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[发明专利]韵香型铁观音茶的精制工艺-CN200910112837.4有效
发明人：林文侨 -专利权人：福建省安溪茶厂有限公司
申请日： 2009-11-06 - 公布日： 2010-05-12 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种韵香型铁观音茶的精制工艺，包括如下步骤：归堆、筛分、拣剔、烘焙、急冷、拼配、匀堆等各道工艺程序，特别在烘焙过程中，通过多次严格控制温度和时间对茶叶进行烘焙，并将高温茶叶快速冷却，有效减少了对茶叶的色、香、味所造成的损伤，大大提高了茶汤滋味醇度，并提成香气和增进汤色；经本发明工艺精制的铁观音茶形壮结秀美，茶汤味醇甘鲜，茶香清雅芬芳，茶叶中可溶性内含物茶多酚、氨基酸等有益物成分得到充分保持，提升了铁观音茶的质量品质和市场竞争力
香型铁观音精制工艺

[发明专利]一种保健型咖啡的制备方法及其应用-CN201110283493.0有效
发明人：焦家良 -专利权人：云南龙润商贸有限公司
申请日： 2011-09-22 - 公布日： 2011-12-28 - 主分类号： A23F5/44 文献下载
摘要：本发明涉及一种保健型咖啡的制备方法及其应用，其特征是利用普洱茶为原料，经过特殊提取及后处理技术，得到具有咖啡的汤色和滋味的茶粉，再与天然咖啡香气或咖啡香精混合，得到具有标准色香味的新型咖啡。以普洱茶为原料制造的咖啡，既能保持全世界消费者普遍接受的咖啡的汤色、香气或滋味，又能避免咖啡对于人体的一些负面作用，同时引入普洱茶中各种营养成分，如茶多酚、茶氨酸、茶多糖、维生素等，可以阻断或抑制肥胖基因和癌症基因表达
一种保健咖啡制备方法及其应用

[发明专利]从茶叶中制取茶多酚的方法-CN98111572.1无效
发明人：王洪新;张家骊;吕源玲 -专利权人：无锡轻工大学
申请日： 1998-11-12 - 公布日： 2002-07-24 - 主分类号： C07C39/08 文献下载
摘要：本发明提供一种从茶叶中制取茶多酚的方法，用碎茶叶经热水或乙醇溶液浸提、分离茶汁，真空浓缩、得浓茶汁，经超临界二氧化碳萃取，分离咖啡因，萃余茶汁经浓缩及真空干燥，制得茶多酚；为提高茶多酚纯度，将前述萃余茶汁乙酸乙酯溶剂萃取茶多酚，浓缩及真空干燥得茶多酚粉末，再经超临界二氧化碳萃取，脱去残留溶剂，得精制茶多酚粉末。上述各茶多酚制品适用不同的应用场合，本发明方法制得的茶多酚咖啡因含量低，不含残留溶剂。
茶叶制取茶多酚方法

[发明专利]一种胶原蛋白-茶多酚抗菌膜及其制备方法-CN201610131170.2在审
发明人：王喆;叶忱;王怀雨 -专利权人：深圳先进技术研究院
申请日： 2016-03-09 - 公布日： 2017-09-19 - 主分类号： C08J5/18 文献下载
摘要：本发明提供了一种胶原蛋白‑茶多酚抗菌膜的制备方法，包括以下步骤取改性的胶原蛋白溶液，将不同质量的茶多酚分别溶解在改性的胶原蛋白溶液中，搅拌均匀后，得到不同浓度的胶原蛋白‑茶多酚共混液；将胶原蛋白‑茶多酚共混液进行最小抑菌浓度试验，得到茶多酚的最小抑菌浓度；将具有最小抑菌浓度以及浓度大于最小抑菌浓度的胶原蛋白‑茶多酚共混液进行最小杀菌浓度试验，得到茶多酚的最小杀菌浓度；将具有最小杀菌浓度以及接近最小杀菌浓度的胶原蛋白‑茶多酚共混液进行真空脱气、流延成膜后揭膜，制得胶原蛋白‑茶多酚抗菌膜。
一种胶原蛋白茶多酚抗菌及其制备方法

[发明专利]一种提高非酶糖基化反应抑制率的茶多酚改性方法及改性茶多酚的应用-CN202011063773.6在审
发明人：黄惠华;代杨艳 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2020-09-30 - 公布日： 2021-01-12 - 主分类号： A61K36/82 文献下载
摘要：本发明属于非酶糖基化抑制剂的技术领域，公开了一种提高非酶糖基化反应抑制率的茶多酚改性方法及改性茶多酚的应用。所述提高非酶糖基化反应抑制率的茶多酚改性方法：采用酰化试剂对茶多酚进行酰化反应，后续处理，获得能够提高非酶糖基化反应抑制率的改性茶多酚；所述酰化试剂为马来酸酐、衣康酸酐、柠康酐中一种以上。本发明的改性茶多酚在制备非酶糖基化抑制剂中应用。本发明通过对茶多酚进行酰化改性，显著提高了茶多酚对非酶糖基化反应的抑制率。本发明的改性茶多酚对非酶糖基化反应的抑制率高。
一种提高非酶糖基化反应抑制茶多酚改性方法应用

