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[发明专利]一种羊胎膏及制备方法-CN201510785040.6在审
发明人：陆国胜;於洪建 -专利权人：浙江尖峰健康科技有限公司
申请日： 2015-11-16 - 公布日： 2016-01-27 - 主分类号： A61K36/8969 文献下载
摘要：本发明公开一种羊胎膏及制备方法，制备步骤为：1)制备羊胎胃蛋白酶酶解粉、羊胎胰蛋白酶酶解粉、鱼胃蛋白酶酶解粉、鱼胰蛋白酶酶解粉；将海玉竹、玫瑰和人参，加水煎煮过滤，滤液浓缩得浸膏；将步骤1)获得的羊胎胃蛋白酶酶解粉、羊胎胰蛋白酶酶解粉、鱼胃蛋白酶酶解粉、鱼胰蛋白酶酶解粉、浸膏；蛋黄磷脂和蜂蜜混合，搅拌均匀，得到羊胎膏。
种羊制备方法

[发明专利]增强免疫复合蛋白肽酶解液的制备方法、增强免疫复合蛋白肽饮品及其制备方法-CN202010593247.4在审
发明人：许团辉;陈璇;李媛媛;郑晓辉;吴奕武;陈蝶玲 -专利权人：润科生物工程(福建)有限公司
申请日： 2020-06-26 - 公布日： 2020-09-18 - 主分类号： A23J3/34 文献下载
摘要：一种增强免疫复合蛋白肽酶解液的制备方法，包括下述步骤：（1）配备原料；（2）植物蛋白酶解液的制备，其中酶解用碱性蛋白酶、风味蛋白酶和木瓜蛋白酶分两步进行；（3）动物蛋白酶解液的制备，其中酶解用碱性蛋白酶、胰蛋白酶和中性蛋白酶分两步进行；（4）离心；（5）脱色和过滤，得到增强免疫复合蛋白肽酶解液。本发明还提供含有增强免疫复合蛋白肽酶解液的增强免疫复合蛋白肽饮品，以及这种增强免疫复合蛋白肽饮品的一种制备方法。本发明能够使每种蛋白都能够充分得到酶解，并保留活性肽，使所得的复合蛋白肽容易被快速吸收，且具有快速补充营养、提高免疫力的作用；增强免疫复合蛋白肽饮品具有显著的增强免疫效果，且较为可口。
增强免疫复合蛋白肽酶制备方法饮品及其

[发明专利]一种提取胶原肽的方法-CN201811074028.4在审
发明人：郁小兵;陈惠 -专利权人：江苏安惠生物科技有限公司
申请日： 2018-09-14 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种提取胶原肽的方法，包括下列步骤：（1）取清洁的鱼鳞，用酶解液进行酶解处理，酶解反应的温度为12℃；（2）酶解处理后将酶解液过滤，得到胶原肽液体，经干燥得到胶原肽粉末；过滤精度范围：5μm；酶解反应的时间为20小时，酶解液的pH值为3~9，酶解液中酶含量为1‑5%；酶为菠萝蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶的混合物，且菠萝蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶三者的质量比为1:1:1；酶解液的量为鱼鳞重量的采用特定的酶，酶解产品易被人体成分充分吸收。
胶原肽酶解液鱼鳞菠萝蛋白酶木瓜蛋白酶酶解处理酶解反应胃蛋白酶过滤低温条件生物活性混合物质量比酶解易被清洁新鲜保留吸收

[发明专利]一种生物活性肽的酶法提取工艺-CN201510618787.2在审
发明人：金仲恩;全春兰;张帆;喻国贞;欧阳智琨;陈晋纳 -专利权人：苏州蔻美新材料有限公司
申请日： 2015-09-25 - 公布日： 2016-01-13 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种生物活性肽的酶法提取工艺，在加入蛋白酶酶解时，同时加入氨基酸，所述氨基酸的添加量根据提取原料的质量添加，每1g提取原料添加10~30mg氨基酸。优选每1g提取原料添加20mg氨基酸。氨基酸的种类根据所用的蛋白酶的性质选择，当酶解所用的蛋白酶为碱性蛋白酶时，加入的氨基酸为碱性氨基酸，酶解时加入的蛋白酶为中性蛋白酶时，加入的氨基酸为中性氨基酸；酶解时加入的蛋白酶为酸性蛋白酶时，加入的氨基酸为酸性氨基酸本发明工艺可以大幅缩短酶解时间，减少蛋白酶的用量。
一种生物活性提取工艺

