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- [发明专利]一种红薯粉条及其生产工艺-CN201610963563.X在审
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尚万振
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尚万振
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2016-11-04
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2017-04-19
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A23L29/30
- 本发明公开了一种红薯粉条，包括以下重量百分比的原料商薯19红薯粉10%；徐薯22红薯粉10%；开花红薯粉74.8%；柠檬酸0.2%；余量的水；本发明还公开了一种红薯粉条的生产工艺，包括以下步骤将商薯19红薯粉、徐薯22红薯粉、开花红薯粉和柠檬酸按规定配比混合；取5%的混合红薯粉加入温水润湿，然后加入沸水冲芡；将糊状红薯粉煮熟；将剩余的混合红薯粉加入到煮熟的糊状红薯粉后制作成面团；将面团震动成条后加入开水锅中煮制；红薯粉条自燃降温后再进入冷库冷冻，冷冻后晒干即可；本发明公开的红薯粉条全部以红薯为原料，不添加明矾、食用胶等其他辅料，表面光滑、口感更加坚实，不发粘、不断条、不糊汤，食用安全、卫生。
- 一种红薯粉条及其生产工艺
- [发明专利]一种保健的红薯粉的制备工艺-CN201610857405.6有效
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陆廷余
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扬中市三茅镇兴阳村农地股份专业合作社
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2016-09-27
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2020-04-10
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A23L19/10
- 本发明涉及了一种保健的红薯粉的制备工艺，包括以下步骤：(1)将红薯在20‑40℃的清水中清洗10‑20min以去除红薯表面的泥土；(2)将清洗后的红薯加入精洗机中加以二次清洗；(3)将洗净的红薯加入粉碎机中破碎成红薯浆液，并进行过滤，去除滤渣；(4)对红薯浆液进行烘干后得到红薯原粉；(5)按重量份数计将红薯原粉200‑250份、木糖醇10‑20份、黑芝麻粉30‑40份、秋葵粉15‑28份、葡萄籽粉5‑12份、芹菜粉22‑35份混合均匀后，进行烘干即可得到本发明保健的红薯粉，极大程度的减少了红薯粉中残留的杂质，提高了红薯粉的加工效率，提升了口感。
- 一种保健红薯制备工艺
- [发明专利]一种红薯粉的净化方法-CN201310644527.3无效
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孙友亮
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颍上县天好食品有限公司
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2013-12-05
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2014-04-23
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C08B30/04
- 本发明涉及一种红薯粉的净化方法，属于食品加工领域，一种红薯粉的净化方法，包括以下步骤：（1）、将红薯粉放入搅拌池，加入清水，用搅拌机搅拌均匀，制成红薯粉浆；（2）、用泵把红薯粉浆抽入第一过滤器进行过滤，过滤后清除滤渣，将滤液抽入第二过滤器进行过滤，得到滤液备用；（3）、将过滤后的滤液抽入除砂机进行除砂操作；（4）、将除砂后的红薯粉浆用碟片分离机进行分离，分离后进行脱水操作，得到红薯粉；（5）、将上述步骤中的红薯粉用烘干机烘干，得到纯净的红薯粉。本发明通过工艺的改进，加快了红薯粉净化的速度，提升了净化效果，减少了水的使用，提高了红薯粉的口感。
- 一种红薯净化方法
- [发明专利]板栗红薯粉-CN201210498353.X无效
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宋林侠
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哈尔滨贵迪软件有限公司
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2012-11-29
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2014-05-21