[发明专利]一种肉制品抗氧化茶多酚微胶囊及其制备方法-CN202010465319.7在审
发明人：黄业传;刘芝君;王洋;张云齐 -专利权人：西南科技大学
申请日： 2020-05-28 - 公布日： 2020-08-14 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉制品抗氧化茶多酚微胶囊及其制备方法，肉制品抗氧化茶多酚微胶囊由质量百分比为茶多酚25%～40%、明胶50%～65%和壳聚糖10%～25%的原料组分组成。制备方法为：配料；取0.2 mol/L的醋酸‑醋酸钠缓冲溶液，将明胶、壳聚糖溶解在醋酸‑醋酸钠缓冲溶液中，将茶多酚溶解在壳聚糖溶液中、配制成茶多酚‑壳聚糖溶液；将茶多酚‑壳聚糖溶液滴入明胶溶液中，搅拌后在温度50‑70℃下加热15‑30min，将茶多酚‑明胶‑壳聚糖纳米悬浮液离心后，经沉淀、除去上层清液、冷冻干燥，即制得肉制品抗氧化茶多酚微胶囊。本发明茶多酚微胶囊具有缓释特性，用于肉制品中能有效提高肉制品的抗氧化防腐能力。
一种肉制品氧化茶多酚微胶囊及其制备方法

[发明专利]从红茶叶中提取吸附茶多酚的工艺-CN201810668275.0在审
发明人：吴思祥 -专利权人：广西克鲁尼茶叶生物科技有限公司
申请日： 2018-06-26 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A61K36/82 文献下载
摘要：本发明公开了一种从红茶叶中提取吸附茶多酚的工艺，属于茶多酚提取技术领域。所述的从红茶叶中提取吸附茶多酚的工艺包括原料处理、超声波处理、超临界CO₂萃取、分离纯化等步骤。采用本发明工艺提取茶多酚，可提高茶多酚的提取率和纯度。
茶多酚红茶叶吸附超临界CO2萃取超声波处理分离纯化工艺提取原料处理

[发明专利]茶多酚基除臭抑菌护理垫及其制备方法-CN202010282293.2在审
发明人：黄世伟;吴玄峰;查进;钱鹏 -专利权人：南京凯创协同纳米技术有限公司
申请日： 2020-04-11 - 公布日： 2020-07-17 - 主分类号： A61L15/20 文献下载
摘要：本发明涉及茶多酚基除臭抑菌护理垫及其制备方法，采用包括茶多酚、催化剂、表面活性剂等组分制备得到的茶多酚基除臭抑菌剂D，制得茶多酚基除臭抑菌护理垫。本发明的茶多酚基除臭抑菌护理垫绿色环保、制备方法简单、并且除臭抑菌效果显著。
茶多酚基除臭护理及其制备方法

[发明专利]一种茶多酚保鲜剂及其对槜李的保鲜应用-CN202211539349.3在审
发明人：叶嘉诚;黄欣悦;肖航馨;吴逸婷;王东易;申丽静 -专利权人：嘉兴职业技术学院
申请日： 2022-12-02 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶多酚保鲜剂及其对槜李的保鲜应用，包括浓度为1％～2％的茶多酚溶液，称取茶多酚溶解在水中搅拌均匀后配制成茶多酚保鲜剂，然后将槜李在茶多酚保鲜剂中浸泡后取出阴凉处晾干，茶多酚具有很强的抗氧化作用
一种茶多酚保鲜剂及其保鲜应用

[发明专利]一种银杏黄酮与茶多酚组合的抗辐射药物-CN03139800.6无效
发明人：王友绍;王清吉 -专利权人：中国科学院南海海洋研究所
申请日： 2003-07-14 - 公布日： 2005-01-26 - 主分类号： A61K31/353 文献下载
摘要：本发明涉及一种银杏黄酮与茶多酚组合的抗辐射药物，其特征在于由银杏黄酮和茶多酚组成，所述的银杏黄酮与茶多酚的质量比为0.7～1.5∶0.7～1.5。由于银杏黄酮和茶多酚均含有相同的苯环结构以及多元酚性羟基、多羟基而产生协同增效作用，使茶多酚与银杏黄酮的组合药物的抗辐射作用比单独使用茶多酚或银杏黄酮的抗辐射作用显著增强。
一种银杏黄酮茶多酚组合辐射药物

