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[发明专利]固定化耐冷菌的制备方法-CN200810137027.X无效
发明人：贲岳;陈忠林;徐贞贞;姜安玺 -专利权人：哈尔滨工业大学
申请日： 2008-08-29 - 公布日： 2009-01-07 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：固定化耐冷菌的制备方法，它涉及一种耐冷菌的制备方法。本发明解决了现有技术分离出的菌体在低温时生长缓慢、处理污水中的有机污染物去除率低的问题。本发明方法如下：一、菌种的培养和驯化；二、耐冷菌的筛选；三、耐冷菌的固定。本发明的固定化耐冷菌在低温环境下对COD的去除率比中温菌高出63.67％，同时固定化耐冷菌在中温环境下对COD去除率比固定化耐冷菌在低温环境条件下的COD去除率高出6.02％。本发明的固定化耐冷菌在冬季对污水的COD平均去除率为85.79％，全年COD去除率平均值为86.66％，本发明的固定化耐冷菌没有因为在冬季温度较低而失去活性。
固定化耐冷菌制备方法

[发明专利]一种自动售卖机的冷链环境信息监管系统-CN202210890922.9在审
发明人：周梓荣;谢阳发 -专利权人：广东便捷神科技股份有限公司
申请日： 2022-07-27 - 公布日： 2022-09-27 - 主分类号： G06V20/69 文献下载
摘要：本发明公开了一种自动售卖机的冷链环境信息监管系统，包括：冷链环境菌群显微检测模块，用于设置自动售卖机冷链环境采样点位置，采集冷链环境采样点位显微图像进行图像识别智能对比检测自动售卖机的冷链环境菌群状态；环境菌群状态信息统计模块，用于建立冷链环境菌群历史数据集，通过菌群特征参数计算冷链环境菌群数量并进行菌群数据信息统计，获得菌群数量信息统计数据；售卖机及环境信息分析模块，用于根据菌群数量信息统计数据，进行标准显微检测图像环境点位显微图像状态对比判断，并进行智能化分析；平台监控管理终端处理模块，用于通过售卖机自动定点除菌装置对自动售卖机冷链环境检测超标点位进行定点除菌处理，并对自动售卖机的冷链环境信息进行监控管理。
一种自动售卖链环信息监管系统

[发明专利]一种利用氨肽酶法检测原料奶中嗜冷菌的方法-CN201010253927.8有效
发明人：叶兴乾;吕元;刘东红;陈健初;吴丹;唐佳妮 -专利权人：浙江大学
申请日： 2010-08-13 - 公布日： 2011-01-12 - 主分类号： G01N21/33 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用氨肽酶法检测原料奶中嗜冷菌的方法，该方法预先将原料奶离心处理，除去其中的脂肪层和水层，得到富含嗜冷菌菌体和乳蛋白质的沉淀物层；在无菌三羟甲基氨基甲烷-盐酸缓冲液中将沉淀物层中的嗜冷菌活菌体的氨肽酶与L-丙氨酸-对硝基苯胺直接进行氨肽酶反应，最大限度的保证了嗜冷菌的存活，然后再除掉体系中的乳蛋白，提取清澈的反应液，避免了预先提取嗜冷菌菌体而存在的活菌回收率高低的问题，减小了实验的系统误差，同时可利用待测液吸光值与嗜冷菌数量之间的对应关系，对原料奶中嗜冷菌的数量进行定量检测。
一种利用氨肽酶检测原料奶中嗜冷菌方法

