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[发明专利]包括β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙、酪蛋白磷酸肽和蛋白质的营养组合物-CN201480027779.4有效
发明人： J.沃尔顿;E.斯特普 -专利权人：雅培制药有限公司
申请日： 2014-03-14 - 公布日： 2017-08-08 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：提供包括β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙和蛋白质的营养组合物以及使用和制造所述营养组合物的方法。酪蛋白磷酸肽用于螯合β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙以减少二价钙离子与营养组合物中的蛋白质之间的相互作用，以改善所述营养组合物的整体稳定性、保质期和粘度，其还促进钙的吸收。
包括羟基甲基丁酸蛋白磷酸蛋白质营养组合

[发明专利]高酪蛋白日粮诱导断奶仔猪营养性腹泻模型的建立方法-CN201910048976.9在审
发明人：高晶;李铁军;印遇龙 -专利权人：中国科学院亚热带农业生态研究所
申请日： 2019-01-18 - 公布日： 2019-04-23 - 主分类号： A01K67/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种断奶仔猪营养性腹泻模型，具体涉及高酪蛋白日粮诱导的断奶仔猪营养性腹泻模型，属于动物模型构建领域。给21日龄断奶仔猪持续饲喂15天高酪蛋白日粮，高酪蛋白日粮中酪蛋白是唯一的蛋白来源，酪蛋白的添加量为33.72%，日粮中粗蛋白含量为30%，试验结束后测定仔猪腹泻指标、血清生化指标、肠道结构形态及肠道水通道蛋白标记分子和紧密连接蛋白标记分子表达量本发明采用了酪蛋白作为唯一蛋白来源，并确定了酪蛋白在日粮中的添加量，建立高酪蛋白日粮诱导的断奶仔猪营养性腹泻模型，为深入探索和预防新生动物发生断奶腹泻提供可靠的模型。
酪蛋白日粮断奶仔猪营养性腹泻诱导蛋白来源添加量动物模型构建血清生化指标水通道蛋白标记分子肠道结构蛋白标记分子表达紧密连接新生动物仔猪腹泻粗蛋白肠道日龄饲喂腹泻试验预防探索

[发明专利]一种葵花蛋白营养粉及其制作方法-CN200810150674.4无效
发明人：魏明广;赵萍;王雅;张轶;陈晓前;陈涛平;伏云刚;王俊杰 -专利权人：甘肃敬业农业科技有限公司
申请日： 2008-08-09 - 公布日： 2010-02-10 - 主分类号： A23L1/36 文献下载
摘要：本发明的目在于提供一种葵花蛋白营养粉及其制作方法。该该方法以食用葵花粕为主要原料，与淀粉按一定比例混合，再配以白砂糖、黑芝麻、奶粉、麦芽糊精、乳化剂辅料，经过粉碎、过筛、调质烘烤等过程即可得到葵花蛋白营养粉。葵花蛋白营养粉与传统的营养粉对比，本发明中的各种原辅料在粉碎度上严格要求，蛋白质、粗纤维含量得到提高，使产品有良好的速溶性和口感，奶油香精的添加对改善营养粉风味有明显效果，同时提高了对葵花饼粕的原料利用率和营养利用率
一种葵花蛋白营养及其制作方法

[发明专利]包含游离氨基酸的无味营养补充剂-CN200780037617.9有效
发明人： J·希尔;C·L·帕特森;A·S·林奇 -专利权人： SHS国际有限公司
申请日： 2007-09-07 - 公布日： 2009-11-04 - 主分类号： A23L1/305 文献下载
摘要：本发明涉及由蛋白质物质和微量营养素组成的营养组合物，其中至少90重量％的所述蛋白质物质和微量营养素被包含脂肪的层包衣，基于所述层的总重量，所述包含脂肪的层包含至少90重量％的可食用脂肪，并且在30℃下的SFC大于95％，其中基于所述蛋白质物质的蛋白质的重量含量，所述蛋白质物质包含至少90％的游离氨基酸，在包衣的微粒物质中的所述蛋白质物质和微量营养素形成单独的颗粒，并且其中所述包衣的颗粒物质和包衣不含磷脂
包含游离氨基酸无味营养补充

