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- [实用新型]一种窨花箱-CN201520396846.1有效
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翁发水
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福建闽瑞茶业有限公司
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2015-06-10
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2015-11-11
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A23F3/40
- 本实用新型公开了一种窨花箱，包括箱体和支撑腿，所述的箱体由若干个窨花框堆叠而成，所述的窨花框包括围板和底架，所述的底架有二层金属框架叠加形成一个夹层，所述的底架外部包裹有纱网，所述的夹层中间分布有金属水管本实用新型克服了现有技术的不足，设计结构合理，将花用窨花框装好后堆叠在一起，通过金属水管对窨花箱内温度进行控制，同时底部设置风机将底部的气体抽到顶部，形成一个循环，加速窨花过程，设备简单便宜，同时加工效率高
- 一种窨花箱
- [发明专利]一种茉莉花香型红茶的制作方法-CN201410065056.5有效
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孔志军;许昊;周波
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孔志军
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2014-02-26
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2014-05-14
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A23F3/40
- 本发明公开了一种茉莉花香型红茶的制作方法，工艺简单，控制精准，采用湿冷——高温窨花法对茶坯进行窨花，整个窨花过程只需四个小时左右的时间，大大缩短了制茶周期，节约了人工成本，提高了工作效率，从而提高了茶农的经济效益；在湿冷——高温窨花过程中，茶坯中的蛋白质、核酸、果冻胶转化，能够短时间内使茶叶吸收花香，提高吸收效率，在水湿和一定的温度下，茶叶中的多酚类缓慢分化，可以减退茶坯的涩味，使茶叶口感好，质量稳定，均匀性好，产品具有外形紧细、花香高、汤色透亮、花香鲜灵度高、品质高等特点。
- 一种茉莉花香型红茶制作方法
- [发明专利]普洱花茶-CN200810233532.4无效
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于跃廷
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于跃廷
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2008-11-05
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2009-04-15
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A23F3/06
- 一种普洱花茶，其特征在于：用晒青茶为原料，按1∶0.15～0.2的重量比例将原料茶加入清水，拌均后垒成茶堆进行渥堆，渥堆时间为65～72天，渥堆温度控制不超过70℃，经过若干次翻堆，直到制成普洱熟茶，出堆，按重量比例为1∶10将玉兰花与普洱茶进行首次窨花12小时筛去玉兰花，再按重量比例为1∶1将普洱茶与茉莉花进行第二次窨花24小时筛去茉莉花，干燥至含水量10％以下，再按重量比例为0.6∶1将茉莉花与茶叶进行第三次窨花
- 普洱花茶
- [发明专利]一种乌龙茶窨花工艺-CN201510394157.1在审
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王金信
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王金信
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2015-07-08
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2017-01-18
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A23F3/06
- 本发明提供了一种乌龙茶窨花工艺，采用茉莉花干花与乌龙茶进行窨制，突破了传统采用茉莉花鲜花进行窨制的局限性，如果采用鲜花进行窨制将受到季节性和地域性的限制，而干花则不受此限制，其窨制过程大致分为选料、洗花、烘茶、拌茶、密闭窨花，高温蒸汽窨花、压茶、高温窨花、摊凉等工序。采用本发明窨制而出的乌龙茶其制备方法简捷高效，且其花香与鲜花窨制的乌龙茶差别不大，成本却相对低廉很多，具有很强的市场竞争力。
- 一种乌龙茶工艺
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