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[发明专利]柚皮苷美拉德反应物及其制备方法、含该柚皮苷美拉德反应物的EMIQ组合物-CN202211590708.8在审
发明人：王根女;李琳;陈佳;戴卓舜;陈雄;徐春明;郭宁;张佳靓;孙伟伟 -专利权人：恒枫食品科技有限公司
申请日： 2022-12-12 - 公布日： 2023-03-31 - 主分类号： A23L5/41 文献下载
摘要：组合物，EMIQ组合物由以下百分比质量的组分混合而成：10～45％酶处理异槲皮苷、55～90％柚皮苷美拉德反应物，EMIQ组合物用于抑制色素褪色和遮蔽色素异味，柚皮苷美拉德反应物由柚皮苷、还原糖、氨基酸、低聚糖、溶剂经过美拉德反应得到，制备时先将柚皮苷溶于乙醇，完全溶解后加入到由低聚糖和含甘油或丙二醇的溶剂混合而成的低聚糖溶液，蒸发去除乙醇，获得柚皮苷溶液，再将还原糖、氨基酸加入上述柚皮苷溶液中，加热进行美拉德反应
柚皮苷美拉德反应物及其制备方法 emiq 组合

[发明专利]一种从肉苁蓉低聚糖浆中制备甘露醇的方法-CN201510579419.1有效
发明人：赵兵;王丽卫;王晓东;赵庆生;袁晓凡;张金玉;张玉 -专利权人：中国科学院过程工程研究所;内蒙古阿拉善苁蓉集团有限责任公司
申请日： 2015-09-11 - 公布日： 2017-06-06 - 主分类号： C07C29/76 文献下载
摘要：本发明提供了一种从肉苁蓉低聚糖浆中制备甘露醇的方法，所述方法以肉苁蓉低聚糖浆溶液为原料，经过活性炭吸附，解吸，醇沉和结晶，得到甘露醇产品。具体包括以下步骤采用活性炭对肉苁蓉低聚糖浆溶液进行吸附；利用热水洗脱活性炭上吸附的甘露醇，得到含有甘露醇的洗脱液；将含有甘露醇的洗脱液浓缩，加入乙醇溶液进行醇沉，得到含有甘露醇的上清液；将含有甘露醇的上清液浓缩
一种肉苁蓉聚糖制备甘露醇方法

[发明专利]酶酸结合水解提取魔芋葡甘低聚糖的工艺方法-CN201010185924.5无效
发明人：唐义祥;唐少锋;唐楠 -专利权人：湖北楚天魔芋科技开发有限公司
申请日： 2010-05-16 - 公布日： 2010-10-27 - 主分类号： C12P19/14 文献下载
摘要：本发明提出了酶酸结合水解提取魔芋葡甘低聚糖的工艺方法，具体步骤如下：(1)、水解：分两步水解，具体为：第一步是酶水解：在反应釜中加入水，把魔芋精粉投入，然后加入纤维素酶和半纤维素酶水解3-5小时，温度为45～55℃；第二步硫酸水解2-4小时，温度为70-80℃；(2)、向反应釜中加入中和剂，中和至溶液的pH值为6-7；(3)、中和完成，向溶液中加入同体积或更多的95％食用级酒精作为分离剂，处理时间达到10小时以上；(4)、离心分离出液体物料；(5)、对液态物料减压浓缩，回收酒精，留下的是醇溶性魔芋葡甘低聚糖溶液。本发明采用酶酸结合水解方法，用最简单的工艺手段完成醇溶性魔芋葡甘低聚糖的提取。
结合水解提取魔芋葡甘低聚糖工艺方法

[发明专利]一种提高作物抗盐性的海洋寡糖生物制剂及其制备方法-CN201710068358.1有效
发明人：何舒雅;余劲聪;林克明 -专利权人：福建三炬生物科技股份有限公司
申请日： 2017-02-08 - 公布日： 2021-04-13 - 主分类号： A01N63/22 文献下载
摘要：所述提高作物抗盐性的海洋寡糖生物制剂组成，包括分子量3000‑4000的甲壳低聚糖、龙须菜琼胶寡糖、胶冻样芽孢杆菌、氯化钙和水；其中甲壳低聚糖：龙须菜琼胶寡糖质量比为（1‑3）:0.5，优选的1:0.5制备方法：1）制备甲壳低聚糖溶液；2）制备胶冻样芽孢杆菌发酵液；4）在常温下降将制得的甲壳低聚糖溶液、龙须菜琼胶寡糖和氯化钙按一定比例加入胶冻样芽孢杆菌发酵液中，并搅拌混合均匀，即得一种提高作物抗盐性的海洋寡糖生物制剂
一种提高作物抗盐性海洋寡糖生物制剂及其制备方法