[实用新型]制冷设备箱体及制冷设备-CN201420464108.1有效
发明人：张秋菊;牛树超;李厚敏;石金勇;李琴 -专利权人：海信（山东）冰箱有限公司
申请日： 2014-08-18 - 公布日： 2014-12-17 - 主分类号： F25D23/10 文献下载
摘要：直冷式制冷设备箱体，包括直冷箱，还包括除菌模块，所述除菌模块包括风道、风机和多孔除菌件，所述风道位于所述直冷箱中，所述风道设置有进风口和出风口，所述风机和所述多孔除菌件固定在所述风道中，所述进风口和所述出风口之间依次布置所述风机和所述多孔除菌件通过直冷箱中设置风道，并在风道中设置风机和多孔除菌件，风机将直冷箱中的气体从进风口吸入到风道中，风道中的气体将先经过多孔除菌件过滤后才能从出风口排出，使得直冷箱中的气体能够循环流动，从而有效的缩短杀菌除味的时间，提高了直冷式制冷设备的除菌除味效率。
制冷设备箱体

[发明专利]一种冷浸田养分活化的嗜冷性微生物菌群及其制备方法-CN201310111683.3有效
发明人：徐培智;解开治;杨少海;黄旭;顾文杰;逢玉万;蒋瑞萍;李苹;黄巧义;卢钰升;付弘婷;易琼;张发宝;唐拴虎;陈建生;刘春明 -专利权人：广东省农业科学院土壤肥料研究所
申请日： 2013-04-01 - 公布日： 2013-07-10 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于微生物技术领域，涉及一种冷浸田养分活化的嗜冷性微生物菌群及其制备方法。该冷浸田活化的嗜冷性微生物菌群的制备方法为：将两种以上的嗜冷性微生物菌种培养液混合接种于营养肉汁培养基，12～15℃下恒温培养至菌种数量达到有效活菌数为1.0×1010CFU/mL以上，得到嗜冷微生物菌群，按重量百分比将3～8%的嗜冷性微生物菌群均匀添加于嗜冷性微生物菌群的附着载体，10～15℃下恒温培养使菌种数量达到有效活菌数为1.0×109CFU/mL以上，即得冷浸田养分活化的嗜冷性微生物菌群。本发明制备的嗜冷性微生物菌群有效防止冷浸田水稻的坐蔸、僵苗现象，促使作物早生快发，减少化肥使用量，有利于节约成本。
一种冷浸养分活化嗜冷性微生物及其制备方法

[发明专利]一种食用菌加工前预处理技术-CN202111124736.6在审
发明人：尹楚玉;翁莹冰;叶青;林友金;翁仁发 -专利权人：福建省青楚堂健康管理有限公司
申请日： 2021-09-25 - 公布日： 2022-03-08 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种食用菌加工前预处理技术，其预处理技术步骤包括食用菌冷等离子体气流杀菌消毒、防腐保鲜、抑制代谢和降解农药残留预处理、新鲜食用菌冷等离子体气流萎凋破壁预处理工艺、食用菌冷等离子体活化水炮制破壁工艺，冷等离子体活化水是用功率500~900W的冷等离子体设备产生的流速为150~350L/min的冷等离子体流体处理纯净水所制得，在制备冷等离子活化水和贮存时，保持纯净水水温在≤20℃，新鲜食用菌经过冷等离子体中的高能粒子预处理后，抑制了食用菌中内源酶的活性，杀灭了食用菌中的致腐菌，控制了新采摘的剧烈代谢活动，防止了食用菌的品质迅速劣变的现象。
一种食用菌加工预处理技术

[发明专利]一种产细菌素的嗜冷菌、细菌素及其提取方法和应用-CN201810040095.8有效
发明人：路振香;解璐璐;马世堂;郭伟娜;刘畅 -专利权人：安徽科技学院
申请日： 2018-01-16 - 公布日： 2021-06-22 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于生物技术、细菌性传染病的治疗与医药领域，更具体地，涉及一种产细菌素的嗜冷菌、该嗜冷菌的细菌素提取方法和细菌素及应用。该嗜冷菌的保藏编号为CCTCC NO：M2017480。本发明的嗜冷菌所产细菌素具有明显的抗菌活性，抑菌谱较宽，热稳定性较好，耐酸碱能力强。
一种细菌嗜冷菌及其提取方法应用

