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[发明专利]一种绿色安全的冷鲜肉保鲜剂-CN201611112704.3在审
发明人：黄美仁 -专利权人：防城港市百胜农产品科技有限公司
申请日： 2016-12-05 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明涉及的是食品工程技术领域，具体地说是一种绿色安全的冷鲜肉保鲜剂。一种绿色安全的冷鲜肉保鲜剂，所述保鲜剂按重量百分比包括以下成分天竺桂提取物20％～26％、大蒜提取液14％～25％、乳链菌肽15％～20％、丁香油15％～22％、茉莉花提取液11％～15％。发明提供的一种绿色安全的冷鲜肉保鲜剂，能保持鲜肉的色泽和风味色泽纯正，风味良好，无哈味；用天然植物原料代替化学添加剂，符合绿色食品加工工艺的需要。
一种绿色安全鲜肉保鲜剂

[发明专利]安全高效绿色豆制品保鲜剂及其生产方法-CN200910032005.1无效
发明人：唐洪权 -专利权人：唐洪权
申请日： 2009-06-16 - 公布日： 2009-12-16 - 主分类号： A23L3/3454 文献下载
摘要：本发明公开了一种安全高效绿色豆制品保鲜剂及其生产方法，由油相物料单辛酸甘油酯、单甘酯、蔗糖酯、山梨糖醇、薪草、葡萄糖、柠檬酸、丙酸钙、脱氢乙酸钠、山梨酸钾、双乙酸钠及水混合、真空乳化得到。本发明与以前保鲜剂相比所具有的优点为：安全、高效，本发明采用对人体安全的生物和化学保鲜成分复配而成，可用于防止豆制品食品因微生物引起的变质，提高豆制品的保存期限，较市售同类保鲜剂相比可延长豆制品的保质期至少一倍以上
安全高效绿色豆制品保鲜剂及其生产方法

[发明专利]一种杏子的生物保鲜方法-CN201410385082.6在审
发明人：成玉琴 -专利权人：成玉琴
申请日： 2014-08-06 - 公布日： 2016-04-06 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开一种杏子的生物保鲜方法，属于果品保鲜技术领域。经本发明的喷洒、浸泡处理后，可抑制杏果的呼吸作用和水分散失，可抑制杏果表面的微生物生长作用，能有效延长杏子保鲜期，且杏子保鲜效果好、绿色安全，贮藏后可随时直接食用。
一种杏子生物保鲜方法

[实用新型]一种用于食品展示柜的安全玻璃-CN201520713734.4有效
发明人：方婷 -专利权人：方婷
申请日： 2015-09-16 - 公布日： 2016-03-16 - 主分类号： A47F3/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于食品展示柜的安全玻璃，包括：第一安全玻璃本体、第二安全玻璃本体、控温夹层、驱蝇虫保护层和保鲜层，所述的第一安全玻璃本体和所述的第二安全玻璃本体之间设置有所述的控温夹层，所述的第一安全玻璃本体的外表面上设置有所述的驱蝇虫保护层，所述的第二安全玻璃本体的内表面上设置有所述的保鲜层。通过上述方式，本实用新型具有驱蝇虫和保鲜功能，而且还能够控制温度。
一种用于食品展示安全玻璃

[发明专利]一种肉类保鲜剂-CN201210220872.X无效
发明人：占协琼 -专利权人：占协琼
申请日： 2012-06-29 - 公布日： 2012-11-07 - 主分类号： A23B4/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉类保鲜剂，它包括如下重量百分比的组分：氯化钠3~6%、葡萄糖3~5%、柠檬酸1~2%、甘露糖1~2%以及水余量。本发明的肉类保鲜剂制法简单、成本低廉、使用时操作方便、具有安全、环保、无毒、保鲜效果好的优点，且保鲜时间长，并且无需对保鲜的肉类食品进行冷藏处理。
一种肉类保鲜剂

[实用新型]保鲜膜分割器-CN200920196262.4无效
发明人：钱银锋 -专利权人：任杏仙
申请日： 2009-09-17 - 公布日： 2010-05-26 - 主分类号： B65H35/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种保鲜膜分割器，包括一本体，在本体内设有用于放置筒状保鲜膜的腔体，并在本体的上面开设有供保鲜膜拉出的开口，在开口的附近设有带槽的切膜座。采用上述结构后，本实用新型在切割保鲜膜的时候安全、可靠，且切出的保鲜膜的接口比较整齐。
保鲜膜分割

