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[发明专利]一种豆腐生产系统-CN201510634909.7有效
发明人：冯平;鲍鲁生;彭义交;柴萍萍;田旭;金杨;郭宏;刘丽莎 -专利权人：北京食品科学研究院
申请日： 2015-09-30 - 公布日： 2019-09-10 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种豆腐生产系统，设置有豆浆生产线和豆浆灌装线，豆浆生产线末端设置有煮浆设备，所述豆浆生产线连接混合器，混合器内设置有容积可调的混合腔，完成煮浆工序的豆浆定量注入混合器，在所述混合腔中形成若干股互相撞击的豆浆流，凝固剂按比例被同时注入混合腔，并且凝固剂流被引入豆浆流的撞击区域，互相撞击的豆浆流继而形成湍流从而促使豆浆与凝固剂进行混合；混合后的豆浆从混合器输出进入灌装线，灌装线设置有豆腐包装盒输送链，在所述输送链上方设置有与输送链配合的随动式灌装分配器，随着输送链的移动，带动灌装分配器向豆腐盒依次灌装豆浆。
一种豆腐生产系统

[实用新型]一种高效可控的全自动化豆制品生产线-CN201621232238.8有效
发明人：杨斌;聂明;谭益升 -专利权人：江西盐津铺子食品有限公司
申请日： 2016-11-17 - 公布日： 2017-06-20 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种高效可控的全自动化豆制品生产线，包括豆浆研磨设备、烘干设备、豆制品加工设备、保温罐和豆浆煮浆罐，所述豆浆煮浆罐的内部右侧竖直设有堰板，堰板的左侧设有第一豆浆输送管，第一豆浆输送管的上端与豆浆研磨设备连接，豆浆煮浆罐的内部于第一豆浆输送管上转动设有螺旋叶片，螺旋叶片的下侧设有筛板，豆浆煮浆罐的右侧下部设有第二豆浆输送管，第二豆浆输送管的另一端连接于保温罐的顶部，保温罐的底部设有第三豆浆输送管，第三豆浆输送管的另一端与豆制品加工设备的豆浆锅连接本实用新型通过对现有豆制品生产线进行结构改进，可提升生产效率和加工质量。
一种高效可控自动化豆制品生产线

[实用新型]一种适用于豆浆灌根剂的生产系统-CN201620429787.8有效
发明人：韦凤杰;蒋笃彪;赵遂生;陈彦春;李柏杰;常剑波;奚家勤;刘文涛;董宁禹;杨军杰;郭志清;邢云霞 -专利权人：中国烟草总公司河南省公司;河南省烟草公司三门峡市公司;郑州大学
申请日： 2016-05-12 - 公布日： 2016-10-19 - 主分类号： C05F17/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种适用于豆浆灌根剂的生产系统，包括上料装置，菌种配比装置，混合装置；所述上料装置包括上料机和消毒装置；所述菌种配比装置包括消毒罐，菌种罐和初步混合罐；所述混合装置包括混合罐和下料装置。本生产系统适用于工业流水线作业，将豆浆灌根剂的生产进行全程控制，制得的豆浆灌根剂再进行配比生产出合格的豆浆营养液。实现豆浆灌根剂的工业化生产，降低生产成本，提高工作效率，有效控制豆浆营养液的质量。
一种适用于豆浆灌根剂生产系统

[实用新型]一种豆皮的快速生产设备-CN201821471665.0有效
发明人：刘海滨 -专利权人：福建省南安市海特机械有限公司
申请日： 2018-09-10 - 公布日： 2019-08-27 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种豆皮的快速生产设备，包括机架、豆浆输送设备、豆浆盛装设备、罩子、冷却设备和加热设备，所述豆浆盛装设备放置在机架内，所述豆浆输送设备安装在豆浆盛装设备的上方，豆浆经由豆浆输送设备流入豆浆盛装设备中，所述罩子盖在豆浆盛装设备上，所述冷却设备设置在罩子上方，所述加热设备设置在所述豆浆盛装设备的下方，豆浆输送设备包括主管道和分管道，所述分管道设有开关，豆浆经由主管道输送到豆浆盛装设备上方，再由设置在豆浆盛装设备上方的分管道输入到豆浆盛装设备内，冷却设备包括冷气输送管，加热设备包括蒸气输送管；本实用新型可以通过快速升温和降温，大大提高了豆皮的生产效率。
豆浆盛装豆浆输送设备罩子加热设备冷却设备分管道豆皮快速生产设备本实用新型主管道冷气输送管快速升温设备放置生产效率蒸气输送

