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[发明专利]一种杂交糯高粱的选育方法-CN201210129155.6有效
发明人：丁国祥;赵甘霖;陈国民;刘天朋;倪先林;张长伟 -专利权人：四川省农业科学院水稻高粱研究所
申请日： 2012-04-27 - 公布日： 2012-09-12 - 主分类号： A01H1/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种选育杂交糯高粱的方法，该方法首先以粳高粱铁239B为母本，以糯高粱保持系72B为父本杂交，杂交后代经自交选育，育成糯高粱保持系B；之后以粳高粱不育系Tx623A为母本，以糯高粱保持系B为父本杂交，杂交后代以糯高粱保持系B为轮回亲本经连续回交，育成糯高粱不育系A；再以优质糯高粱品种I为母本，以优质糯高粱品种II为父本杂交，经连续系谱选择，育成糯高粱恢复系R；最后以糯高粱不育系A为母本，以糯高粱恢复系R为父本，组配成高产的糯高粱新品种A/R。本发明综合运用了高产粳高粱和优质糯高粱的三系法育种材料，培育糯高粱不育系、保持系、恢复系，育成的杂交糯高粱综合了粳高粱高产与糯高粱优质的特性。
一种杂交高粱选育方法

[发明专利]一种双季糯高粱的高产稳产栽培方法-CN202110885244.2在审
发明人：高杰;李青风;彭秋;汪灿;张国兵;周棱波 -专利权人：贵州省旱粮研究所
申请日： 2021-08-03 - 公布日： 2021-12-03 - 主分类号： A01H1/02 文献下载
摘要：本发明属于农作物栽培技术领域，公开了一种双季糯高粱的高产稳产栽培方法，包括：筛选高产高抗糯高粱种质资源；对选育的高产高抗糯高粱进行种子处理、育苗，并对育好的糯高粱苗进行移栽、播种；制备糯高粱专用肥；进行糯高粱田间管理以及病虫害防治，并于7月中下旬至8月中旬进行糯高粱的收获；第一季高粱收割后，砍除距离地表10cm以上秸秆，并将得到的高粱杆留存备用；制备土壤修复剂；于再生高粱出苗后将土壤修复剂与高粱发苗肥混合施入糯高粱种植地中；对再生高粱进行间苗、疏苗以及田间管理，高粱结穗成熟后收获即可。本发明提高了高粱的产量以及经济收益，减轻了高粱连作障碍，提高了双季糯高粱周年产量、效益和年际间产量稳定性。
一种双季糯高粱高产稳产栽培方法

[发明专利]一种糯高粱白酒的制备方法-CN201710731899.8在审
发明人：罗崇贰 -专利权人：合江县重井源白酒厂
申请日： 2017-08-23 - 公布日： 2017-11-03 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种糯高粱白酒的制备方法，包括以下步骤A、取糯高粱洗净后在100℃下蒸煮160至200分钟，并搅拌均匀，将蒸煮后的糯高粱在密封条件下进行自然发酵，发酵温度控制为35℃‑38℃，发酵时间控制为158‑178小时，将发酵后的糯高粱在200℃下汽蒸160至200分钟，获得酒液；B、另取糯高粱洗净后在100℃下蒸煮160至200分钟，并搅拌均匀，将蒸煮后的糯高粱在密封条件下进行自然发酵，发酵温度控制为25℃‑28℃，发酵时间控制为20‑28小时，获得发酵糯高粱；C、将步骤A获得的酒液和步骤B获得的发酵糯高粱按重量14的配比混合，进行装坛密封存储，获得成品糯高粱白酒。制备出的糯高粱白酒质醇净，味绵醇，余香长，诸味协调好。
一种高粱白酒制备方法

[发明专利]一种高抗糯高粱品种的选育方法-CN201611138781.6在审
发明人：章清杞;陈幼玉;杨帆 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2016-12-12 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A01H1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种高抗糯高粱品种的选育方法，属于高粱抗病虫育种技术领域。本发明以高产优质糯高粱品种、高抗麦二叉蚜、高粱蚜、丝黑穗病高粱品种、耐盐碱高粱品种为亲本，通过杂交、复交聚合，并经多代的抗性鉴定、糯性筛选，育成能同时抗3种病虫害、耐盐、糯性好、农艺和产量性状优异的糯高粱品种，该品种能大大提高糯高粱对麦二叉蚜、高粱蚜、丝黑穗病和盐害的抗性，减少农药的使用量，提高产量的同时减少环境污染，增加农民收入。
一种高抗糯高粱品种选育方法