[实用新型]真空保鲜保温罐-CN97239505.9无效
发明人：阎卫东 -专利权人：阎卫东
申请日： 1997-03-26 - 公布日： 1998-08-26 - 主分类号： B65D81/18 文献下载
摘要：真空保鲜保温罐涉及食品真空保鲜保温装置,使处于真空状态的食品上的微生物受到抑制或窒息而死,从而达到防腐、防霉的保鲜目的。将保温罐置于保鲜罐体内,在活塞上开有活塞排气孔,并将活塞单向排气阀置于其上;从而使该罐结构简单、使用方便、安全可靠、无需电、热及冷冻制冻条件,适用于家庭或外出者的保鲜贮存。
真空保鲜保温

[发明专利]一种铁皮石斛保鲜剂及保鲜方法-CN201410253235.1有效
发明人：汤李琼;金九洲;李振达 -专利权人：浙江欧银农业发展有限公司
申请日： 2014-06-10 - 公布日： 2014-10-01 - 主分类号： A01N3/00 文献下载
摘要：本发明公开的铁皮石斛保鲜剂的重量百分比组成包括壳寡糖0.5~1.5%、海藻酸钠3~5%、山梨酸钾0.02~0.03%、余量为水；本发明公开的铁皮石斛保鲜方法包括以下步骤：保鲜剂的制备；对铁皮石斛鲜条进行预处理；保鲜处理；将保鲜处理后的铁皮石斛鲜条在2~6℃下保存。本发明保鲜剂采用壳寡糖、海藻酸钠、山梨酸钾和水作为保鲜剂原料，制备方法简单，绿色环保，对人体健康无危害，保鲜效果好；本发明保鲜方法操作简单，具有保鲜效果好、安全无毒的特点，很好地解决了铁皮石斛鲜条保存时间短的问题，采用本发明保鲜方法处理后的铁皮石斛鲜条的保质期大幅延长，可保鲜一年半以上不变质，且长期保鲜后的鲜条饱满，失水率极低。
一种铁皮石斛保鲜剂保鲜方法

[发明专利]一种水产品保鲜方法-CN201310657563.3有效
发明人：杜伟林 -专利权人：苏州市相城区新时代特种水产养殖场
申请日： 2013-12-09 - 公布日： 2014-04-23 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种水产品保鲜方法，包括以下步骤：宰杀、灭菌、浸渍保鲜剂溶液、涂膜保鲜剂、包装、抽真空和低温储藏。本发明的水产品保鲜方法，流程简便，采用保鲜剂溶液浸渍及保鲜剂溶液表面涂膜进行双重保鲜处理，可以有效抑制水产品中细菌的滋生，保鲜、保水和防腐作用更强；保鲜剂采用无毒害作用的多种生物保鲜剂复合而成，同时加入人体所需的氨基酸和微量元素，具有防腐、保鲜作用强，安全可靠的优点；采用保鲜袋和密封袋双层真空包装，可以避免保鲜存放过程中外界细菌和氧气的侵入，有效提高了保质期；在0度以上低温保存，不冷冻，使肉质不干、不硬，保持了水产品原有的口感和质感
一种水产品保鲜方法

[实用新型]一种保鲜设备和用于该保鲜设备的安全装置-CN202220243475.3有效
发明人：刘皓;孙仲明 -专利权人：奥姆乐科技（上海）有限公司
申请日： 2022-01-29 - 公布日： 2022-07-19 - 主分类号： G01R19/165 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种保鲜设备，包括舱体和高压电场发生装置，高压电场发生装置包括设于舱体内部的至少一对电极，用于产生交变高压电场，电极之间形成存储空间，保鲜设备还包括安全装置，安全装置包括感应模组、线缆和电流检测模组本实用新型还涉及用于该保鲜设备的安全装置。
一种保鲜设备用于安全装置

[发明专利]抗菌防霉气调保鲜盒及其制备方法-CN201910156887.6在审
发明人：宋建民;王德海;黄祥君;石丹垚;宛荣生;常红影 -专利权人：安徽民祯活性包装材料有限公司
申请日： 2019-03-01 - 公布日： 2019-06-14 - 主分类号： B65D53/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种抗菌防霉气调保鲜盒及其制备方法，从猫须草、白果和知母中提取了抗菌抑菌成分，使得保鲜盒具有抗菌抑菌作用，避免保鲜盒表面细菌滋生，从而使得保鲜盒环保，安全，绿色无污染，且植物原料来源于常见植物原料，成本低；且光泽度、透明度、抗氧化性能、防霉、防潮、保鲜性等均具有显著的提升。另外，第一通气孔及其气孔塞能够快速调节保鲜盒内的压力，第二通气孔盒保鲜膜能够使得保鲜盒具有气调功能，使得保鲜盒内二氧化碳含量高于氧气含量，降低果蔬的呼吸强度和衰老速度，延长了保鲜盒内物质的保鲜期限。
保鲜盒植物原料通气孔抗菌制备抗菌抑菌作用抗氧化性能保鲜期限表面细菌抗菌抑菌快速调节白果保鲜膜保鲜性光泽度猫须草气孔塞二氧化碳防潮防霉果蔬气调知母衰老氧气透明度呼吸环保安全