[发明专利]一种酸梅汤豆浆及其生产方法-CN201110422070.2有效
发明人：陈卫江;单志明;张中利 -专利权人：上海艺杏食品有限公司
申请日： 2011-12-16 - 公布日： 2012-06-13 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种酸梅汤豆浆及其生产方法，所述酸梅汤豆浆包括大豆原料、饮用水、酸梅汤、稳定剂等组分，其生产步骤包括：将大豆原料浸泡后磨浆、煮浆，取酸梅汤，并杀菌处理，将豆浆与杀菌后的酸梅汤混合均匀，加入稳定剂进行调配，将调配后得到的混合溶液搅拌均匀，并进行均质和杀菌处理，冷却后即得到成品酸梅汤豆浆；本发明的有益效果：所述酸梅汤豆浆由于具有山楂、杨梅、柠檬等水果的营养及药用价值，又具有豆浆独有的风味和营养，从而保证了该酸梅汤豆浆具有食疗和保健的效果；所述酸梅汤豆浆的生产方法，简单、易操作，生产规模不受限制。
一种酸梅汤豆浆及其生产方法

[实用新型]自动化豆棒生产系统-CN201520159896.8有效
发明人：魏奎富 -专利权人：重庆一根豆筋有限公司
申请日： 2015-03-20 - 公布日： 2015-09-23 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种自动化豆棒生产系统，其包括豆浆蒸煮装置、豆浆喷射装置、豆浆结皮成形装置、自动豆棒卷制装置以及控制器；所述豆浆喷射装置包括一个向豆浆蒸煮装置内的豆浆施加压力的电动施压装置和至少一个喷嘴，通过管路将喷嘴与豆浆蒸煮装置内的豆浆盛放腔下部相互连通。本实用新型的自动化豆棒生产系统通过豆浆蒸煮装置、豆浆喷射装置、豆浆结皮成形装置、自动豆棒卷制装置以及控制器的有效配合，达到了显著提高豆棒加工效率的效果。
自动化生产系统

[发明专利]一种连续式豆浆在线标准化配料系统-CN202211003061.4在审
发明人：陈宝国;孟海鹏;方强;李小俊;陈鸿强 -专利权人：福建达利食品科技有限公司
申请日： 2022-08-19 - 公布日： 2022-11-18 - 主分类号： B01F27/808 文献下载
摘要：本发明涉及豆浆生产设备技术领域，具体涉及一种连续式豆浆在线标准化配料系统，其三个输入端分别连接豆浆供应源、辅料浓浆供应源和RO水供应源，输出端连接标准化豆浆输出管道。该系统根据标准化豆浆指标要求、豆浆供应源豆浆浓度、辅料浓浆供应源辅料浓度调整管道内豆浆、辅料、RO水流量，按比例混合实现标准化。本发明实现了供料、混合、标准化、检测同步进行，与批次式生产模式相比具有人工操作频数低、标准化过程耗时短、大型标准化罐投入少等优点，生产过程更加灵活高效。
一种连续豆浆在线标准化配料系统

[发明专利]自动化豆棒生产方法及生产系统-CN201510123673.0在审
发明人：魏奎富 -专利权人：重庆一根豆筋有限公司
申请日： 2015-03-20 - 公布日： 2015-07-01 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种自动化豆棒生产方法及生产系统，本发明的自动化豆棒生产方法，包括以下步骤：S1）通过豆浆蒸煮装置蒸煮豆浆；S2）将蒸煮好的豆浆通过泵和喷嘴以雾滴的形式喷射在基面上面形成豆浆液膜；S3）待步骤S2中喷射在基面上面的豆浆液膜凝结成豆皮，然后通过卷辊从基面的一侧滚至平面另一侧将凝结成的豆皮卷制成豆棒。本发明的自动化豆棒生产方法相比传统的手工式豆棒生产具有效率高，步骤简单、节能等优点。本发明的自动化豆棒生产系统通过豆浆蒸煮装置、豆浆喷射装置、豆浆结皮成形装置、自动豆棒卷制装置以及控制器的有效配合，达到了显著提高豆棒加工效率的效果。
自动化生产方法系统

[发明专利]多肽豆浆制备方法-CN200710113203.1无效
发明人：严希海 -专利权人：严希海
申请日： 2007-09-17 - 公布日： 2008-03-05 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种多肽豆浆制备方法，为使用豆制品生产的豆浆为原料经过步骤脱腥、酶解、调配、均质、过滤、灭菌的制得多肽豆浆。本发明工艺简单、生产方便，口感好，豆浆内主要成分成为小分子肽，易消化吸收，很好的解决急性胃炎和慢性浅表性胃炎者、婴儿和豆浆过敏者等人群的饮用豆浆问题，为人们的身体健康提供了有益的帮助。
多肽豆浆制备方法

[实用新型]一种豆浆生产售卖一体机-CN202120134639.4有效
发明人：任中委 -专利权人：任中委
申请日： 2021-01-18 - 公布日： 2021-09-14 - 主分类号： G07F13/10 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种豆浆生产售卖一体机，涉及豆浆生产设备技术领域。该豆浆生产售卖一体机，包括机体、储料组件、制浆组件及封装组件，储料组件、制浆组件和封装组件均安装于机体的内部，储料组件位于机体的内部上侧，储料组件用于储存谷物，制浆组件位于储料组件的下侧，且制浆组件与储料组件相连，制浆组件用于制备豆浆，封装组件位于制浆组件的下侧，封装组件用于封装豆浆。不需要消费者手持容器从豆浆出口进行盛接，实现了豆浆制取的全自动化，同时还具有环保、卫生的优点。
一种豆浆生产售卖一体机

