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[发明专利]一种姜汁酸枣仁的炮制工艺-CN202310471559.1在审
发明人：李建华;徐洪明;李梦琦;黄志伟 -专利权人：苏州市天灵中药饮片有限公司
申请日： 2023-04-27 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： A61K36/725 文献下载
摘要：本发明属于炮制技术领域，具体涉及一种姜汁酸枣仁的炮制工艺，该工艺包括步骤：S1.制备姜汁：取生姜，洗净，放入溶剂，高温制浆，获得浆液，过滤，获得姜汁；S2.浸泡：取洗净的酸枣仁置于反应釜内，在所述酸枣仁上喷淋所述姜汁，浸泡，得到浸泡后的酸枣仁；S3.炒制：加热并搅拌所述姜汁和所述浸泡后的酸枣仁，得到姜汁酸枣仁；S4.检测：检测所述姜汁酸枣仁的品相和滋味特征。本发明标准化和规范姜汁酸枣仁的工艺，避免依靠人工经验进行炮制，更好调节姜汁酸枣仁的滋味特征，提高姜汁酸枣仁的品相。
一种姜汁酸枣仁炮制工艺

[发明专利]一种干姜汁的制备方法-CN202011126357.6在审
发明人：黄勤挽;王瑾;王琳 -专利权人：成都中医药大学
申请日： 2020-10-20 - 公布日： 2021-01-22 - 主分类号： A61K36/9068 文献下载
摘要：本发明属于中药辅料炮制领域，具体涉及一种干姜汁的制备方法。针对现有技术中缺少优化的干姜汁制备方法的问题，本发明的技术方案是，包括如下步骤：[1]取干姜片，加水浸泡；[2]将干姜片和浸泡液加热回流；过滤后收集滤液，滤出的干姜片再次加水加热回流；所述加热回流和过滤重复数次后合并所有的滤液；[3]将收集到的滤液浓缩得到干姜汁。本发明方法用于制备干姜汁，能够提高干姜汁中有效成分的提取率，进而提高获得的干姜汁中有效成分的浓度，应用前景优良。
一种姜汁制备方法

[发明专利]一种姜汁米酒的加工工艺-CN201410295035.2在审
发明人：杨正熙;刘康琼 -专利权人：苏州颉田农业开发有限公司
申请日： 2014-06-27 - 公布日： 2014-10-29 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种姜汁米酒的加工工艺，其包括：第一，取新鲜生姜，清洗后去皮榨汁；第二，将龙眼干用温水浸泡，水温保持在75℃浸泡30分钟；第三，将枸杞清洗，用75℃温水浸泡20分钟；第四，将浸泡好的龙眼干和浸泡好的枸杞混合并加水粉碎，制成浆液；第五，取新鲜山楂清洗、去核、榨汁，制成山楂汁；第六，取甜酒酿，并将第四步所获得的浆液加入甜酒酿中混合均匀，将混合的液体置于蒸馏瓶中蒸馏；第七，在蒸馏液中混合新鲜生姜汁和山楂汁一起调匀便制成了姜汁米酒通过上述方式，本发明一种姜汁米酒的加工工艺，在混合的基础上加上蒸馏的方法，能够有效提炼出萃取品的营养和味道，得到更纯的混合米酒液体；再添加姜汁和果汁可以使得口味更加醇厚。
一种姜汁米酒加工工艺

[发明专利]一种生产低鱼腥味鱼皮胶原蛋白的方法-CN201410117190.5无效
发明人：陈海宁;吴文胜 -专利权人：海南华研生物科技有限公司
申请日： 2014-03-27 - 公布日： 2014-06-04 - 主分类号： A23J1/04 文献下载
摘要：本发明采用生姜汁浸泡前处理方法生产低鱼腥味胶原蛋白肽，不经过生姜汁浸泡处理生产的鱼胶原蛋白肽的氧化三甲胺(TMAO)含量在60~40mg.kg^-1，通过生姜汁浸泡前处理工艺生产的胶原蛋白肽氧化三甲胺
一种生产鱼腥味鱼皮胶原蛋白方法

[发明专利]一种风味良好的功能性姜汁黑豆酸奶及其生产方法-CN201810172503.5有效
发明人：李理;谈文诗;费永涛;薛翰;郑茵 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2018-03-01 - 公布日： 2020-07-28 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种风味良好的功能性姜汁黑豆酸奶及其生产方法；该方法将黑豆加水后，再添加NaHCO3，常温下浸泡；将浸泡后黑豆进行热水打浆，然后过筛；将鲜榨的姜汁高温灭酶；将黑豆浆与姜汁混匀，加入蛋白酶，灭酶；添加蔗糖，充分溶解；所得姜汁黑豆浆经普通均质或高压微射流均质处理；处理后姜汁黑豆浆在70‑121℃的温度下处理1‑30min，冷却后接入经过活化的发酵剂，然后在37‑45℃下培养5‑7h，再置于冷藏，得到姜汁黑豆酸奶；本发明生产的姜汁黑豆酸奶融合了生姜和黑豆的营养价值，不仅丰富了大豆酸奶的口感，还赋予了大豆酸奶特殊的保健功效，有效地提高了生姜和黑豆的深加工价值。
一种风味良好功能姜汁黑豆酸奶及其生产方法

