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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种健脾开胃的水果黄酒-CN201810263565.7在审
发明人：魏兆合 -专利权人：枣阳市灵鹿酒业有限公司
申请日： 2018-03-28 - 公布日： 2019-10-15 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：本发明公开了一种健脾开胃的水果黄酒，涉及保健酒品领域；具体由下列重量份的原料制成：小米400g、粳米600g、麦曲3‑5g、山楂1‑2g、木瓜3‑5g、苹果3‑5g、蜂蜜1‑2g。
健脾开胃山楂黄酒粳米水果小米苹果保健黄酒保健酒品重量份蜂蜜木瓜麦曲健康

[发明专利]一种紫芝养胃红曲黄酒-CN201810265082.0在审
发明人：魏兆合 -专利权人：枣阳市灵鹿酒业有限公司
申请日： 2018-03-28 - 公布日： 2019-10-11 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：本发明公开了一种紫芝养胃红曲黄酒，涉及保健酒品领域；具体由下列重量份的原料制成：糯米600g、小米300g、麦曲4‑6g、红曲米100g、紫芝3‑4g、核桃3‑5g、异叶茴芹3.2‑3.4g、蜂蜜3‑5g
紫芝红曲黄酒养胃红曲米茴芹核桃保健酒品促进消化健脾益胃重量份蜂蜜麦曲糯米益气小米健康

[发明专利]一种健脾养胃的低度保健黄酒-CN201810265097.7在审
发明人：魏兆合 -专利权人：枣阳市灵鹿酒业有限公司
申请日： 2018-03-28 - 公布日： 2019-10-11 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：本发明公开了一种健脾养胃的低度保健黄酒，涉及保健酒品领域；具体由下列重量份的原料制成：小米500g、粳米500g、麦曲3‑5g、异叶茴芹1.5‑1.8g、檀香2‑3g、焦麦芽2‑4g、陈皮3‑5g、蜂蜜
保健黄酒健脾养胃麦芽保健功效保健酒品酒精度数糖化酶液重量份蜂蜜陈皮粳米麦曲檀香茴芹小米搭配

[发明专利]一种小黑麦黄酒及其制备方法-CN202010563031.3在审
发明人：赵佳;刘泽民;任永康;刘江;梁宏;黄静;陈哲 -专利权人：山西省农业科学院生物技术研究中心
申请日： 2020-06-19 - 公布日： 2020-08-04 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：小黑麦黄酒，由包含以下重量份的原料制成：小黑麦80‑120份，麦曲6‑10份和2‑4份水果；所述黄酒的酒精度为8‑15%vol，该黄酒营养成分丰富，保健效果好，果香浓郁，口味甘甜。
一种小黑麦黄酒及其制备方法

[发明专利]一种制备高度黄酒的流加发酵方法-CN201510189065.X有效
发明人：毛健;刘双平;孟祥勇 -专利权人：江南大学
申请日： 2015-04-20 - 公布日： 2015-07-08 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明方法是：将蒸熟的糯米、水、生麦曲、酵母倒入酒缸，搅拌均匀，在主发酵中期开始流加葡萄糖，控制可溶性糖浓度在100g/L以上，后酵开始后控制可溶性糖度为70g/L以上，直到后酵结束前三天。
一种制备高度黄酒发酵方法

[发明专利]一种食醋的配方-CN03104022.5无效
发明人：岳雪峰 -专利权人：岳雪峰
申请日： 2003-02-12 - 公布日： 2004-01-14 - 主分类号： C12J1/00 文献下载
摘要：本发明的技术解决方案是采用优质糯米和甜瓜汁、黄瓜汁为主要原料，组成成份为糯米2－30％、甜瓜汁1－89％、黄瓜汁1－89％、盐3％、麦曲0.4－2.9％、酒药0.1％、麸皮2.5－37％、砻糠2－25％
一种食醋配方

[发明专利]海藻保健清酒及其制造方法-CN96116486.7无效
发明人：吴祖芳 -专利权人：吴祖芳
申请日： 1996-08-26 - 公布日： 1998-03-04 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：海藻经浸泡、预热、打浆等预处理制成浆体,加酒酿、米饭、水等制成混合体系,并添加适量糖化酶或麦曲、淀粉酶,经传统黄酒发酵方法,制成一种具有海藻营养功能成分又具清酒色泽、风味的海洋蔬菜类保健清酒。
海藻保健清酒及其制造方法

[发明专利]黄酒的一种酿造方法-CN94113860.7无效
发明人：陈佩仁 -专利权人：陈佩仁
申请日： 1994-11-05 - 公布日： 1996-05-22 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明特别适用于以大瓷缸(500立升)为发酵容器的籼米麦曲黄酒生产之中。与已有技术相比，降低酒精活性干酵母用量90～92％，缩短发酵周期33％，提高出酒率20％以上。
黄酒一种酿造方法

[发明专利]一种黄精枸杞酒及其生产工艺-CN201610485447.1在审
发明人：吕兴龙 -专利权人：吕兴龙
申请日： 2016-06-28 - 公布日： 2016-08-31 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：2）蒸饭（3）落缸：将蒸好的米饭用水淋，冷却至一定温度，拌上黄精和枸杞放入大缸中，拌上白药，搭成一定形状的窝；（4）保温发酵：落缸品温为25‑28℃，盖上缸盖和围上缸衣保温发酵36‑48小时；（5）拌曲：加入生麦曲，拌均匀，保温一定时间；（6）冲缸：加45°‑50°的白酒或食用酒精，发酵15‑30天；再加45°‑50°白酒或食用酒精，发酵45‑60天成熟；（7）压榨、过滤和包装。
一种黄精枸杞及其生产工艺

