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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]风味增强剂和香料组合物-CN200980157575.1有效
发明人：野中裕司;高桥瑞穗 -专利权人：三得利控股株式会社
申请日： 2009-12-25 - 公布日： 2012-01-25 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明提供能选择性地增强目标香料的风味的风味增强剂以及含有该风味增强剂的风味得到了增强的香料组合物和饮料。具体而言，将聚合儿茶素与香料一起使用。
风味增强香料组合

[发明专利]一种天然牛肉风味香料及其制造方法-CN201410137934.X有效
发明人：肖朝耿;陈黎洪;唐宏刚;张治国;吴玫瑰 -专利权人：浙江省农业科学院
申请日： 2014-04-08 - 公布日： 2014-07-02 - 主分类号： A23L1/231 文献下载
摘要：本发明涉及一种天然牛肉风味香料及其制造方法。目的是提供的香料应可有效用于牛肉制品的调香调味，所述方法应具有工艺简单、制作方便、成本较低的特点。技术方案是：天然牛肉风味香料，其特征是该香料的组分与相应重量份为：牛骨髓浸膏70～80；氧化牛脂10～15；水解植物蛋白5～7；还原糖2～3；氨基酸1～2；香辛料精油2～3。天然牛肉风味香料的生产方法，按以下步骤进行：（1）牛骨髓浸膏的制备；（2）氧化牛脂制备；（3）天然牛肉风味香料的制备；（4）产品检测、定量包装。
一种天然牛肉风味香料及其制造方法

[发明专利]一种巧克力风味香料的制备方法-CN201811005308.X在审
发明人：王婧婧 -专利权人：王婧婧
申请日： 2018-08-30 - 公布日： 2018-12-28 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种巧克力风味香料的制备方法，该制备方法将热反应与渗透汽化过程进行结合，并通过工艺创新实现了制备无色透明、强度高、稳定性好的巧克力风味香料，解决了传统热反应巧克力风味香精产品颜色深、储藏稳定性差等问题，本发明得到的巧克力风味香料适用性广，可用于烟草和食品行业。
巧克力风味香料制备热反应渗透汽化过程储藏稳定性食品行业香精产品可用烟草

[发明专利]一种风味饱满的金牌香料的制备方法-CN202110102763.7在审
发明人：顾伟宏;李明梅;梁晓 -专利权人：青岛邦瑞克食品科技有限公司
申请日： 2021-01-26 - 公布日： 2021-05-07 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种风味饱满的金牌香料的制备方法；按照质量份数计，该风味饱满的金牌香料的配方包括：白胡椒、洋葱粉、蒜粉、香辛料、桂皮、食用香精、十三香、白芝麻、白砂糖、食用盐、味精、花椒、香叶、陈皮；还包括步骤本发明提出的制备方法使得制备的鸡排香料质量明显优于现有的香料，整个香料的制备成本较低，工艺较为简单，值得推广；采用首先对部分固体香料进行磨粉后进行炒制的方式，使得固体香料在破碎磨粉后进行翻转炒制时受热更加均匀，从而使得最终的混合香料的风味更加独特浓郁，最后还对混合香料进行研磨处理即可获得更加细腻的香料，从而获得相较于市面上常规鸡排香料更好的香味与口感。
一种风味饱满金牌香料制备方法

[发明专利]一种烟用天然香料特色风味组群的制备方法-CN202211132136.9在审
发明人：史清照;张启东;柴国璧;张建勋;范武;张文娟;徐秀娟;毛健;刘俊辉;宋瑜冰;屈展;宗永立 -专利权人：中国烟草总公司郑州烟草研究院
申请日： 2022-09-16 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种烟用天然香料特色风味组群的制备方法，属于烟用香料技术领域。本发明的烟用天然香料特色风味组群的制备方法，包括以下步骤：1)将天然香料溶液进行多级膜分离；2)将最后一级膜分离透过液进行浓缩，得到浓缩液；3)将浓缩液进行二维柱色谱分离；4)将分离得到的各组分的感官作用特征进行评价本发明通过多维膜分离和多维柱色谱分离工艺的配合，将天然香料中不同分子大小和不同分子极性风味的组分进行拆分，结合感官作用评价筛选获得功能凸显的天然香料特色风味组群，将其应用于卷烟加香，能够显著提升卷烟感官品质及产品特色
一种天然香料特色风味制备方法

