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[发明专利]一种甜柿护色剂及生产甜柿汁的方法-CN201510559017.5在审
发明人：杨谷良;王书珍;肖云丽 -专利权人：黄冈师范学院
申请日： 2015-09-02 - 公布日： 2015-11-25 - 主分类号： A23L1/272 文献下载
摘要：本发明涉及一种甜柿护色剂及生产甜柿汁的方法，将甜柿果实清洗、去皮和去种子后破碎，然后用半胱氨酸、甜柿黄酮、柠檬酸和NaCl混配的水溶液浸泡，再用果胶酶和单宁酶混配的水溶液酶解后，自然澄清过滤后得到甜柿汁本发明方法简单、经济实用，整个工艺不会影响甜柿的营养和风味，能够防止甜柿汁发生褐变，保持了甜柿淡红色的天然色泽。产品的稳定性好、出汁率高。
一种甜柿护色剂生产甜柿汁方法

[发明专利]甜芦粟汁的制备方法-CN200410016783.9无效
发明人：朱敢峰 -专利权人：朱敢峰
申请日： 2004-03-08 - 公布日： 2005-09-14 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明涉及一种植物汁液的制备方法，特别涉及一种甜芦粟汁的制备方法。解决了原有甜芦粟无法长期保藏的缺陷。一种甜芦粟汁的制备方法，包括选料、去壳、榨汁、粉碎、过滤、稀释罐装，其特征是，在甜芦粟切割后须经保鲜液浸泡沥干，进行伤口密封，保鲜液为3％的壳聚糖水溶液加0.5％醋酸稀释。在甜芦粟榨汁时的不锈钢滚筒上刻有直纹和斜纹，提高榨汁效率。甜芦粟汁过滤后制成冰块保藏。主要用于甜芦粟汁和甘蔗汁饮料的制备。
甜芦粟汁制备方法

[发明专利]一种桑椹固体饮料及其制备方法-CN201711455137.6在审
发明人：王占地;邵则品;侯立志 -专利权人：熙可食品（安徽）有限公司
申请日： 2017-12-28 - 公布日： 2018-06-22 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：一种桑椹固体饮料的制备方法，包括以下步骤：制备甜高粱秸秆汁；（2）复合酶解；（3）混合菌分段低温发酵；(4)取步骤(1)制备的甜高粱秸秆汁、步骤（2）制备的桑椹汁和步骤(3)制备的发酵桑椹汁混合均匀，干燥制粒得桑椹固体饮料；本发明意外的发现将甜高粱秸秆汁、酶解桑椹汁及发酵桑椹汁混合后取得的味道独特可口，其口感和味道明显强于甜高粱秸秆汁和桑椹汁本身的味道。
制备桑椹汁桑椹固体饮料甜高粱秸秆汁发酵低温发酵复合酶解干燥制粒功能饮料混合菌酶解分段发现

[发明专利]一种甜高粱制糖工艺-CN201310717583.5有效
发明人：凌长清;卢柳忠;黄贵柱;李日荣 -专利权人：广西丰浩糖业集团有限公司
申请日： 2013-12-23 - 公布日： 2014-04-09 - 主分类号： C13B10/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种甜高粱制糖工艺，包括如下步骤：预处理：甜高粱秸秆被撕解成秸秆丝；压榨：将得到的甜高粱秸秆丝输送至压榨机中，经过三次压榨后甜高粱汁被挤压出来且从压榨机腔体壁上的筛孔中流出被收集至第一容器中；过滤：将得到的甜高粱汁输送至过滤机中得到纯净的甜高粱汁，甜高粱秸秆渣屑被分离出来且被一刮片刮至第二容器中；澄清：将得到的纯净的甜高粱汁加热，添加石灰乳中和，加入氢氧化钙乳液和醋酸溶液进行搅拌，恒温反应20～40分钟后，加热升温，然后加入絮凝助剂丙烯酰胺，恒温静置，絮凝沉降后得到澄清糖汁；甜高粱汁进行浓缩得到浓缩糖浆。本工艺压榨效果好，出汁率高，过滤效果好，省时省力，脱色效果好，滤泥少。
一种高粱制糖工艺

[发明专利]一种高纤维甜高粱风味酸奶及制备方法-CN202111252944.4在审
发明人：杨浩哲;王跃卿;蔡海霞;李俊朋;李丽峰;孟战赢;郭党 -专利权人：洛阳农林科学院
申请日： 2021-10-27 - 公布日： 2022-02-18 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明涉及甜高粱风味酸奶的制备技术领域，本发明公开了一种高纤维甜高粱风味酸奶及制备方法，步骤一、甜高粱径杆的切段清洗；步骤二、甜高粱径杆的真空处理；步骤三、甜高粱径杆的微波保鲜处理；步骤四、甜高粱径杆的高温杀菌；步骤五、高粱汁甜高粱茎杆粉碎物的制成；步骤六、高纤维甜高粱风味酸奶的制成。该发明有益效果为：1、丰富了风味酸奶的品种，满足了不同人群对不同风味酸奶的需求，同时提供了外观呈谈绿色、带有青草味的风味酸奶；2、利用甜高粱汁中的还原糖合成糖与酸奶的结合，提高了人体吸收糖份的吸收率；3、利用甜高粱汁中的赖氨酸与发酵牛奶中碱性酶结合提高了对甜高粱汁中限制级赖氨酸的吸收率，从而提高了人体对甜高粱汁中赖氨酸的吸收效果。
一种纤维高粱风味酸奶制备方法

