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[发明专利]一种铁棍山药酥饼及其制作方法-CN201510741914.8在审
发明人：胡志高;张延杰;邬海雄;蔡晓燕 -专利权人：咀香园健康食品（中山）有限公司
申请日： 2015-11-02 - 公布日： 2016-01-20 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种铁棍山药酥饼及其制作方法，该铁棍山药酥饼，其特征在于按重量份包括以下组分：低筋面粉100；铁棍山药粉20～35；白砂糖40～90；鸡蛋10～25；芝麻15～30；发酵奶油30～55；食粉本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种配比合理，风味独特、营养健康的铁棍山药酥饼。
一种铁棍山药及其制作方法

[发明专利]铁棍山药大豆腐竹手工揭竹生产工艺-CN201910202988.2在审
发明人：张方兴 -专利权人：张方兴
申请日： 2019-03-18 - 公布日： 2019-05-17 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明涉及腐竹生产技术领域，尤其涉及铁棍山药大豆腐竹手工揭竹生产工艺。包括对铁棍山药的挑选、清洗、切片、干燥、炒熟、磨粉操作；包括制作豆浆时对大豆的挑选、脱皮、浸泡、磨浆、滤浆步骤；还包括制作腐竹时的将铁棍山药粉和豆浆的混合、煮浆、手工揭竹、烘干、包装与储存步骤。制成的铁棍山药大豆腐竹还具有保健养生作用。通过对生产过程中温度湿度的以及生产过程时间的精确把控，具有成品率高、色泽好、易存储的优点，通过大量使用工业设备，适合铁棍山药大豆腐竹的大规模工业生产。
腐竹铁棍山药大豆揭竹生产过程豆浆生产工艺保健养生腐竹生产工业设备脱皮铁棍成品率山药粉烘干切片炒熟滤浆磨粉磨浆煮浆制作浸泡清洗存储储存

[发明专利]一种蔬菜加工用铁棍山药处理设备-CN202110030006.3在审
发明人：朱春玲 -专利权人：朱春玲
申请日： 2021-01-11 - 公布日： 2021-05-25 - 主分类号： B26D1/157 文献下载
摘要：本发明涉及一种处理设备，尤其涉及一种蔬菜加工用铁棍山药处理设备。要解决的技术问题：提供一种能够自动对铁棍山药进行切割并且工作效率高的蔬菜加工用铁棍山药处理设备。本发明提供了这样一种蔬菜加工用铁棍山药处理设备，包括有底板和分料机构，底板顶部一侧设有分料机构；夹料机构，底板上侧中部设有夹料机构；切料机构，夹料机构上设有切料机构。本发明通过分料机构、夹料机构和切料机构的配合，能够自动对铁棍山药进行切割，提高人们的工作效率，不需要人们手动切割铁棍山药，避免人们出现手痒和过敏现象，通过调节机构，能够根据不同的需求，手动调节两个刀具之间的距离
一种蔬菜工用铁棍山药处理设备

[发明专利]一种铁棍山药饮品的配方及其制作方法-CN200410010250.X无效
发明人：刘小朝;阎明利;刘光宗 -专利权人：刘小朝
申请日： 2004-05-10 - 公布日： 2005-01-26 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明涉及一种以铁棍山药为主要原料生产铁棍山药饮品的配方及其制作方法，该饮品原料组分主要包括纯净水、铁棍山药、木糖醇、奶粉、甜味剂、稳定剂、防褐剂、食盐等，制备时，先将铁棍山药挑选、清洗、去皮、蒸熟、打浆
一种铁棍山药饮品配方及其制作方法

[发明专利]一种铁棍山药粉的制备方法-CN201610760965.X在审
发明人：林雪婷 -专利权人：广西慧投互联网金融服务有限公司
申请日： 2016-08-30 - 公布日： 2017-02-01 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种铁棍山药粉的制备方法，包括，将铁棍山药清洗、去皮、护色，然后预煮打浆，在真空下除去水分，然后进行喷雾干燥，最后得到球状小颗粒铁棍山药粉。本发明技术方案最大限度的保存山药的营养成分，提高了山药粉的保健作用，同时山药粉的冲调性和口感更好，极大的提高了山药粉的口味，使其具有喜食性，深受消费者喜爱。
一种铁棍山药制备方法

