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[实用新型]魔芋胶扎孔机-CN201120180755.6有效
发明人：张金六;刘青松 -专利权人：金华长弓清洁用品有限公司
申请日： 2011-05-24 - 公布日： 2011-12-21 - 主分类号： B26F1/24 文献下载
摘要：本实用新型是一种魔芋胶扎孔机，可用来对魔芋胶进行扎孔，属轻工机械领域。让制成块状的魔芋胶经传送带输送到一个设有多排扎针的针架下停住，针架向下运动，扎针在魔芋胶上扎出多排小孔，当针架向上抬起时，传输带向前移动一段距离，把第二次需扎的位置送至针架下，进行连续化生产。
魔芋胶扎孔机

[发明专利]一种卡拉胶-魔芋葡甘聚糖-氧化石墨烯薄膜的制备方法-CN201710269756.X有效
发明人：段涛;陈鑫;廖敏;姚卫棠 -专利权人：西南科技大学
申请日： 2017-04-24 - 公布日： 2020-03-10 - 主分类号： C08L5/00 文献下载
摘要：本发明提供一种卡拉胶‑魔芋葡甘聚糖‑氧化石墨烯薄膜的制备方法，属于复合薄膜材料技术领域。所述制备方法为将κ‑卡拉胶和魔芋葡甘聚糖加入到氧化石墨烯水溶液中，经搅拌、分散脱气后倒入玻璃模具中，完全干燥后将模具置于室温下，揭膜即得本发明复合薄膜。本发明制备的卡拉胶‑魔芋葡甘聚糖‑氧化石墨烯复合薄膜，其操作简单，成本较低，制得的薄膜材料规整性好，可降解，生物相容性好。本发明制备方法将氧化石墨烯复位到魔芋葡甘聚糖基体中，经卡拉胶改性后的薄膜均匀。本发明制得的卡拉胶‑魔芋葡甘聚糖‑氧化石墨烯复合薄膜，其热稳定性及机械强度高，可降解，生物相容性好，可以广泛应用于包装、组织工程和生物材料等领域。
一种卡拉魔芋聚糖氧化石墨薄膜制备方法

[发明专利]一种提高免疫力的魔芋低聚甘露糖粉的制备方法-CN201610499214.7在审
发明人：王香芬;罗春勤;许正宏;史劲松 -专利权人：成都永安制药有限公司
申请日： 2016-06-30 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： C12P19/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种提高免疫力的魔芋低聚甘露糖粉的制备方法，包括以下步骤：S1、前处理；S2、浸泡：将魔芋片立即放入装有足量水的盆中，浸泡2～3d，使生物碱溶解于水中；S3、烘烤：将浸泡后的魔芋片放在烤炉上摊开，用旺炭火烘烤，当魔芋片的含水量在30～40%时，取出晒干，得到干魔芋片；S4、粉碎；S5、粗提，得到粗魔芋甘露聚糖粉；S6、精提：将粗魔芋甘露聚糖粉溶解于水中得到魔芋胶，使其浓度为20～30g/L，向魔芋胶中加入β‑甘露聚糖酶，加入量为100～120U/g，酶解温度为40～60℃，酶解2～4h，得到魔芋低聚甘露糖粉。
一种提高免疫力魔芋甘露制备方法

[发明专利]一种高水分魔芋凝胶糖及其制备工艺-CN201510129536.8在审
发明人：陈再和 -专利权人：晋华和佐（厦门）食品股份有限公司
申请日： 2015-03-24 - 公布日： 2015-06-17 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开一种高水分魔芋凝胶糖，由以下原料按重量份配制而成：白糖30份，果糖14份，水56份，柠檬酸0.6份，DL-苹果酸0.35份，苹果汁3份，山梨酸钾0.05份，魔芋粉1份，卡拉胶0.3份，刺槐豆胶本发明以魔芋粉为主要原料，按重量份数配料，经溶胶、煮胶、灌装、杀菌，即制成高水分魔芋凝胶糖，含水量高达55～60%水分，吃了不上火。
一种水分魔芋凝胶及其制备工艺