[发明专利]用于制备风味鱼块的香料液及风味鱼块制备方法-CN201110253163.7无效
发明人：周顺祥 -专利权人：湖南顺祥水产食品有限公司
申请日： 2011-08-30 - 公布日： 2011-12-14 - 主分类号： A23L1/226 文献下载
摘要：本发明提供了一种用于制备风味鱼块的香料液及风味鱼块制备方法，其中用于制备风味鱼块的香料液包括：茴香草、茴香籽、香草、味精、白糖、白酒、白扣、茶叶、花椒、山奈、丁香、桂皮、砂仁、草果、豆蔻、甘草、香叶和丹丁本发明提供的制备风味鱼块的香料液，使得所制得风味鱼块经超高温杀菌消毒后保留了鱼块原有的口感，保留并提升了盐腌鱼原有的风味。
用于制备风味香料方法

[发明专利]一种火锅底料专用复合香料及火锅底料-CN201611177034.3在审
发明人：苟中军;王斌;杨光 -专利权人：重庆梅香园实业集团有限公司
申请日： 2016-12-19 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开一种火锅底料专用复合香料及火锅底料，所述复合香料包括如下质量份的组分3~5份桂皮、1~2份陈皮、2~4份八角、3~5份香叶、1~2份孜然、1~2份良姜、0.8~1.2份川砂仁、0.5~1.0份茴香所述火锅底料组分包括所述复合香料。本发明复合香料经熬煮后散发出的香料风味适宜，既不会掩盖住食材原本的风味，又赋予了食材多种香料带来的混合风味，使涮出来的食材口感更加丰富，味道更好。
一种火锅专用复合香料

[实用新型]一种烧烤炉的香料盒结构-CN201820369755.2有效
发明人：李寿方 -专利权人：勤上光电股份有限公司
申请日： 2018-03-16 - 公布日： 2019-02-22 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及烧烤炉技术领域，特别涉及一种烧烤炉的香料盒结构。该烧烤炉的香料盒结构，包括电烤炉和设在所述电烤炉内的发热管，所述发热管的上方设有用于放置带有气味的物料的香料盒，所述香料盒的顶部开有香气槽。电烤炉的发热管通电后，香料盒内部香料产生烟雾和香味经过香气槽发散出来。在香料盒内放不同香味的木屑烤出不同的风，适合有美食要求的人使用。该烧烤炉的香料盒结构可以提供不同风味的烟气，为烤制的食物增加不同风味。
香料盒烧烤炉电烤炉发热管香气本实用新型木屑发散烤制烟气香料烟雾通电

[发明专利]香料活性肽-CN02819415.2无效
发明人： S·科赫哈;C·E·汉森;M·A·朱利瑞特 -专利权人：雀巢产品有限公司
申请日： 2002-09-06 - 公布日： 2005-01-05 - 主分类号： A23L1/035 文献下载
摘要：本发明涉及可从可可豆获得、并且在与还原糖进行梅拉德反应后引起独特鲜明风味的特殊肽。具体地，本发明涉及所述特殊肽在制备巧克力香料，具体地是可可香料和焦糖香料，花香料或者具体地，糖果香料，面包香料，烘焙香料以及肉香料中的用途。
香料活性

[发明专利]一种香菇风味液体调味料及其制备方法-CN201410302189.X在审
发明人：孟庆君 -专利权人：天津春宇食品配料有限公司
申请日： 2014-06-27 - 公布日： 2014-09-03 - 主分类号： A23L1/221 文献下载
摘要：本发明涉及一种香菇风味液体调味料及其制备方法，该液体调味料由包含如下重量份数的原料制备得到：香菇提取物20～40份、复合辛香料提取物10～20份、食用盐5～10份、黄原胶0.2～0.5份、纯净水30～65本发明得到的香菇风味液体调味料，同时具有辛香料和香菇的特征风味及口感，有效成分浓度高，且充分利用了辛香料的抑菌作用，保质期较长，便于工业化生产，在香精香料及各种复合调味产品中具有广泛的应用前景。
一种香菇风味液体调味料及其制备方法

[发明专利]一种时蔬风味水溶性调味粉及其制备方法-CN201610701579.3在审
发明人：孟庆君 -专利权人：天津春发生物科技集团有限公司
申请日： 2016-08-19 - 公布日： 2017-01-11 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种时蔬风味水溶性调味粉及其制备方法，该调味粉由包括如下重量份数的原料制备得到：蔬菜提取物20～30份、复合辛香料提取物5～10份、食用盐3～5份、麦芽糊精15‑20份、蔗糖酯5‑10份、纯净水35～45份；本发明得到的时蔬风味的水溶性调味粉，同时具有辛香料和蔬菜的特征风味及口感，有效成分浓度高，且充分利用了辛香料的抑菌作用，保质期较长，便于工业化生产，在香精香料及各种复合调味产品中具有广泛的应用前景
一种风味水溶性调味及其制备方法

