专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种米粉加工方法-CN202211108945.6在审
  • 庄惠坪 - 庄惠坪
  • 2022-09-13 - 2022-12-06 - A23L7/10
  • 本发明属于米粉加工领域,尤其涉及一种米粉加工方法,包括以下步骤:步骤一:准备米浆和增稠剂;步骤二:将米浆和增稠剂混合得糊状米浆,将糊状米浆添加至制粉装置中;步骤三:将糊状米浆制成面皮,并将面皮烫熟;步骤四:对面皮进行切丝处理,得丝状米粉;步骤五:对丝状米粉进行定长截断处理;步骤六:将丝状米粉烘干处理,得干米粉;步骤七:对干米粉进行收集和包装处理;本方法能够自动对米粉进行定长截断,提高生产效率。
  • 一种米粉加工方法
  • [发明专利]一种粗粮米发糕的制备方法-CN201710728976.4在审
  • 陈金成;张焕生 - 无锡汇盈食品有限公司
  • 2017-08-22 - 2017-11-24 - A23L7/104
  • 本发明涉及一种粗粮发糕的制备方法,以重量份计,包括以下步骤步骤一、制作白米米浆、黑米米浆、小米米浆、南瓜米浆、绿茶米浆;步骤二、粗粮米发糕的发酵;步骤三、粗粮米发糕的搅拌注模;步骤四、将注模后的上述粗粮米发糕经蒸、冷却、冷冻、包装工序,得粗粮米发糕速冻产品。本发明方法所粗粮米发糕拥有天然杂粮食材色泽,加入各类杂粮原料后使其更具膳食营养均衡、更为健康,能够同时更好地满足广大主食消费者对饮食的风味和营养需求,色香味俱佳,且工艺简单易于操作。
  • 一种粗粮发糕制备方法
  • [发明专利]一种自成型的现蒸凉皮及其制备方法-CN202010452567.8在审
  • 司汇通 - 司汇通
  • 2020-05-26 - 2020-08-07 - A23L7/10
  • 本发明涉及一种自成型的现蒸凉皮,包括液体米浆包或液体面浆包、蔬菜包、调料包、醋包、辣椒油包,所述液体米浆包括大米浆和小米浆,所述液体面浆包括小麦面浆和荞麦面浆。本发明中的液体米浆包或面浆包为非熟食物极大程度增加了此类食品的保质期。利用加热盒对液体米浆或面浆进行蒸,熟的凉皮加入配套调料即可食用,与传统真空包装复热型凉皮相比较,现蒸出的凉皮能更好地改善食用口感。
  • 一种成型现蒸凉皮及其制备方法
  • [发明专利]一种米浆的方法及其豆浆机-CN200910016917.X有效
  • 王旭宁;刘玉春;钱海针 - 九阳股份有限公司
  • 2009-06-25 - 2009-11-18 - A23L1/10
  • 本发明涉及一种厨房用具的食品处理方法,尤其是豆浆机的米浆的方法,至少包括以下几个阶段:(a)煮熟阶段,煮熟阶段先将盛在豆浆机杯体中的水和物料加热,直至物料被煮熟,进入下一个阶段;(b)糊化阶段,糊化阶段为加热停止实现上述米浆方法的豆浆机包括机头、杯体、加热装置、粉碎装置、电机和电路控制板,其特征在于所述豆浆机的制浆工作程序包括权利要求1~9任意一项所述的米浆的方法。本发明提供一种米浆的方法及实现上述方法的豆浆机,采用此方法及其豆浆机制作米浆,煮出的米浆不易分层、糊化效果好,且不易糊管。
  • 一种制米浆方法及其豆浆机
  • [发明专利]一种以稻米为原料制取γ-氨基丁酸的方法-CN200810030647.3有效
  • 林亲录 - 中南林业科技大学
  • 2008-02-19 - 2008-07-23 - C12P13/00