[发明专利]一种提高皮肤活力美白肌肤的胶原蛋白营养粉及其制备方法-CN201310119332.7有效
发明人：魏征;段汉林;李坤 -专利权人：湖北汇丰医药科技有限公司
申请日： 2013-04-08 - 公布日： 2013-07-24 - 主分类号： A23L1/09 文献下载
摘要：本发明涉及一种胶原蛋白营养粉及其制备方法，特别是一种提高皮肤活力、美白肌肤的胶原蛋白营养粉及其制备方法，属于营养与保健食品技术领域。其特征是在胶原蛋白的基础上加入海洋鱼低聚肽粉、海藻多糖、原花青素、维生素C和维生素E。本发明的优点在于：胶原蛋白营养粉配比合理，各成分协同增效作用显著，可以明显提高皮肤活力、美白肌肤；且本胶原蛋白营养粉色泽、口感好，正常食用不会给身体带来危害和毒副作用；同时生产工艺安全简单、操作性强，不仅可以取得良好的经济效益
一种提高皮肤活力肌肤胶原蛋白营养及其制备方法

[发明专利]一种全营养代餐粉及其制备方法-CN202110565285.3在审
发明人：杨晶晶 -专利权人：杨晶晶
申请日： 2021-05-24 - 公布日： 2021-07-06 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种全营养代餐粉，包括以下重量份的原料：蛋白粉复合维生素40g‑60g、乳酸酪5g‑25g、粗杂粮40g‑50g、蔬菜20g‑30g、水果20g‑30g、坚果15g‑25g，所述蛋白粉复合维生素由大豆蛋白粉和乳清蛋白粉组成本发明的全营养健康餐不仅可以避免单纯增加物理性的饱腹感，达到减少进食量的目的，而是在满足人体每日营养需求的基础上，通过营养比例最优组合达到既控制整体热量摄入减轻体重，但是同时满足代谢需求营养，健康控体重等效果，创新性地将乳清蛋白、植物大豆蛋白、粗杂粮、果蔬片、奶酪、坚果按照一定比例相结合，提供人体所需充足营养，并延缓饥饿时间，特别适合通过饮食控制体重的消费人群使用。
一种营养代餐粉及其制备方法

[发明专利]含虫生真菌的营养食品-CN201810770446.0在审
发明人：徐红涛;谷欣 -专利权人：丽睿客信息科技（北京）有限公司;嘉事瑞康（北京）医药有限公司
申请日： 2018-07-13 - 公布日： 2019-04-12 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种含虫生真菌的营养食品。该营养食品包括虫生真菌和动物蛋白，虫生真菌为可作为食材或药材使用的虫生真菌。本申请中将虫生真菌和动物蛋白共同添加在营养食品中，额外添加的动物蛋白能够弥补虫生真菌中缺少的蛋白成分，同时还能添加一些新的营养成分。在上述两种成分的协同作用下，含有虫生真菌的营养物质的抗氧化防衰老功效及提高机体免疫力功效被大幅提升。在此基础上，相比于现有的营养食品，同时添加有上述两种成分的营养食品具有更加优异的抗氧化防衰老功效和提高机体免疫力的功效。
虫生真菌营养食品动物蛋白机体免疫力抗氧化衰老营养物质食材蛋白药材申请