[发明专利]一种烤鳗专用酿造料酒及其制备工艺-CN202010182163.1在审
发明人：谢广发;胡志明;陆胤;金建昌;许锡飚;金建明;范国光 -专利权人：浙江树人学院（浙江树人大学）
申请日： 2020-03-16 - 公布日： 2020-06-30 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：该料酒的原料包括：100kg的糯米、17‑18kg的米曲，95kg酒精度为35％vol的食用酒精、15‑25g的10万单位糖化酶、15‑25g的15万单位蛋白酶；通过洗米、浸米、沥干，蒸饭；冷却、落罐；该料酒酒精度为14‑15％vol，具有良好的去腥效果，且由于无麦曲味和香料，不掩盖鳗鱼的本味；不但增鲜效果显著，而且由于糖含量高，烤鳗时能赋予鳗鱼亮丽的色泽。
一种专用酿造料酒及其制备工艺

[发明专利]一种儿童营养酱油的酿造方法-CN202110450884.0在审
发明人：宋明翰;周明印;田淑娟 -专利权人：宋明翰
申请日： 2021-04-26 - 公布日： 2021-06-25 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种儿童营养酱油的酿造方法，本发明包含如下步骤：1）有机大豆或豆粕、有机藜麦、有机小麦胚芽处理后制备酱油曲料；2）富锌小麦液化、糖化、酒化后加入食盐、生蚝浆液、菌菇酶解液与曲料混合制成酱醪，
一种儿童营养酱油酿造方法

[发明专利]一种乌鸡酒及其制备方法-CN200610007282.3有效
发明人：刘铜华 -专利权人：刘铜华
申请日： 2006-02-17 - 公布日： 2007-08-29 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种乌鸡酒及其制备方法，它是以乌骨鸡、黑米、黑豆、黑枣、黑木耳等黑色食品为原料，先将乌骨鸡，水煮，酶解，灭酶，过滤，得乌骨鸡提取液；将黑米用冷浸渍法提取黑色素液，残渣蒸饭糊化，摊凉，加入麦曲、根霉曲及酵母，经前发酵、后发酵，压榨得清酒，高温灭菌，加入黑色素液，陈酿，勾兑，冷冻处理，过滤，得黑米酒；再将黑豆等加入白酒浸泡，过滤，得滤液，与上述乌骨鸡提取液、黑米酒勾兑混合，加白砂糖及蒸馏水，调配成不同类型糖度和酒度的乌鸡酒
一种乌鸡及其制备方法

[发明专利]人参果醋制备工艺-CN200810008396.9无效
发明人：王彦龙 -专利权人：王彦龙
申请日： 2008-03-11 - 公布日： 2009-09-16 - 主分类号： C12J1/02 文献下载
摘要：该工艺包含以下步骤：A.将人参果制成人参果浆；加蛋白酶和纯碱，调节果浆pH值至6.4；B.在果浆中加白曲进行糖化、酒化双边发酵，保持室温22-25℃，发酵期为9天；C.向步骤B所得的发酵醪中填加麦曲、醋酸菌种子培养液进行醋酸发酵
人参果制备工艺

[发明专利]一种九珍本元养生黄酒及其生产工艺-CN201110228162.7无效
发明人：汪建国;黄哲丛;沈玉根;黄炎远;周柱坚;甘莆兵 -专利权人：苏州市新同里红酒业有限公司
申请日： 2011-08-10 - 公布日： 2011-12-07 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种九珍本元养生黄酒及其生产工艺，以重量计，该酒的原料配方为：粳米12%~15%、糯米15%~20%、中草药材3%~4%、黄酒药曲4×10-2%~6×10-2%、生麦曲3%~4%、淀粉糖化酶2.5
一种珍本养生黄酒及其生产工艺

[发明专利]一种低脂虾青素烘焙食品及其制备方法-CN201711115101.3在审
发明人：王兴勇;张勇 -专利权人：云南爱尔康生物技术有限公司
申请日： 2017-11-13 - 公布日： 2018-04-20 - 主分类号： A21D13/062 文献下载
摘要：本发明涉及一种低脂虾青素烘焙食品及其制备方法，所述的低脂虾青素烘焙食品按照重量份计，包括全麦面粉30‑40份，高粱粉15‑20份，玉米粉10‑15份，魔芋粉10‑15份，燕麦粉8‑12份，山药粉6‑8份，低聚异麦芽糖粉3～8份，橄榄油8‑10份，蛋清5‑6份，水20～30份，食品添加剂1‑2份，所述的食品添加剂，按照重量份计，包括细菌素8‑10份、曲酸5‑6份、蜂胶8‑10份、脂肪酶0.1‑0.3份、本发明的产品具有浓厚麦香味，硬度适宜，呈现红棕色，色泽均匀，可以长期的保存，保存过程中产品的产品感官品质没有明显的变化。
一种低脂虾青素烘焙食品及其制备方法

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