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A23L1/2165
- 本发明的板栗红薯粉，由红薯全粉、植脂末、板栗粉组成，各组分的重量百分比如下：红薯全粉65%～75%、植脂末10％～20％、板栗粉10%～20%，经配料、混合制成。用本发明的板栗红薯粉制作板栗红薯泥焙烤产品时简单、方便、快捷，板栗红薯粉加定量的热水就完成了配料过程，省去了红薯去皮、切片、蒸煮等原料预处理过程及配料时每种原料都要称量、再混合、配制的麻烦，大大简化了制作过程由于本发明的板栗红薯粉是粉状产品，更易于贮存和保管。用本发明的板栗红薯粉制备的板栗红薯泥焙烤产品外观诱人，口感细腻，有浓郁的烤红薯焦香及板栗香味，是一种色、香、味俱佳的焙烤产品。
- 板栗红薯
- [发明专利]南瓜红薯粉-CN201210498417.6无效
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宋林侠
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哈尔滨贵迪软件有限公司
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2012-11-29
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2014-05-21
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A23L1/2165
- 本发明的南瓜红薯粉，由红薯全粉、植脂末、南瓜粉组成，各组分的重量百分比如下：红薯全粉65%～75%、植脂末10％～20％、南瓜粉10%～20%，经配料、混合制成。用本发明的南瓜红薯粉制作南瓜红薯泥焙烤产品时简单、方便、快捷，南瓜红薯粉加定量的热水就完成了配料过程，省去了红薯去皮、切片、蒸煮等原料预处理过程及配料时每种原料都要称量、再混合、配制的麻烦，大大简化了制作过程由于本发明的南瓜红薯粉是粉状产品，更易于贮存和保管。用本发明的南瓜红薯粉制备的南瓜红薯泥焙烤产品外观诱人，口感细腻，有浓郁的烤红薯焦香及南瓜香味，是一种色、香、味俱佳的焙烤产品。
- 南瓜红薯
- [发明专利]椰子红薯粉-CN201210494269.0无效
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宋林侠
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哈尔滨贵迪软件有限公司
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2012-11-28
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2014-05-14
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A23L1/2165
- 本发明的椰子红薯粉，由红薯全粉、植脂末、椰子粉组成，各组分的重量百分比如下：红薯全粉65%～75%、植脂末10％～20％、椰子粉10%～20%，经配料、混合制成。用本发明的椰子红薯粉制作椰子红薯泥焙烤产品时简单、方便、快捷，椰子红薯粉加定量的热水就完成了配料过程，省去了红薯去皮、切片、蒸煮等原料预处理过程及配料时每种原料都要称量、再混合、配制的麻烦，大大简化了制作过程由于本发明的椰子红薯粉是粉状产品，更易于贮存和保管。用本发明的椰子红薯粉制备的椰子红薯泥焙烤产品外观诱人，口感细腻，有浓郁的烤红薯焦香及椰子香味，是一种色、香、味俱佳的焙烤产品。
- 椰子红薯
- [发明专利]桂圆红薯粉-CN201210492487.0无效
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宋林侠
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哈尔滨贵迪软件有限公司
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2012-11-28
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2014-05-14
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A23L1/2165
- 本发明的桂圆红薯粉，由红薯全粉、植脂末、桂圆粉组成，各组分的重量百分比如下：红薯全粉65%～75%、植脂末10％～20％、桂圆粉10%～20%，经配料、混合制成。用本发明的桂圆红薯粉制作桂圆红薯泥焙烤产品时简单、方便、快捷，桂圆红薯粉加定量的热水就完成了配料过程，省去了红薯去皮、切片、蒸煮等原料预处理过程及配料时每种原料都要称量、再混合、配制的麻烦，大大简化了制作过程由于本发明的桂圆红薯粉是粉状产品，更易于贮存和保管。用本发明的桂圆红薯粉制备的桂圆红薯泥焙烤产品外观诱人，口感细腻，有浓郁的烤红薯焦香及桂圆香味，是一种色、香、味俱佳的焙烤产品。
- 桂圆红薯
- [发明专利]榛子红薯粉-CN201210498380.7无效
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宋林侠