[发明专利]一种添加玉米蛋白粉和乳清蛋白粉的面粉及制备方法-CN201711453127.9在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：郑州助协生物科技有限公司
申请日： 2017-12-28 - 公布日： 2018-05-08 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种添加玉米蛋白粉和乳清蛋白粉的面粉，是由下述重量份的原料制成：低筋面粉200‑250、玉米蛋白粉15‑20、乳清蛋白粉20‑30、菠萝30‑40、柠檬10‑15、猕猴桃15‑20、甜菊叶10‑15、公丁香1‑2、款冬花2‑3、紫甘蓝2‑3、鹿蹄草1‑2、榆白皮1‑2、余甘子3‑5、肉苁蓉2‑3、罗勒1‑2、营养添加剂3‑5；本发明将玉米蛋白粉、乳清蛋白粉添加到面粉中，使其富含高蛋白，营养价值更高，将三种水果酶解处理使其营养更易被人体吸收，成品面粉果香浓郁，细腻均匀，适合加工制成各类早餐食品，提供人体一天的营养所需。
一种添加玉米蛋白粉面粉制备方法

[发明专利]一种以牦牛鲜奶生产缓释酪蛋白的工艺-CN201911284434.8在审
发明人：马志安;宋伟民 -专利权人：四川省都江堰市岷安生物制品有限责任公司
申请日： 2019-12-13 - 公布日： 2020-04-24 - 主分类号： A23J1/20 文献下载
摘要：本发明涉及酪蛋白制备技术领域，公开了一种以牦牛鲜奶生产缓释酪蛋白的工艺，包括如下步骤：S1将牦牛鲜奶经UHT杀菌后，通过两段式脱脂分离，得到脱脂净乳；S2将S1中的脱脂净乳通过乳酸酸化点制，再经洗涤、脱水、造粒得到粗品；S3将S2中的粗品溶解后，加入营养素剂，经均质、喷雾干燥后，得到缓释酪蛋白。本发明中的达到了酪蛋白纯度高，为人体持续补充优质酪蛋白营养成分，有优良的蛋白缓释功效和丰富的营养价值，生产出的缓释酪蛋白水复原性好，色正、味好，最大程度保留营养成分的技术效果。
一种牦牛鲜奶生产缓释酪蛋白工艺

[发明专利]一种基于食用菌固态发酵增强大豆分离蛋白营养的方法-CN202211637210.2在审
发明人：王舰;江铨津;黄镇宇;蔡铭;杨开;孙培龙 -专利权人：浙江工业大学
申请日： 2022-12-20 - 公布日： 2023-03-07 - 主分类号： A23J3/16 文献下载
摘要：本发明涉及微生物发酵食品技术领域，具体涉及一种基于食用菌固态发酵增强大豆分离蛋白营养的方法。具体制备步骤如下：（1）食用菌菌种活化后接种于PDB液体培养基中，培养得到食用菌种子液；（2）将大豆分离蛋白粉和蒸馏水在发酵容器中灭菌得到大豆分离蛋白培养基；（3）将食用菌种子液加入大豆分离蛋白培养基中，发酵培养后经干燥、粉碎，即得大豆分离蛋白营养增强粉。经由固态发酵后的大豆分离蛋白粉，其营养、抗氧性显著增强。此外，本发明设计的增强大豆分离蛋白粉营养的方法，适用于大规模生产及广泛应用。
一种基于食用菌固态发酵增强大豆分离蛋白营养方法

[发明专利]桑叶营养蛋白速溶粉的制作方法-CN201310379326.5有效
发明人：王芳;乔璐;张庆庆;潘益飞 -专利权人：浙江师范大学
申请日： 2013-08-27 - 公布日： 2013-12-18 - 主分类号： A23J1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种桑叶营养蛋白速溶粉的制作方法，包括以下步骤：1）桑叶流水洗净，自然阴干，粉碎；2）在桑叶粉中加入质量浓度为0.2～1.0%的NaCl水溶液，于200～500W超声处理10～40min；然后于20～45℃浸提10～50min，再离心；取离心所得的上清液调节pH至1～4.5从而实现酸沉，离心，所得的沉淀冷冻干燥，得桑叶蛋白粉；3）在桑叶蛋白粉中先加入β-环糊精和中性蛋白酶，再加水溶解，于35～50℃加热10～50min，经过滤或离心；得桑叶营养蛋白粉溶液；4）将桑叶营养蛋白粉溶液经旋蒸浓缩、喷雾干燥，得到桑叶营养蛋白速溶粉。
桑叶营养蛋白速溶制作方法