[发明专利]一种可重复使用的铁棍山药生长采挖装置-CN201711227713.1在审
发明人：闫战军 -专利权人：闫战军
申请日： 2017-11-29 - 公布日： 2019-06-07 - 主分类号： A01G9/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种可重复使用的铁棍山药生长采挖装置，属于农业种植技术领域，其结构由根毛孔、半圆筒上盖、插入孔、半圆筒下盖组成；采用该带监控的流浪动物收容居住箱，使用时把正在生长的小铁棍山药扣在半圆筒上下盖构成的套管里，外面用铁丝绑好，铁棍山药的上端的根茎通过插入孔，然后埋入土壤中，铁棍山药即套管生长的笔直，采挖时有金属套管保护，简单有效的解决传统铁棍山药种植变形和容易挖断和费时的问题，和现有技术相比具有设计合理，使用方便
铁棍山药半圆筒生长采挖装置插入孔可重复套管动物收容金属套管农业种植根茎毛孔上下盖小铁棍山药上端采挖埋入上盖下盖铁丝变形监控土壤居住制作种植

[发明专利]一种铁棍山药风味羌活糕点-CN201610985562.5在审
发明人：何彩凤 -专利权人：南陵百绿汇农业科技有限公司
申请日： 2016-11-09 - 公布日： 2017-04-19 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种铁棍山药风味羌活糕点，以铁棍山药、羌活为原料，同时添加鹿衔草、南天竹叶，制作出一种铁棍山药风味羌活糕点。其充分利用铁棍山药、羌活的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有润肺清心、清热利湿的功效。成品口感松脆，风味独特，老少皆宜，且具有一定的保健功能，长期食用可明显改善暑热烦渴人群的不适。
一种铁棍山药风味羌活糕点

[发明专利]一种铁棍怀山药多肽及其制备方法-CN201710565640.0在审
发明人：邹远东 -专利权人：邹远东
申请日： 2017-07-12 - 公布日： 2017-09-15 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种铁棍怀山药多肽及其制备方法。所述制备方法包括如下步骤在水中，采用蛋白酶对铁棍怀山药生粉进行酶催化降解，即得所述铁棍怀山药多肽；所述铁棍怀山药生粉是由铁棍怀山药经脱水后粉碎得到的；所述蛋白酶为复合植物蛋白酶；所述复合植物蛋白酶由木瓜蛋白酶本发明铁棍怀山药多肽可应用于药品和药品配方、功能食品和功能食品配方、膳食补充剂和膳食补充剂配方、保健食品和保健食品配方、普通食品和普通食品配方，食品和食品配方、老年食品和老年食品配方、婴幼儿食品和婴幼儿食品配方
一种铁棍山药多肽及其制备方法

[发明专利]铁棍山药豆浆粉的制备方法-CN201711210635.4在审
发明人：杨超杰 -专利权人：杨超杰
申请日： 2017-11-21 - 公布日： 2018-03-30 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种铁棍山药豆浆粉的制备方法，包括以下步骤步骤1、将赤豆经浸泡、制浆、喷雾干燥制得赤豆粉；步骤2、将铁棍山药经过加工，制成细度值为60～200目的粉状物；步骤3、按质量比100∶7将赤豆豆浆粉与铁棍山药粉混合均匀即可更好的，所述的铁棍山药豆浆粉的制备方法，赤豆的浸泡过程是置于磁化水中进行。本发明的豆浆粉有较佳的提高人体免疫力，进而起到降压、降脂、降血糖效果。
铁棍山药豆浆制备方法

[发明专利]一种藜麦米酒铁棍山药汁及其制作方法-CN201610300059.1在审
发明人：王学领;张素丽;赵燕 -专利权人：王学领
申请日： 2016-04-28 - 公布日： 2016-09-21 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种藜麦米酒铁棍山药汁其特征在于，包括以下步骤：步骤一、一种藜麦米酒铁棍山药汁制作原料包含：藜麦米酒30～100份、铁棍山药30～100份、芽体糙米30～100份、薏苡仁10～50份、芡实5步骤二、将山药、洗净、去皮、切片、护色、磨浆。步骤三、将藜麦、淘洗、浸泡、蒸饭。步骤四、将糙米、浸泡、发芽、淘洗、蒸饭。步骤五、将粳米、黑麦、糯米、淘洗、浸泡、蒸饭。步骤六、将藜麦饭、糙米饭、粳米饭、黑麦饭、糯米饭、加入谣药酒曲，糖化发酵、磨浆，加入山药汁、均质、加入活性干酵母，醒发、均质、过滤、搅拌，得到藜麦米酒铁棍山药汁。步骤七、藜麦米酒铁棍山药汁，储成、均质、杀菌、冷却、无菌储成、气体混合、灌装、温罐、二次杀菌、冷却、常温、吹干、真空打检、喷码、装箱、入库、储成。
一种米酒铁棍山药及其制作方法