[实用新型]魔芋胶压裂液生产装置-CN01274701.7无效
发明人：胡云峰;高幼银;高幼金;高幼钢 -专利权人：高幼银
申请日： 2001-12-27 - 公布日： 2002-10-16 - 主分类号： C09K7/02 文献下载
摘要：本实用新型提供一种魔芋胶压裂液生产装置。它包括原料预处理筒、进料调节阀、初级胶体磨、中级胶体磨、高级胶体磨、振动筛和收料斗,并依次用料管连接;原料预处理筒上部设置改性液进料管,筒体下部呈圆锥形。魔芋原料粉(80～120目)加改性液经三级磨碎,使得物理改性和化学改性同时进行,产出的200目魔芋胶性能稳定、成本低,达到和超过现用标准。本装置使得魔芋胶压裂液的生产工业化,可适应石油工业的需求。
魔芋胶压裂液生产装置

[发明专利]一种魔芋风味食品的调味方法-CN201710503288.8在审
发明人：王磊 -专利权人：王磊
申请日： 2017-06-28 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：一种魔芋风味食品的调味方法，该方法包括以下步骤：1)将魔芋粉、海藻酸钠、卡拉胶和糊精混合均匀后制得复合粉，将复合粉加入适量的水中，搅拌；2)加入调味液，搅拌后，密封保温使复合粉完全溶胀成为均匀溶胶，制得复合胶；3)将氢氧化钙溶液，加入复合胶中，调整复合胶的pH值至10～11，充分混合均匀后，倒入模板中；4)将物料加热,冷却后切成料胚，烘干；5)将料胚浸泡在卤汁中，浸味，将浸味后的料胚烘干后即制得调味后的魔芋风味食品本发明提供的一种魔芋风味食品的调味方法，可以解决附味不彻底、味道不浓的问题，所得的魔芋风味食品附味均匀、彻底，内外口味一致，方法简单可行。
风味食品魔芋调味复合粉复合胶料胚烘干浸味氢氧化钙溶液充分混合海藻酸钠均匀溶胶密封保温物料加热调味液卡拉胶魔芋粉溶胀水中浸泡冷却口味

[发明专利]一种高弹性素食的制备方法-CN202010215114.3在审
发明人：孙慢慢;王晋源;张强;朱体操 -专利权人：浙江上方生物科技有限公司;上海思纬生物科技有限公司;上海北连生物科技有限公司
申请日： 2020-03-24 - 公布日： 2020-07-10 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种高弹性素食的制备方法，包括以下步骤，S1膨化：将可得然胶、魔芋精粉和淀粉置于搅拌罐中，加入纯净水搅拌形成混合液，静置膨化形成悬浮液；S2固化：将S1膨化后的悬浮液送入搅拌设备，并在送液的同时加入本发明的制备方法，在制备魔芋素食的过程中加入可得然胶，利用可得然胶与魔芋胶的协同性，提高了魔芋素食的弹性和韧性，使得素食更加有嚼劲；同时，该制备方法工艺简单、操作方便，提高了魔芋素食的生产效率，降低了生产成本
一种弹性素食制备方法

[发明专利]一种魔芋风味食品的调味方法-CN201210461258.2有效
发明人：袁萍;徐雁翔;覃祝林;黎鹏 -专利权人：湖北一致魔芋生物科技有限公司
申请日： 2012-11-16 - 公布日： 2013-03-20 - 主分类号： A23L1/214 文献下载
摘要：一种魔芋风味食品的调味方法，该方法包括以下步骤：1）将魔芋粉、海藻酸钠、卡拉胶和糊精混合均匀后制得复合粉，将复合粉加入适量的水中，搅拌；2）加入调味液，搅拌后，密封保温使复合粉完全溶胀成为均匀溶胶，制得复合胶；3）将氢氧化钙溶液，加入复合胶中，调整复合胶的pH值至10～11，充分混合均匀后，倒入模板中；4）将物料加热,冷却后切成料胚，烘干；5）将料胚浸泡在卤汁中，浸味，将浸味后的料胚烘干后即制得调味后的魔芋风味食品本发明提供的一种魔芋风味食品的调味方法，可以解决附味不彻底、味道不浓的问题，所得的魔芋风味食品附味均匀、彻底，内外口味一致，方法简单可行。
一种魔芋风味食品调味方法