[发明专利]一种采用姜汁红枣制成的内酯豆腐-CN201310529841.7在审
发明人：赵希艳;刘绍军;周丽艳 -专利权人：河北科技师范学院
申请日： 2013-11-01 - 公布日： 2015-05-06 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：一种采用姜汁红枣制成的内酯豆腐，主料：黄大豆、干红枣、生姜；辅料：柠檬酸溶液、果胶酶、单硬脂酸甘油酯、葡萄糖酸-δ-内酯；制备方法：生姜切成姜片，与柠檬酸溶液混合打浆，过滤后得到姜汁；干红枣去核，用温水浸泡，再将红枣与浸泡液放入锅中预煮打浆，加入果胶酶，放在40～50℃储藏室内酶解，过滤后得到红枣汁；将红枣汁和姜汁混合均匀加水，制成姜枣汁；黄大豆用温水中浸泡，浸泡好的黄大豆与姜枣汁混合，打浆，制成豆糊，过滤后得到豆浆，将豆浆加热到70℃时，加入单硬脂酸甘油酯，再加热至沸腾，过滤后，冷却至30℃，加入葡萄糖酸-δ-内酯，然后分装到食品盒中加热至80～90℃，保温15～20min，冷却至室温，即得到采用姜汁红枣制成的内酯豆腐
一种采用姜汁红枣制成内酯豆腐

[发明专利]山药中药饮片的高效炮制工艺-CN202210548877.9在审
发明人：黄建华 -专利权人：广东敬昌中药饮片有限公司
申请日： 2022-05-20 - 公布日： 2022-09-02 - 主分类号： A61K36/8945 文献下载
摘要：本发明涉及一种山药中药饮片的高效炮制工艺，所述工艺包括以下步骤：取新鲜的山药，在山药清洗设备中清洗干净；将清洗干净的山药进行晾晒处理，去除掉山药表面的水分；将晾晒后的山药在去皮液中进行软化浸泡处理；将软化浸泡处理后的山药在去皮设备中进行去皮处理；将去皮后的山药在切片装置中进行切片处理成为鲜山药片；将鲜山药片在杀菌护色液中进行清理；将经过杀菌护色液清理后的山药片进行烘干处理，去除山药片中的水分，成为山药干片；将山药干片浸泡在姜汁中，使得姜汁浸透山药干片成为姜汁山药片；将姜汁山药片进行烘干处理，去除水分成为姜山药片；将涂覆上保鲜液的姜山药片进行烘干处理，去除水分得到山药饮片。
山药中药饮片高效炮制工艺

[实用新型]一种姜提取物生产线-CN201720804159.8有效
发明人：廖远忠;廖辉强 -专利权人：广东豪爽天然保健食品有限公司
申请日： 2017-07-05 - 公布日： 2018-03-20 - 主分类号： A23N1/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种姜提取物生产线，搅拌离心机、工作台和板式陶瓷膜，所述工作台的左端上方设置有盐水浸泡箱，所述盐水浸泡箱的中间位置处设置有入料口控制阀，且盐水浸泡箱的右侧设置有热水热烫箱，所述热水热烫箱的内部上方设置有姜渣收集区，所述姜渣收集区的下方设置有榨汁过滤筛网，所述榨汁过滤筛网的下方设置有姜汁沉淀层；在现有的姜提取物生产线上设置有热水热烫箱，利用简单自然的方法榨取姜汁，然后经过沉淀暴晒提取所需要的姜汁滤液，可以最大程度上保留姜汁的原有特性
一种提取物生产线

[发明专利]一种姜汁酸奶的制备方法-CN201611043492.8在审
发明人：郝青 -专利权人：陕西玉航电子有限公司
申请日： 2016-11-24 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明一种姜汁酸奶的制备方法，其特征在于包括以下步骤（1）取鲜乳，酸度16～18、生姜、砂糖、奶粉，菌种保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、发酵剂。（2）将生姜放入水中浸泡，用流动水洗去污泥，去皮，切块；（3）将生姜榨汁，姜渣再用等量水浸泡后挤汁，合并汁液，静置沉淀2～3小时，过滤除去沉淀，得姜汁；本发明所述方法制备的姜汁酸奶，具有均匀的凝乳状态，
一种姜汁酸奶制备方法

[发明专利]一种姜汁南瓜丝的加工方法-CN201711224877.9在审
发明人：韦俊超 -专利权人：韦俊超
申请日： 2017-11-29 - 公布日： 2018-05-08 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明提供了一种姜汁南瓜丝的加工方法，其通过将南瓜切丝腌制后再放入姜汁酸甜液中进行浸泡，然后烘干并在其表面上拌一层魔芋精粉，由此得到一种风味休闲零食。本方法步骤简单，实用性强，由于南瓜和姜汁均对糖尿病具有一定的防治效果，因此通过本方法加工得到的姜汁南瓜丝，特别适合糖尿病患者长期食用。
一种姜汁南瓜加工方法

