“燕麦蛋白”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果284943个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种利用燕麦麦渣提取膳食纤维方法-CN201810720608.X在审
发明人：董银 -专利权人：江苏四禾食品有限公司
申请日： 2018-07-04 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用燕麦麦渣提取膳食纤维方法，通过将燕麦麦渣中的微小麦片磨碎，便于燕麦纤维与其它成分的分离，通过酶水解去除蛋白质和淀粉，酸水解溶出果胶，经固液分离，可利用液体进行马燕麦果胶提取，而固形物进行燕麦麦渣膳食纤维提取用该提取方法提取燕麦麦渣中的膳食纤维，使得燕麦麦渣中的膳食纤维利用最大化，避免了不必要的资源浪费和麦渣对环境的污染，该提取工艺简单易操作，有助于广范的推广。
燕麦麦渣膳食纤维膳食纤维提取方法提取固液分离果胶提取燕麦纤维麦片固形物酶水解酸水解最大化广范果胶磨碎去除溶出淀粉蛋白质污染

[发明专利]一种含林蛙油酶解物的抗衰美白保湿组合物、精华乳及其制备方法-CN202211494220.5在审
发明人：邱明世 -专利权人：哈尔滨欧替药业有限公司;邱明世
申请日： 2022-11-25 - 公布日： 2023-03-07 - 主分类号： A61K8/9794 文献下载
摘要：本发明涉及一种含林蛙油酶解物的抗衰美白保湿组合物、精华乳及其制备方法，所述抗衰美白保湿组合物包括林蛙油酶解物和燕麦蛋白酶解物。本发明创造性地发现林蛙油酶解物和燕麦蛋白酶解物两种成分组成的组合物具有优异的抗衰、美白、保湿功效，可以应用于制备各类化妆品中，温和不刺激。其中林蛙油酶解物和燕麦蛋白酶解物具有潜在相互作用，相互正向影响，在上述功效上具有本领域技术人员难以预料的协同促进效果。
一种含林蛙油酶解物抗衰美白保湿组合精华及其制备方法

[发明专利]一种咖啡蛋白粉及其制备方法-CN202010450945.9在审
发明人：马海华 -专利权人：上海薄荷信息科技有限公司
申请日： 2020-05-25 - 公布日： 2020-08-14 - 主分类号： A23L33/185 文献下载
摘要：本发明公开了一种咖啡蛋白粉，包含以下各成分的重量百分比原料：大豆分离蛋白60％～70％、乳清蛋白10％～20％、麦芽糊精4％～6％、燕麦粉2％～5％、咖啡粉1％～5％、膳食纤维混合物2％～5％、低聚果糖本发明在蛋白粉中添加了咖啡，苹果、柑橘等成分，在蛋白质粉的原味的基础上又增加了水果和咖啡的香味，丰富了蛋白粉的味道，还具有蛋白含量高、营养均衡、产品稳定性高、不易氧化变质、适合工业化生产的特点；在蛋白粉中添加了燕麦和膳食纤维的成分，作为代餐使用，能够提高蛋白粉的饱腹感。
一种咖啡蛋白粉及其制备方法

[发明专利]一种皮燕麦酒制作方法-CN201710412822.4在审
发明人：武海平;陈建林;杜德龙;周宁 -专利权人：青海青麦食品有限公司
申请日： 2017-06-05 - 公布日： 2017-07-28 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种皮燕麦酒制作方法，包括以下步骤：对皮燕麦进行清选、干燥处理，将皮燕麦进行加湿处理，将加湿后的皮燕麦进行脱壳处理，将脱壳后的皮燕麦进行刷毛处理，将刷毛后的皮燕麦进行筛选处理，筛选后的皮燕麦传送到粉碎机进行粉碎处理，并选择大曲，将粉碎后的皮燕麦进行润料处理，将润料后的皮燕麦进行蒸料处理，将蒸料后的皮燕麦进行加水散冷处理，将皮燕麦在散冷的同时进行拌糠处理，将拌糠后得到的皮燕麦酒醅入窖发酵，将发酵好的皮燕麦酒醅进行蒸馏处理本发明有益效果为：本发明以皮燕麦为原料通过以上一系列步骤，从而获得高品质皮燕麦酒，皮燕麦酒含有抗血脂成分、高水溶性胶体及营养平衡的蛋白质，营养价值高。
种皮燕麦制作方法