[发明专利]利用改性魔芋胶加工高膳食纤维挂面的方法-CN201710988675.5有效
发明人：薛淑静;李露;杨德;徐辉 -专利权人：湖北双竹生态食品开发股份有限公司;湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所
申请日： 2017-10-22 - 公布日： 2021-09-21 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明涉及利用改性魔芋胶加工高膳食纤维挂面的方法，具体为：7‑10%的溶胀完全的魔芋胶在‑18℃下冷冻24h，600W微波处理5‑10min，然后在高速剪切搅拌机上处理5‑8min。此为1次循环，循环处理2‑4次；将经过冻融循环后的魔芋胶缓慢加入到面粉中，加入量为30%，不断搅拌，进行和面；醒面30min，压面、干燥、包装得到高膳食纤维挂面。本发明制作的高膳食纤维挂面，质构、蒸煮品质优于普通挂面；利用微波、高速剪切辅助冻融改性魔芋胶，无额外添加剂添加，安全易行。魔芋精粉在挂面中的添加量在2.0%以上，挂面中水溶性膳食纤维含量高达2.0%以上，在日常使用挂面时，即可补充水溶性膳食纤维。
利用改性魔芋加工膳食纤维挂面方法

[发明专利]一种魔芋葡甘聚糖果脯及其制备方法-CN201710010417.X在审
发明人：庞杰;杨丹;吴佳煜;龚静妮;王林;洪馨;倪永升;穆若郡;袁毅 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2017-01-06 - 公布日： 2017-06-13 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖果脯及其制备方法。一种魔芋葡甘聚糖果脯的制备方法，包括水果预处理、制备木糖醇浆液、制备魔芋葡甘聚糖胶液、浸糖过胶、烘干成型。本发明以魔芋葡甘聚糖为食用胶制备果脯，在保留传统果脯色泽好、味道正、柔软爽口的特点的同时，具备魔芋葡甘聚糖所特有的热量较低、有饱腹感等特点，且能减少和延缓葡萄糖的吸收，抑制脂肪酸的合成，具有极佳的减脂瘦身作用利用本发明的方法制备的魔芋葡甘聚糖果脯，可供老人、儿童以及患有高血压、高血糖和需要减肥瘦身的人群食用。
一种魔芋聚糖果脯及其制备方法

[发明专利]一种魔芋豆腐的制备方法-CN201210461261.4有效
发明人：袁萍;徐雁翔;覃祝林;黎鹏 -专利权人：湖北一致魔芋生物科技有限公司
申请日： 2012-11-16 - 公布日： 2013-03-20 - 主分类号： A23L1/214 文献下载
摘要：一种魔芋豆腐的制备方法，该方法包括以下步骤：1）复合粉的制备；2）复合胶的制备；3）加入氢氧化钙溶液；4）将加入氢氧化钙溶液的复合胶置于蒸柜中在80℃～90℃下加热30～50min，冷却后即制得魔芋豆腐本发明提供的一种魔芋豆腐的制备方法，通过魔芋粉、海藻酸钠和卡拉胶的协同作用，在低pH环境中与氢氧化钙形成热不可逆凝胶，该方法不会改变魔芋豆腐的传统做法，制得的魔芋豆腐有同样的凝胶强度和结构，但没有影响食用的碱味存在
一种魔芋豆腐制备方法