[发明专利]一种姜半夏的炮制方法-CN201310681324.1有效
发明人：段彩艳;张安仓;屈荣华;于明理;马爱珍 -专利权人：郑州瑞龙制药股份有限公司
申请日： 2013-12-14 - 公布日： 2018-03-27 - 主分类号： A61K36/8888 文献下载
摘要：本发明公开了一种姜半夏的炮制方法，包括下列步骤1）取生半夏加水浸泡，弃浸泡水；2）取生姜加水煎煮，取煎煮液；3）将煎煮过的生姜榨取汁液，并与煎煮液合并后，加入白矾得白矾姜汁；4）将白矾姜汁加入浸透的半夏中，加水煎煮后浸泡，弃浸泡液；5）加水洗去残留的白矾，取出、切片并干燥，即得。本发明的姜半夏的炮制方法，缩短了半夏的浸泡时间，提高了浸泡的均匀度，解决了人工操作易导致浸泡不均匀的问题，在浸泡过程中彻底去除半夏的毒性成分，保证姜半夏的质量，满足用药者的使用要求；本发明的方法，生产效率高
一种半夏炮制方法

[发明专利]一种姜炒米的生产方法-CN201010578822.X有效
发明人：章高钱 -专利权人：章高钱
申请日： 2010-12-08 - 公布日： 2011-05-18 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本发明包括如下步骤：a、将生姜清洗后榨汁；b、将糯米倒入浸泡缸内，再倒入生姜汁，再加入水直到没过糯米，浸泡时间5～10小时；c、浸泡完成后，将糯米蒸熟，蒸熟后将糯米晾干；d、将晾干后的用生姜汁浸泡过的糯米倒入炒货机中炒制
一种炒米生产方法

[发明专利]一种姜汁核桃乳的制备方法-CN202010774051.5在审
发明人：马惠芬;李跃天;杨卫;白平 -专利权人：云南省林业和草原科学院;丽江市永胜天然食品厂
申请日： 2020-08-04 - 公布日： 2020-11-13 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明提供一种姜汁核桃乳的制备方法，包括：挑选去杂、浸泡、脱皮、护色、磨浆、分离、姜汁提取、配料、调制、均质、脱味、高温瞬时灭菌。通过一系列制备工艺后得到的姜汁核桃乳饮料，不仅兼具核桃的健脑益智、抗衰老、防便秘、降血糖、助睡眠、预防心脑血管疾病、美容养颜、美味等功能，而且加入调和姜汁后使得核桃乳口感更好，具有解渴、止咳、润肺、预防流感等功效姜汁核桃乳在调制、均质处理、真空处理后，可有效去除客户难于接受的辛辣异味，使饮料口感细腻、顺滑，满足客户对营养、保健的需求。
一种姜汁核桃制备方法

[发明专利]一种姜汁桃子果肉冰棒的制备方法-CN201610243582.5在审
发明人：张献领;郑海波;杨礼凯;刘婷婷;陈莉;王旋 -专利权人：安徽科技学院
申请日： 2016-04-18 - 公布日： 2016-07-27 - 主分类号： A23G9/42 文献下载
摘要：本发明公开了一种姜汁桃子果肉冰棒的制备方法，包括步骤：(1)姜汁制备：将鲜姜浸泡于凉开水中3‑6h，鲜姜与凉开水的质量比为1:10，捞出姜，取姜汁备用；(2)桃子果肉制备：将新鲜、洗净后的桃子放入烤箱，桃子烤至果肉糖分开始转化成焦糖为止，去掉果核，留果肉和果皮，搅拌至泥状同时含有少量颗粒状果肉后即得桃子果肉；(3)将姜汁、桃子果肉、糖浆混合均匀放入模具并固定冰棒棍快速冷冻制成冰棒，姜汁、桃子果肉、糖浆的比例为：姜汁20～30wt％、桃子果肉50～60wt％、糖浆10～20wt％。本发明的姜汁桃子果肉冰棒的制备方法，以姜汁和桃子果肉为原料制备冰棒，改善和丰富了冰棒的口味和品种，口感好，营养丰富。
一种姜汁桃子果肉冰棒制备方法

[发明专利]一种鱼腥草去腥方法-CN201710548497.4在审
发明人：江凯 -专利权人：广西顺帆投资有限公司
申请日： 2017-07-06 - 公布日： 2017-09-15 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：该去腥方法1)、将鱼腥草清洗干净，倒入黄酒浸泡20‑30分钟；2)、将步骤1)的黄酒滤掉，加入盐揉挫5‑8分钟；3)、往步骤2)揉挫后的鱼腥草中倒入陈醋搅拌3‑5分钟，将其过滤得鱼腥草；4)、将生姜、柠檬分别放入压榨机内进行压榨得生姜汁、柠檬汁，按1∶10的比例加入纯净水稀释生姜汁，按1∶5的比例加入纯净水稀释柠檬汁；5)、往步骤3)制得的鱼腥草中添加步骤4)制得生姜汁液，浸泡10‑15分钟，再将鱼腥草捞出放入步骤4)制得柠檬汁浸泡20
一种鱼腥草方法

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