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[发明专利]连续食品烧烤器的加佐料汁装置-CN93107724.9无效
发明人：村田茂次 -专利权人：株式会社村田
申请日： 1993-06-23 - 公布日： 1994-03-02 - 主分类号： A21B3/00 文献下载
摘要：当采用带式传送器将食品浸入液态佐料汁或油中时，食品往往会浮起。另外，当佐料或油的粘度较高时，由于液体阻力使食品在传送器上移位，从而不易从佐料汁中取出。本发明提供一种连续食品烧烤器的加佐料汁装置，包括支撑在支撑架上的盛有佐料汁的佐料汁盛放器皿，以及在佐料汁盛放器皿中承载着鳗鱼等并将其进行移送的传送带，其特征在于所述支撑架上支承有位于传送带上方、与传送带同速度并行的抑制带，所述抑制带的下面设置成处于低于佐料汁液面的位置。
连续食品烧烤佐料装置

[实用新型]一种便于拼接且便于调节单个佐料盒角度的佐料盒-CN201921812654.9有效
发明人：桑明喆 -专利权人：宿迁米喆机械设计有限公司
申请日： 2019-10-27 - 公布日： 2020-09-25 - 主分类号： A47J47/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种便于拼接且便于调节单个佐料盒角度的佐料盒，其特征是：以佐料盒、固定侧杆、一号固定底杆和二号固定底杆为主体；所述二号固定底杆中间设有穿过二号固定底杆并可插在固定侧杆底部的固定轴，且固定侧杆底部另一边通过一号固定底杆连接；所述佐料盒背部设有均匀排布的挂钩；所述连接轴靠近固定侧杆两端设有盒盖套在连接轴上，且盒盖可在连接轴上旋转转动；本实用新型通过挂杆和佐料盒上挂钩相配合使佐料盒可以翘起不同的角度，从而便于不同的厨师根据自己的习惯从一定的角度拿取佐料，使用便捷；且该佐料盒组装方便，运输时占用空间小；且盒盖可作为接住从佐料盒中取料时洒落下来的佐料使用；设计巧妙。
一种便于拼接调节单个佐料角度

[实用新型]佐料调制锅-CN201621265671.1有效
发明人：黎阳贵 -专利权人：重庆市巴山佳芋食品有限公司
申请日： 2016-11-24 - 公布日： 2017-06-20 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本实用新型提供佐料调制锅与现有技术相比，本实用新型具有如下的有益效果本实用新型的佐料调制锅，能够控制佐料调制时的温度，并且自带搅拌装置，可以提高佐料调制的质量。
佐料调制

[发明专利]一种佐料定量自动供给装置-CN201910383311.3在审
发明人：余清华;徐小良 -专利权人：深圳市绘致未来科技有限公司
申请日： 2019-05-09 - 公布日： 2020-11-10 - 主分类号： B65G65/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种佐料定量自动供给装置，包括电机支架、步进电机、联轴器、佐料仓、出料轴杆。步进电机机械安装于电机支架上并通过联轴器连接出料轴杆，出料轴杆插接于佐料仓内，佐料仓通过螺丝连接有若干个单头隔离柱并通过单头隔离柱固定于电机支架的下方，佐料仓底端设有出料管，出料轴杆底端设有螺纹段，螺纹段插接于出料管内，螺纹段的外螺纹直径与出料管内直径相吻合，由此，佐料不会直接从出料管上掉落，且出料轴杆随步进电机轴杆的旋转，使佐料逐渐卷进螺纹段并从螺纹段底端旋转出，实现自动添加佐料的功能，另外通过控制步进电机转轴旋转的圈数，可实现佐料定量自动供给，实现炒菜机智能化，用户体验佳的效果。
一种佐料定量自动供给装置

[实用新型]一种圆盘式佐料投放装置-CN201720276929.6有效
发明人：刘建萍;秦华金;李奕柔;吴家欢;陈春浩 -专利权人：佛山职业技术学院
申请日： 2017-03-21 - 公布日： 2017-11-03 - 主分类号： B65G65/48 文献下载
摘要：一种圆盘式佐料投放装置，包括X轴平移装置、Z轴旋转装置和佐料投放部分；佐料投放部分固定安装于Z轴旋转装置，Z轴旋转装置固定安装于X轴平移装置；佐料投放部分包括圆盘底座和佐料投放器，佐料投放器不少于两个，多个佐料投放器以圆盘底座为圆心，呈环形阵列的方式固定安装于所述圆盘底座，圆盘底座安装于所述Z轴旋转装置，Z轴旋转装置驱动所述圆盘底座旋转。本实用新型的目的在于提出一种圆盘式佐料投放装置，该装置能够调整投放位置，在投放过程中不会产生漏撒，在投放完成后可以移动到没有蒸腾的地方，使投放装置中的佐料不受锅口高温热气的影响。
一种圆盘佐料投放装置