[发明专利]褐藻蛋白酶解肽铁复配物的制备方法-CN201711239281.6在审
发明人：全盈园 -专利权人：金华市铁骑士生物科技有限公司
申请日： 2017-11-30 - 公布日： 2018-06-29 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了褐藻蛋白酶解肽铁复配物的制备方法，包括：提取、酶解、复配，将干燥褐藻粉经液氮、水浴冻融，然后经超声破碎、离心后制得褐藻蛋白质粉，将褐藻蛋白粉经木瓜蛋白酶酶解并超滤后得到褐藻蛋白酶酶解肽，将褐藻蛋白酶酶解肽与氯化亚铁震荡合成后制得得到褐藻蛋白酶解肽复配物有益效果为：褐藻蛋白酶解肽铁复配物螯合率较高，易于被机体吸收，避免了无机铁盐稳定性差、胃肠刺激大、易受到肠内容物干扰、生物利用率低、存在一定毒副作用等缺点，同时褐藻蛋白酶解肽可以补充机体所需氨基酸，降低血压、血脂，具有较好的保健功效，是一种高效的褐藻蛋白酶解肽铁复配物。
褐藻蛋白酶解复配物蛋白酶酶解制备木瓜蛋白酶酶解生物利用率保健功效肠内容物超声破碎蛋白质粉毒副作用褐藻蛋白机体吸收降低血压氯化亚铁胃肠刺激无机铁盐氨基酸超滤冻融复配酶解水浴液氮螯合血脂震荡合成补充

[发明专利]一种制备低苦味乳清蛋白抗氧化肽粉的方法-CN201810373739.5在审
发明人：李珊珊;步婷婷;吴建平 -专利权人：浙江大学
申请日： 2018-04-24 - 公布日： 2018-08-17 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种制备低苦味乳清蛋白抗氧化肽粉的方法，该方法包括：配制乳清蛋白水溶液，高温变性后，加入中性蛋白酶进行一次酶解，再加入ProteAX蛋白酶进行二次酶解，酶解结束后，高温灭酶，得到乳清蛋白酶解液；将乳清蛋白酶解液依次经离心和超滤处理后，冷冻干燥，得到乳清蛋白抗氧化肽粉。本发明采用中性蛋白酶和ProteAX蛋白酶对乳清蛋白进行两级酶解，得到氮回收率高、分子量小、抗氧化活性强且苦味低的乳清蛋白抗氧化肽粉。
乳清蛋白抗氧化肽苦味蛋白酶蛋白酶解液中性蛋白酶酶解乳清制备抗氧化活性超滤处理二次酶解高温变性高温灭酶乳清蛋白一次酶解配制乳清蛋白两级回收率

[发明专利]一种低频超声场辅助酶解制备降脂牡蛎肽的方法-CN202211658104.2在审
发明人：陈慧;董浠婷;刘书来;相兴伟;周梦圆 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2022-12-22 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及多肽技术领域，为开发牡蛎蛋白资源，公开了一种低频超声场辅助酶解制备降脂牡蛎肽的方法，包括以下步骤：由脱壳、去内脏团的牡蛎组织经高温变性、提取蛋白、低频超声场辅助胃蛋白酶酶解、胰蛋白酶和风味蛋白酶双酶二次酶解本发明利用胃蛋白酶酶解，再经胰蛋白酶和风味蛋白酶双酶二次酶解，并全过程酶解采用间歇式低频超声场辅助，获得的牡蛎肽，蛋白质含量高，分子量小，易于人体吸收利用，在胃肠道环境具稳定性，且得率高。
一种低频声场辅助制备牡蛎方法

