菌硬化症的真姬菇菌株的筛选方法。本发明提供一种真姬菇菌株、使用该菌株的真姬菇子实体的生产方法，其中，所述真姬菇菌株在使用以针叶树锯屑及米糠为主要组成成分、并且含有以干燥重量比计为约6.4重量％的硅酸铝镁的固体状栽培用培养基进行的栽培中本发明还提供一种不易发生种菌硬化症的真姬菇菌株的筛选方法，该方法使用了以针叶树锯屑及米糠为主要组成成分、并含有大量镁化合物的固体状栽培用培养基。利用本发明的筛选方法，能够预先筛选出不易发生种菌硬化症的真姬菇菌株，保证大规模商业生产的真姬菇子实体的成品率，能够有效地生产优质的真姬菇子实体。
真姬菇菌株真姬菇子实体生产方法

[发明专利]真姬菇多糖抗衰老酸奶及其制备方法-CN201610888151.4在审
发明人：陈恒新;李广福 -专利权人：天津益健元生物科技有限公司
申请日： 2016-10-10 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种真姬菇多糖抗衰老酸奶及其制备方法，所述的真姬菇多糖抗衰老酸奶原料组分按重量份计：牛奶100份；真姬菇多糖0.03‑0.20份；白砂糖3‑9份；发酵剂0.05‑0.2利用本发明的方法制备的真姬菇多糖抗衰老酸奶，组织形态与普通酸奶无差别，营养组分高于普通酸奶，口感好，消费者易于接受，且含有较多含量的真姬菇多糖，充分发挥了真姬菇多糖和酸奶的营养价值，具有抗氧化、美容养颜等功效
真姬菇多糖衰老酸奶及其制备方法

[发明专利]槐米渣葡萄枝在真姬菇栽培料中的应用-CN201710009270.2在审
发明人：杨健 -专利权人：桂林洁宇环保科技有限责任公司
申请日： 2017-01-06 - 公布日： 2018-07-13 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明公开了槐米渣葡萄枝在真姬菇栽培料中的应用，是以槐米渣作氮源，葡萄枝作碳源，应用到真姬菇栽培料中。本发明为发展真姬菇找到了一种新的氮源材料，而且成本低，氮素含量高，是对真姬菇栽培料的改革与创新。
真姬菇栽培槐米葡萄应用氮源材料真姬菇氮素氮源

[发明专利]一种真姬菇咀嚼片及其制备方法-CN201510630396.2有效
发明人：胡开辉;李佳欢;孙淑静;傅俊生 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2015-09-29 - 公布日： 2017-10-20 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种真姬菇咀嚼片及其制备方法，其所用原料按重量份计包括真姬菇20‑50份，填充剂40‑70份，矫味剂5‑10份，润滑剂0‑1份，是将新鲜真姬菇洗净、熟化、烘干、粉碎后，按配比加入填充剂、矫味剂混合制成细粉，然后加入乙醇溶液制成软材，过筛造粒，再经干燥、冷却后压片成型，得到所述真姬菇咀嚼片。本发明真姬菇咀嚼片的制备方法简便，实施可行性高，便于机械化和标准化加工，且所制得的真姬菇咀嚼片食用方便，营养成分易于吸收，为真姬菇充分发挥其食药价值提供了一种更为便捷的方式，具有较好市场前景。
一种真姬菇咀嚼及其制备方法

[发明专利]真姬菇栽培瓶盖-CN201110219343.3无效
发明人：程继红;王永东;杨仁智 -专利权人：上海丰科生物科技股份有限公司
申请日： 2011-08-02 - 公布日： 2013-01-23 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：一种真姬菇栽培瓶盖，其关键在于将真姬菇栽培瓶盖的颜色设置成黑色。本发明通过将真姬菇栽培瓶盖的颜色设置成黑色，降低了真姬菇在培养阶段的原基发生率，在整个培养阶段使原基发生率近乎为零，且不同培养位置栽培瓶之间没有差异，使得真姬菇的采收期有效缩短且比较集中，从而方便了整个栽培参数的管理
真姬菇栽培瓶盖

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