[发明专利]提高胆酸盐吸附能力的改性茶多酚在降血脂产品中的应用-CN202011058441.9在审
发明人：黄惠华;韩宇琴 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2020-09-30 - 公布日： 2021-01-22 - 主分类号： A61K36/82 文献下载
摘要：本发明属于降血脂的保健食品或药品的技术领域，公开了提高胆酸盐吸附能力的改性茶多酚在降血脂产品中的应用。本发明将改性茶多酚用于制备具有降血脂功效的产品，所述改性茶多酚通过以下方法制备得到：采用酸酐与茶多酚进行酰化反应，后续处理，得到提高胆酸盐吸附能力的改性茶多酚；所述酸酐为顺丁烯二酸酐、衣康酸酐或柠康酸酐中一种以上本发明通过酸酐改性茶多酚提升了茶多酚对胆酸盐的吸收能力，提高了降血脂功能的效果。
提高胆酸吸附能力改性茶多酚血脂产品中的应用

[发明专利]一种工业化生产高纯度茶多酚提取技术-CN201811218660.1在审
发明人：詹惠阳 -专利权人：湖北万益农业科技开发有限公司
申请日： 2018-10-19 - 公布日： 2020-04-28 - 主分类号： C07D311/62 文献下载
摘要：本发明公开了一种工业化生产高纯度茶多酚提取技术。从对新鲜的茶叶杀青、干燥获得有效茶多酚物质到运用微波提取茶多酚溶液，再以独特的膜浓缩技术提取茶多酚的浓缩液，最后利用大孔树脂的吸附、解析特性和活性碳独特功能去杂纯化，从而最大限度的获取高纯茶多酚。本发明旨在解决国内对茶叶中茶多酚在工业上提取率低、成本高的问题，提供一种降低提取工艺成本、无污染、能耗低、茶多酚得率高，适于工业化生产的组合应用技术。
一种工业化生产纯度茶多酚提取技术

[发明专利]一种工业化生产高纯度茶多酚提取技术-CN201210258868.2无效
发明人：黄静 -专利权人：贵州三苗生物科技有限公司
申请日： 2012-07-17 - 公布日： 2014-01-29 - 主分类号： C07G99/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种工业化生产高纯度茶多酚提取技术。从对新鲜的茶叶杀青、干燥获得有效茶多酚物质到运用微波提取茶多酚溶液，再以独特的膜浓缩技术提取茶多酚的浓缩液，最后利用大孔树脂的吸附、解析特性和活性碳独特功能去杂纯化，从而最大限度的获取高纯茶多酚。本发明旨在解决国内对茶叶中茶多酚在工业上提取率低、成本高的问题，提供一种降低提取工艺成本、无污染、能耗低、茶多酚得率高，适于工业化生产的组合应用技术。
一种工业化生产纯度茶多酚提取技术

[发明专利]一种复合纤维脂溶性茶多酚微胶囊的制备方法-CN201410245969.5在审
发明人：李昌模;唐婷;王硕 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2014-06-04 - 公布日： 2016-02-03 - 主分类号： C11B5/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种复合纤维脂溶性茶多酚微胶囊的制备方法，将水溶性茶多酚由脂溶性壁材微胶囊化之后用于食用油中。通过溶剂非溶剂法对水溶性茶多酚微胶囊化得到脂溶性茶多酚微胶囊。疏水材料乙基纤维素为壁材，天然抗氧化剂茶多酚为芯材，壁材溶解于乙酸乙酯中，添加乳化剂蔗糖酯均匀分散，按芯材壁材比1:5-6添加茶多酚。常温搅拌得均匀乳液，添加非溶剂石油醚使乙基纤维素迅速包裹茶多酚析出，离心后，取下层固体部分，真空冷冻干燥、研磨得到茶多酚微胶囊。本发明成本低廉，操作过程简单，得到的微胶囊包埋率高，粒径小，按照国家标准添加，茶多酚微胶囊能均匀分散且茶多酚能缓释至食用油中，可以取代人工抗氧化剂，有很大的应用价值和市场前景。
一种复合纤维脂溶性茶多酚微胶囊制备方法

[发明专利]一种茶多酚脂溶性微胶囊及其制备方法-CN201310172301.8有效
发明人：刘海玉;姚波;高峰;严立强 -专利权人：杭州普丽美地生物科技有限公司
申请日： 2013-05-10 - 公布日： 2013-10-02 - 主分类号： A23L1/305 文献下载
摘要：本发明涉及微胶囊及其制备方法，尤其涉及一种茶多酚脂溶性微胶囊及其制备方法，所述茶多酚脂溶性微胶囊的芯材由茶多酚与还原型谷胱甘肽组成，所述茶多酚与谷胱甘肽的质量比为95~99:1~5，所述茶多酚脂溶性微胶囊的壁材为阿拉伯胶、糊精、玉米糖浆、乙基纤维素、甲基纤维素、羟丙基甲基纤维素邻苯二甲酸酯中的一种或几种，所述芯材与壁材的质量比为1:1~4；该茶多酚脂溶性微胶囊的制备方法如下：先分别制备芯材乳化液和壁材溶液，然后将芯材乳化液加入壁材溶液中高速搅拌均质然后喷雾干燥得茶多酚脂溶性微胶囊本发明的茶多酚脂溶性微胶囊具有平均粒径细和茶多酚缓慢释放的特性，使茶多酚的抗氧化性和吸收利用效率大大提高。
一种茶多酚脂溶性微胶囊及其制备方法

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