[发明专利]一种风味芥菜丝及其制备工艺-CN201510279513.5在审
发明人：郭帅龙 -专利权人：河南省鑫龙农副产品有限公司
申请日： 2015-05-28 - 公布日： 2015-09-02 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：一种风味芥菜丝及其制备方法，风味芥菜丝组成原料由芥菜丝、香料油、保健药剂、芥子油、白醋和食盐组成，各原料的重量份数及加入比例为：芥菜丝占1000份、香料油占30份、保健药剂占150份、芥子油占50份、白醋占本发明所述的风味芥菜丝及其制备方法，因芥菜丝通常作为佐餐小菜，所以绿色健康降火明目才能提高其经济价值，在芥菜丝中添加降火明目的中药，又添加了丰富口感的香料，不仅增加的芥菜丝的风味，还弥补了芥菜丝多吃易上火烧心的缺点，本发明配料常见易得，制备方法简单易学，制作出的芥菜丝口味独特，别具风味。
一种风味芥菜及其制备工艺

[发明专利]稳定化的赋香成分及含该成分的食料-CN02807087.9无效
发明人：郑英;郑浦生;C·米洛 -专利权人：雀巢制品公司
申请日： 2002-03-13 - 公布日： 2004-09-15 - 主分类号： A23F5/46 文献下载
摘要：稳定化的赋香成分如巧克力、茶或咖啡香料，在贮存期间这些赋香成分被稳定化以防良好风味或感官特征损失或降解。稳定剂以与赋香成分中的化合物起化学作用的有效量与赋香成分一起存在，以：(a)增加能赋予香料良好风味或感官特征的化合物的量；或(b)减少抑制香料中良好风味特征或给香料带来或产生不良风味或感官特征的化合物的量稳定化的赋香成分在经过至少6个月至1年或更长的贮存期后仍保持良好的风味或感官特征。
稳定成分食料

[发明专利]一种雪茄风味卷烟及其烟丝加香方法-CN202010390865.9有效
发明人：李明哲;胡少东;徐秀娟;陈孟起;鲁平;何保江;史清照;杨春强;马骥;朱琦;许衡;王军 -专利权人：河南中烟工业有限责任公司;中国烟草总公司郑州烟草研究院
申请日： 2020-05-11 - 公布日： 2021-12-17 - 主分类号： A24B3/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种雪茄风味卷烟及其烟丝加香方法，雪茄风味烟丝加香方法包括：制备烟草浓缩物；对烟草浓缩物进行分子蒸馏处理，收集轻组分，得到第一烟草提取物；将氨基酸和糖的混合物加入烟叶萃取物中，反应结束后经过滤、稀释、膜分离和减压浓缩，得到第二烟草提取物；制备烟草重组物；制备雪茄风味烟用香料；将雪茄风味烟用香料配制成雪茄风味料液；将雪茄风味料液喷洒至原味烟丝上，即制得雪茄风味烟丝。本公开的雪茄风味烟丝加香方法制得的雪茄风味烟丝可有效增强卷烟的雪茄风味，并可增加烟气的浓度和厚实感，从而优化雪茄风味卷烟的感官体验。
一种雪茄风味卷烟及其烟丝方法

[发明专利]一种猪肉风味香精及其制备方法-CN201711030334.3在审
发明人：郭艳敏;李娟;张甲贵 -专利权人：聊城市新恒基生物科技有限公司
申请日： 2017-10-30 - 公布日： 2018-03-16 - 主分类号： A23L27/26 文献下载
摘要：本发明提供了一种猪肉风味香精，包括香基与色拉油；所述的香基包括液体香基与固体香料；所述的液体香基包括液体香料与天然精油；同时，本发明还提供了上述猪肉风味香精的制备方法。本发明调配出的猪肉风味香精肉香浓郁、纯正自然，肉质感强。在本发明的猪肉风味香精的配方中，通过采用合理的配比，避免了极微量的配方原料影响整个产品风味的问题。将猪肉风味香精的配方及比例与瑞士哈美顿全自动调香仪配合，避免了目前猪肉风味香精生产中出现的小试样与大生产时风味产生差异的情况。
一种猪肉风味香精及其制备方法

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