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[实用新型]花生脱壳机-CN95234090.9无效
发明人：宋善国 -专利权人：宋善国
申请日： 1995-06-27 - 公布日： 1996-03-06 - 主分类号： B02B3/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及用于加工出口花生仁的花生脱壳机，机架上设有提升装置、脱壳装置、筛选装置、分选装置，脱壳装置包括下磨盘、上磨盘、封闭罩、磨盘主轴、调节旋扭，上磨盘不动而下磨盘可转动，利用离心力原理能使花生竖立起来并迅速瓣成两半，花生仁如同人工手剥出的一样，本机操作简单，使用寿命长，生产效率可达到2500kg/小时，而花生仁的破碎率、机损伤率仅为1％、0.3％，适用了各种花生进行分级分批地干脱壳且脱壳完全。
花生脱壳

[发明专利]一种同步制备高油酸花生油及花生蛋白粉的方法-CN201910521522.9在审
发明人：王强;石爱民;李佳笑;刘红芝;胡晖;刘丽;郭芹 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2019-06-17 - 公布日： 2019-08-20 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：本发明提供了一种同步制备高油酸花生油及花生蛋白粉的方法，所述方法包括将高油酸花生仁压榨脱脂得高油酸花生油和花生粕，还包括：将所述花生粕经高压微射流和蛋白酶酶解制备花生蛋白粉，所述高压微射流为60～120Mpa本发明的方法可以同时得到营养价值高的高油酸花生油和花生蛋白粉，该花生蛋白粉溶解性高，可应用于果蔬汁饮料中，特别是果肉饮料中，得到的饮料稳定性好，不易沉淀和分层，而且口感好，花生香味浓郁，没有生腥味，营养健康
花生蛋白粉高油酸花生油制备蛋白酶酶解高压微射流花生粕果蔬汁饮料酸性蛋白酶饮料稳定性果肉饮料花生香味营养健康脱脂腥味花生仁压榨分层均质酶解沉淀饮料应用

[发明专利]麻辣油茶-CN201510513755.6在审
发明人：娄凤英 -专利权人：河南省金路达食品科技有限公司
申请日： 2015-08-15 - 公布日： 2015-12-02 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：麻辣油茶，一种以小麦粉、花生仁、芝麻、麻辣料、盐为原料混合而成的一种食品。其特征是：小麦粉、花生仁、芝麻均已炒熟，通过成分混合即为成品；各原料混合重量比例为：小麦粉81.7％、花生仁13％、芝麻3.2％、盐0.65％、麻辣料1.3％；麻辣料，由花椒、辣椒、八角、干姜、荜拨、良姜各原料重量比例为：花椒10.8％、胡椒7.8％、辣椒17.8％、八角13.4％、干姜8.9％、馝馞8.9％、良姜8.9％、桂皮4.5％、草果4.5％、香叶4.5％、小茴香10.7％；本发明工艺流程：炒制小麦粉、花生仁
麻辣油茶

[实用新型]一种花生仁筛选机-CN92216871.7无效
发明人：朱文廷 -专利权人：黑山县机械厂
申请日： 1992-08-31 - 公布日： 1994-09-14 - 主分类号： B07B1/28 文献下载
摘要：一种花生仁筛选机，克服了现有的花生仁筛选机效率低、惯性力大，易损坏花生仁红衣的问题，包括有框架、筛体和传动装置，特征在于筛体用尼龙管悬吊在框架四角上部，筛体的重心位置与传动装置中装有皮带轮的轮轴连为一体由于利用偏重块高速旋转时产生的惯性离心力使筛体振动，因此，筛体的振幅小，而且因筛孔为扁圆形，筛片表面相对平滑，所以，花生仁的红衣不易被损坏。
一种花生仁筛选

[发明专利]一种酱花生仁的制作方法-CN201210549725.7无效
发明人：李东升;李静 -专利权人：山东武定府酿造有限公司
申请日： 2012-12-18 - 公布日： 2013-04-24 - 主分类号： A23L1/36 文献下载
摘要：本发明涉及的是一种酱菜的制作方法，尤其是一种花生仁的酱制方法，其步骤包括筛选个大均匀、籽粒饱满、无虫口的花生仁，浸泡后煮沸再盛至凉水中浸泡，然后过滤静置，至水分含量为60%-80%时，挤除外皮，而后与酱油混匀，装袋，扎好袋口，至于含有甜酱的酱缸中进行酱制，得到色泽棕红，清脆发亮，咸中带甜的酱花生仁。
一种花生仁制作方法

[发明专利]麻汁及其制作方法-CN200510043505.7无效
发明人：崔荣友 -专利权人：崔荣友
申请日： 2005-05-10 - 公布日： 2006-11-15 - 主分类号： A23L1/36 文献下载
摘要：一种营养丰富，多种口味的麻汁，其中包括下述原料：芝麻、食盐、味精、花椒、辣椒、花生仁、核桃仁、香油；该种麻汁的制作方法为：先取芝麻炒至金黄色；再取花椒用豆油油炸；再取辣椒用豆油油炸；再取花生仁用豆油油炸；再取核桃仁用豆油油炸；把食盐、味精、炒后的芝麻、油炸后的花椒、辣椒、花生仁、核桃仁混合后粉碎，粉碎料与香油混合后调匀。
及其制作方法