[发明专利]多种营养复合蛋白质粉-CN200610150824.2无效
发明人：孙长颢;赵胜利;李颖;王玮;张海军;王增礼 -专利权人：王增礼
申请日： 2006-09-28 - 公布日： 2007-03-14 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：多种营养复合蛋白质粉，它涉及一种蛋白质粉。它解决了目前的食品在补充蛋白质的同时无法避免脂肪和胆固醇升高而增加心血管疾病风险的缺陷。多种营养复合蛋白质粉按重量份数比由8～12份类人胶原蛋白、8～12份牛初乳、250～350份大豆蛋白和550～650份乳清蛋白组成。本发明营养丰富，服用方便，吸收、利用率高，能减少肠胃负担，并且在补充蛋白质的同时可以避免过量脂肪和胆固醇的摄入，能有效地减少心血管疾病的发病风险。
多种营养复合蛋白质

[发明专利]浓缩方便奶及其制备方法-CN200410025912.0无效
发明人：李晓林 -专利权人：李晓林
申请日： 2004-02-19 - 公布日： 2005-01-05 - 主分类号： A23C9/16 文献下载
摘要：一种浓缩方便奶及其制备方法，采用膜分离技术首先将鲜奶分离成稀奶油和脱脂乳，然后将脱脂乳分离成乳清蛋白和酪蛋白，并将乳清蛋白和酪蛋白分别制成乳清蛋白粉和酪蛋白粉，再将乳粉、乳清蛋白粉、酪蛋白粉及营养强化剂按所需比例混合均匀本发明单位体积营养成分含量高，克服了普通奶片体积大，一次性食用量多的缺陷，使人们一次仅需食用10g即可获得1杯(200ml)鲜奶的营养。
浓缩方便及其制备方法

[发明专利]一种营养能量型牦牛乳蛋白质糖及其制备方法-CN201410031587.2有效
发明人：宋礼;谢小冬;丁福军;纪银莉;石锦生;孙文静;文鹏程;何潇;冯丹 -专利权人：甘南倍益特生物科技有限公司
申请日： 2014-01-23 - 公布日： 2014-04-30 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种营养能量型牦牛乳蛋白质糖及其制备方法，该蛋白质糖果添加牦牛乳蛋白、蛋白肽，辅以牛磺酸、肌醇等其他营养元素制备而成。本发明的蛋白质糖主要针对熬夜过度疲劳及剧烈运动后需要补充能量的人群，添加多种糖源满足机体对能量的快速需求，同时添加牦牛乳蛋白、蛋白肽，脂肪等营养素，实现持续供能，搭配肌醇、牛磺酸、维生素和矿物质等功能因子
一种营养能量牦牛蛋白质及其制备方法

[发明专利]一种含有苜蓿叶蛋白的乳制品及其制备方法-CN201310752950.5无效
发明人：姜健;黄莜芸;郭鹏;张万筠;苏丹;杨宝灵 -专利权人：大连民族学院
申请日： 2013-12-31 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明涉及一种含有苜蓿叶蛋白的乳制品及其制备方法，属于乳制品领域。一种含有苜蓿叶蛋白的乳制品，所述乳制品含有苜蓿叶蛋白和牛奶，所述苜蓿叶蛋白和牛奶的重量比为10～15∶100。本发明使用无水乙醇，将绿色叶蛋白进一步脱色脱腥，加工成白色叶蛋白用于食品，利用苜蓿含有丰富的营养成分与牛奶相结合，开发出风味独特、具有营养功效的新型风味牛奶，推出一种围绕完善风味、优化蛋白含量、提高免疫力等方面的均衡营养健康的牛奶产品
一种含有苜蓿蛋白乳制品及其制备方法

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