[发明专利]高活性结冷胶寡糖产生菌及其应用-CN201811182106.2有效
发明人：李欧;李昂;胡秀芳;黄敬瑜;高旭;骆冠英;黄筠骅;宋诗雯;刘雅琦 -专利权人：浙江理工大学
申请日： 2018-10-11 - 公布日： 2021-03-30 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种交替假单胞菌(高活性结冷胶寡糖产生菌)及其用途。具体而言，本发明提供了一种交替假单胞菌PE2：为交替假单胞菌Pseudoalteromonas sp.其保藏号为：CGMCC NO:16439。本发明还同时提供了上述交替假单胞菌PE2的用途：产生结冷胶裂解酶；产生结冷胶寡糖。
活性结冷胶寡糖产生及其应用

[发明专利]适冷纤维素酶产生菌-CN201711368415.4有效
发明人：林凌;秦娜;杨青;程啸天 -专利权人：安徽师范大学
申请日： 2017-12-18 - 公布日： 2020-10-23 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种适冷纤维素酶产生菌，该适冷纤维素酶产生菌在中国普通微生物菌种保藏管理中心(CGMCC)的保藏编号为14938，保藏日期为2017年11月20日。本发明的适冷纤维素酶产生菌具有生产纤维素酶的能力，并且应用该适冷纤维素酶产生菌制备适冷纤维素酶的方法简单，易于实施，该纤维素酶具有适冷性、耐酸碱的特性，具有广泛的应用前景。
纤维素酶产生

[发明专利]一种预测冷鲜鸡货架期的方法-CN201911386236.2有效
发明人：瞿洋;索玉娟;周昌艳;白亚龙;林婷;张东来 -专利权人：上海市农业科学院
申请日： 2019-12-26 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： G06Q10/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种预测冷鲜鸡货架期的方法，包括如下步骤：测定不同贮藏温度下冷鲜鸡中菌落总数、肠杆菌和热死环丝菌的生长情况及感官分析；建立微生物生长预测模型及货架期；冷鲜鸡货架期的评价和验证；肠杆菌和热死环丝菌是鸡肉中主要的腐败菌肠杆菌能产生醇类和酮类化合物，是引起鸡肉风味变化的主要腐败菌；而热死环丝菌是鸡肉低温厌氧贮藏时的优势腐败菌，能产生丙酮、双乙酰，乳酸、乙醇等挥发性化合物，引起鸡肉的风味恶化。将两种优势腐败菌与菌落总数相结合来预测冷鲜鸡的货架期比用某一种优势腐败菌或单单用菌落总数来预测冷鲜鸡的货架期更准确，同时覆盖考虑了冷鲜鸡有氧贮藏及气调包装贮藏模式更全面。
一种预测冷鲜鸡货架方法

[发明专利]结冷胶裂解酶产生菌及其用途-CN201811181322.5有效
发明人：李昂;李欧;胡秀芳;黄敬瑜;胡婷婷;骆航琦;孟冯斌;孟圆 -专利权人：浙江理工大学;杭州凉凉生物有限公司
申请日： 2018-10-11 - 公布日： 2021-03-26 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种假单胞菌及其用途，具体而言，本发明公开了一种结冷胶裂解酶产生菌PE5(假单胞菌PE5)，为Pseudomonas hunanensis，其保藏号为：CGMCC NO:16440。本发明还同时公开了上述结冷胶裂解酶产生菌PE5的用途：产生结冷胶裂解酶。
结冷胶裂解产生及其用途

[发明专利]一种冷鲜肉货架期预测模型的建立及应用方法-CN201911110407.9在审
发明人：段治;崔洪昌;常汀鸿 -专利权人：青岛蔚蓝生物股份有限公司;青岛蔚蓝生物集团有限公司
申请日： 2019-11-14 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： G06Q10/04 文献下载
摘要：本发明的目的在于公开了一种冷鲜肉货架期预测模型的建立及应用方法。所述模型可以依据肉体表面初始的嗜冷腐败菌数量，冷鲜肉的包装方法(普通、真空、气调)，贮藏和冷链运输过程的温度变化，预测出嗜冷腐败菌的生长情况，然后依据嗜冷腐败菌最大检出浓度6.5logCFU/cm2的标准，实时预测出冷鲜肉的货架期。所述模型适用于任何冷鲜肉产品，为冷鲜肉质量控制提供了有力的技术支持。
一种鲜肉货架预测模型建立应用方法