  • 本发明公开了一种以稻米为原料制取γ-氨基丁酸的方法,其包括以下步骤:(1)稻米破碎、浸泡、加热糊化;(2)在糊化好的稻米糊中加入适量淀粉酶,在40℃-50℃下保温60-90分钟,得淀粉酶处理的米浆;(3)往淀粉酶处理的米浆中加入蛋白酶,在30℃-40℃下保温40-70分钟,得蛋白酶处理的米浆;(4)加热蛋白酶处理的米浆到80-90℃保持5-8分钟,米浆乳;(5)待米浆乳温度降至室温后,接种杆菌本发明得的γ-氨基丁酸产品,γ-氨基丁酸含量在40%以上,且活性高,食用安全,可广泛应用于保健食品、医药、化工等原料。
  • 一种稻米原料制取氨基丁酸方法
  • [发明专利]珠茶生产工艺-CN201711398015.8在审
  • 王国东 - 浙江诚茂控股集团有限公司
  • 2017-12-21 - 2018-04-20 - A23F3/06
  • 本发明公开了一种茶叶生产工艺,公开了一种珠茶生产工艺,解决了珠茶生产过程中珠茶收紧的紧度较低,影响到茶叶的品质和茶的口感的问题,其技术方案要点是,一种珠茶生产工艺,包括鲜茶初、前筛选炒茶和打米浆、后筛选、拣梗、混合以及包装,炒茶和打米浆过程中,分别炒前筛选后的茶叶,进一步减少茶叶的水分含量,在炒的过程中将米浆均匀喷洒在茶叶上,使茶叶表面包裹一层均匀的米浆,炒后的茶叶的水分含量为6~7%,茶叶卷曲成珠茶,达到了茶叶在炒的过程中可以更好地收紧,茶叶的口感和品质更好的目的。
  • 生产工艺
  • [发明专利]一种表面具有微孔的手工米面-CN201710761957.1在审
  • 姚日坤 - 芜湖姚舜禹食品有限公司
  • 2017-08-30 - 2017-11-21 - A23L7/109
  • 本发明公开了一种表面具有微孔的手工米面,涉及食品加工技术领域,采用以下步骤得的用水浸没大米浸泡,然后水磨成浆,过滤,得米浆;向米浆中加入米面改良剂,搅拌均匀,再加入乙醇溶液,搅拌均匀,得改性米浆;将改性米浆倒入金属容器中本发明通过将少量乙醇加入到米浆中,蒸过程中乙醇汽化溢出,使得糊化过程中的米浆与金属容器底面出现些许的微孔,便于将面皮逐渐揭起,不易撕裂,且面皮表面具有大量微孔结构,切丝得到的米面入汤煮熟时调料更易入味
  • 一种表面具有微孔手工米面
  • [发明专利]一种鲜山药生榨米粉的制作方法-CN201310717144.4无效
  • 李树 - 南宁市那楼淮山产业化专业合作社
  • 2013-12-21 - 2014-04-30 - A23L1/09
  • 一种鲜山药生榨米粉的制作方法,操作步骤为:(1)选米,浸泡,加入山药与浸泡后的米一起打浆,将米浆沥干;(2)将发酵物质与沥干后的米浆揉拌均匀然后放入草灰中埋1~2天;(3)将草灰中米浆取出,制成团状,放入75~80℃中浸泡;(4)将米浆团放入模具中,压榨出粉,水煮,即得。本发明通过将鲜山药与米混合打成米浆,所得的米粉鲜味十足,具有降低血糖、血脂的作用,山药与米浆一起做成榨粉,使得榨粉具有抗氧化、降低血糖以及改善和增强免疫和功能的作用;进一步的,本发明得的生榨米粉韧性足
  • 一种山药米粉制作方法
  • [发明专利]一种茶香味米汤的生产工艺-CN202110579988.1在审
  • 倪风有 - 倪风有
  • 2021-05-26 - 2021-08-31 - A23F3/16
  • 本发明涉及一种茶香味米汤的生产工艺,它包括如下操作步骤:1)、冲泡茶叶:选用优质的茶叶;2)、萃茶:使用萃茶技术,萃取茶叶中的精华;3)、过滤:茶泡好后静置一段时间,进行过滤;4)、米浆米浆的制作选用优质大米,将大米进行清洗、浸泡、煮熟成稀饭、冷却、沉淀、过滤,只取上面的米浆;5)、制作茶香味米汤:把萃茶过滤后的的茶汤放进锅内,烧开茶水,再慢慢把米浆倒入同一口锅内煮熟,把米浆加入,根据口味按一定比例有机融合搅拌混合在一起,即得带有茶香米汤。
  • 一种香味米汤生产工艺

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