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[发明专利]一种苹果低温分段贮藏方法-CN201711168896.4在审
发明人：吕新刚;孟官丽;王晓娇;高慧 -专利权人：西北大学
申请日： 2017-11-21 - 公布日： 2018-04-27 - 主分类号： A23B7/152 文献下载
摘要：本发明提供一种苹果低温分段贮藏方法，包括步骤1)苹果采收后在0～1℃预冷间堆放，预冷2～3天；预冷过程中对部分苹果采用1‑甲基环丙烯处理，其余苹果只进行预冷处理；所述苹果包括苹果商业成熟期采收的苹果和晚采苹果，晚采苹果为苹果商业成熟期后7～12天采收的苹果；2)贮藏预冷及苹果入库冷藏；冷藏库温度‑1～1℃，湿度不低于90％；3)根据贮藏苹果销售时间，将整个贮藏期分成不同时间段，每个时间段选择不同采收成熟度及不同处理的贮藏苹果进行出库销售该方法针对短期、中期及长期贮藏苹果，采用不同成熟度的苹果和不同强度的采后处理方法，同时结合低温贮藏，以实现贮藏苹果货架期间食用品质的提升。
一种苹果低温分段贮藏方法

[发明专利]一种苹果的保鲜方法-CN201510642723.6有效
发明人：田芳 -专利权人：田芳
申请日： 2015-09-30 - 公布日： 2018-09-11 - 主分类号： A23B7/00 文献下载
摘要：本发明公开一种苹果的保鲜方法，属于果蔬保鲜领域。该方法是将苹果进行采收前处理、采收后处理、浸泡处理、保鲜库贮藏的步骤来保鲜贮藏的。本发明的方法能有效保持苹果品质，并能延长苹果贮藏期；本发明的方法实用灵活，可进行短、中、长期贮藏，经采收后处理而未经后续处理的苹果可进行短期保鲜贮藏，经浸泡处理和保鲜库贮藏的苹果可进行中长期保鲜贮藏，经浸泡处理、气调包装和保鲜库贮藏的苹果可进行长期保鲜贮藏。
一种苹果保鲜方法

[发明专利]一种红富士苹果的贮藏方法-CN201410449797.3在审
发明人：张亚鹏 -专利权人：张亚鹏
申请日： 2014-09-04 - 公布日： 2015-02-25 - 主分类号： A23B7/055 文献下载
摘要：本发明提出了一种红富士苹果的贮藏方法，包括挑选红富士苹果果实，配制甜菜碱水溶液，用甜菜碱水溶液处理红富士苹果，将用药剂处理过的红富士苹果码柜放入气调贮藏室中进行预冷处理、低温驯化和冰温贮藏。用本发明的方法贮藏红富士苹果，与常规气调贮藏方法完全相同，无复杂技术，操作简单，处理和贮藏过程符合食品安全要求，贮藏时间长，保鲜效果好，生理性病害发病少，极大提高了贮藏苹果的商品性。
一种富士苹果贮藏方法

[发明专利]苹果贮藏期的快速预测方法及系统、气调贮藏监控系统-CN201810109642.3有效
发明人：赵娟;李磊;陈建新;马敏娟;江梅;张海辉;胡瑾 -专利权人：西北农林科技大学
申请日： 2018-02-05 - 公布日： 2021-09-10 - 主分类号： G06Q10/04 文献下载
摘要：本发明属于苹果贮藏技术领域，公开了一种苹果贮藏期的快速预测方法及系统、气调贮藏监控系统，采用基于遗传支持向量机的苹果成熟度分类建模方法，实现多元大样本数据分类，建立苹果贮藏时间预测的成熟度无损分类模型；以入库成熟度、实时多元感知环境因子信息为输入，构建非线性动态神经网络的贮藏期成熟度时序动态预测方法，实现贮藏时间目标值动态预测。本发明提出基于贮藏期成熟度时序变化规律的最佳贮藏时间预测方法，建立基于多传感器融合的贮藏时间动态预估系统，为苹果高效贮藏与保鲜提供定量基础和方法支撑。
苹果贮藏快速预测方法系统监控

