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[实用新型]一种奶制品蛋白质含量快速检测试剂盒-CN200920021348.3无效
发明人：张桂春;屈慧鸽;高兴喜;张玉香;缪静 -专利权人：鲁东大学
申请日： 2009-04-21 - 公布日： 2010-02-10 - 主分类号： G01N31/22 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种奶制品蛋白质含量快速检测试剂盒，其特征在于它具有盒体(1)，盒体(1)内设有NaOH试剂瓶(2)、NaOH溶液取样器(3)、K₂C₂O奶制品蛋白质含量检测省时省力、简便、快速、应用广泛，不仅适合奶制品监管部门及生产企业的使用，也特别适合家庭使用。
一种奶制品蛋白质含量快速检测试剂盒

[发明专利]一种微量元素牛奶-CN201710739636.1在审
发明人：张永花 -专利权人：青岛钰昊奶牛发展有限公司
申请日： 2017-08-24 - 公布日： 2019-03-05 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种微量元素牛奶，涉及奶制品领域，以牛奶为主要原料，在牛奶中添加微量元素，所述添加微量元素为铁、锌、钙。本发明提供的微量元素牛奶添加了微量元素铁、锌、钙的牛奶制品及其系列产品，并可供人们直接使用，牛奶的营养和铁、锌、钙等微量元素均可兼得。
微量元素牛奶微量元素铁牛奶制品奶制品

[发明专利]包含绵羊奶和山羊奶的组合的奶制品及其生产方法和用途-CN202180050646.9在审
发明人：克里斯·贝里曼 -专利权人：克里斯·贝里曼;新西兰乳制品有限公司
申请日： 2021-06-30 - 公布日： 2023-06-02 - 主分类号： A23C1/04 文献下载
摘要：本文描述了包含绵羊奶和山羊奶的组合的奶制品及其生产方法和用途。更具体地，包含具体重量百分比的绵羊奶和山羊奶的混合奶配方物在组合时对消化、生物利用度、疾病等具有治疗和/或积极效果。可进一步将所述混合奶加工成各种奶制品，并描述了其生产方法。
包含绵羊山羊组合奶制品及其生产方法用途

[发明专利]一种微量元素牛奶-CN201210535374.4无效
发明人：杨立飞;鞠慧;战靖 -专利权人：青岛慧能多农业发展有限公司
申请日： 2012-12-13 - 公布日： 2014-06-18 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种微量元素牛奶，涉及奶制品领域，以牛奶为主要原料，在牛奶中添加微量元素，所述添加微量元素为铁、锌、钙。本发明提供的微量元素牛奶添加了微量元素铁、锌、钙的牛奶制品及其系列产品，并可供人们直接使用，牛奶的营养和铁、锌、钙等微量元素均可兼得。
一种微量元素牛奶

[实用新型]一种乳制品加工的高效杀菌装置-CN202222049438.1有效
发明人：艾力木拉提·约麦尔;肖娟;艾迪力汗·木哈西;希尔艾力·塔依尔;刘早劝;达吾列西·赛力汗;赛普丁·马合木提 -专利权人：新疆豪子畜牧有限公司
申请日： 2022-08-04 - 公布日： 2022-12-06 - 主分类号： A23C7/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种乳制品加工的高效杀菌装置，涉及食品加工技术领域，该乳制品加工的高效杀菌装置，包括物料桶，所述物料桶的后侧为水平状，物料桶的表面固定连接有加热板，物料桶的后侧连通有出料管，物料桶的底部固定连接有电机，电机的顶部输出端延伸至物料桶的内部，电机的顶部固定连接有转动杆，通过搅拌杆转动推动移动杆进行移动的距离为一定的，进而使挡板对出料管的不阻挡时间则也是一定的，进而使从出料管排出的奶制品为定量排出，有效的使整体装置在对奶制品进行杀菌工作之后完成等量的出料工作，进而使等量出料后的奶制品更便于在后续加工中进行使用，进而有效的提高了对整体装置的使用效果。
一种乳制品加工高效杀菌装置

