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专利名称

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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]具有高稳定性的胭脂红食品着色组合物-CN201280016763.4有效
发明人： E·罗卡;P·莱蒙尼尔;R·鲁比耶 -专利权人：科.汉森有限公司
申请日： 2012-03-30 - 公布日： 2013-12-18 - 主分类号： A23L1/275 文献下载
摘要：本发明涉及一种对酸性和热具有高稳定性的胭脂红食品着色组合物，和其用于对食品如水果制品和乳制品着色的用途。所述胭脂红食品着色组合物包含与溶解的胭脂红色淀溶液混合的胭脂红色淀分散液。本发明进一步涉及一种用于制备胭脂红食品着色组合物的方法，和所述胭脂红食品着色组合物的用途。
具有稳定性胭脂红食品着色组合

[发明专利]食品着色剂-CN202080040594.2在审
发明人： E·布加德;C·方克特 -专利权人：奥特拉普控股有限公司
申请日： 2020-05-29 - 公布日： 2022-01-07 - 主分类号： A23L5/48 文献下载
摘要：本发明涉及通过在85到110度加热含有15％w/w到60％w/w还原糖源和25％w/w到85％w/w氨基酸的混合物1到12小时，由自然成分制备食品着色剂。食品着色剂呈现深棕色至黑色，颜色强度在490nm处为至少6。根据本发明的包含着色剂的食品产品满足了食品工业中消费者和生产者对于天然产品的实际需要。本发明也涉及制备食品着色剂的方法和含有食品着色剂的产品。
食品着色

[发明专利]食品着色组合物、糯米丸子的制备方法及糯米丸子-CN202210692693.X在审
发明人：王辉强;叶蓉;虞桠芳 -专利权人：浙江古茗科技有限公司
申请日： 2022-06-17 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： A23L5/43 文献下载
摘要：本申请实施例提供食品着色组合物、糯米丸子的制备方法及糯米丸子。本申请第一方面提供的一种食品着色组合物，按重量份数计，所述食品着色组合物包括：1000～2000重量份含叶绿素的绿色天然着色粉料，120～150重量份碱性PH值调节剂以及1～2重量份的有机锌盐。采用该食品着色组合物对需要进行蒸煮等高温加工过程的谷面类加工食品进行着绿色，可以保持绿色天然着色粉料原本所具有的鲜亮的绿色，保证产品颜色外观以及食客的体验。
食品着色组合糯米丸子制备方法

[发明专利]低沾染的柑橘食品着色组合物-CN01810478.9有效
发明人： J·比尔尼特;B·玛德金斯;J·鲁德尼克 -专利权人：百事可乐公司
申请日： 2001-05-31 - 公布日： 2003-07-23 - 主分类号： A23L1/275 文献下载
摘要：本发明公开了一种低沾染的柑橘食品着色组合物和制备该食品着色剂的方法，同时公开了以该食品着色组合物着色的柑橘色饮料组合物和制备该饮料的方法。所述柑橘食品着色组合物包括一种黄染料和红染料的混合物，所述黄染料选自FD&C黄#5，喹啉黄及其混合物，红染料选自淡红，丽春红4R，FD&C红#40，苋菜红及其混合物。
沾染柑橘食品着色组合

[发明专利]食品着色剂-CN202180026309.6在审
发明人：杰瑞德·雷恩斯;N·哈泽尔;彼得·拉尔夫;马修·珀尼斯 -专利权人： V2食品股份有限公司
申请日： 2021-03-31 - 公布日： 2023-02-24 - 主分类号： A23L5/46 文献下载
摘要：本公开涉及食品着色剂。尤其地，本公开涉及直链的含四吡咯的化合物，诸如藻胆蛋白，例如藻红蛋白，作为用于食品，例如在肉类仿制食品和肉类替代食品中的着色剂和/或金属离子载体，以及作为用于它们的成分的用途。本公开还涉及食品，例如肉类仿制食品和肉类替代食品，以及包括所述着色剂和/或金属载体用作它们的成分。
食品着色