[发明专利]一种糯高粱酒及其酿造方法-CN201910605160.1在审
发明人：杨廷淑;张顺丰 -专利权人：重庆度量酒业有限责任公司
申请日： 2019-07-05 - 公布日： 2019-08-23 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明涉及白酒酿造领域，具体公开了一种糯高粱酒，包括如下质量份的原料：带壳的糯高粱1份、白酒1～5份、酒曲0.004份，制备而成的糯高粱酒颜色呈浅红色或浅棕红色，酒精度为25～45°糯高粱酒的制备方法，包括原料的预处理及浸泡、蒸制、摊晾、加曲、糖化和发酵，加曲过程采用二次加曲完成，待糯高粱冷却到45～50℃时进行一次加曲，一次加曲量为糯高粱质量的0.2％，搅拌后待糯高粱冷却到35～38℃时进行二次加曲，二次加曲量为糯高粱质量的0.2％；发酵过程向糖化后的糯高粱中倒入酒精度为45～75°的白酒得发酵液，将发酵液密封发酵三个月后得成品酒。本技术方案制备而成的糯高粱酒颜色棕红，香气浓郁，解决了现有技术中白酒因外观品质和口感而导致的受众局限的问题。
加曲糯高粱糯高粱酒制备白酒糖化发酵液酒精冷却预处理白酒酿造发酵过程密封发酵浅棕红色外观品质成品酒浅红色质量份带壳酒曲受众摊晾蒸制酿造香气发酵浸泡局限

[发明专利]一种红色高粱酒及其酿造方法-CN202010162762.7在审
发明人：敖亮 -专利权人：敖亮
申请日： 2020-03-10 - 公布日： 2020-05-05 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明公开了一种红色高粱酒及其酿造方法，将15~25质量份的红糟泡入100质量份的陈酿糯高粱白酒中，密封静置浸泡10~20天，过滤除去红糟，即得红色高粱酒，糯高粱白酒的酒精度为55°~65°且存放时间超过1年；红糟酿造方法如下：准备糯高粱和酒曲，酒曲与糯高粱的质量比为3~3.5：1000；将糯高粱浸入60~80℃水中，浸泡5~9h；将浸泡后的糯高粱进行蒸制，得到熟醅；将熟醅进行摊晾冷却至40~60℃，往熟醅撒入20~30%的酒曲并混匀，降温至35~39℃时，往熟醅中撒入剩余的酒曲并混匀；将加入酒曲的熟醅在28~30℃下，糖化18~22h得到红糟；糯高粱白酒酿造方法如下：按上述步骤酿造得到红糟，然后将红糟经过静置发酵、蒸馏得到糯高粱白酒。所得高粱酒色泽红润，口感顺滑且微甜，酒精度为50°~55°。
一种红色高粱酒及其酿造方法

[发明专利]一种糯红高粱豆瓣酱及其制作工艺-CN201710895382.2在审
发明人：梁中楷 -专利权人：泸县海潮中心供销合作社酱园酿造厂
申请日： 2017-09-28 - 公布日： 2018-01-12 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种糯红高粱豆瓣酱及其制作工艺，涉及调味品技术领域。本发明采用蚕豆、鲜红辣椒、糯红高粱、糯米粉作为主要原料，制作工艺包括豆瓣的发酵、糯红高粱醪糟的制作、成品的制作。该制作工艺制成的糯红高粱豆瓣酱兼具豆瓣特有的酱香和糯红高粱发酵带来的芳香，口味咸甜鲜辣，且营养价值丰富。
一种高粱豆瓣酱及其制作工艺

[发明专利]一种快速鉴别糯高粱和粳高粱的方法-CN202010776791.2在审
发明人：李桂英;韩粉霞;王智;顿宝庆;朱莉;孟凡华;游光霞 -专利权人：中国农业科学院作物科学研究所
申请日： 2020-08-05 - 公布日： 2020-11-06 - 主分类号： G01N21/78 文献下载
摘要：本发明涉及作物籽粒的糯性鉴定，具体涉及一种快速鉴别糯高粱和粳高粱的方法。所述方法包括如下步骤：将细胞培养板放在坚固的水平台面上，向每个孔中加入常温纯净水或自来水；将待测高粱种子放入加水的孔中，用微型杵将高粱种子捣碎，直到水变混浊；每孔加入一滴碘染色液；若染成兰黑色，则样品为非糯性高粱；若染成棕红色、橙色或者浅黄色，则样品为糯性高粱。该方法无需对种子进行脱壳处理，无需借助粉碎仪、水浴锅或烘箱，即可快速、准确区分糯性和非糯性高粱籽粒。
一种快速鉴别高粱方法

[发明专利]一种高产小红糯高粱品种的选育方法-CN202010545968.8在审
发明人：梁靖 -专利权人：梁靖;李先宇
申请日： 2020-06-16 - 公布日： 2020-09-04 - 主分类号： A01H1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种高产小红糯高粱品种的选育方法，属于高粱选育技术领域。所述高产小红糯高粱品种的选育方法，包括如下步骤：以红缨子高粱为母本，以海南野生矮杆高产糯高粱为父本，杂交后，得到F0种子；将F0种子，经过连续4年4代自交选育，得到优良单株；将优良单株经过2年的繁育除杂，得到品种F1；取湖南地方矮杆糯高粱品种的一株变异株，经过5年5代的繁育去杂，得到品种A；以品种F1为父本，以品种A为母本，进行杂交，得到品种F2，即为高产小红糯高粱品种。采用本发明的选育方法得到的糯高粱品种，具有糯性强、高产稳产、生育期短、抗病性强、抗病虫性强、抗倒伏性好和抗倒折性好等优点。
一种高产小红糯高粱品种选育方法