[发明专利]一种苹果的绿色贮藏保鲜方法-CN200910156313.5无效
发明人：王令君 -专利权人：王令君
申请日： 2009-12-30 - 公布日： 2011-07-06 - 主分类号： A23B7/055 文献下载
摘要：本发明公开了一种苹果的绿色贮藏保鲜方法，属果品冷藏技术。是将苹果置于浓度为5％的清洁食盐溶液中浸果10-15分钟后，取出晾干水分后再冷藏。用上述方法贮藏的苹果，贮藏寿命可达10个月。本发明的有益效果是：方法简单，绿色环保，贮藏寿命长，经保鲜后的苹果果色鲜艳，口感纯正，无污染。
一种苹果绿色贮藏保鲜方法

[发明专利]一种苹果树苗木的贮藏方法-CN201410632940.2在审
发明人：王建良 -专利权人：苏州市相城区盛胡特种养殖专业合作社
申请日： 2014-11-12 - 公布日： 2015-03-25 - 主分类号： A01G17/00 文献下载
摘要：本发明提供一种苹果树苗木的贮藏方法，包括以下步骤：(1)贮藏沟处理：选择排水良好、向阳背风、结构坚实的沙性土壤挖贮藏沟，贮藏沟的方向为东西向，挖出的土堆放在贮藏沟的北边并筑成防风堤，挖好后在贮藏沟的底部铺上湿沙，在贮藏沟内安装自动控温控湿器；(2)苗木贮藏：贮藏前将受重伤和严重病害的苹果树苗木剔除，将病虫枝以及长度为55cm以下的分枝剪掉，在11月上旬贮藏苹果树苗木，将整理后的苹果树苗木分排放置于贮藏沟内，每排苗木以及每株苗木之间覆土本发明简单易行，成本较低，贮藏效果很好。
一种苹果树苗木贮藏方法

[发明专利]一种提高苹果果实贮藏品质和延长货架期的方法-CN201910489683.4在审
发明人：王志华;王文辉;佟伟;姜云斌 -专利权人：中国农业科学院果树研究所
申请日： 2019-06-06 - 公布日： 2019-09-06 - 主分类号： A23B7/144 文献下载
摘要：本发明涉及苹果贮藏保鲜技术领域，尤其为一种提高苹果果实贮藏品质和延长货架期的方法，S1、采前处理；S2、入库前准备；S3、采收；S4、运输；S5、熏蒸；S6、水杨酸处理；S7、包装；S8、两段降温法贮藏；S9、气调贮藏；本发明提供的塞外红苹果贮藏保鲜方法，采用物理和化学相结合的方式，对塞外红苹果果实适宜采收期前30～15天喷洒苯菌灵和甲基托布津可湿性粉剂、采后1‑甲基环丙烯和水杨酸处理、保鲜袋单果包装和无纺布包装、前期两段降温法贮藏、之后气调贮藏。
贮藏水杨酸处理苹果果实气调贮藏红苹果货架期降温法两段甲基环丙烯甲基托布津可湿性粉剂适宜采收期熏蒸保鲜技术苹果贮藏贮藏保鲜保鲜袋苯菌灵前处理无纺布采收喷洒果实入库运输

[发明专利]一种用于贮藏保鲜苹果的保鲜剂-CN201410796358.X在审
发明人：杨娟侠;李林光;王丹;张雪丹;辛力;王传增;张倩 -专利权人：山东省果树研究所
申请日： 2014-12-22 - 公布日： 2015-04-22 - 主分类号： A23B7/153 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于贮藏保鲜苹果的保鲜剂，属于果蔬贮藏保鲜技术领域。本发明的用于贮藏保鲜苹果的保鲜剂，含有壳聚糖、魔芋粉和普鲁兰多糖，还含有保鲜促进剂；所述保鲜促进剂为：珍珠粉、苹果超临界提取物、瞿麦水提物和柠檬精油中的一种或两种以上。是壳聚糖、魔芋粉、普鲁兰多糖复配的基础上同时添加适量珍珠粉、瞿麦提取物、苹果超临界提取物和柠檬精油复配而成。与现有的适用于保鲜苹果的保鲜剂相比，本发明的用于贮藏保鲜苹果的保鲜剂，能更好地保持苹果的可溶性固形物含量和硬度，而且能降低苹果的腐烂率，延长保存期限。
一种用于贮藏保鲜苹果保鲜剂