[发明专利]一种菇菌糕状食品及其制备方法-CN200710039709.2无效
发明人：罗阳;江莉;居尔毅;李灵秀 -专利权人：上海水产大学
申请日： 2007-04-20 - 公布日： 2008-10-22 - 主分类号： A23L1/28 文献下载
摘要：本发明公开的菇菌糕状食品，是以魔芋粉、蘑菇、卡拉胶、碳酸钠、香料、食盐、山梨酸钾，余量为水制成。其方法是首先在蘑菇加入香料、食盐和水，煮沸，过滤得蘑菇汤汁和熟蘑菇；取蘑菇汤汁加热，加入魔芋粉、卡拉胶、碳酸钠后，搅拌均匀，然后煮沸得菌汤魔芋稠汁；取熟蘑菇和菌汤魔芋稠汁趁热一起装入到罐中，并加入山梨酸钾冷却定型魔芋粉的作用形成凝胶，并提供膳食纤维。香料的作用主要是呈味呈香，卡拉胶的作用主要是帮助形成凝胶；碳酸钠的作用主要是使魔芋精粉中的葡甘聚糖脱去乙酰基形成凝胶。山梨酸钾主要是防腐。
一种菇菌糕状食品及其制备方法

[发明专利]一种成型魔芋面膜及其制备方法-CN202010668157.7在审
发明人：卢梁彦;文静;张艳;张雨;段红连;卢俊 -专利权人：富源县金地魔芋种业有限公司
申请日： 2020-07-13 - 公布日： 2020-09-22 - 主分类号： A61K8/9794 文献下载
摘要：本发明属于美容护肤用品的技术领域，具体涉及一种成型魔芋面膜的制备方法，所述制备方法包括纯化制魔芋胶，然后与芦荟提取物、羧甲基纤维素和黄原胶混合得到混料，加入甘油、碳酸钠制得乳状液，再熟化成型、脱碱、灭菌，最后浸入护肤液得到所述的成型魔芋面膜。所述成型魔芋面膜的制备方法的生产过程污染少、易降解，并且制备得到环境友好型面膜。
一种成型魔芋面膜及其制备方法

[发明专利]一种含κ‑卡拉胶‑魔芋胶复配的UV快干胶版润版液及其制备方法-CN201610567856.6在审
发明人：范春平 -专利权人：合肥鼎亮光学科技有限公司
申请日： 2016-07-19 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： B41N3/08 文献下载
摘要：本发明公开一种含κ‑卡拉胶‑魔芋胶复配的UV快干胶版润版液，由以下重量份配比的原料组成：去离子水70‑85份，κ‑卡拉胶10‑15份，魔芋胶6‑10份，茶多酚3‑6份，太古油2‑5份，山梨醇1‑3份，pH本发明润版液通过κ‑卡拉胶与魔芋胶的复配，作为亲水成膜剂，提高了水膜的持久性，使得本发明润版液在使用时具有良好的润湿、渗透性；κ‑卡拉胶‑魔芋胶‑茶多酚微球具有平均粒径细和茶多酚缓慢释放的特性，在润版液的使用中延缓茶多酚的释放
一种卡拉魔芋胶复配 uv 快干胶版润版液及其制备方法

[发明专利]一种含κ‑卡拉胶‑魔芋胶复配的碳溶胶改性润版液及其制备方法-CN201610567602.4在审
发明人：范春平 -专利权人：合肥鼎亮光学科技有限公司
申请日： 2016-07-19 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： B41N3/08 文献下载
摘要：本发明公开一种含κ‑卡拉胶‑魔芋胶复配的碳溶胶改性润版液，由以下重量份配比的原料组成：去离子水70‑85份，κ‑卡拉胶10‑15份，魔芋胶6‑10份，茶多酚3‑6份，太古油2‑5份，山梨醇1‑3份，pH本发明润版液通过κ‑卡拉胶与魔芋胶的复配，作为亲水成膜剂，提高了水膜的持久性，使得本发明润版液在使用时具有良好的润湿、渗透性；κ‑卡拉胶‑魔芋胶‑茶多酚微球具有平均粒径细和茶多酚缓慢释放的特性，在润版液的使用中延缓茶多酚的释放
一种卡拉魔芋胶复配溶胶改性润版液及其制备方法