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专利名称
农业 化学；冶金 建筑 机械工程 区域搜索
主分类
A 农业
B 作业；运输
C 化学；冶金
D 纺织；造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]紫薯爆米花及其加工方法-CN201410472667.1在审
  • 罗福仲 - 罗福仲
  • 2014-09-17 - 2016-03-30 - A23L1/216
  • 本发明公开了紫薯爆米花及其加工方法。它是以紫薯全粉为主要原料，与其它组分经混合湿拌、挤压成型、干燥、膨爆、筛分、包装而成，各组分重量份为：紫薯全粉90-95、地瓜预糊化淀粉2-5、魔芋精粉2-5、奶油0.3-0.8，低聚异麦芽糖0.3-0.8采用带式干燥机干燥紫薯薄片和成型后的紫薯颗粒，可减少干燥时间，显著提高花青素和硒的含量。护色剂配方中将L-半胱氨酸、植酸和柠檬酸与食盐配合使用，能更有效地减少了酶促褐变现象。本发明的紫薯含量高达90%以上，能更大程度发挥紫薯营养保健功能，并使本发明的紫薯爆米花更接近紫薯原有的口感和风味。
  • 爆米花及其加工方法
  • [发明专利]保健型紫薯冲剂的制作方法-CN201410050687.X有效
  • 吕庆茂 - 哈尔滨伟平科技开发有限公司
  • 2014-02-14 - 2014-04-30 - A23L2/39
  • 保健型紫薯冲剂的制作方法属于食品加工技术领域，具体涉及一种保健型紫薯冲剂的制作方法。将紫薯粗粉和发芽糙米粉按照质量比4:6的比例混合均匀，加入紫薯粗粉和发芽糙米粉总质量5-6倍的水调浆，在60—65℃条件下水解5—6小时，将水解液用层纱布粗滤，将滤液煮沸15～20分钟灭酶，得紫薯水解液，将紫薯水解液与紫薯粗粉按照质量比10:3的比例混合均匀，在80℃条件下加热10分钟，用胶体磨磨浆，然后均质、喷雾干燥即得成品。本发明的保健型紫薯冲剂在原紫薯的基础上，营养与保健功效明显提高。
  • 保健型紫薯冲剂制作方法
  • [发明专利]紫薯原浆全营养挂面及其制备方法-CN201710227209.5在审
  • 张兴端;张菡;朱绍泉 - 重庆三峡农业科学院
  • 2017-04-10 - 2017-07-28 - A23L7/109
  • 本发明涉及一种紫薯原浆全营养挂面及其制备方法。现紫薯面的紫薯为全粉，其成品营养不全面；全粉加工过程中温度高，造成维生素成分易流失；紫薯全粉加工过程需要高温熟化和高温干燥，耗能耗水，污染环境；熟化后的全粉使紫薯中的活性物质丢失，维生素等营养缺失。本发明用高精粉、谷朊粉、杂粮汁、果蔬汁、紫薯原浆汁进行磨浆、压滤、和面、轧面、上架、烘干、切面、检验、包装即可。本发明常温加工，减少高温熟化和高温烘干流程，节约能源；减少加工全粉过程的蒸煮熟化过程，节约用水，且不需排放蒸煮废水，保护环境。采用紫薯浆汁，能更好地保留其营养成分，食用更安全放心，口感好，适应人群广，使人们一年四季均能享用紫薯的原生态滋润和营养。
  • 原浆营养挂面及其制备方法
  • [发明专利]一种可提高花青素含量的紫甘薯粉-CN201711441117.3在审
  • 不公告发明人 - 郑州神草生物技术有限公司
  • 2017-12-27 - 2018-05-08 - A23L5/10
  • 本发明公开了一种可提高花青素含量的紫甘薯粉，属于紫甘薯粉的制备领域，制备工艺是对紫甘薯进行清洗、挑选，切丁，再经高温漂烫，接着经高温烘焙和灭菌、粉碎过筛后包装。有益效果是工艺简单、原料利用率高且无污染、生产效率高；将切丁后的甘薯丁先经过高温漂烫后再烘焙，可抑制甘薯中酶的氧化，保证紫甘薯原有的营养成分；相比采用微波真空进行干燥，采用高温烘焙和灭菌使其可连续的生产，节约时间，其制备的紫甘薯粉营养价值高、便于长期贮存和运输、产品质量稳定，且大幅度提高紫甘薯全粉产品中花青素的含量。
  • 一种提高花青素含量甘薯
  • [发明专利]紫薯面条及其生产工艺-CN200910036356.X无效
  • 金根明 - 金根明
  • 2009-09-22 - 2011-04-20 - A23L1/16
  • 本发明公开了一种紫薯面条，包含优质小麦粉和紫薯精粉，优质小麦粉和紫薯精粉的重量比为：70∶30-90∶10；一种所述紫薯面条的生产工艺，包含以下步骤：1)供粉；2)配料；面粉和紫薯的重量比为：80∶20-85∶15；3)和面熟化；4)压片、压延、切条；5)烘干；6)切断；7)计量、包装；8)检验、挂面产品；本发明方案的紫薯面条，包含面粉和紫薯，面粉和紫薯的重量比为：70∶30-90∶10；内含丰富的营养，口味好；紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生；所述紫薯面条的生产工艺简单
  • 面条及其生产工艺
  • [发明专利]一种紫薯巧克力糖果制作方法-CN201410040091.1在审
  • 周亚刚 - 周亚刚
  • 2014-01-21 - 2014-05-14 - A23G1/48
  • 本发明公开了一种紫薯巧克力糖果制作方法，其特征在于原料采用富含具有显著生理活性功能的紫薯和优质可可脂为主要原料，将紫薯和巧克力的营养物质结合在一起。紫薯经过严格控制的清洗、切丁、干燥、粉碎等工序制成有紫薯特有香味的紫薯粉。将其与粉碎的食盐和紫薯粉混合后再次研磨，然后与适量的可可脂和植脂末混合后进行研磨，然后混入巧克力基料中进行精磨制备紫薯风味巧克力。本发明紫薯巧克力既保持了巧克力的基本风味，同时融入了紫薯的风味，使产品具有紫薯香，不但保持了巧克力的口感，同时增加了紫薯的活性物质和营养成分。
  • 一种巧克力糖果制作方法
  • [发明专利]一种抹茶豌豆馅粘豆包及其生产方法-CN201410574758.6在审
  • 葛红东 - 哈尔滨天一生态农副产品有限公司
  • 2014-10-25 - 2016-04-27 - A23L1/00
  • 一种抹茶豌豆馅粘豆包及其生产方法，为了解决现有技术中的粘豆包营养价值低、口味比较单一的问题，在豆包面皮中加入紫薯粉、紫苏粉，加入的紫薯粉、紫苏粉的添加量为豆包面皮整体质量的4-10%，豆包面皮中加入的紫薯粉、紫苏粉的质量比为5:1，本发明的豆包馅是抹茶豌豆馅，抹茶豌豆馅是由抹茶粉、豌豆、蛋黄、蜂蜜、白砂糖、红糖、麦芽糊精制成。本发明的一种抹茶豌豆馅粘豆包，改变了传统的制作粘豆包的工艺，增加了粘豆包口味的选择，并且在粘豆包面皮中加入了紫薯粉、紫苏粉，极大的增强了粘豆包的营养价值。
  • 一种豌豆豆包及其生产方法
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