[发明专利]一种减少苹果多酚在贮藏过程中损失量的高压脉冲处理方法-CN201010278239.7无效
发明人：孙爱东;孙红男;孙建霞;陈健;高雪娟;陶晓赟 -专利权人：北京林业大学
申请日： 2010-09-10 - 公布日： 2011-02-23 - 主分类号： A23L3/32 文献下载
摘要：本发明涉及一种减少苹果多酚在贮藏过程中损失量的高压脉冲处理方法。其处理步骤包括：称取苹果多酚粉末0.5g溶于1000mL pH值5.0～7.0的磷酸缓冲溶液中，得到36.3mg/100mL电导率为2.11～4.90的苹果多酚溶液，将配制完成的苹果多酚溶液泵入高压脉冲处理室，设置场强30～35KV/cm，脉宽4～6μs，频率80～100Hz，循环处理1000～1500μs，收集处理完成的苹果多酚溶液，苹果多酚含量37.1～39.5mg/100mL，将处理完成的苹果多酚溶液注入密闭玻璃容器中4℃下贮藏60天，苹果多酚含量19.6～23.2mg/100mL，而同贮藏期未经该处理的苹果多酚溶液多酚含量0.2mg/100mL。采用这种方法处理苹果多酚，操作简单，能耗低，对苹果多酚活性成分的损耗低于热处理技术，且苹果多酚在贮藏期间的损失远远低于未经该处理的苹果多酚。
一种减少苹果贮藏过程损失高压脉冲处理方法

[发明专利]一种苹果三重保鲜贮藏方法-CN201810831777.0在审
发明人：夏辉琴 -专利权人：无为县辉琴农副产品销售部
申请日： 2018-07-26 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：一种苹果三重保鲜贮藏方法，包括以下步骤：1）采摘，将成熟苹果采摘收集，并且要轻拿轻放避免人为碰伤；2）分选，将采摘的成熟苹果按照体积大小进行分选出大果、中果、小果；3）清洗，将成熟苹果进行臭氧清洗后，再沥干；4）紫外线处理，对沥干后的苹果进行紫外线照射处理，并且该紫外线波长控制在200 nm‑280nm，紫外线的照射剂量控制5.5‑7.5 kJ/m2；5）喷保鲜剂，将保鲜剂均匀地喷洒在苹果的外表面上；6）分装入库，将苹果分装入包装箱内，并将包装箱置于冷库内贮藏。本苹果的保鲜贮藏方法理想，大大地延长了苹果保鲜期，而且确保了苹果的品相。
苹果保鲜贮藏成熟苹果采摘保鲜剂沥干紫外线波长紫外线处理紫外线照射包装箱臭氧清洗照射剂量保鲜期紫外线大果分选分装碰伤小果冷库贮藏装入喷洒清洗入库

[发明专利]一种提高不摘袋富士苹果冷库贮藏性的方法-CN201610152308.7在审
发明人：孙燕霞;宋庆来;唐岩;刘美英;赵玲玲;姜中武 -专利权人：山东省烟台市农业科学研究院
申请日： 2016-03-17 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A01F25/00 文献下载
摘要：本发明涉及苹果冷藏保鲜技术领域，特别涉及一种提高不摘袋富士苹果冷库贮藏性的方法。其具体的操作步骤包括采摘、拆袋、预冷、擦干、装箱入库。采用此方法，能够抑制贮藏期果实失重，保持果实含水量，同时降低果实的呼吸速率，延缓果实硬度及可滴定酸含量的降低速度，延迟果实的后熟衰老，从而提高苹果的贮藏性。
一种提高不摘袋富士苹果冷库贮藏方法