[发明专利]利用甜高粱秸秆汁发酵制备L-乳酸的方法-CN201510113519.5在审
发明人：张继;谢瑞;李西波;李梦;魏艳霞;刘燕;殷振雄;谢雁 -专利权人：西北师范大学
申请日： 2015-03-16 - 公布日： 2015-07-15 - 主分类号： C12P7/56 文献下载
摘要：本发明涉及利用生物发酵制备乳酸技术领域，公开了一种利用甜高粱秸秆汁发酵制备L-乳酸的方法。本发明通过向经过水浴酶解的甜高粱秸秆汁中加入蛋白胨、K₂HPO₄和MgSO₄的浓度分别为18.75g/l、18.75g/l、0.75g/l的溶液A，将甜高粱秸秆汁配制成为适于发酵产生乳酸的培养基，再向甜高粱秸秆汁中接入副干酪乳杆菌(购于中国工业微生物菌种保藏管理中心)，在适宜的环境中静置厌氧发酵制备得到L-乳酸。本发明首次将甜高粱秸秆汁作为发酵乳酸的原料，用非粮食作物甜高粱替代了粮食作物来发酵生产L-乳酸，节约了原料成本，使甜高粱秸秆的用途更为广泛，达到绿色、循环利用。
利用高粱秸秆发酵制备乳酸方法

[发明专利]一种用甜高粱秸杆制取乙醇的方法-CN200710157985.9无效
发明人：刘明全 -专利权人：刘明全
申请日： 2007-11-07 - 公布日： 2008-04-30 - 主分类号： C12P7/10 文献下载
摘要：用甜高粱秸杆制取乙醇的方法，有如下步骤：(1)取甜高粱秸杆，去掉甜高粱秸杆的穗和根，得到净甜高粱秸杆；(2)把净甜高粱秸杆用甘蔗榨汁机榨汁，得到甜高粱秸杆汁；(3)把甜高粱秸杆汁放入发酵罐，在甜高粱秸杆汁内加入酒精酵母，酒精酵母的重量是甜高粱秸杆汁重量的0.8‰～1.2‰，调节pH值为4.5～4.7，得到接种液体料；(4)把接种液体料在温度30℃～38℃下发酵50～56个小时，得到发酵醪；(5)把发酵醪在蒸馏塔里蒸馏本发明以甜高粱秸杆为原料，用先进的液态发酵工艺制乙醇，将甜高粱秸秆经压榨提取汁液，汁液液态发酵后，发酵醪经蒸馏可直接生产出乙醇，具有发酵速度快、周期短、产量高、占地少的优点，适宜高效率、自动化、大规模产业化生产
一种高粱秸杆制取乙醇方法

[发明专利]红花复合氨基酸营养液的生产方法-CN92112432.5无效
发明人：李心文;焦美俊;付翀;王生元;李明哲;张海明;林栋 -专利权人：内蒙古农牧学院
申请日： 1992-10-28 - 公布日： 1993-07-21 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：一种包括红花复合氨基酸、红花黄色素、甜叶菊甙、蔗糖、蜂蜜、红枣、山楂、海棠等成分的营养液的生产方法。将红花干花丝、甜叶菊干叶经浸泡、提取、过滤制成红花黄色素、甜叶菊甙；山楂、红枣制成浆状，过滤成汁。将红花复合氨基酸先与红枣汁、山楂汁、海棠汁混合，再加入一定量的红花黄色素、甜叶菊甙，最后加蔗糖、蜂蜜，经过滤、检验、灌装等工序制成成品。
红花复合氨基酸营养液生产方法

[发明专利]一种野草莓固体饮料及其制备方法-CN201711455129.1在审
发明人：王占地;邵则品;侯立志 -专利权人：熙可食品（安徽）有限公司
申请日： 2017-12-28 - 公布日： 2018-05-15 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：其制备方法为：（1）在甜高粱秸秆汁中加入人工酵母培养液进行发酵；（2）复合酶解；（3）混合菌分段低温发酵；(4)取步骤(1)制备的高粱秸秆上清液、步骤（2）制备的野草莓汁和步骤(3)制备的发酵野草莓汁混合均匀，干燥制粒得野草莓固体饮料；本发明意外的发现将发酵甜高粱秸秆汁、酶解液草莓汁及发酵野草莓汁混合后取得的味道独特可口，其口感和味道明显强于甜高粱秸秆汁和野草莓汁本身的味道。
一种野草固体饮料及其制备方法

