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[实用新型]一种制冷操作台-CN202220869832.7有效
发明人：施红玉;王明成 -专利权人： 浙江古茗科技有限公司
申请日： 2022-04-14 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： F25D17/06 文献下载
摘要：本申请公开一种制冷操作台，包括：箱体和设置于箱体表面且具有开口的操作台面，在所述箱体内设置有制冷装置，所述操作台面于其开口处内嵌于箱体内设置有托盘罩，在所述托盘罩内放置有若干个用于盛放食物的置物盘；所述箱体内还设置有双层风道，所述双层风道用于将制冷装置产生的冷气分别输送至托盘罩和箱体内用于保持环境低温。本申请提供的制冷操作台能够保证托盘罩内置物盘上层与空气接触处较低的温度，且在置物盘取走后双层风道中的下层风道内的冷气仍能保证箱内制冷，从而能够正常启停。
一种制冷操作台

[发明专利]一种蔬果切丁器-CN202211293293.8在审
发明人：张文俊;翁安康;王明成 -专利权人： 浙江古茗科技有限公司
申请日： 2022-10-21 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： B26D11/00 文献下载
摘要：本申请公开了一种蔬果切丁机，包括主体，其设置有上料口；物料轨道，用于承载所述上料口内的被切物料；第一刀组，用于对所述上料口内的被切物料切片；第二刀组，用于对片状的物料切条；第三刀组，用于对条状的物料切丁；其中，所述主体上还设置有传动机构和推杆，所述推杆铰接于所述主体上，所述推杆在旋转下压的过程中通过所述传动机构实现控制所述第一刀组、第二刀组以及第三刀组按顺序依次对所述物料轨道上的被切物料进行动作；本申请中通过推杆的一个动作通过传动机构实现依次带动第一刀组、第二刀组以及第三刀组对被切物料进行动作，切丁过程简单且成本低。
一种蔬果切丁器

[发明专利]自动分盖器及合盖装置-CN202211293276.4在审
发明人：丁宏庆;施红玉;王明成;谷建勇 -专利权人： 浙江古茗科技有限公司
申请日： 2022-10-21 - 公布日： 2023-01-13 - 主分类号： B65B7/28 文献下载
摘要：本申请提供一种自动分盖器及合盖装置。本申请第一方面中的自动分盖器包括依次层叠且同轴装配成一体的托盖环、转动环以及夹持环，其中，转动环可相对托盖环和夹持环转动，以使自动分盖器在复位状态和下料状态之间切换，在复位状态下，沿托盖环自身周向布置的多个托盖部件沿托盖环径向伸出至托盖环的环内，沿夹持环自身周向布置的多个夹持部件回缩嵌于夹持环中，以承托盖体；在下料状态下，多个夹持部件沿夹持环径向伸出至夹持环的环内，多个托盖部件回缩嵌于托盖环中，以输出盖体。本申请第一方面中的自动分盖器实现对堆叠成摞的盖体的迅速高效且高质量自动分盖。
自动分盖器装置

[实用新型]一种混匀出液装置-CN202221755890.3有效
发明人：董亦明;王明成 -专利权人： 浙江古茗科技有限公司
申请日： 2022-07-07 - 公布日： 2023-01-10 - 主分类号： B65D23/04 文献下载
摘要：本申请公开了一种混匀出液装置，包括：储液容器，用于储存液态物料，且其设置有一出料的出液口；出液件，连接于所述储液容器的出液口以将其内部的液态物料抽出；回液件，设置于所述储液容器上以使其内部的液态物料在抽出前保持动态循环流动；通过回液件的设置，使储液容器内的液体物料循环流动，从而在不采用搅拌装置的情况下实现将储液容器中的液体物料充分搅拌，防止出现液体物料静置分层的现象。
一种混匀出液装置

[实用新型]一种去皮设备-CN202221266859.3有效
发明人：刘兆国;董亦明;张文俊;王鸣杰;王明成 -专利权人： 浙江古茗科技有限公司
申请日： 2022-05-24 - 公布日： 2022-12-20 - 主分类号： A23N7/00 文献下载
摘要：本申请公开了一种去皮设备，包括：去皮主体，去皮主体包括：外壳体，所述外壳体的上端敞口设置，用于供待去皮果实的倒入；旋转盘，设置于所述外壳体的敞口内，且在驱动力作用下做离心旋转运动，以将放置于其上的待去皮果实进行甩动；去皮组件，设置于所述旋转盘上以将经甩动的待去皮果实进行去皮；其中，所述旋转盘表面呈向中心凹陷的曲面，在所述旋转盘高速旋转时，待去皮果实受离心力作用斜向上运动经所述去皮组件去皮；在所述旋转盘低速旋转时，待去皮果实受重力作用落回所述旋转盘中心，以此多次循环实现均匀去皮。在旋转盘上增加去皮组件，通过控制旋转盘的转速，实现待去皮果实在旋转盘上均匀去皮。
一种去皮设备