[发明专利]一种铁棍山药饮料及其制作方法-CN202010601812.7在审
发明人：相洪臣 -专利权人：相洪臣
申请日： 2020-06-28 - 公布日： 2020-10-13 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明实施例涉及一种铁棍山药饮料及其制作方法，铁棍山药饮料由如下重量份数的原料制成：铁棍山药粉40‑60份、稳定剂0.5‑1.5份、椰子粉5‑7份、巧克力2‑4份、阿斯巴甜1.5‑2.5份、蜂蜜5‑7份
一种铁棍山药饮料及其制作方法

[发明专利]一种铁棍山药采收用去毛根装置-CN202010403372.4有效
发明人：白新全 -专利权人：山东正禾园食品有限公司
申请日： 2020-05-13 - 公布日： 2022-11-08 - 主分类号： A23N15/04 文献下载
摘要：本发明中公开了一种铁棍山药采收用去毛根装置，涉及铁棍山药采收技术领域；为了解决对毛根处理的效率较低，影响山药采收的产量的问题；具体包括机架，所述机架的顶部一侧固定安装有封盖，且机架的端部固定安装有下料机构本发明中山药毛根在清理片的孔槽内部缠绕拉断，进而对铁棍山药表面的毛根进行刮动脱除，且清理片为柔性材质构成，避免对山药表皮造成磨损，在田间使用时，相对于人工操作，提高铁棍山药采收效率，且减少山药汁液对采收人员手部的损害
一种铁棍山药采收用去毛根装置

[发明专利]铁棍山药汤圆-CN200810049006.2有效
发明人：邱新航 -专利权人：邱新航
申请日： 2008-01-03 - 公布日： 2008-07-09 - 主分类号： A23L1/2165 文献下载
摘要：本发明涉及一种以铁棍山药为馅并与面包制而成的铁棍山药汤圆，由面皮和馅包制而成，其馅由下列各原料按重量份数制备而成：铁棍山药粒10－30份、白砂糖20－40份、速冻油15－20份、白胡椒5－10份、红枣10
铁棍山药汤圆

[发明专利]铁棍山药老浆粉条生产工艺-CN201811524617.8在审
发明人：张方兴 -专利权人：张方兴
申请日： 2018-12-13 - 公布日： 2019-06-07 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明涉及粉条生产技术领域，尤其涉及铁棍山药老浆粉条生产工艺。先选取红薯淀粉和铁棍山药粉；然后取少量红薯淀粉制老浆芡糊；再单独用铁棍山药粉制成糊；然后将老浆芡糊、铁棍山药糊加入剩下的红薯淀粉中，进行充分搅拌而和面；然后对上述混合面粉团抽真空；再进行漏粉处理；再进行水煮本工艺适于批量生产，所生产的粉条均匀、透明、光泽度好、耐煮、弹性好、韧性好、口感好，不容易断条，原材料不使用明矾，食用健康；采用铁棍山药制成的老浆粉条，制作的粉条具有保健的功效。
铁棍山药粉条粉条生产红薯淀粉铁棍山药粉明矾成品包装混合面粉冷凝处理冷却处理抽真空光泽度温水断条风吹挂起漏粉耐煮水煮冷库晾晒解冻和面冷冻食用室内透明生产制作健康

[发明专利]基于铁棍山药酿造白酒的配方及酿造工艺-CN202210140581.3在审
发明人：赵志红 -专利权人：焦作盛怀酒业有限公司
申请日： 2022-02-16 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了基于铁棍山药酿造白酒的配方及酿造工艺，配方包括：铁棍山药、大米、高粱、酒曲和水，步骤包括步骤一，准备原料；步骤二，原料预处理；步骤三，清蒸糊化；步骤四，发酵装甑；步骤五，加热蒸馏；步骤六，贮藏发酵；所述步骤五中，酒甑的蒸馏温度控制为95℃以下，并且要保证缓慢加温蒸馏，本发明相较于现有的铁棍山药白酒，通过铁棍山药在发酵过程中利用微生物酵母分解各种有效成分，使其在酒中处于游离状态，提高了人体的吸收利用率；本发明通过高温蒸馏的方式，可以杀灭各类细菌，大大提高了其饮用的安全性；本发明所蒸馏出来的铁棍山药白酒颜色呈微黄透明，其酒体颜色和酒体外观品质要高于普通的炮制白酒。
基于铁棍山药酿造白酒配方工艺