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- [发明专利]食品智能烹调机-CN201910811463.9在审
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王晓东
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王晓东
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2019-08-24
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2021-03-02
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A23P30/00
- 本发明“食品智能烹调机”能解决目前餐饮店面粉类食品手工生产和开放存放食材、调料易受污染，调味不稳，高峰出餐顺序乱劳动强度大效率低。本发明烹饪调味系统可单独使用也可联合使用形成烹调生产线。技术方案：操控系统按指令控制供料机将食材传送到烹调容器中的隔栏内，隔栏使不同批次食材分隔开并按预订的轨迹运动，食材在容器内达到预设状态触动开关将食材分离出盛入待调味容器中置于传送设备和调料出口之间，操控系统将预设调料品种数量从调料容器输入到待调味容器
- 食品智能烹调
- [实用新型]食品智能烹调机-CN201921438163.2有效
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王晓东
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王晓东
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2019-08-24
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2021-06-25
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A23P30/00
- 本实用新型“食品智能烹调机”能解决目前餐饮店面粉类食品手工生产和开放存放食材、调料易受污染，调味不稳，高峰出餐顺序乱劳动强度大效率低。本实用新型烹饪调味系统可单独使用也可联合使用形成烹调生产线。技术方案：操控系统按指令控制供料机将食材传送到烹调容器中的隔栏内，隔栏使不同批次食材分隔开并按预订的轨迹运动，食材在容器内达到预设状态；时间触动开关将食材分离出盛入待调味容器中置于传送设备和调料出口之间
- 食品智能烹调
- [发明专利]一种烹调设备-CN93107637.4无效
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皮特·马丁·沃斯
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沃斯工业有限公司
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1993-05-26
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1998-10-21
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A47J27/00
- 本申请公开了一个烹调设备，它有一个外壳（１２），该外壳（１２）含有一个烹调室（１４），通过喷头装置（１６）可把烹调介质喷入该烹调室（１４）内，淋到烹调室（１４）内的食品上。该设备（１０）把烹调介质储存在一个缓冲储罐（１８）中，从该处通过循环装置（２０、４２）把烹调介质循环到喷头装置（１６）中。通过操作至少一个设在缓冲储罐（１８）和喷头装置（１６）之间的循环装置（２０、４２）中的流动加热器可对烹调介质进行加热。如果需要，可使用多个流动加热器（２２）且也可操作一个附加的预加热器（４８）以帮助在开始时加热烹调介质。
- 一种烹调设备
- [发明专利]装有加热器的烹调装置和控制该装置的方法-CN03103716.X无效
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李源雨
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三星电子株式会社
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2003-02-17
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2004-03-10
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F24C7/02
- 一种装有加热器的烹调装置及其控制方法。本发明的一个方面是在使用加热器的烹调模式的初始运行阶段通过基于烹调室内部温度变化确定烹调室中具有的一种附件(例如金属丝架、碎屑托盘等)，并自动地进行适合于相应的附件的加热器的开/关控制模式，从而给使用者增加方便烹调装置包括：安装在烹调室的第一位置上的两个或多个加热器，其用于加热食物：插入至烹调室的第二位置的碎屑托盘，作用是在使用加热器的烹调模式过程中容纳食物，温度检测单元安装在第一和第二位置之间以检测烹调室内的温度当温度检测单元检测到的烹调室的温度变化速度大于预置值时，确定碎屑托盘被用作烹调附件，因而加热器的开/关状态受控适合于使用碎屑托盘的烹调模式。
- 装有加热器烹调装置控制方法
- [实用新型]可用于磁感应加热的烹调器具-CN200820083518.6有效
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胡坚;蔡修海
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浙江苏泊尔股份有限公司
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2008-02-25
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2008-12-10
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A47J27/00
- 本实用新型涉及厨房用具，提供了一种可用于磁感应加热的烹调器具。它解决了现有的磁感应加热的烹调器具在受热过程中烹调器底部容易变形和不稳定的问题。本可用于磁感应加热的烹调器具包括烹调器壁以及与烹调器壁连为一体的用于被加热的烹调器底，所述的烹调器底外侧固定有导磁片，所述的导磁片由两种或两种以上不同材料制成的金属片组成，所有的金属片连为一体。在烹调器底外侧固定的导磁片由两种或两种以上不同材料制成的金属片组成，所有的金属片连为一体。使导磁片整体的形变效果与烹调器底受热膨胀效果相接近，不会因为导磁片与烹调器底内部应力的不同而发生分裂，改善了烹饪的效果及烹调器具的使用寿命。
- 用于感应加热烹调器具
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