[实用新型]一种烹饪机用的固态佐料机构-CN201720724067.9有效
发明人：郑许诺 -专利权人：珠海横琴我来煮科技有限公司
申请日： 2017-06-20 - 公布日： 2018-06-22 - 主分类号： A47J47/01 文献下载
摘要：本实用新型提供一种烹饪机用的固态佐料机构，包括用于放置固态佐料的佐料组合件，佐料组合件相配安装于机体上，佐料组合件包括带内腔与出粉口的壳体以及安装于壳体内腔上的下料导向螺杆，壳体上装有与下料导向螺杆相配安装并带动下料导向螺杆旋转用的驱动齿轮组件，下料导向螺杆上设有刮动佐料用的刮粉件，刮粉件固定安装于下料导向螺杆的上侧，刮粉件的下方设有将佐料往出粉口下压用的下料导向螺纹，下料导向螺纹由上至下逐渐往出粉口方向变小地设置于下料导向螺杆的侧部上，充分利用佐料，且能根据不同食物材料，将佐料分时独立按次序投放，以达到自动化的中式烹饪要求，保证食物烹饪效果。
下料佐料导向螺杆出粉口组合件粉件导向螺纹相配安装佐料机构烹饪机壳体驱动齿轮组件食物烹饪效果本实用新型壳体内腔烹饪要求食物材料变小分时内腔下压自动化投放保证

[实用新型]一种牛肉干精加工佐料均匀分撒装置-CN201921096140.8有效
发明人：王成 -专利权人：龙山县昶光农业科技发展有限公司
申请日： 2019-07-12 - 公布日： 2020-04-21 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：一种牛肉干精加工佐料均匀分撒装置，它涉及牛肉加工设备技术领域，具体涉及一种牛肉干精加工佐料均匀分撒装置。底座的上端表面设有传送带，底座上端表面的前后两侧设有一组固定架，固定架的左端内侧设有佐料箱，佐料箱通过固定杆与固定架相连接，佐料箱的上端表面设有三个进料口，佐料箱的底部设有分撒装置，分撒装置的底部设有分撒网，分撒装置的内侧设有振动器，固定架的内侧中部设有挡板，固定架的右端内侧设有筛网，筛网的下方设有佐料回收箱，放置台的底部设有称重装置。采用上述技术方案后，本实用新型有益效果为：它在佐料箱的底部安装有分撒网，使佐料均匀分撒，降低生产成本。
一种牛肉干精加工佐料均匀装置

[实用新型]一种佐料定量自动供给装置-CN201920656735.8有效
发明人：余清华;徐小良 -专利权人：深圳市绘致未来科技有限公司
申请日： 2019-05-09 - 公布日： 2020-01-10 - 主分类号： B65G65/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种佐料定量自动供给装置，包括电机支架、步进电机、联轴器、佐料仓、出料轴杆。步进电机机械安装于电机支架上并通过联轴器连接出料轴杆，出料轴杆插接于佐料仓内，佐料仓通过螺丝连接有若干个单头隔离柱并通过单头隔离柱固定于电机支架的下方，佐料仓底端设有出料管，出料轴杆底端设有螺纹段，螺纹段插接于出料管内，螺纹段的外螺纹直径与出料管内直径相吻合，由此，佐料不会直接从出料管上掉落，且出料轴杆随步进电机轴杆的旋转，使佐料逐渐卷进螺纹段并从螺纹段底端旋转出，实现自动添加佐料的功能，另外通过控制步进电机转轴旋转的圈数，可实现佐料定量自动供给，实现炒菜机智能化，用户体验佳的效果。
佐料出料轴螺纹段出料管电机支架步进电机隔离柱联轴器插接单头底端步进电机转轴自动供给装置本实用新型步进电机轴机械安装螺丝连接用户体验自动供给自动添加炒菜机杆底端外螺纹智能化掉落杆随圈数吻合

[实用新型]一种自动炒菜锅-CN201822240978.1有效
发明人：司武卓 -专利权人：合肥蒸小皖餐饮有限公司
申请日： 2018-12-28 - 公布日： 2020-01-17 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及食材加工设备技术领域，具体涉及一种自动炒菜锅，包括炒锅、锅盖、转轴、翻炒叶片、放置箱、佐料放置桶、永磁铁、固定塞、滑动塞、T形滑动轴、塑料弹簧、连通管、转动单元，转动单元用于驱动多个佐料放置桶交替与安装槽对应本实用新型设置多个佐料放置桶，将多种调料、佐料放置到佐料放置桶内，通过转动单元上的旋转柱转动，驱动佐料放置桶交替转动至放置箱上安装槽处，佐料放置桶上滑动塞受到永磁铁的吸引，克服塑料弹簧的阻力，往永磁铁侧滑动，使佐料放置桶内的调料、佐料由固定塞上进料孔、滑动塞上过度孔、永磁铁上漏料孔、流通管、转轴上缺口进入炒锅内，从而避免了锅盖揭开时，油烟对人员的呛伤。
佐料永磁铁转动单元本实用新型塑料弹簧放置箱滑动塞锅盖滑动调料炒锅转轴自动炒菜锅驱动加工设备交替转动上安装槽安装槽固定塞滑动轴进料孔连通管流通管漏料孔上缺口旋转柱翻炒食材叶片油烟转动吸引