[实用新型]一种揉搓式花生剥壳机-CN201920653129.0有效
发明人：李秀杰;刘道奇;邢金龙;董铁有;胡吉邦;崔小伟;吴亚滨;孙洪祥 -专利权人：河南省农业科学院长垣分院
申请日： 2019-05-08 - 公布日： 2020-01-17 - 主分类号： A23N5/01 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种揉搓式花生剥壳机，有效的解决传统的花生剥壳效率低下，花生仁破损比例较大的问题；其解决的技术方案是，包括上端为开口状的箱体，箱体上端有水平状且能主动转动的转轴，转轴上固定有多个呈圆周均布的弧形板弧形板的纵截面呈渐开线状，转轴下方有与转轴同轴的弧形筛网，筛网经多个螺钉固定在箱体上，箱体上端有罩壳，罩壳的横截面呈半圆状，罩壳与筛网构成一个圆柱形空间，罩壳上端有进料口；本实用新型结构巧妙，能将脱出物花生仁破碎率控制在5%以内，有效降低花生仁破损率，脱出物成品‑完整花生仁无冲击内伤，并且成本低廉，易于制造，方便操作，易于推广。
上端花生仁罩壳转轴本实用新型弧形板脱出物筛网花生剥壳机圆柱形空间方便操作弧形筛网花生剥壳渐开线状螺钉固定主动转动半圆状传统的进料口开口状破碎率破损率揉搓式水平状无冲击纵截面均布同轴破损制造

[发明专利]一种花生酱及其制备方法-CN201810466181.5在审
发明人：欧阳东 -专利权人：安徽老欧磨房食品贸易有限公司
申请日： 2018-05-16 - 公布日： 2018-09-18 - 主分类号： A23L25/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种花生酱及其制备方法，花生酱的原料包括花生仁20‑35份、芸豆泥5‑10份、花生油1‑3份、食盐0.15‑0.25份、水65‑80份；制备方法包括：花生仁去皮，将去皮花生仁加入到水中，榨汁得到花生乳；将花生乳加热至90‑95℃，加入花生油，进行第一次熬煮，加入芸豆泥、食盐，进行第二次熬煮，得到中间品A；将中间品A进行保温搅拌，得到粗花生酱；将粗花生酱进行研磨，得到花生酱。本发明提供的花生酱具有浓郁的花生香气，口感细腻，香味纯正，稳定性好，大量食用也不会产生油腻的口感。
花生酱花生仁制备花生油次熬煮花生乳芸豆泥去皮食盐保温搅拌口感细腻研磨水中油腻榨汁加热香气花生食用

[发明专利]一种花生调味酱及其制备方法-CN201811010215.6在审
发明人：徐浩;徐洋 -专利权人：三原徐杨食品有限责任公司
申请日： 2018-08-31 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A23L25/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种花生调味酱及其制备方法，该花生调味酱包括以下原料：花生仁、玉米淀粉、小麦粉、起酥油、葡萄糖、食用盐和蒸馏单硬脂酸甘油酯；其制备方法包括以下制备步骤：步骤1，花生仁经筛选、炒制、脱皮、分选，研磨，得花生仁粉；步骤2，向花生仁粉中加入玉米淀粉、小麦粉、起酥油、葡萄糖、食用盐和蒸馏单硬脂酸甘油酯，搅拌均匀，加热熟化，均质，即得。本发明所得的花生调味酱为棕褐色，色泽一致，口感细腻，具有熟花生的香味，无异味，呈不流动的软膏状均匀酱体，有微量油脂析出，无裂纹，且无肉眼可见的外来杂质，其理化指标和微生物指标均符合标准要求；其制备方法简单
制备调味酱花生单硬脂酸甘油酯葡萄糖花生仁粉玉米淀粉蒸馏花生仁起酥油食用盐小麦粉企业规模化生产成本低微生物指标脱皮析出标准要求加热熟化口感细腻理化指标肉眼可见外来杂质研磨软膏状熟花生无异味棕褐色炒制分选酱体均质筛选流动生产

[发明专利]一种花生红茶饮料的制作方法-CN201410271389.3无效
发明人：毛林涛 -专利权人：毛林涛
申请日： 2014-06-17 - 公布日： 2014-09-10 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明提出一种花生红茶饮料的制作方法，包括以下步骤：花生仁在100℃～120℃烘炒15～20分钟；4～6倍花生仁重量的热水添加热水重量0.1％～0.2％的碳酸氢钠，浸泡花生仁4～8小时；磨浆机磨浸泡后花生仁并过筛；红茶叶放入90℃干燥箱烘20～25℃，然后粉碎；1：20比例在茶叶粉中冲入90℃去离子水，并加入0.5％β-环糊精，搅拌浸提20分钟，重复操作2～3次；离心过滤，得到红茶浸出液；将红茶浸出液、过筛后花生汁、蔗糖、海藻酸钠、黄原胶、单甘脂按照质量分数比1％、4％、7％、0.05％、0.1％、0.05％混合，余量为水；混合后泵入匀质机，以35～40MPa压力匀质，制得花生红茶饮料。本发明方法简单，容易实施，制成的花生红茶饮料口感润滑，清香怡人。
一种花生红茶饮料制作方法