[发明专利]一种用于液体燕麦基料的复配酶制剂及其使用方法-CN202210219946.1在审
发明人：王冠;熊晓燕;刘营;周翔;张立;詹志春;周樱;辜玲芳;刘文悦 -专利权人：武汉新华扬生物股份有限公司
申请日： 2022-03-08 - 公布日： 2022-08-09 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明属于生物酶制剂技术领域，具体提供了一种用于液体燕麦基料的复配酶制剂，包括：10‑20％的蛋白质谷氨酰胺酶、10‑20％的α‑淀粉酶、5‑15％的中性蛋白酶、5‑10％的葡糖淀粉酶、2‑8％的普鲁兰酶本发明提供的这种复配酶制剂属于绿色安全型生物添加剂，相对于现有技术采用的淀粉酶和蛋白质谷氨酰胺酶分步使用的方法，利用复合酶进行一步酶解的操作，不仅能提高酶解效率，极大地简化酶解工艺，提高生产效率，而且进一步改善了燕麦蛋白的口感与功能酶解过程中产生的生物活性肽进一步提高了燕麦基料的营养价值，既获得了一定的经济利益，也有利于燕麦饮料行业的发展。
一种用于液体燕麦酶制剂及其使用方法

[发明专利]燕麦复合杂粮饮料及其生产方法-CN201010247434.3无效
发明人：蒋保林;周永进;王永欢 -专利权人：四川蓝光美尚饮品股份有限公司
申请日： 2010-08-09 - 公布日： 2010-12-15 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种以燕麦为主要原料，辅以白芝麻、大豆、花生等高蛋白和高油脂含量的杂粮，制备高膳食纤维、蛋白质和亚油酸互补的复合杂粮乳饮料。所说的复合杂粮乳饮料制备方法是利用焙烤增香技术、乳化胶体复配、胶磨和高压均质技术、高压杀菌技术等，充分保留了燕麦中的膳食纤维和白芝麻、大豆、花生中的亚油酸、蛋白质等营养成分，有效地去除了大豆的豆腥味和花生生味，增加了产品的复合香味，不添加香精和防腐剂，使本发明的燕麦复合杂粮饮料更富含营养，更加天然，且具有一定的保健功能，其燕麦清香味及白芝麻、大豆、花生烘烤香味完美的融合在一起，香甜爽滑，适合各类消费人群饮用，四季皆宜，既可作为补充水份的解渴饮料，还可作为提供膳食纤维和蛋白质的早餐饮品。
燕麦复合杂粮饮料及其生产方法

[发明专利]一种马铃薯保健燕麦片的制备方法-CN201610861866.0在审
发明人：杨健 -专利权人：桂林洁宇环保科技有限责任公司
申请日： 2016-09-29 - 公布日： 2018-04-06 - 主分类号： A23L7/122 文献下载
摘要：本发明公开的一种马铃薯保健燕麦片，是先制备燕麦片，然后将浓度为15‑20%的马铃薯粉溶液均匀喷洒在燕麦片上，再碾压一遍，烘干，即成。本发明的优点是马铃薯粉含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还含有含有丰富的蛋白质、微量的氨基酸元素，用发明的方法，将其粘贴到燕麦片上，使燕麦片同时具备了延缓衰老的保健功能，其少量淀粉使燕麦粥粘和，口感好
一种马铃薯保健燕麦片制备方法

[发明专利]一种速溶燕麦乳粉的制备方法-CN201710624586.2在审
发明人：李璐;罗宝剑;粟桂民;甘露;田静;石爱洁 -专利权人：桂林西麦食品股份有限公司
申请日： 2017-07-27 - 公布日： 2017-11-10 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明公开了一种速溶燕麦乳粉的制备方法，属于食品加工技术领域。所述制备方法包括如下步骤步骤1制备燕麦预熟粉；步骤2制备燕麦酶解液；步骤3调配；步骤4乳化均质；步骤5喷雾干燥。本发明还公开了根据上述方法制备的速溶燕麦乳粉。本发明采用干法酶解的方式,将预熟化燕麦粉的淀粉部分水解,再通过喷雾干燥，制成的燕麦粉速溶性好，组织状态稳定，口感细滑,是营养丰富的蛋白型固体饮料。
一种速溶燕麦乳粉制备方法