[发明专利]旋转烤箱-CN201410239267.6在审
发明人：江勇汉 -专利权人：江勇汉
申请日： 2014-06-03 - 公布日： 2014-09-24 - 主分类号： A21B5/00 文献下载
摘要：本发明公开了旋转烤箱，包括烘箱本体，烘箱本体上开有透明移门，透明移门内设有烘烤转筒，烘烤转筒通过电机带动旋转，烘烤转筒上方的烘箱本体顶部设有佐料加入管，佐料加入管上均布多个分料孔，烘烤转筒底部设有喷吹管本发明的食品旋转烤箱设置佐料加入管，佐料加入管上均布多个分料孔，佐料从佐料加入管加入，然后分料孔出去喷在烘烤转筒内的食物上，烘烤转筒底部设有喷吹管，喷吹管上设有多个正对烘烤物的喷嘴，喷吹管内喷出空气将佐料反吹，使得佐料在食物上喷撒均匀，口感好，更入味。
旋转烤箱

[实用新型]基于智能语音控制的烹饪系统-CN201920735902.8有效
发明人：周泽文;姚政;刘恺;高鹏;徐婧怡;杭启鹏;徐佳诚;刘禹 -专利权人：泰州机电高等职业技术学校（江苏联合职业技术学院泰州机电分院）
申请日： 2019-05-17 - 公布日： 2020-08-11 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：该装置包括箱体，箱体内设有加热装置和佐料仓，还设有语音交互模块、火力控制模块、佐料控制模块和核心控制模块；火力控制模块与加热装置相连接；佐料控制模块与佐料仓相连接；核心控制模块分别与语音交互模块、火力控制模块以及佐料控制模块相连接本实用新型将佐料放置于箱体内，可以避免佐料腐败变质。
基于智能语音控制烹饪系统

[发明专利]可装佐料的砧板-CN201510429650.2在审
发明人：龚培健 -专利权人：襄阳市第三十九中学
申请日： 2015-07-21 - 公布日： 2017-05-24 - 主分类号： A47J47/00 文献下载
摘要：本发明提供一种可装佐料的砧板，所述的砧板在侧边设有凹槽，凹槽内放入可装佐料的小碟，这样我们在切一些葱、姜、蒜末这些佐料时，可以直接将佐料放入小碟内。
佐料砧板

[实用新型]旋转烤箱-CN201420287296.5有效
发明人：江勇汉 -专利权人：江勇汉
申请日： 2014-06-03 - 公布日： 2014-10-29 - 主分类号： A21B5/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了旋转烤箱，包括烘箱本体，烘箱本体上开有透明移门，透明移门内设有烘烤转筒，烘烤转筒通过电机带动旋转，烘烤转筒上方的烘箱本体顶部设有佐料加入管，佐料加入管上均布多个分料孔，烘烤转筒底部设有喷吹管本实用新型的食品旋转烤箱设置佐料加入管，佐料加入管上均布多个分料孔，佐料从佐料加入管加入，然后分料孔出去喷在烘烤转筒内的食物上，烘烤转筒底部设有喷吹管，喷吹管上设有多个正对烘烤物的喷嘴，喷吹管内喷出空气将佐料反吹，使得佐料在食物上喷撒均匀，口感好，更入味。
旋转烤箱

[实用新型]一种厨房佐料台-CN201920548603.3有效
发明人：耿小平 -专利权人：北京西贝万家餐饮管理有限公司
申请日： 2019-04-20 - 公布日： 2020-01-17 - 主分类号： A47J39/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种厨房佐料台，包括台本体，所述台本体具有一个台面，台面的中部开设有呈矩形状的凹槽，所述凹槽内设置有放置箱，所述放置箱的内部构造形成有若干个放置槽，所述放置槽内设置有佐料盆，放置槽的内部注有清水，所述佐料盆的底部浸入到放置槽内的清水中，于每个所述放置槽的底端均设置有电热管。本实用新型的优点是能够对佐料盆内的油类佐料加热保温，避免油类佐料长时间放置、温度过低后变黏稠，有利于方便对油类佐料的取用。
佐料放置槽油类本实用新型放置箱台本体清水加热保温内部构造浸入电热管矩形状台面底端取用厨房

[实用新型]一种佐料过滤罐-CN201020645934.8无效
发明人：许淋淋 -专利权人：许淋淋
申请日： 2010-11-27 - 公布日： 2011-08-24 - 主分类号： A47J47/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种佐料过滤罐，它包括一罐体和一盖子，罐体和盖子均为不锈钢材质，罐体上布满直径1～4mm的滤孔。本实用新型具有以下有益效果：本实用新型的一种佐料过滤罐，具有结构简单、使用方便的特点，将佐料放入佐料过滤罐内，放入菜肴中一起烹调，佐料的有效成分通过罐体上的滤孔释放出来，而佐料本身被束缚在罐体内不会与菜肴混和，不需要在食用菜肴时将佐料分离，因此方便了人们食用菜肴，又不影响口味。
一种佐料过滤