专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种鉴定梨果肉褐变度标准的建立方法-CN202110858108.4在审
  • 苏艳丽;高晓铭;薛华柏;杨健;王龙;王苏珂;张向展 - 中国农业科学院郑州果树研究所
  • 2021-07-28 - 2021-12-10 - G01N33/02
  • 本发明涉及食品检测技术领域,具体涉及一种鉴定梨果肉褐变程度标准的建立方法。包括以下步骤:步骤1:采摘梨果实,于梨果实采摘后12h内沿纵切面切开,于室温下放置;步骤2:于室温下放置2h后进行感官评价,得出感官评价的分级结果,步骤3:感官评价的同时进行切面色差测定;步骤4:以感官评价的分级结果为参照,对梨果肉的∆a*值进行分类,确定不同感官评价级别对应∆a*值范围,进而确定色差仪褐变鉴定的分级标准,该色差仪褐变鉴定的分级标准即为梨果肉褐变的多维评价标准。本发明首次在鲜食梨果肉褐变鉴定中,制定色差仪褐变分级标准,并简化了褐变度的评价值,只用∆a*值即可表示不同的褐变程度,适用广泛且更加直观科学。
  • 一种鉴定梨果肉褐变度标准建立方法

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