[发明专利]一种苹果出入库保鲜方法-CN201710475600.7在审
发明人：裴晓江 -专利权人：静宁欣叶果品有限责任公司
申请日： 2017-06-21 - 公布日： 2017-11-07 - 主分类号： A23B7/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种苹果出入库保鲜方法，属于果品贮藏保鲜技术领域。本发明通过1)苹果采摘、2)入库保鲜、3)出库包装这三个步骤来实现苹果的出入库保鲜。采用分区制冷的方式，避免了由于苹果过分拥挤造成苹果虎皮病的发生，使得梨系列、红黄香蕉苹果、富士、秦观有目的的分离开来，苹果的表面温度不同，相应的制冷区间也会有所不同。本发明中的发酵液是通过营养肥制备而成，该营养肥与苹果采摘前的营养肥的某些原料共用，实现了资源的二度利用，节省了苹果保鲜过程中的可用成本。发酵液结合保鲜剂，可明显提高苹果的贮藏性能，较之单独使用保鲜剂的贮藏率增加17.9％～35.1％，虎皮病发生率低，坏果率低，经济效益显著。
一种苹果入库保鲜方法

[发明专利]基于1-甲基环丙烯处理富士苹果的冷藏方法-CN200910231564.5无效
发明人：王庆国;张玉双;韩志峰;牟文良 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2009-12-04 - 公布日： 2010-06-02 - 主分类号： A23B7/04 文献下载
摘要：本发明公开了基于1-甲基环丙烯处理富士苹果的冷藏方法，成熟度适宜的富士苹果，采后经1-MCP熏蒸处理，处理时间根据处理温度科学地确定，处理后控制适宜的温湿度及气体成分。主要技术为控制贮藏期间环境中的气体成分，其中冷风库贮藏时采取通风方式控制CO2的浓度小于1％。气调库贮藏时，O2：3％~4％时，CO2：0.9~1.0％；O2：4％~5％时，CO21.0~1.1％。经该技术贮藏的富士苹果贮藏10个月后，硬度高、风味好、口感好，且不会出现二氧化碳伤害，虎皮病发生率很低甚至不发生，大大延长了苹果出库后的货架期。
基于甲基丙烯处理富士苹果冷藏方法

[发明专利]一种提高苹果贮藏品质的方法-CN202011343485.6在审
发明人：张四普;牛佳佳;鲁云风;韩立新;杨永锋;唐存多 -专利权人：河南省农业科学院园艺研究所
申请日： 2020-11-25 - 公布日： 2021-03-09 - 主分类号： A01G7/06 文献下载
摘要：本发明属于苹果贮藏保鲜技术领域，具体公开一种提高苹果贮藏品质的方法，包括以下步骤：S1、配制5‑氨基乙酰丙酸、硼酸与磷酸二氢钾的混合药剂；S2、在苹果坐果后，向叶面喷施混合药剂；S3、当苹果果实可溶性固形物含量大于13％～14％时开始采收；S4、采收后的苹果进行预冷，当果心温度预冷至2℃～3℃时，分装入保鲜袋中低温贮藏，且保鲜袋中放置有乙烯抑制剂。本发明提供的提高苹果贮藏品质的方法，采前喷施ALA(5‑氨基乙酰丙酸)、硼酸与磷酸二氢钾的混合溶液，可以有效提高果实硬度、酸度和可溶性固形物含量，采后在冷藏过程中结合乙烯抑制剂(1‑MCP)、保鲜袋等辅助措施
一种提高苹果贮藏品质方法

[发明专利]异维生素C在防治苹果和梨虎皮病中的应用-CN201810293213.6在审
发明人：惠伟;牛军鹏;王利斌;高旭 -专利权人：陕西师范大学
申请日： 2018-03-30 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：本发明公开了异维生素C在防治苹果和梨虎皮病中的应用，将苹果或梨采后用1000～4000mg/L的异维生素C水溶液浸泡1～3分钟后沥干，贮入冷库进行正常冷藏或气调贮藏，贮藏期间定期检测果品质量。苹果贮藏180天后经货架期10天，虎皮病发病率降低90％；砀山酥梨贮藏210天出库时未发病，果实色泽鲜艳、口感香脆，货架期10天后的好果率约为85％，发病率降低80％以上。
异维生素C 虎皮病发病率降低货架期苹果贮藏水溶液浸泡定期检测果实色泽苹果贮藏气调贮藏砀山酥梨好果率防治出库梨采沥干冷藏冷库应用果品

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