[发明专利]一种基于结构光高光谱成像技术的冷鲜猪大排肉中热杀索丝菌含量的检测方法-CN202211679304.6在审
发明人：潘磊庆;章泽华;刘小花;兰维杰;屠康;周彬静;彭菁;丁方晨 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2022-12-27 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： G01N21/84 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于结构光高光谱成像技术的冷鲜猪大排肉中热杀索丝菌含量的检测方法。所述预测方法包括：以接种热杀索丝菌的冷鲜猪大排肉为研究对象，利用结构光高光谱成像系统采集冷鲜猪大排肉的结构光高光谱图像，并且进行热杀索丝菌含量的测定；将校正后的结构光高光谱图像解调，获取AC图像和DC图像，提取图像的全波段光谱信息并筛选冷鲜猪大排肉的特征波长，采用多种建模方法分别建立基于全波段和特征波长的热杀索丝菌含量预测模型，根据建立的模型即可预测出冷鲜猪大排肉的热杀索丝菌含量。本发明可以实现冷鲜猪大排肉中热杀索丝菌含量的无损检测，检测精度高、速度快，从而为冷鲜肉品微生物指标的无损检测提供技术参考。
一种基于结构光谱成像技术冷鲜猪大排肉中热杀索丝菌含量检测方法

[发明专利]一种基于BioLog微平板的原生奶嗜冷菌的快速检测方法-CN201510255489.1在审
发明人：楼坚;叶慧;余枭;林涛;刘洋;潘珊;刘士旺;黄俊 -专利权人：浙江科技学院
申请日： 2015-05-19 - 公布日： 2015-09-02 - 主分类号： C12Q1/04 文献下载
摘要：一种基于BioLog微平板的原生奶嗜冷菌的快速检测方法，其包括以下工艺步骤：1）原生奶嗜冷菌的分离纯化；2）Biolog快速鉴定法的菌悬液的制备；3）Biolog快速鉴定法的加样和培养；4）通过Biolog微生物鉴定，自动和数据库对比，确定该原生奶嗜冷菌的种属。本发明建立嗜冷菌的BioLog微生物鉴定方法，有助于快速和准确鉴定当地嗜冷菌种类和分布规律，从而采取对应的措施来控制产品的质量。本发明不仅有助于为生产健康、安全、营养的乳制品提供一定的技术支持与工艺参考，而且有助于乳业的健康发展与长足进步，使现代生物技术促对传统嗜冷菌的鉴定方法手段和方法得到快速发展。
一种基于 biolog 平板原生奶嗜冷菌快速检测方法

[发明专利]一种植物精油复合保鲜剂及其在冷鲜肉类保鲜中的应用-CN201911258258.0在审
发明人：潘小军 -专利权人：宜春学院
申请日： 2019-12-10 - 公布日： 2020-04-10 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于冷鲜肉类保鲜的植物精油复合保鲜剂，其包括丁香精油、牛至精油和桂皮精油。本发明还公开了一种冷鲜肉类的保鲜方法以及一种植物精油复合保鲜剂用于冷鲜肉类保鲜中的应用。施用了本发明的植物精油复合保鲜剂能够有效延缓在冷藏期间冷鲜肉类的失重率、TVB‑N含量和pH值的升高，抑制大肠菌、乳酸菌和假单胞菌等致腐菌的生长，能够有效延缓冷鲜肉类品质的下降，延长其保鲜期。
一种植物精油复合保鲜剂及其肉类保鲜中的应用

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