[发明专利]一种燕麦抗氧化肽的制备及纯化鉴定方法-CN202210307008.7在审
发明人：何远清;郭蕊;陈敏 -专利权人：江苏大学
申请日： 2022-03-25 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种燕麦抗氧化肽的制备方法，包括以下步骤：(1)燕麦蛋白的提取；(2)酶解；(3)燕麦抗氧化肽的获得。本发明通过酶解法获得燕麦抗氧化肽，制备及纯化过程简单易操作，成本低廉。本发明采用质谱法可以准确识别具有抗氧化活性的燕麦肽段。本发明鉴定了特定序列的燕麦抗氧化肽，具有开发新的保健食品的潜力，填补了国内在此方面的研究空白，为未来工业生产提供一定的参考价值。
一种燕麦氧化制备纯化鉴定方法

[发明专利]一种燕麦粒和燕麦粉为主料采用酶解法加工乳饮料的配方及工艺-CN201510568758.X在审
发明人：李志慧 -专利权人：哈尔滨达济仁科技开发有限公司
申请日： 2015-09-09 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种燕麦粒和燕麦粉为主料采用酶解法加工乳饮料的配方及工艺，所述的加工工艺是牛奶500Kg、微晶纤维素0.06Kg、结冷胶0.12Kg、海藻酸钠0.02Kg、燕麦粉50kg，中温淀粉酶1.6kg、高效液体糖化酶5kg、燕麦粒25kg、真菌淀粉酶3kg、葡聚糖酶1.7kg、蛋白酶1.5kg和肽酶1.5kg，余量为水；制备方法将水升温至50℃，加入中温淀粉酶、高效液体糖化酶、真菌淀粉酶、葡聚糖酶、蛋白酶、肽酶，边搅拌边加入燕麦粒、燕麦粉，保温30分钟后，升温至60℃，保温30分钟，然后升温到95℃，保温5分钟灭酶活；将稳定剂溶于牛奶中，搅拌20分钟，加热至50℃，搅拌均匀后经过巴氏杀菌，杀菌温度
一种燕麦主料采用解法加工饮料配方工艺

[发明专利]一种冲调型水溶性燕麦粉的制备方法-CN202211680776.3在审
发明人：刘俊果;颜丹云;王妍;赵祎瑾 -专利权人：河北科技大学
申请日： 2022-12-27 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种冲调型水溶性燕麦粉的制备方法，包括如下步骤：A、将燕麦脱壳后，灭酶；B、灭酶后的燕麦中加入去离子水，浸泡；C、浸泡后的燕麦经胶体磨粉碎，得到燕麦乳；D、将燕麦乳调节温度和pH，加入4,6‑α‑葡萄糖基转移酶，恒温搅拌；E、调节温度和pH，加入中温淀粉酶，恒温搅拌；F、调节温度和pH，加入纤维素酶和蛋白质谷氨酰胺酶，恒温搅拌，得到料液；G、将步骤F得到的料液灭酶；H、离心取上清液；I、真空浓缩本发明采用蛋白质谷氨酰胺酶与4,6‑α‑葡萄糖基转移酶联用，降低了产品复溶后的离心沉淀率，增加了稳定性，整体方法简单、绿色环保，抗性糊精的含量能达到33%以上。
一种冲调型水溶性燕麦制备方法