[实用新型]一种奶制品生产加工用搅拌装置-CN202123264648.4有效
发明人：王春慧;黄德美;刘远平 -专利权人：蒙牛乳业（清远）有限公司
申请日： 2021-12-23 - 公布日： 2022-07-12 - 主分类号： B01F31/44 文献下载
摘要：本实用新型涉及奶制品生产技术领域，且公开了一种奶制品生产加工用搅拌装置，包括搅拌罐，所述搅拌罐的顶部安装有电机，所述电机的输出端连接有转杆，所述转杆的通过安装板连接有伸缩杆，所述伸缩杆的底部连接有活动板，所述活动板的一侧滑动连接在转杆的外壁上，所述活动板的另一侧铰接有第一连杆，所述第一连杆的另一端铰接有第二连杆，该奶制品生产加工用搅拌装置，通过伸缩杆带动活动板在转杆上上下活动，第一连杆和第二连杆的角度发生改变，进而改变第一连杆和第二连杆上搅拌杆的状态，通过伸缩杆的往复运动，使得搅拌杆始终处于活动的状态，在搅拌杆一边移动一边旋转的情况下可以有效地提高奶制品的搅拌效果，提高搅拌效率。
一种奶制品生产工用搅拌装置

[发明专利]固状奶制品的制作方法-CN98119852.X无效
发明人：王金甫 -专利权人：王金甫
申请日： 1998-09-22 - 公布日： 1999-03-31 - 主分类号： A23C9/15 文献下载
摘要：本发明提供一种固态奶制品的制作方法,它有鲜奶、奶粉、酪朊酸钠、蛋白粉、葡萄糖酸内脂配料混配后经胶体磨搅拌,再经高压均质机强行均合,然后灌装于无毒容器内,经蒸煮、灭菌、消毒制成固态奶制品。
奶制品制作方法

[发明专利]一种能够充分降解的牛奶及其奶制品-CN201611199508.4在审
发明人：关喜春;张影 -专利权人：关喜春;张影
申请日： 2016-12-22 - 公布日： 2018-06-29 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明提供了一种能够充分降解的牛奶及其奶制品，通过选取多种对人体有益的成分经过多重工序加工制成，能够给人体带来很大的好处，而且通过采用纯天然的原料制成，能够有效的将牛奶中的有害成分进行降解，因此可以避免奶制品中残留的有害物质影响人们的身体健康，可以使牛奶及其奶制品的营养成分更加全面。
牛奶奶制品降解多元复合酶复合益生素重量份配比鲜牛奶工序加工调味剂赖氨酸有机酸残留

[发明专利]花青素牛奶-CN201611047669.1在审
发明人：杨林 -专利权人：杨林
申请日： 2016-11-25 - 公布日： 2018-06-01 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明涉及奶制品饮料的配制领域，目前市场上销售的奶制品饮料不含对人体有保健功能的花青素。花青素是目前已知的对人体保健有特殊作用的物质，为了克服现有奶制品饮料在人体保健方面存在的不足，本配方提供一种含有多种花青素的花青素牛奶，利用花青素的天然特性从多种不同的物质中同时提取多种花青素，把提取的花青素加入到鲜牛奶中调配成花青素牛奶
花青素奶制品牛奶人体保健天然特性饮料配制保健功能分子结构物理过程原料成本鲜牛奶无残留配方调配毒害销售

[发明专利]过度加热牛奶的判定方法及试剂盒-CN201910794720.2在审
发明人：张峰;许秀丽;聂雪梅;王嘉琦;许博舟 -专利权人：中国检验检疫科学研究院
申请日： 2019-08-27 - 公布日： 2019-12-27 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：其中，该过度加热牛奶的判定方法包括：将所述加热后的奶制品进行高效液相色谱四级杆质谱检测，以便得到质谱数据；基于所述质谱数据中标志性碎片数据判断所述加热后的奶制品中是否存在标志物，并基于所述标志物判断牛奶是否过度加热，所述试剂盒包含实验中所述的检测加热后的奶制品中是否存在标志物的方法的化合物和试剂。
标志物过度加热检测奶制品加热牛奶质谱数据试剂盒判定高效液相色谱食品安全问题四级杆质谱碎片数据新型食品准确度潜在的有效地安全发现