[发明专利]一种卤制食品的制作方法-CN200810152937.5无效
发明人：赵琪 -专利权人：天津奇顺居食品科技有限公司
申请日： 2008-11-11 - 公布日： 2010-03-03 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明的目的是提供一种卤制食品及其制作方法。包括用红曲、枸杞制作为食品着色液；将医食两用的砂仁、沙参、山药、茯苓、山楂、甘草等19味配料用洁净水浸泡、文火熬制成卤汁。再将拟制作的家禽或家畜净制→放入食品着色液中文火着色→放入卤汁中文火炖制、浸煨、灭菌、封装制成。使用本发明制作的卤制食品，用红曲枸杞制作的食品着色液着色、医食两用的天然中药材配伍的卤汁卤制、不含任何化学添加剂。彻底清除异味，制成品既保留原有营养物质，同时又具有养生作用。
一种卤制食品制作方法

[发明专利]食品扎线及其制作方法-CN200810140504.8无效
发明人：袁清玉;牛守丽 -专利权人：许昌华创科技实业有限公司
申请日： 2008-07-07 - 公布日： 2010-01-13 - 主分类号： B65D63/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品扎线，包括金属线，其中，所述金属线表面设有氧化膜，在所述氧化膜表面设有着色层，所述着色层采用的染料为食用色素。本发明同时还提供了一种食品扎线的制作方法，其主要包括以下步骤：将经拉拔成型的铝线超声净化处理；进行氧化着色，其中着色采用食用色素作为染料；盐液固化封闭纯水净化；烘干。本发明的食品扎线彩色化、色调广、色泽鲜艳、不褪色；无铝分解，对环境无污染；采用食用色素着色，对食品无安全隐患。
食品及其制作方法

[发明专利]包含磷酸三钙作为白色着色剂的着色组合物-CN201880036794.3在审
发明人：克劳斯·科勒;N·帕德马纳班 -专利权人：科汉森天然色素有限责任公司
申请日： 2018-06-25 - 公布日： 2020-01-17 - 主分类号： A23L5/42 文献下载
摘要：一种包含磷酸三钙作为着色剂的着色组合物。它可用于制造食品、宠物食品和药品。
着色剂着色组合物宠物食品磷酸三钙可用制造

[发明专利]一种改性天然食品着色剂乳液的制备方法-CN201610945522.8在审
发明人：许斌;宋豪;赵玲玲 -专利权人：常州市鼎升环保科技有限公司
申请日： 2016-11-02 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： C12P7/26 文献下载
摘要：本发明涉及一种改性天然食品着色剂乳液的制备方法，属于食品着色剂技术领域。本发明以小米椒为原料破碎制浆，通过培育三孢布拉氏霉菌，富集小米椒浆中的辣椒红至菌丝体中，再经皂化、脱水，并用乙酸乙酯提取，制得稳定性强的辣椒红色素，最后将其与大豆分离蛋白配置成乳液，制得改性天然食品着色剂乳液，本发明制备的改性天然食品着色剂乳液色价高，着色性强，稳定性好，不易受温度和光照的影响，分散性好，兼具天然、营养、功能化等特点，可广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。
一种改性天然食品着色乳液制备方法

[发明专利]一种复配食品着色剂及其制作方法-CN201710866047.X在审
发明人：赵兰清 -专利权人：安徽丹研食品有限公司
申请日： 2017-09-22 - 公布日： 2018-03-16 - 主分类号： A23L5/43 文献下载
摘要：本发明涉及一种复配食品着色剂及其制作方法。所述着色剂包括以下重量份的原料辣椒20‑25份、酵母粉1‑2份、葡萄糖2‑5份、琼脂2‑5份和添加剂5‑8份；所述制作方法包括以下步骤原材料预处理；制取辣椒酱；加入辅料；调节酸碱度；高压灭菌；培养发酵；本发明选取成本低廉的辣椒作为原料，制备的着色剂效果好，性能稳定，可广泛应用于食品加工技术领域；本发明制取的复配食品着色剂，使用方便，可广泛拓展其应用范围；本发明所提供的复配食品着色剂的制作方法操作简单易行，不含有对人体有害的物质，无色无味，不影响食品口感，且投资成本较低，在食品着色剂生成方面具有广泛的应用前景。
一种食品着色及其制作方法