[发明专利]一种食品保鲜方法-CN202111363323.3在审
发明人：胡海梅;江峰;程琳;陈开松;程春明 -专利权人：长虹美菱股份有限公司
申请日： 2021-11-17 - 公布日： 2022-02-01 - 主分类号： A23B4/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品保鲜方法，涉及保鲜技术领域。包括以下步骤：选材，选取新鲜食品；整理：剔除不可食用部分，保持食品表面清洁；包装：将处理好的食品装入无污染的保鲜袋或保鲜膜或保鲜盒中；预冷：将包装的食品放入冷冻区间预冷；平衡：将经过预冷的食品放入最佳保鲜温度平衡本发明通过从食品保鲜期、食品营养保存率和食品易切割三个维度衡量食品保鲜效果，从而确定的最佳保鲜温度，在该温度条件下保存的食品可以同时满足用户对食品安全、营养和体验感的追求；能精确控制食品保鲜状态，快速达到目标温度，实现长效保鲜；具有操作简单，成本低。
一种食品保鲜方法

[发明专利]一种保鲜膜及其制备方法和应用-CN202210097829.2在审
发明人：刁勇;黄文娟;戚智青 -专利权人：华侨大学
申请日： 2022-01-27 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： D04H1/728 文献下载
摘要：本发明涉及食品保鲜技术领域，提供了一种保鲜膜及其制备方法和应用。本发明提供了一种保鲜膜的制备方法，包括以下步骤：将聚乙烯醇缩丁醛、肉桂精油和无水乙醇混合，得到纺丝溶液；将所述纺丝溶液进行静电纺丝，得到所述保鲜膜。本发明提供的方法采用聚乙烯醇缩丁醛作为纺丝主体，与肉桂精油的相容性更好，降低了肉桂精油的挥发速度，使其在保鲜过程中长效缓释，提高了被保鲜物的感官接受性和保鲜时间。本发明采用静电纺丝的方式，操作简单，在保鲜过程中无需采用复杂的杀菌保鲜工序，成本相对低廉。同时，本发明采用无毒的原料以及有机溶剂制备保鲜膜，得到的保鲜膜安全性更高。
一种保鲜膜及其制备方法应用

[发明专利]一种保鲜膜及其制备方法和应用-CN202210552448.9有效
发明人：梅清逸;郑晨娜;刁勇 -专利权人：华侨大学
申请日： 2022-05-19 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： D04H1/728 文献下载
摘要：本发明涉及食品保鲜技术领域，提供了一种保鲜膜及其制备方法和应用。本发明提供了一种保鲜膜的制备方法，包括以下步骤：将聚乙烯醇缩丁醛、肉桂精油和无水乙醇混合，得到纺丝溶液；将所述纺丝溶液进行静电纺丝，得到所述保鲜膜。本发明提供的方法采用聚乙烯醇缩丁醛作为纺丝主体，与肉桂精油的相容性更好，降低了肉桂精油的挥发速度，使其在保鲜过程中长效缓释，提高了被保鲜物的感官接受性和保鲜时间。本发明采用静电纺丝的方式，操作简单，在保鲜过程中无需采用复杂的杀菌保鲜工序，成本相对低廉。同时，本发明采用无毒的原料以及有机溶剂制备保鲜膜，得到的保鲜膜安全性更高。
一种保鲜膜及其制备方法应用

[实用新型]一种真空防潮保鲜盒-CN201420694811.1有效
发明人：曹东 -专利权人：曹东
申请日： 2014-11-18 - 公布日： 2015-07-08 - 主分类号： B65D51/16 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种真空防潮保鲜盒，包括保鲜盒体和保鲜盒盖，所述保鲜盒盖内设置密封圈，保鲜盒盖上设置真空显示孔，所述显示孔内安装真空显示囊，所述保鲜盒盖上设置抽气导通孔，所述抽气导通孔安装抽气孔塞，所述保鲜盒盖上设置进气导通孔，所述进气导通孔安装进气孔塞，所述保鲜盒盖上设置时间刻度盘，时间刻度盘上设置指针，在所述保鲜盒盖对称的两端设置提手。本实用新型一种真空防潮保鲜盒：使用便捷，防潮、防尘防菌，安全卫生；可广泛用于干杂谷物，液体食品，新鲜水果的保鲜，防潮防腐。
一种真空防潮保鲜