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- [发明专利]一种刺梨脱刺去柄及脱籽切片设备-CN202110717277.6在审
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王恒松;张米林;张芳美
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贵州恒定科技有限公司
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2021-06-28
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2021-09-17
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A23N15/00
- 本发明公开了一种刺梨脱刺去柄及脱籽切片设备,包括刺梨果传送装置、刺梨果脱刺去柄装置和刺梨果脱籽切片装置,刺梨果传送装置包括刺梨果传送带一(2)；刺梨果脱刺去柄装置包括滚筒(5)、棱形脱刺刀(53)、刺梨刺和果柄盛具(4)；刺梨果脱籽切片装置包括工作台(6)、刺梨果传送带二(62)、刺梨仿形器具(63)、刺梨果扶正工具(64)、刺梨切割工具(65)和刺梨籽传送带(66)。本发明是一种用于刺梨果实加工的新型设备，能实现刺梨果实的脱刺、去柄、脱籽以及切片一体化操作，具有可连续作业、操作方便、效率高的特点，实现了对刺梨果实加工的机械化、自动化，有具有较高的经济价值和市场推广价值
- 一种刺梨脱刺去柄切片设备
- [发明专利]一种刺梨果冻制作方法-CN201210430219.6无效
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杜文师
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贵州独山石牛食品有限责任公司
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2012-11-01
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2013-03-13
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A23L1/068
- 本发明公开了一种刺梨果冻制作方法，其特征在于：将刺梨果肉用40-70℃的水浸泡8-12小时，浸泡后得到浸泡刺梨果汁A；浸泡后的刺梨果肉进行研磨，过120目筛后，放入50-80℃水中熬煮1-3小时，熬煮的水过滤，得到熬煮刺梨果汁B；c、将浸泡刺梨果汁A和熬煮刺梨果汁B混合，得到刺梨果汁，与果冻胶体混合，制备得到刺梨果冻。本发明针对刺梨的特点，对刺梨采用先浸泡，再低温熬煮的方法，得到刺梨果汁，刺梨果汁采用低温制备得到，极大的保存了刺梨中的各种营养成分和刺梨的原始口感。同时，本发明的方法解决了刺梨果汁过少，无法提取，而且果肉粉碎后有渣，加入果冻中口感不好的问题。
- 一种刺梨果冻制作方法
- [实用新型]一种刺梨脱刺去柄及脱籽切片设备-CN202121440703.8有效
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王恒松;张米林;张芳美
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贵州恒定科技有限公司
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2021-06-28
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2021-12-10
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A23N15/00
- 本实用新型公开了一种刺梨脱刺去柄及脱籽切片设备,包括刺梨果传送装置、刺梨果脱刺去柄装置和刺梨果脱籽切片装置,刺梨果传送装置包括刺梨果传送带一(2)；刺梨果脱刺去柄装置包括滚筒(5)、棱形脱刺刀(53)、刺梨刺和果柄盛具(4)；刺梨果脱籽切片装置包括工作台(6)、刺梨果传送带二(62)、刺梨仿形器具(63)、刺梨果扶正工具(64)、刺梨切割工具(65)和刺梨籽传送带(66)。本实用新型是一种用于刺梨果实加工的新型设备，能实现刺梨果实的脱刺、去柄、脱籽以及切片一体化操作，具有可连续作业、操作方便、效率高的特点，实现了对刺梨果实加工的机械化、自动化，有具有较高的经济价值和市场推广价值
- 一种刺梨脱刺去柄切片设备
- [发明专利]一种刺梨去蒂脱籽切片装置-CN202111005597.5在审
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王恒松;罗芳思;张芳美
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贵州师范大学
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2021-08-30
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2021-10-26
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A23N15/04
- 本发明公开了一种刺梨去蒂去籽切片装置，包括刺梨果送料系统(1)、刺梨果扶正系统(2)、刺梨果输送系统(3)、刺梨果切片系统(4)和刺梨成品筛选系统(5)；刺梨果送料系统(1)包括料斗(11)和刺梨果提升传送带(12)；刺梨果扶正系统(2)包括输送定向槽(22)和滚筒刷(24)；刺梨果输送系统(3)包括传送带(32)、和刺梨果定位凹槽(31)；刺梨果切片系统(4)包括气缸(41)、导杆(42)、压板(43)和刀片组本发明能实现刺梨果实的去蒂、脱籽以及切片一体化、自动化操作和连续作业，加工效率高，具有较高的经济价值和市场推广价值。
- 一种刺梨去蒂脱籽切片装置
- [实用新型]一种刺梨去蒂脱籽切片装置-CN202122061505.7有效