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哈尔滨贵迪软件有限公司
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2012-11-29
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2014-05-21
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A23L1/2165
- 本发明的榛子红薯粉，由红薯全粉、植脂末、榛子粉组成，各组分的重量百分比如下：红薯全粉65%～75%、植脂末10％～20％、榛子粉10%～20%，经配料、混合制成。用本发明的榛子红薯粉制作榛子红薯泥焙烤产品时简单、方便、快捷，榛子红薯粉加定量的热水就完成了配料过程，省去了红薯去皮、切片、蒸煮等原料预处理过程及配料时每种原料都要称量、再混合、配制的麻烦，大大简化了制作过程由于本发明的榛子红薯粉是粉状产品，更易于贮存和保管。用本发明的榛子红薯粉制备的榛子红薯泥焙烤产品外观诱人，口感细腻，有浓郁的烤红薯焦香及榛子香味，是一种色、香、味俱佳的焙烤产品。
- 榛子红薯
- [发明专利]芝麻红薯粉-CN201210498483.3无效
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宋林侠
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哈尔滨贵迪软件有限公司
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2012-11-29
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2013-05-22
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A23L1/2165
- 本发明的芝麻红薯粉，由红薯全粉、植脂末、芝麻粉组成，各组分的重量百分比如下：红薯全粉65%～75%、植脂末10％～20％、芝麻粉10%～20%，经配料、混合制成。用本发明的芝麻红薯粉制作芝麻红薯泥焙烤产品时简单、方便、快捷，芝麻红薯粉加定量的热水就完成了配料过程，省去了红薯去皮、切片、蒸煮等原料预处理过程及配料时每种原料都要称量、再混合、配制的麻烦，大大简化了制作过程由于本发明的芝麻红薯粉是粉状产品，更易于贮存和保管。用本发明的芝麻红薯粉制备的芝麻红薯泥焙烤产品外观诱人，口感细腻，有浓郁的烤红薯焦香及芝麻香，是一种色、香、味俱佳的焙烤产品。
- 芝麻红薯
- [发明专利]一种红薯粉制作工艺-CN201310644587.5无效
-
孙友亮
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颍上县天好食品有限公司
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2013-12-05
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2014-04-23
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A23L1/2165
- 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种红薯粉的制作工艺，一种红薯粉制作工艺，包括以下步骤：（1）将红薯洗净；（2）用打粉机将洗净的红薯打成粉状，加水稀释，得到红薯糊；（3）将红薯糊用泵抽入第一过滤器进行分离；（4）将经步骤（3）过滤好的滤液抽入第二过滤器进行过滤，将滤出的滤液抽入沉淀池；（5）向沉淀池中加入饱和红薯粉溶液，搅拌，进行沉淀，沉淀完成后，将上层的水抽出，取出红薯淀粉，烘干，装袋。本发明通过多次洗涤，降低了红薯粉中的泥土含量，同时用发酵的饱和红薯粉溶液进行沉淀，缩短了沉淀所需的时间，提高了出粉率，同时不用向红薯粉中加入其它化学物质，提高了红薯粉的口感和营养价值。
- 一种红薯制作工艺
- [发明专利]咖啡红薯粉-CN201210492492.1无效
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宋林侠
-
哈尔滨贵迪软件有限公司
-
2012-11-28
-
2014-05-14
-
A23L1/2165
- 本发明的咖啡红薯粉，由红薯全粉、植脂末、乳粉、咖啡粉组成，各组分的重量百分比如下：红薯全粉60%～70%、植脂末15％～25％、乳粉5%～10%、咖啡粉5%～10%，经配料、混合制成。用本发明的咖啡红薯粉制作咖啡红薯泥焙烤产品时简单、方便、快捷，咖啡红薯粉加定量的热水就完成了配料过程，省去了红薯去皮、切片、蒸煮等原料预处理过程及配料时每种原料都要称量、再混合、配制的麻烦，大大简化了制作过程由于本发明的咖啡红薯粉是粉状产品，更易于贮存和保管。用本发明的咖啡红薯粉制备的咖啡红薯泥焙烤产品外观诱人，口感细腻，具有浓郁的烤红薯焦香，兼有奶香及咖啡香，是一种色、香、味俱佳的焙烤产品。
- 咖啡红薯
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