[发明专利]一种牛羊用补充蛋白质及微量元素的饲料-CN201310195285.4无效
发明人：于凤玲 -专利权人：天津德瑞祥科技有限公司
申请日： 2013-05-21 - 公布日： 2014-12-03 - 主分类号： A23K1/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种牛羊用补充蛋白质及微量元素的饲料，构成组分及其重量份数分别为：黄芪10-20份；黄芩10-20份；人参茎叶5-10份；葵花饼粕200-280份；大豆饼粕200-280份；棉籽饼粕10～150份；花生仁饼粕100-180份；微量元素20-30份；辅料860-980份。本发明所添加的大豆饼粕、棉籽饼粕具有较高的蛋白质含量，充分给牛补充蛋白质，微量元素充分促进蛋白质的吸收，给牛提供充足养分。
一种牛羊补充蛋白质微量元素饲料

[发明专利]一种低温冷榨花生油的方法-CN201210179552.4无效
发明人：刘丽娜;邱斌;陶海腾;杜方岭;徐同成;王文亮;潘运国;程安玮;弓志青;张佩佩 -专利权人：山东省农业科学院农产品研究所
申请日： 2012-06-04 - 公布日： 2012-09-19 - 主分类号： C11B1/06 文献下载
摘要：本发明属于植物油类加工技术领域；针对冷榨花生榨油过程中出油率低的问题，本发明提供了一种出油率高的低温冷榨花生油的方法。在将花生壳挤压膨化的过程中加入适量的花生壳，以提高花生仁的膨化程度，进而提高花生仁的出油率。相对于普通的低温冷榨技术，本发明方法生产的花生油的出油率提高了5-8%。并且在烘焙时将花生仁的含水量控制在4-8wt%范围内，省略了加水软化的步骤；使冷榨工艺更加简单。
一种低温花生油方法

[实用新型]花生壳破碎装置-CN202022747065.6有效
发明人：李敏;王楠;王涛;任玩林;张锋;潘剑涛;杨绵欢;汤政;张国威;周振东;费凯旋;李小报;夏维臣;徐婧 -专利权人：宿州学院
申请日： 2020-11-24 - 公布日： 2022-06-14 - 主分类号： A23N5/01 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种花生壳破碎装置，包括破碎罩、安装于破碎罩底部呈圆弧形排列的多个从动辊、可摆动安装于破碎罩内的破碎摆臂以及安装于破碎摆臂下端的主动滚轮，所述主动滚轮转动配合于破碎摆臂下端，主动滚轮转动中轴线平行于破碎摆臂摆摆动中轴线本实用新型通过主动滚轮的自转和公转可更好的实现对花生壳的挤压破碎以及揉搓，利于花生壳的破碎以及花生壳与花生仁的分离；其中破碎头可通过径向弹性伸缩，可有效避免花生受较大刚性挤压力导致花生壳和花生仁同时破碎，该装置既可保证对花生壳有效的破碎，也改善了花生仁压碎的情况，大大降低了花生仁的流失率。
花生壳破碎装置

[发明专利]仁秆两用型花生的选育方法-CN201310662366.0无效
发明人：翁伯琦;徐国忠;郑向丽;王俊宏;叶花兰 -专利权人：福建省农业科学院农业生态研究所
申请日： 2013-12-10 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： A01H1/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种仁秆两用型花生的选育方法，通过对花生种子或种苗进行辐射，将辐射后的花生种子或种苗进行田间种植，花生成熟后选取花生仁产量增产10%以上，花生秆产量增产30%以上，且花生秆为绿色的花生植株作为母本，继续种植其后代，通过5-6代的种植，得到仁秆两用型花生品种。本发明的选育方法简单，选育时间较短，选育的仁秆两用型花生品种其花生仁和花生秆产量较高，可为畜禽饲料的生产提供充足的原料，拓宽了花生的利用途径。
两用花生选育方法

[发明专利]一种自动花生仁剥衣装置-CN201810759565.6在审
发明人：杨炎;吴伟庭 -专利权人：北海和思科技有限公司
申请日： 2018-07-11 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： A23N5/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种自动花生仁剥衣装置，包括机架、加热板、传动带、电机、进料斗、装料块、剥衣机构、出料斗和鼓风机。采用上述结构，将花生仁放入进料斗内，电机带动传动带顺时针转动，花生仁进入装料块放料槽内，经过加热板加热，剥衣机构剥衣后，花生仁和花生衣从出料斗进收集箱。本发明有益效果在于：能自动对一颗颗花生单独加热及去衣，去衣干净，颗粒保持完整，提高工作效率，降低工人的劳动强度。
花生仁装料出料斗加热板进料斗传动带去衣电机带动传动带鼓风机顺时针转动闭合单独加热电机带动工作效率放料槽花生衣环形带收集箱放入均布右部左部加热电机花生并列