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罗芳思;王恒松;张芳美
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贵州师范大学
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2021-08-30
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2021-12-28
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A23N15/04
- 本实用新型公开了一种刺梨去蒂脱籽切片装置，包括刺梨果送料系统(1)、刺梨果扶正系统(2)、刺梨果输送系统(3)、刺梨果切片系统(4)和刺梨成品筛选系统(5)；刺梨果送料系统(1)包括料斗(11)和刺梨果提升传送带(12)；刺梨果扶正系统(2)包括输送定向槽(22)和滚筒刷(24)；刺梨果输送系统(3)包括传送带(32)、和刺梨果定位凹槽(31)；刺梨果切片系统(4)包括气缸(41)、导杆(42)、压板(43)和刀片组本实用新型能实现刺梨果实的去蒂、脱籽以及切片一体化、自动化操作和连续作业，加工效率高，具有较高的经济价值和市场推广价值。
- 一种刺梨去蒂脱籽切片装置
- [发明专利]一种纯天然绿色刺梨果茶的制备方法-CN202110592672.6在审
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李文雄
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李文雄
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2021-05-28
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2021-08-24
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A23F3/14
- 本发明公开了一种纯天然绿色刺梨果茶的制备方法，包括精选金黄成熟的刺梨果洗净晾干表皮水分，无损伤脱刺备用；用开孔器从刺梨果蒂处开8‑9mm小孔，去籽，形成刺梨果腔；使用导热体食品级保鲜膜包裹1.5至2毫米钢珠5至8粒，放入刺梨果空腔中，放太阳下纯天然晒干，轻轻取出保鲜膜包裹的钢珠，形成纯天然刺梨果空腔；填茶，在天然刺梨果空腔中加入绿茶、红茶、白茶、黄茶、枸杞、茉莉花、桂花，填平，压实，微波杀菌制成成品。本发明的一种纯天然绿色刺梨果茶的制备方法采用先生晒后填茶，刺梨果腔中加入导入体，放在太阳下晒干，太阳的热量很快传导给导热体，导热体将热量散发给刺梨果内腔，刺梨果内外温度平衡，达到内外同时晒干，保证干燥后的刺梨果外形完整，缩短了晒干时间，刺梨营养物流失小，制作出来的刺梨果茶清香怡人，药用价值和保健价值高。
- 一种天然绿色刺梨果茶制备方法
- [发明专利]一种刺梨糖糕制作方法-CN201210429854.2无效
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杜文师
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贵州独山石牛食品有限责任公司
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2012-11-01
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2013-03-13
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A23G3/48
- 本发明公开了一种刺梨糖糕制作方法，其特征在于：将刺梨果肉用40-70℃的水浸泡8-12小时，浸泡后得到浸泡刺梨果汁A；浸泡后的刺梨果肉进行研磨，过120目筛后，放入50-80℃水中熬煮1-3小时，熬煮的水过滤，得到熬煮刺梨果汁B；将浸泡刺梨果汁A和熬煮刺梨果汁B混合，过140目筛，得到刺梨果汁，将刺梨果汁、葡萄糖浆、葡萄糖粉和卡拉胶混合，制备得到刺梨糖糕。本发明针对刺梨的特点，对刺梨采用先浸泡，再低温熬煮的方法，得到刺梨果汁，刺梨果汁采用低温制备得到，极大的保存了刺梨中的各种营养成分和刺梨的原始口感。同时，本发明的方法解决了刺梨果汁过少，无法提取，而且果肉粉碎后有渣，加入糖糕中口感不好的问题。
- 一种刺梨制作方法
- [发明专利]一种油梨果酱及其制备方法-CN201610868778.3在审
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蒋卓;蒋利珍;杜冰;戴超;范小平
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华南农业大学
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2016-09-30
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2017-03-22
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A23L21/12
- 本发明提供了一种油梨果酱及其制备方法。所述油梨果酱由以下按重量份数计算的组分制成油梨果浆 90~100份、山梨酸钾0.4~0.6份、白砂糖15~20份、柠檬酸0.4~0.6份、羧甲基纤维素钠或低甲氧基果胶 0.6~0.8份、CaCl2 0~0.05份；所述油梨果浆由油梨果肉和水制成，所述油梨果肉与水的重量之比为2~11。本发明通过优化组分的配比，改善油梨的口感和风味，所述油梨果酱味甜爽口，克服了油梨的果腥味，更加适合于我国人民的口味。所述油梨果酱的制备方法，有效减少加工过程中对油梨的影响，最大限度保留了油梨的营养成分，延长了油梨果酱的贮藏性。
- 一种油梨果酱及其制备方法
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