[发明专利]大豆低聚糖牛奶制品及其配制方法-CN03100310.9无效
发明人：许立壮 -专利权人：许立壮
申请日： 2003-01-13 - 公布日： 2003-06-25 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明公开了大豆低聚糖牛奶制品及其配制方法，属于食品加工技术领域。本发明是为人民大众的健康长寿提供具有保健功效的一类大豆低聚糖牛奶制品，其中包括：大豆低聚糖鲜牛奶制品、大豆低聚糖酸牛奶制品和大豆低聚糖牛奶粉制品。本发明是在牛奶制品的生产中，适时加入一定量的大豆低聚糖，从而配制出具有保健功效的一类大豆低聚糖牛奶制品，使通常的牛奶制品得到升华，促进大豆深加工工业的发展并为社会带来可观的经济收益，市场前景广阔。
大豆聚糖牛奶制品及其配制方法

[发明专利]一种降低酱菜中亚硝酸盐含量的方法与应用-CN201110327845.8无效
发明人：傅亮;鲍玲玲;何紫姣 -专利权人：暨南大学
申请日： 2011-10-25 - 公布日： 2012-05-02 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：该方法首先以瓜尔胶为原料，采用β-甘露聚糖酶酶法制备半乳甘露低聚糖，得到瓜尔胶酶解率为12％～24％，产物平均聚合度为4～6的GMOS溶液；然后将蔬菜原料切块、清洗、消毒、沥干后加入灭菌食盐水和前述GMOS溶液，再接种植物乳杆菌菌体，发酵，得到降低了亚硝酸含量的酱菜。本发明通过添加低聚糖，使植物乳杆菌快速发酵产酸，减少杂菌总数，缩短发酵周期，降解亚硝酸盐，提高酱菜制品的安全性。与传统酱菜发酵相比，在酱菜中加入半乳甘露低聚糖不仅保持了产品传统的优良风味，而且缩短了发酵周期24h以上、降低成品的亚硝酸盐含量可达23％，效果明显。该方法可广泛应用于制备酱菜。
一种降低酱菜中亚硝酸盐含量方法应用

[发明专利]纤维素酶以及纤维低聚糖的制造方法-CN200780100342.9有效
发明人：小西一诚;井阪光二;山崎有亮 -专利权人：旭化成化学株式会社
申请日： 2007-08-15 - 公布日： 2010-11-10 - 主分类号： C12N9/42 文献下载
摘要：本发明的目的是提供一种酶溶液的制造方法：该方法以纤维素系物质为原料、在纤维素酶存在下通过酶解而有选择、高产地生产纤维二糖时，纤维素酶活性高、且可确保大量的纤维低聚糖高选择率的培养上清酶溶液；以及使用了该酶溶液的纤维低聚糖的制造方法根据本发明，可提供包含纤维素酶的酶溶液的制造方法，该方法包含在含有来自属于锦葵科的植物种子的成分的液体培养基中，培养属于Trichoderma属的微生物。
纤维素酶以及纤维聚糖制造方法

[发明专利]益生元低热量含片-CN201010569954.6无效
发明人：刘宗利;王乃强;栾庆民;刘海玉;滕慧;张友亮 -专利权人：保龄宝生物股份有限公司
申请日： 2010-11-27 - 公布日： 2012-05-30 - 主分类号： A23L1/09 文献下载
摘要：本发明涉及一种益生元低热量含片，其中含有(1)固体低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖、低聚木糖、大豆低聚糖、壳低聚糖、棉籽糖和海藻糖中的一种或几种低聚糖，(2)一种或多种选自赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、
益生元低热量含片

[发明专利]用于预防或治疗婴儿和幼儿的坏死性小肠结肠炎的组合物-CN201480062156.0在审
发明人： P·T·桑吉尔德 -专利权人：雀巢产品技术援助有限公司
申请日： 2014-11-14 - 公布日： 2016-07-06 - 主分类号： A61K31/702 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于预防和/或治疗婴儿和幼儿的坏死性小肠结肠炎的包含低聚糖混合物的组合物，所述低聚糖混合物包含40重量％至80重量％的岩藻糖基化低聚糖、10重量％至50重量％的N-乙酰化低聚糖、5重量％至40重量％的唾液酸化低聚糖以及0重量％至20重量％的人乳低聚糖前体。
用于预防治疗婴儿幼儿死性小肠结肠炎组合

[发明专利]一种用于改善人体微生态平衡的饮品及其制作方法-CN201410080235.6在审
发明人：雷小康 -专利权人：雷小康
申请日： 2014-03-06 - 公布日： 2015-05-06 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：它是由下列重量份的原料经取料、混合和调节酸碱度工序制成：水99.98-99.999999份、组分A0.000001-0.02份、组分B0-0.000001份；组分A为水苏糖、果寡糖、低聚木糖、低聚麦芽糖、低聚半乳糖、异麦芽低聚糖、壳聚糖、棉子糖、大豆低聚糖、低聚乳糖、低聚龙胆糖、低聚乳果糖、野芝麻四糖、双歧因子、壳寡糖、壳多糖、多聚果糖、甲壳低聚糖、黑曲霉低聚糖、乳酮糖、低聚甘露糖、菊粉、耦合糖、低聚壳聚糖、异麦芽酮糖、塔格糖中的至少一种
一种用于改善人体生态平衡饮品及其制作方法