[发明专利]一种酵母豆浆的生产方法-CN201710784977.0在审
发明人：李波兴 -专利权人：李波兴
申请日： 2017-08-30 - 公布日： 2017-12-19 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：一种酵母豆浆的生产方法，具体包括该豆浆是以黄豆、花生为主要原料，先将黄豆和花生制成一种复合豆浆，再用酵母发酵，接着加入适量的糖并通过高温灭菌而成。通过实施本发明，豆浆经过酵母发酵后，比普通豆浆所含的营养成分要高出2倍以上，蛋白质亦增加1倍以上，人体更容易吸收消化。豆浆中的植物蛋白转化为氨基酸和酶，人吃了酵母豆浆，不但不会有喝了普通豆浆而产生返胃酸、不好消化等不良现象，而且还能有效的保护肠胃。豆浆在发酵过程中，经过一系列生物化学反应，生产出来的酵母豆浆其香味更浓郁，口感更醇厚，亦是药食同源的完美结合。
一种酵母豆浆生产方法

[发明专利]豆浆生产工艺及豆浆-CN201610741255.2在审
发明人：邓真戊 -专利权人：四川南溪庶人食品有限公司
申请日： 2016-08-26 - 公布日： 2018-03-09 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明提供一种豆浆生产工艺以及采用该工艺生产的豆浆，其特征在于包含以下步骤；浸泡大豆；磨浆，得到原浆；将原浆进行第一次豆渣分离，得到一次豆渣和一次生浆；一次豆渣加水煮沸，分离得到二次豆渣和二次熟浆，将一次生浆和二次熟浆混合,煮沸，得到豆浆，然后将豆浆冷却；高压均质，对冷却后的豆浆进行均质；超高温瞬时灭菌，将均质后的豆浆灭菌；冷却，无菌灌装，得到包装后的豆浆。该工艺不破坏豆浆原有风味，且口感好、营养丰富、保质期长，豆浆的蛋白质不受破坏且可充分提取大豆中残留蛋白质，使蛋白质的含量达到灌装豆浆的要求，同时黄豆、豆浆的投入产出比降低。
豆浆生产工艺

[发明专利]一种方便老豆腐及其生产方法-CN94103349.X无效
发明人：雷俊杰 -专利权人：雷俊杰
申请日： 1994-03-31 - 公布日： 1995-10-04 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种方便老豆腐及其生产方法，本发明产品的组成为加了卤水的豆浆，生产方法为将大豆用豆浆机磨成豆浆后，加热消毒，然后将豆浆冷却，再加入比重为1.02～1.08的卤水搅拌均匀，即得本发明产品——方便老豆腐，本发明产品具有可以储存、携带方便，可批量生产，且具有与传统老豆腐相同口味的特点。
一种方便老豆腐及其生产方法

[发明专利]肽肽营养酒及工艺-CN200710048584.X无效
发明人：毛海燕;毛怀彬 -专利权人：毛海燕
申请日： 2007-03-08 - 公布日： 2007-09-12 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：肽肽营养酒及工艺，属酒类及生产技术。它是以大豆为原料制备豆浆，以蛋白酶水解豆浆为大豆肽液(豆浆水解汁)，以发酵酒、浸泡果酒及蒸馏白酒单独或组合为酒基，以豆浆水解汁调配成肽肽营养酒(这里的肽肽指大豆二肽、三肽及多肽)。它的生产步骤主要包括豆浆制备、豆浆水解及配制成品酒。该酒豆浆清香风味与基酒风味融为一体后，产品具有独特的风格，富含有大豆肽、氨基酸及大豆本身所含营养物及多种微量元素，能够补充人体自身不能合成的必须氨基酸等营养成份。适宜饮酒人群饮用。产品工艺、设备简单，成本增幅不大，经济价值和社会价值提高，生产技术成熟、可靠。
营养工艺

[实用新型]通用型豆浆桶-CN200820051790.6无效
发明人：陈甘霖 -专利权人：陈甘霖
申请日： 2008-08-01 - 公布日： 2009-06-17 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种通用型豆浆桶，它包括用于盛装豆浆的桶体，桶体设置有连接架，连接架设置有兼容常见机头的通孔，使用时只需将现有豆浆机上的机头放置在本实用新型的豆浆桶上，即可一次生产出超过原豆浆桶容量的豆浆、米糊，满足大量生产的要求，使用和清晰极为方便，而设置在桶体底部内侧的挡块，可横向阻挡液体流向，起到紊流的积极效果，不但减缓了水流的旋转速度，减少了上旋流，也减少了空气与浆液混合的机会，有效地减少了泡末的产生量，而且增加了豆子和刀片的接触机率，能够生产出高质量的豆浆。
通用型豆浆

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