[发明专利]一种速煮珍珠粉圆及其制备方法-CN202210882585.9在审
发明人：叶蓉;虞桠芳;叶政威 -专利权人： 浙江古茗科技有限公司
申请日： 2022-07-26 - 公布日： 2022-11-11 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，涉及一种速煮珍珠粉圆及其制备方法，所述珍珠粉圆包含以下重量份的原料组分：木薯淀粉50‑65份，预糊化淀粉1‑10份，活性炭或者二氧化硅3‑10份，所述制备方法，包括如下步骤：S1将所述原料按照相应的重量份数依次加入到和面机中，搅拌至粉料混合均匀；S2向粉料混合均匀的和面机中添加相应的重量份数的水，搅拌至形成均一面团；S3将均一的面团投入制丸机中，搓圆，得到珍珠粉圆；S4将得到的珍珠粉圆进行迅速冷冻，得到所述的速煮珍珠粉圆。在本发明中，添加了活性炭/二氧化硅的珍珠粉圆煮3～5分钟焖3～5分钟即可食用，大大缩短了珍珠粉圆的熟制时间，且同时保持了传统珍珠粉圆Q弹有嚼劲的口感特征，兼备操作简单、省时省钱的要求。
一种珍珠粉及其制备方法

[实用新型]一种锤捣设备-CN202221305353.9有效
发明人：丁宏庆;刘兆国;王明成 -专利权人： 浙江古茗科技有限公司
申请日： 2022-05-27 - 公布日： 2022-11-11 - 主分类号： A23N1/02 文献下载
摘要：本申请公开了一种锤捣设备，包括封装外壳，所述封装外壳内放置有捣杯和捣头，所述捣杯的横截面积从敞口端到封闭端逐渐降低，所述捣头设置为与所述捣杯的敞口端相对设置且与捣杯相适配，两者在接触的时候相互契合；气动系统，用于控制驱动所述捣头在捣杯内做往复运动以对捣杯内的待捣碎物体进行捣碎；能够提供一种轻商用水果锤捣设备且运行稳定、实现对待捣碎物体均匀捣碎或者捣碎出汁的设备。
一种设备

[实用新型]一种锤捣机-CN202221305361.3有效
发明人：丁宏庆;刘兆国;王明成 -专利权人： 浙江古茗科技有限公司
申请日： 2022-05-27 - 公布日： 2022-11-11 - 主分类号： B02C1/14 文献下载
摘要：本申请公开了一种锤捣机，包括：封装外壳，所述封装外壳内放置有捣杯和捣头，所述捣头与所述捣杯的敞口端相对设置；气动系统，设置于所述封装外壳上，且用于控制驱动捣头在捣杯内做往复运动以对捣杯内的待捣碎食品进行捣碎；翻转机构，用于改变所述捣杯内被捣食品与所述捣头的相对位置关系以实现对被捣食品多角度的均匀捣碎；通过采用翻转机构对捣杯内被捣食品与所述捣头的相对位置关系进行改变，可以实现对被捣食品多角度的均匀捣碎或者捣碎出汁。
一种锤捣机

[实用新型]一种去皮机-CN202221260076.4有效
发明人：刘兆国;董亦明;王明成;王鸣杰 -专利权人： 浙江古茗科技有限公司
申请日： 2022-05-24 - 公布日： 2022-11-11 - 主分类号： A23N7/00 文献下载
摘要：本申请公开了一种去皮机，包括：去皮主体，去皮主体包括：密封外壳，密封外壳的上端敞口设置；旋转盘设置于密封外壳内，且用于在驱动力作用下做离心旋转运动；去皮组件，设置于旋转盘上用以将甩动中的待去皮果实进行去皮；扰流部，设置于密封外壳内且围绕所述旋转盘的外围侧周向设置；扰流部和旋转盘合围构成供待去皮果实进行甩动的去皮区域；扰流部的内壁面上设置有扰流结构，以用于结合旋转盘的离心运动将待去皮果实在去皮区域内翻转实现多次去皮操作。在旋转盘上增加去皮组件，扰流部内壁上设置扰流结构，通过离心运动再结合扰流结构实现待去皮果实在旋转盘上翻滚，从而去皮达到更高的去皮率，同时该去皮机结构简单，适用广。
一种去皮

[发明专利]一种自动搅拌装置及其控制方法-CN202210832293.4在审
发明人：李艇;顾林峰;施红玉;董亦明;王鸣杰;王明成 -专利权人： 浙江古茗科技有限公司
申请日： 2022-07-14 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： B01F35/21 文献下载
摘要：本申请公开了一种自动搅拌装置及控制方法，搅拌装置包括：底座和设置于底座上的主体和物料桶，所述主体上设置有搅拌模块、监测模块、检测模块以及控制模块；所述搅拌模块用于对搅打物料进行搅拌；所述监测模块用于监测搅打物料的环境温度；所述检测模块用于检测所述搅拌模块的工作参数，并将检测的工作参数反馈至所述控制模块；所述控制模块分别与所述监测模块、所述检测模块和所述搅拌模块电性连接，所述控制模块用于接收所述检测模块的反馈信号，并根据搅拌模块的工作参数与当前环境温度下搅打物料份数之间的对应关系反馈控制所述搅拌模块的停止时机；可以实现自动控制搅打物料的打发程度且提高了工作效率。
一种自动搅拌装置及其控制方法