[发明专利]连续提取大豆分离蛋白、异黄酮、低聚糖、皂甙的方法-CN00107606.X无效
发明人：姜浩奎;朱海松;金月蓉 -专利权人：姜浩奎;朱海松;金月蓉
申请日： 2000-05-15 - 公布日： 2004-02-11 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种连续提取大豆分离蛋白、大豆异黄酮、大豆低聚糖及大豆皂甙的方法，包括：(1)、提取大豆分离蛋白，原料中加入水后，调pH7-8，搅拌，沉降，得到上清液A与沉淀液B，将上清液A通过过滤机，得到蛋白溶液C；沉淀液B再进行两次浸提，得到蛋白溶液D、蛋白溶液G和蛋白溶液I，将上述蛋白溶液混合，分离机分离，喷雾干燥得到大豆分离蛋白；(2)、提取大豆异黄酮；(3)、提取大豆低聚糖；(4)、提取大豆皂甙；应用本发明的方法可以连续得到四种产品
连续提取大豆分离蛋白异黄酮聚糖皂甙方法

[发明专利]母乳低聚糖快速定性定量的方法-CN201710308499.6有效
发明人：芦晶;吕加平;陈新新;刘鹭;逄晓阳;张书文 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2017-05-04 - 公布日： 2019-07-02 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种母乳低聚糖快速定性定量的方法，主要包括以下步骤：步骤1、样品前处理：取150‑250μl母乳，去除脂肪和蛋白质，得最终上清液，加超纯水稀释，得上样样品；步骤2、对标准品采用超高效液相色谱、质谱，建立标准曲线；步骤3、采用超高效液相色谱将所述上样样品内母乳低聚糖进行不同组分的分离，并利用质谱结合标准曲线，进行定量分析，即得母乳低聚糖含量。所述超高效液相色谱采用2.1×100mm、1.7μm氨基色谱柱，以8‑10mmol/L的甲酸铵溶液(A)和乙腈(B)为流动相；梯度洗脱程序为：0‑10min，95％‑75％B；10‑15min，75％B本发明可快速检测12种母乳低聚糖，并可对12种母乳低聚糖定量。
母乳低聚糖超高效液相色谱标准曲线质谱定性梯度洗脱程序氨基色谱柱超纯水稀释甲酸铵溶液样品前处理定量分析快速检测标准品流动相上清液去除乙腈柱温蛋白质脂肪

[发明专利]一种提高金丝小枣中低聚糖的方法-CN201610853932.X在审
发明人：张平平;邓杰;王洪杰 -专利权人：天津农学院
申请日： 2016-09-23 - 公布日： 2017-02-01 - 主分类号： C12P19/00 文献下载
摘要：本发明属于植物活性成分研究领域，具体涉及一种提高金丝小枣中低聚糖的方法。以金丝小枣为原料，经水提醇沉、浓缩后一部分直接干燥处理得粗低聚糖，另一部分经酵母发酵后干燥得发酵粗低聚糖。将粗提物分别经过超滤和DEAE‑52纤维素分离纯化得低聚糖和发酵低聚糖，HPLC检测发酵前后低聚糖含量变化，与发酵前相比蔗果三糖含量增加了24.6％。本发明工艺简单，成本低，无污染，易于工业化生产，为枣功能性低聚糖的开发提供了一定的依据。
一种提高金丝小枣中低聚糖方法

[发明专利]一种超滤/纳滤双膜高效提纯南瓜低聚糖的方法-CN201710018754.3在审
发明人：李全宏;梁莉 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2017-01-11 - 公布日： 2017-06-06 - 主分类号： B01D61/58 文献下载
摘要：本发明公开了一种超滤/纳滤双膜高效提纯南瓜低聚糖的方法。该方法将超滤、纳滤技术应用于南瓜低聚糖生产工艺中，达到高效提纯南瓜低聚糖的目的。本发明利用超滤和纳滤技术实现了南瓜低聚糖的分离、精制和浓缩，生产工艺紧凑、操作简便、处理条件温和、制备效率高、能耗低且低聚糖分离效果好。超滤纳滤双膜技术是理想的南瓜低聚糖提纯方法，高效地去除大分子杂质和小分子杂质，提高南瓜低聚糖产品的浓度和品质。
一种超滤纳滤双膜高效提纯南瓜聚糖方法

[发明专利]一种祛除低聚糖中单糖成分的方法-CN200410015133.2有效
发明人：钟振声;李小林;徐晓艳;穆筱梅 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2004-01-15 - 公布日： 2004-12-29 - 主分类号： C12P19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种用酵母来选择性祛除低聚糖中的单糖成分的方法。该方法由以下步骤组成：(1)酵母培养；(2)以重量百分比计，并以低聚糖为基准，在低聚糖中加入8～12％的酵母，再加入0.1～0.5％的尿素做氮源，调节pH值4.5～6.0；(3)将低聚糖在23～26℃下发酵本发明采用微生物代谢法祛除低聚糖中的单糖和双糖，从而提高低聚糖中三糖至五糖的含量；并且本发明的原料利用度高、工艺简单，设备投入和运作成本低，适合大规模生产、能够制备含量很高的低聚糖。
一种祛除聚糖单糖成分方法

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