[发明专利]一种刺梨汁及其制备方法-CN201710846367.9在审
发明人：韩佳琪;谢剑玲 -专利权人：广西浙缘农业科技有限公司
申请日： 2017-09-19 - 公布日： 2018-01-12 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种刺梨汁及其制备方法，本发明的刺梨汁由质量百分数计如下的原料组成魔芋甘露聚糖0.1～1％、罗汉果甜苷0.1～5％、百香果籽提取物1～10％，其余为刺梨果汁；本发明的刺梨汁含有魔芋甘露聚糖、罗汉果甜苷和百香果籽提取物，可降低刺梨汁的酸度，提高刺梨汁的甜度，刺梨汁具有防腐抑菌作用，提高刺梨汁质量，延长保存时间；本发明的刺梨汁还具有降血糖、降低胆固醇、保护肠胃、清热润肺镇咳、润肠通便、减酯的作用，本发明的刺梨汁营养价值和保健价值高。
一种刺梨及其制备方法

[发明专利]甜汁组合物的制备方法-CN201910572452.X在审
发明人： R·M·林登 -专利权人：桂林吉福思罗汉果有限公司
申请日： 2013-08-07 - 公布日： 2019-09-10 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本公开涉及由僧果和含罗汉果苷V和其他萜苷的其他葫芦科果实中制备甜汁组合物的方法。该方法采用阳离子交换树脂和阴离子交换树脂，以获得具有纯正味道的甜汁组合物。该甜汁组合物可用于食品、饮料、药品或膳食补充剂产品。
甜汁制备阳离子交换树脂阴离子交换树脂葫芦科果实膳食补充剂罗汉果苷V 可用饮料

[发明专利]甜汁组合物的制备方法-CN201910572455.3有效
发明人： R·M·林登 -专利权人：桂林吉福思罗汉果生物技术股份有限公司
申请日： 2013-08-07 - 公布日： 2021-10-26 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本公开涉及由僧果和含罗汉果苷V和其他萜苷的其他葫芦科果实中制备甜汁组合物的方法。该方法采用阳离子交换树脂和阴离子交换树脂，以获得具有纯正味道的甜汁组合物。该甜汁组合物可用于食品、饮料、药品或膳食补充剂产品。
组合制备方法

[发明专利]甜汁组合物的制备方法-CN201380049350.0有效
发明人： R·M·林登 -专利权人：桂林吉福思罗汉果有限公司
申请日： 2013-08-07 - 公布日： 2019-05-28 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本公开涉及由罗汉果和含罗汉果苷V和其他萜苷的其他葫芦科果实中制备甜汁组合物的方法。该方法采用阳离子交换树脂和阴离子交换树脂，以获得具有纯正味道的甜汁组合物。该甜汁组合物可用于食品、饮料、药品或膳食补充剂产品。
组合制备方法

[发明专利]一种郁香型甘蔗甜果酒发酵的方法-CN201611020265.3在审
发明人：何新霞 -专利权人：广西大学
申请日： 2016-11-21 - 公布日： 2018-01-12 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明的目的是提供一种郁香型甘蔗甜果酒发酵的方法，以甘蔗汁为原料，通过优化调整发酵时间、初始pH、发酵温度和初糖浓度4个单因素，对甘蔗甜果酒的发酵工艺条件进行分析优化，得到的甘蔗汁发酵液酒精体积分数平均值达到14.15%vol，发酵所得的甘蔗汁甜果酒色泽橘黄，透明清亮且香气浓郁的甜型果酒，具有较高的实际应用价值。
一种香型甘蔗果酒发酵方法

[发明专利]具有LHG汁浓缩物的非营养增甜的饮料-CN200880008238.1无效
发明人： T·李;P·K·常;陈航 -专利权人：爱尔兰浓缩加工公司
申请日： 2008-03-14 - 公布日： 2010-02-24 - 主分类号： A23L1/236 文献下载
摘要：用至少一种非营养甜味剂如来自甜叶菊植物的化合物，包括甜菊醇糖苷，例如莱鲍迪甙如莱鲍迪甙A，蛇菊苷等增甜的饮料组合物。罗汉果(LHG)汁浓缩物以足以增强饮料的口感，但不影响味道的量存在。提供非营养增甜的饮料组合物，天然饮料组合物，和掺入蛇菊苷和LHG汁浓缩物的饮料浓缩物。另外，提供用于在饮料配方中包含LHG汁浓缩物以增强用来自甜叶菊植物的化合物增甜的饮料的口感的方法。
具有 lhg 浓缩物营养饮料

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