[发明专利]一种锤捣机-CN202210593583.8在审
发明人：丁宏庆;刘兆国;王明成 -专利权人： 浙江古茗科技有限公司
申请日： 2022-05-27 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： B02C1/14 文献下载
摘要：本申请公开了一种锤捣机，包括：封装外壳，所述封装外壳内放置有捣杯和捣头，所述捣头与所述捣杯的敞口端相对设置；气动系统，设置于所述封装外壳上，且用于控制驱动捣头在捣杯内做往复运动以对捣杯内的待捣碎食品进行捣碎；翻转机构，用于改变所述捣杯内被捣食品与所述捣头的相对位置关系以实现对被捣食品多角度的均匀捣碎；通过采用翻转机构对捣杯内被捣食品与所述捣头的相对位置关系进行改变，可以实现对被捣食品多角度的均匀捣碎或者捣碎出汁。
一种锤捣机

[发明专利]一种花茶的制备方法及花茶和用途-CN202210621028.1在审
发明人：占葵;耿艳艳;吕雪峰 -专利权人： 浙江古茗科技有限公司
申请日： 2022-06-01 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： A23F3/40 文献下载
摘要：本发明公开一种花茶的制备方法及花茶和用途，制备方法包括鲜花养护：堆放鲜花，直至鲜花的开放率达到付窨标准；茶坯处理：向茶坯表面喷洒预处理水溶液，控制茶坯的含水量至5‑20wt％；窨制：将待付窨的鲜花与处理后的茶坯间隔打堆进行窨制；干燥处理：将茶坯与鲜花分离，并将茶叶的含水量干燥至4‑8wt％；其中，所述预处理水溶液包括乳化剂。本发明提供的制备方法能够提高花茶在窨制过程中香气利用效率，减少茶叶复火干燥及储存过程中香气解吸附造成的损失，大大减少鲜花的总配花量，节约花茶的生产成本。
一种花茶制备方法用途

[发明专利]一种去皮机-CN202210573991.7在审
发明人：刘兆国;董亦明;王明成;王鸣杰 -专利权人： 浙江古茗科技有限公司
申请日： 2022-05-24 - 公布日： 2022-09-30 - 主分类号： A23N7/00 文献下载
摘要：本申请公开了一种去皮机，包括：去皮主体，去皮主体包括：密封外壳，密封外壳的上端敞口设置；旋转盘设置于密封外壳内，且用于在驱动力作用下做离心旋转运动；去皮组件，设置于旋转盘上用以将甩动中的待去皮果实进行去皮；扰流部，设置于密封外壳内且围绕所述旋转盘的外围侧周向设置；扰流部和旋转盘合围构成供待去皮果实进行甩动的去皮区域；扰流部的内壁面上设置有扰流结构，以用于结合旋转盘的离心运动将待去皮果实在去皮区域内翻转实现多次去皮操作。在旋转盘上增加去皮组件，扰流部内壁上设置扰流结构，通过离心运动再结合扰流结构实现待去皮果实在旋转盘上翻滚，从而去皮达到更高的去皮率，同时该去皮机结构简单，适用广。
一种去皮

[发明专利]打发辅助剂、其的制备方法、应用及奶盖打发方法-CN202210616104.X在审
发明人：徐仕翔;陈汉钦;叶政威 -专利权人： 浙江古茗科技有限公司
申请日： 2022-05-31 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： A23C13/12 文献下载
摘要：本申请实施例提供一种打发辅助剂、其的制备方法、应用及奶盖打发方法。本申请第一方面提供一种打发辅助剂，打发辅助剂包括：蛋白质类组分、脂质类组分、乳化剂、稳定剂及酸度调节剂，其中，稳定剂包括α‑环糊精。使得采用该打发辅助剂打发后的奶油制品，可以同时适配于不同温度的食品，风味和实质感得到了提升。采用该打发辅助剂打发后的奶油制品，例如奶盖，在不同PH值的饮品中稳定性得以提升。且，该打发辅助剂有利于延长奶油制品的打发窗口期，避免奶油制品的过打发，提高打发的成功率。
打发辅助剂制备方法应用

[发明专利]食品着色组合物、糯米丸子的制备方法及糯米丸子-CN202210692693.X在审
发明人：王辉强;叶蓉;虞桠芳 -专利权人： 浙江古茗科技有限公司
申请日： 2022-06-17 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： A23L5/43 文献下载
摘要：本申请实施例提供食品着色组合物、糯米丸子的制备方法及糯米丸子。本申请第一方面提供的一种食品着色组合物，按重量份数计，所述食品着色组合物包括：1000～2000重量份含叶绿素的绿色天然着色粉料，120～150重量份碱性PH值调节剂以及1～2重量份的有机锌盐。采用该食品着色组合物对需要进行蒸煮等高温加工过程的谷面类加工食品进行着绿色，可以保持绿色天然着色粉料原本所具有的鲜亮的绿色，保证产品颜色外观以及食客的体验。
食品着色组合糯米丸子制备方法

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