[发明专利]一种从鱼鳞中提取多种营养成分的工艺-CN202111087444.X在审
发明人：李媛媛;许团辉;陈璇;郑晓辉;王文谦;郑震堃 -专利权人：润科生物工程（福建）有限公司
申请日： 2021-09-16 - 公布日： 2021-12-07 - 主分类号： C07K14/78 文献下载
摘要：一种从鱼鳞中提取多种营养成分的工艺，包括下述步骤：（1）鱼鳞脱杂蛋白；（2）鱼鳞脱脂；（3）鱼鳞脱色；（4）鱼鳞脱灰，获得有机酸钙溶液和脱钙鱼鳞；（5）有机酸钙结晶；（6）对脱钙鱼鳞进行酸法和酶法提胶，得到酸溶性胶原蛋白溶液、酶溶性胶原蛋白溶液及残渣；（7）胶原蛋白酶解，获得酸溶性胶原蛋白酶解液和酶溶性胶原蛋白酶解液；（8）纳滤获得酸溶性胶原蛋白酶解浓缩液和酶溶性胶原蛋白酶浓缩解液；（9）酸溶性胶原蛋白酶解浓缩液和酶溶性胶原蛋白酶浓缩解液灭菌、喷雾干燥，获得酸溶性胶原蛋白肽粉、酶溶性胶原蛋白肽粉；（10）残渣碱法分离，获得角蛋白。本发明能够获得有机酸钙、胶原蛋白肽和角蛋白，实现鱼鳞的充分利用。
一种鱼鳞提取多种营养成分工艺

[发明专利]一种耐高温蛋白酶及其菌株选育方法和在酶解中的应用方法-CN201410237283.1在审
发明人：葛向阳;彭楠;方玉美;赵述淼;李俊;迟晨;潘超;姜超;梁运祥 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2014-05-30 - 公布日： 2014-08-13 - 主分类号： C12N9/60 文献下载
摘要：本发明涉及一种耐高温蛋白酶及其菌株选育方法和在酶解中的应用方法。该耐高温蛋白酶在20～80℃的条件下具有活性和较高的热稳定性；所述耐高温蛋白酶是由毕赤酵母发酵产出。用于发酵产出耐高温蛋白酶的毕赤酵，分类命名为巴斯德毕赤酵母MMpk-GS115。菌株选育方法包括：准备白色侧齿霉菌、毕赤酵母表达载体构建等步骤。耐高温蛋白酶在酶解中的应用方法是先将耐高温蛋白酶制备成耐高温蛋白酶粗酶，然后将酶解基料以耐高温蛋白酶粗酶进行酶解。本发明的优点是：该耐高温蛋白酶菌株能够产胞外蛋白酶，具有产酶活性高、发酵时间短，蛋白酶切割位点具有广泛特异性；在大米粕、豆粕、白酒糟、构树叶等植物蛋白及酵母培养物的酶解后，小肽含量达到10～50%，能改善植物蛋白
一种耐高温蛋白酶及其菌株选育方法中的应用

[发明专利]水蛭胃蛋白酶酶解物及其应用-CN201310095753.0在审
发明人：李晓燕;赵韶华;王鑫国;王玉蓉 -专利权人：河北以岭医药研究院有限公司
申请日： 2013-03-23 - 公布日： 2014-09-24 - 主分类号： A61K35/62 文献下载
摘要：本发明公开了水蛭胃蛋白酶酶解物及其应用，净选水蛭，粉碎成细粉；向水蛭细粉中加入人工胃液，然后加入胃蛋白酶水解，得到水蛭胃蛋白酶酶解物。水蛭胃蛋白酶酶解物具有抗凝血或溶栓的作用。
水蛭胃蛋白酶酶解物及其应用

[发明专利]一种功能性蛋白肽产品的加工方法-CN201710561821.6在审
发明人：周龙锡;张银兴 -专利权人：浙江丰宇海洋生物制品有限公司
申请日： 2017-07-11 - 公布日： 2017-09-29 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种功能性蛋白肽产品的加工方法，操作步骤为1）胰凝乳蛋白酶酶解；2）木瓜蛋白酶酶解；3）等电点沉淀；4）脱色脱腥；5）纯化。有益效果为采用微波辅助酶解，微波辅助酶解能大幅缩短蛋白酶酶解时间，减少时间成本和人工成本，降低生产成本；采用分步酶解法酶解，蛋白酶的酶解效率高，降低成本，依次采用胰凝乳蛋白酶和木瓜蛋白酶酶解，得到大量小分子蛋白质和多肽；得到的功能性蛋白肽对胰岛β细胞有修复作用，促进胰岛素结构基因转录形成前胰岛素原的信使核糖核酸（mRNA），在内质网的核蛋白体中合成胰岛素。因此，上述功能性蛋白肽产品对糖尿病有较好的防治效果。
一种功能蛋白产品加工方法