[发明专利]一种燕麦肽的酶法提取方法-CN201210077339.2无效
发明人：郁磊;陶丁伟;邹联 -专利权人：无锡德冠生物科技有限公司
申请日： 2012-03-22 - 公布日： 2012-07-25 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种燕麦肽的酶法提取方法，属于酶法提取燕麦肽技术领域。该燕麦肽的制备方法，包括如下步骤：（1）将燕麦麸皮与水混合，调节pH为8.0-9.5，在温度为50-60℃条件下搅拌预处理；（2）在预处理后的液体中加入碱性蛋白酶，在45-55℃下搅拌处理2-5小时；然后，加入风味蛋白酶，在50-60℃下搅拌处理1-2小时；（3）将酶解后的液体离心取上清液，在上清液中加入β-葡聚糖酶和真菌淀粉酶反应2-4小时，过滤得到澄清液体；将澄清液体用大孔吸附树脂吸附纯化得到含燕麦肽的溶液该燕麦肽具有抑制ACE酶的活性，可以广泛应用于降压保健食品等领域。本发明方法操作简单，具有较高的纯度和得率。
一种燕麦提取方法

[发明专利]一种燕麦饼及其生产方法-CN200510024263.7无效
发明人：石正 -专利权人：石正
申请日： 2005-03-08 - 公布日： 2006-09-13 - 主分类号： A23L1/168 文献下载
摘要：本发明涉及食品或食料及其处理类，是一种功能性的方便食品，具体的讲是涉及一种燕麦饼及其生产方法，该燕麦饼至少包括燕麦片(包括即食燕麦片)和食物粘结剂，其中食用粘接剂在产品中所占的比例，按重量百分比占25－30％，其余为燕麦片，该燕麦饼的生产方法是将筛选好的燕麦片进行蒸气处理，之后将燕麦片炒制，然后将燕麦片与经过调制的食用粘接剂混合并搅拌均匀后入模具，制成一定形状的产品，最后烘干，其优点是，既保存了燕麦的天然风格和风味，并可保证其原有的营养成分不流失，并强化了蛋白质的含量，使其营养更加丰富。
一种燕麦及其生产方法

[发明专利]一种燕麦烘干预熟化设备-CN201910895569.1在审
发明人：李彦斌;董家美 -专利权人：内蒙古阴山优麦食品有限公司
申请日： 2019-09-21 - 公布日： 2019-12-31 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种燕麦烘干预熟化设备，包括烘干炉，其对燕麦进行烘干预熟，还包括将燕麦送入烘干炉内的输送单元；所述输送单元包括输料管，其与设置在炉体上的输料通道导通，以将燕麦导入烘干炉的腔体内，在所述导气通道上设置有吹入气体的进气通道，以向燕麦吹入气体，在所述进气通道上设置有一气流阀门；所述烘干炉内通过设置在外圈的搅拌箱对燕麦进行搅拌，在搅拌箱内设置加热箱，以通过旋转振动的方式与燕麦接触并对燕麦进行预加热。本发明燕麦烘干预熟化设备，充分保证燕麦烘干过程中还能加湿，燕麦的活性成分能够保持，尤其，燕麦中的蛋白质、氨基酸、葡萄糖成分不因烘干而损失。
燕麦烘干炉吹入气体进气通道输送单元熟化设备干预葡萄糖导气通道烘干过程气流阀门输料通道旋转振动氨基酸加热箱搅拌箱输料管预加热导通烘干加湿炉体蛋白质送入体内保证

[发明专利]一种改善肥胖体质的组合物、食品及其制备方法和应用-CN202111454851.X在审
发明人：吴美音;陈有军;郭嘉怡;张静;严骁 -专利权人：广州宏韵医药科技股份有限公司
申请日： 2021-12-01 - 公布日： 2022-06-07 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：该组合物包括以下组分：茯苓、山药、山楂、青稞、燕麦、黑豆、鹰嘴豆、白芸豆、茶多酚、聚葡萄糖、麦麸、紫苏籽油、胶原蛋白肽和大豆分离蛋白。通过茯苓、山药、山楂、青稞、燕麦、黑豆、鹰嘴豆、白芸豆、茶多酚、聚葡萄糖、麦麸、紫苏籽油、胶原蛋白肽以及大豆分离蛋白的相互作用，使得该组合物具有减重减脂、改善血糖和肠道功能、安全无毒、适合长期食用、制备方法简单
一种改善肥胖体质组合食品及其制备方法应用

首页
«上一页
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 100000 条