[发明专利]着色剂萃取柱及食品中人工合成着色剂的检测方法-CN202110423026.7有效
发明人：梁爱勇;董昕;吴佳彦;康立;于源;余志清 -专利权人：品测（上海）检测科技有限公司
申请日： 2021-04-20 - 公布日： 2023-01-06 - 主分类号： G01N30/06 文献下载
摘要：本申请涉及食品着色剂检测方法的技术领域，具体公开了一种着色剂萃取柱及食品中人工合成着色剂的检测方法。着色剂萃取柱包括管体和固定于管体内腔的萃取柱体，萃取柱体包括以下重量份原料制成，8‑15份丙烯酸甲酯类有机物、40‑50份环氧化合物、3‑8份纳米氧化物、10‑20份邻苯二甲酸二丙烯酯、0.5‑1份引发剂和150‑170份致孔剂，检测方法为：着色剂萃取柱的制备，样品的提取，着色剂的净化，待测溶液制备。本申请的着色剂萃取柱可用于人工合成着色剂的提取，其提高着色剂的提取效率。食品中人工合成着色剂的检测方法的检测准确度更高。
着色萃取食品人工合成检测方法

[发明专利]粉状食品的制备和着色-CN201810119964.6在审
发明人： A·彼得斯;R·施魏因富特 -专利权人：默克专利股份有限公司
申请日： 2018-02-07 - 公布日： 2018-08-14 - 主分类号： A23L5/40 文献下载
摘要：本发明涉及粉状食品的制备和着色方法，该方法的特征在于将未着色的粉状食品与基于薄片状基材的效果颜料混合。
粉状食品着色制备薄片状基材效果颜料

[发明专利]粉状食品的制备和着色-CN202310671625.X在审
发明人： A·彼得斯;R·施魏因富特 -专利权人：默克专利股份有限公司
申请日： 2018-02-07 - 公布日： 2023-08-04 - 主分类号： A23L5/42 文献下载
摘要：本发明涉及粉状食品的制备和着色方法，该方法的特征在于将未着色的粉状食品与基于薄片状基材的效果颜料混合。
粉状食品制备着色

[实用新型]食品着色剂提取纯化装置-CN201520645823.X有效
发明人：王淑梅 -专利权人：哈尔滨学院
申请日： 2015-08-25 - 公布日： 2015-12-09 - 主分类号： B01D11/04 文献下载
摘要：一种食品着色剂提取纯化装置，本实用新型涉及食品领域，为了满足食品加工过程中日益增长的对食品着色剂的需求。萃取灌中的着色剂待萃取溶液输送到着色剂溶液灌，着色剂溶液灌内的着色剂溶液输送到着色剂雾化蒸发罐，通过组合式超雾化喷头的喷施使溶液在着色剂雾化蒸发罐中形成了许多细小的液滴，通过电热装置加热使溶液的液滴蒸发，而气化的容质就从通气孔排出灌外，形成的着色剂粉尘输送至干燥室进行干燥处理，通过装有半成品输送风机调节的半成品输送管路进行半成品的输送，本实用新型在蒸发溶质的过程中能够将溶液雾化后进行高效率的干燥，在时间上能够有效的利用
食品着色提取纯化装置

[发明专利]一种利用葡萄皮制备改性天然食品着色剂的方法-CN201510877210.3在审
发明人：雷春生;薛红娟;宋国 -专利权人：雷春生
申请日： 2015-12-03 - 公布日： 2016-03-30 - 主分类号： A23L5/43 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用葡萄皮制备改性天然食品着色剂的方法，属于食品添加剂制备领域。本发明首先将预处理的葡萄皮和纤维素复合酶混合均匀置于处理过的鱼鳔中经过发酵处理后，将发酵液和发酵物用无水乙醇混合，再过滤，取过滤液，并杀菌后，即可制备改性天然食品着色剂的方法。本发明的有益效果：本发明制备的着色剂着色效果好，不受pH值、氧化、光照、温度等条件的影响，具有稳定性；无臭，不含有有害物质，可广泛应用于食品加工技术领域；制备步骤简单，成本低。
一种利用葡萄制备改性天然食品着色方法

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