[发明专利]一种用于奶制品加工设备的高效型过滤设备-CN201910914922.6在审
发明人：王小娟 -专利权人：广州贤智科技有限公司
申请日： 2019-09-26 - 公布日： 2020-01-10 - 主分类号： A01J11/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于奶制品加工设备的高效型过滤设备，包括主体、密封盖、滤筒、滤布、进料管、出料管和驱动装置，所述密封盖盖设在主体的顶部，所述出料管设置在主体的底部，所述滤筒设置在主体内，所述滤筒上设有滤孔，所述滤布铺设在滤筒的内壁上，所述驱动组件设置在主体的底部，所述驱动组件与滤筒传动连接，所述滤筒内设有清洁机构和辅助机构，该用于奶制品加工设备的高效型过滤设备通过清洁机构实现了清除滤布上如图颗粒物的功能，避免固体颗粒物影响滤布的过滤效率，不仅如此，还通过辅助机构实现了消除滤筒底部固体颗粒物沉底的情况，避免固体颗粒物无法及时排除而影响奶制品质量。
滤筒滤布固体颗粒物奶制品辅助机构过滤设备加工设备清洁机构驱动组件出料管高效型密封盖传动连接过滤效率驱动装置进料管颗粒物滤孔内壁铺设

[发明专利]一种优化氨基酸比值的营养保健豆奶制品及其制备方法-CN202110468317.8在审
发明人：王顺余;付成丽;何建新;李国平;王旭斌;朱文秀;苏忠军;崔宏伟;王博颖;朱玲丽 -专利权人：浙江李子园食品股份有限公司
申请日： 2021-04-28 - 公布日： 2021-07-23 - 主分类号： A23L11/65 文献下载
摘要：本发明公开了一种优化氨基酸比值的营养保健豆奶制品及其制备方法，该豆奶制品以质量百分比大豆：玉米胚芽＝(62％‑68％):(32％‑38％)的比例混合原料经原材料的处理、磨浆与分离、熟化、杀菌脱腥、均质、浓缩干燥、检测、对比、分级等步骤制成等步骤制成，得到最接近理想氨基酸比值的豆奶制品，有效满足人体日常所需，且在工艺过程采用高频降解技术，使大豆与玉米胚芽在总蛋白含量不变的前提下，水溶性蛋白含量提高约4％
一种优化氨基酸比值营养保健豆奶制品及其制备方法

[发明专利]一种利用分子印迹荧光传感器测定奶制品中三聚氰胺的方法-CN202310524771.X在审
发明人：丘晨敏;凌观爽;孙欣;徐婉茗;王爱香 -专利权人：临沂大学
申请日： 2023-05-11 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：本发明公开一种利用分子印迹荧光传感器测定奶制品中三聚氰胺的方法，属于三聚氰胺检测技术领域。并且合成了对三聚氰胺有良好选择性的分子印迹聚合物，利用Hg2+猝灭吸附了碳量子点的分子印迹聚合物荧光，再加入三聚氰胺又能使荧光恢复的原理，提出了一种可快速检测奶制品中三聚氰胺含量的方法本发明方法灵敏度较高，选择性好，且操作简单，检测速度快，成本低，适合各类奶制品中三聚氰胺的测定。
一种利用分子印迹荧光传感器测定奶制品三聚方法

[发明专利]用于检测奶制品中有害物质的样品预处理方法-CN200810167719.9有效
发明人：王宛;张俊燕;何吕兴;朱旭东;许平 -专利权人：天津博纳艾杰尔科技有限公司
申请日： 2008-10-06 - 公布日： 2010-05-26 - 主分类号： G01N1/34 文献下载
摘要：用于检测奶制品中有害物质的样品预处理方法，包括如下步骤：用于检测奶制品中有害物质的样品预处理方法，包括如下步骤：1)沉淀蛋白；在预处理样品中加入沉淀蛋白的试剂，混合均匀；2)除去糖类和纤维物质；再在预处理样品中加入除去糖类和纤维物质的试剂本发明可用于奶制品中多种化学成份的分析检测，具有快速、通用性强等优点。
用于检测奶制品有害物质样品预处理方法

[发明专利]一种增强免疫力的羊奶制品及其制备方法-CN201610116057.7有效
发明人：姜孟东;孙志强;刘永才;周育才;陈明君;刘洪英;刘海滨 -专利权人：潍坊紫鸢乳业发展有限公司
申请日： 2016-03-02 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明提供一种增强免疫力的羊奶制品，所述羊奶制品的原料，按重量份计，包括脱脂羊奶400～500份、海藻多糖2～7份、甘露醇1～3.8份、眉豆粉5～9份、百合粉2～6份、银耳粉8～10份、酸枣粉5～8份、所述羊奶制品含二十碳四烯酸17.01～19.21μg /100g，含核苷酸62.5～66.7mg/100g，含维生素B1 3.21～4.02mg/100g，含维生素K1 72.2～75.6μg/100g
一种增强免疫力羊奶制品及其制备方法