[发明专利]一种深海鱼鱼皮胶原蛋白肽及其提取制备方法-CN202011275755.4有效
发明人：欧阳辉;冯育林;何明珍;黄光春;龙威 -专利权人：江西中医药大学;江西本草天工科技有限责任公司;南昌傲凡良品科技有限公司
申请日： 2020-11-16 - 公布日： 2021-02-23 - 主分类号： C07K14/78 文献下载
摘要：本发明公开了一种深海鱼鱼皮胶原蛋白肽的提取制备方法，涉及生物技术领域，包括：S1、将深海鱼鱼皮进行脱腥预处理；S2、将步骤S1处理后的鱼皮进行打浆处理，得到深海鱼鱼皮匀浆；S3、在深海鱼鱼皮匀浆中加入胃蛋白酶进行酶解，酶解pH为1.5‑3；加入木瓜蛋白酶进行酶解，酶解pH为5.5‑7；加入胰蛋白酶进行酶解，酶解pH为7.5‑8.5，得到酶解混合液；S4、对酶解混合液进行灭活、纯化和干燥，得到深海鱼鱼皮胶原蛋白肽。本发明的有益效果是将鱼皮依次置于酸性的胃蛋白酶、中性的木瓜蛋白酶以及碱性胰蛋白酶中，通过三种酶对鱼皮进行充分酶解，可以最大程度地将鱼皮中的蛋白质酶解得到多肽，提高了最终蛋白肽的提取率。
一种深海鱼鱼皮胶原蛋白及其提取制备方法

[发明专利]一种提高植物蛋白酶解效率的碱热处理方法-CN201710322791.3在审
发明人：廖永红;周晓宏;林萌莉 -专利权人：北京工商大学;北京理工大学
申请日： 2017-05-09 - 公布日： 2017-07-28 - 主分类号： A23J3/32 文献下载
摘要：本发明涉及一种提高蛋白酶解效率的碱热处理方法，属于食品加工技术领域。所述方法如下将粉碎后的植物蛋白原料或植物蛋白提取物用水配制成料液；用碱液调节料液的pH值加热预处理；冷却后，调节料液的pH值至食品用商品蛋白酶的最适pH值；向料液中加入食品用商品蛋白酶，得到反应液；搅拌反应液，最适温度酶解；加热灭酶活。所述方法通过对植物蛋白或植物蛋白提取物进行碱热处理，随后加入蛋白酶酶解，增大了蛋白酶的酶解效率，水解度达到20％以上，有效解决了植物蛋白酶解效率低、蛋白酶用量大的难题。
一种提高植物蛋白酶效率热处理方法

[发明专利]一种以玉米黄粉为原料制备免疫活性肽的方法-CN201911214158.8有效
发明人：郑喜群;刘晓兰;林巍;高健 -专利权人：齐齐哈尔大学
申请日： 2019-12-02 - 公布日： 2021-06-04 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供的制备方法包括将玉米黄粉经去淀粉处理、复合蛋白酶酶解、碱性蛋白酶酶解、灭酶、膜分离和离心去渣制备得到；所述复合蛋白酶、碱性蛋白酶酶解包括：将所述玉米黄粉经去淀粉处理后，利用复合蛋白酶进行第一酶解，得到第一酶解液后，再用碱性蛋白酶进行第二酶解，得到第二酶解液。
一种玉米原料制备免疫活性方法

[发明专利]一种酶解牦牛骨皮制备小分子量胶原蛋白活性肽的方法-CN201610489372.4在审
发明人：肖建喜;杨德庆;李婷婷;李红霞 -专利权人：肖建喜;杨德庆
申请日： 2016-06-29 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种酶解牦牛骨皮制备小分子量胶原蛋白活性肽的方法，包括原料处理、第一种酶定向酶解、第二种酶定向酶解及纯化处理的步骤。所述第一种酶为木瓜蛋白酶、胃蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶、菠萝蛋白酶、胰蛋白酶中的一种或几种，所述第二种酶为木瓜蛋白酶、胃蛋白酶、菠萝蛋白酶或胰蛋白酶中的一种或几种。本发明利用超高压复合酶直接提取制备胶原蛋白肽，其工艺流程简单，时间短，能耗少，成本低，绿色环保，且制备的胶原肽不变性，产率高，分子量小，活性高，易于被人体吸收利用。
一种牦牛制备分子量胶原蛋白活性方法