[发明专利]一种北方用糯高粱不育系和保持系的选育方法-CN201710546490.9有效
发明人：闫凤霞;柳青山;张一中;常建忠;张晓娟;梁笃;周福平;郭琦 -专利权人：山西省农业科学院高粱研究所
申请日： 2017-07-06 - 公布日： 2019-10-15 - 主分类号： A01H1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种北方用糯高粱不育系的选育方法，具体步骤如下：1.以保持系粳高粱LgB/R5M874B为母本，以糯高粱保持系45B为父本，进行杂交，后代选择糯质、大穗、早熟三种性状优良的单株自交；2.以粳高粱不育系2V₄A为母本，与步骤1中的F₂代为父本进行杂交，采用边杂交稳定边回交转育的方法，后代以杂交后代优良单株为父本进行回交转育4代，以不育性好、籽粒糯质、抗丝黑穗为选育标准，育成糯高粱不育系；其中，在步骤1或2的糯质鉴定中，只切割胚乳进行碘液反应，从而保障糯性籽粒正常发芽，避免籽粒纵切而伤害胚。通过本发明使南北高粱的产量、品质、抗性、配合力和外观等优良性状有机集于一体，使其成为北方用糯质高粱的骨干亲本系，丰富了糯高粱种质资源。
一种北方高粱不育保持选育方法

[发明专利]检测高粱中糯高粱含量的方法-CN201010163152.5无效
发明人：陈勇;王双;莫凯;焦小川 -专利权人：四川绵竹剑南春酒厂有限公司
申请日： 2010-05-05 - 公布日： 2010-09-01 - 主分类号： G01N21/78 文献下载
摘要：本发明涉及检测高粱中糯高粱含量的方法，属于分析检测领域。本发明所解决的技术问题是提供了一种成本较低的检测高粱中糯高粱含量的方法。本发明检测高粱中糯高粱含量的方法，包括如下步骤：a、取样：取X粒高粱，将各高粱颗粒压碎；b、滴加碘液：将碘液滴于压碎后的各高粱颗粒上；c、计算：与碘液反应成棕红色或紫红色的高粱颗粒总数为Y，按下述公式计算高粱中的糯高粱含量本发明方法为高粱中糯高粱含量的测定提供了一种新的途径，具有广阔的应用前景。
检测高粱含量方法

[发明专利]一种快速鉴定高粱籽粒粳糯类型的方法-CN201510605009.X在审
发明人：唐玉明;沈才洪;田新惠;刘茂柯;敖中华;任道群;姚万春 -专利权人：四川省农业科学院水稻高粱研究所
申请日： 2015-09-21 - 公布日： 2016-05-25 - 主分类号： G01N33/02 文献下载
摘要：本发明涉一种快速鉴定高粱籽粒粳糯类型的方法，所述方法是将高粱样品取样后挑选若干个饱满的高粱籽粒装入网袋，将网袋封口后放入盛有沸水的蒸锅内蒸煮17-25min，然后取出网袋统计高粱籽粒的裂口率，裂口率在80％以上的高粱样品为粳高粱，裂口率在20％以下的高粱样品为糯高粱，裂口率在20-80％之间的高粱样品是粳高粱与糯高粱的混合高粱。该方法使用的仪器设备简单，操作步骤快捷简便，耗费低，日常消耗小，能够在酒类企业中广泛推广，并且具有较为准确的鉴定结果，能够完全满足酒类企业快速鉴定高粱籽粒粳糯类型的要求。
一种快速鉴定高粱籽粒类型方法

[发明专利]一种双季糯高粱的高产稳产栽培方法-CN201410043285.7有效
发明人：张晓春;尹学伟;王培华;王红梅;唐生佑;李泽碧 -专利权人：重庆市农业科学院特色作物研究所
申请日： 2014-01-29 - 公布日： 2014-04-30 - 主分类号： A01G1/00 文献下载
摘要：本发明涉及农作物种植技术领域，特别涉及一种双季糯高粱的高产稳产栽培方法。本发明通过合理安排双季糯高粱、紫云英生育期；开厢覆膜；及时砍杆、收获等措施，实现双季糯高粱高产、稳产。本发明提供的双季糯高粱高产稳产栽培方法：一、本发明通过协调高粱、紫云英的生育时期，通过多种一季绿肥，减少病虫草害，减轻高粱连作障碍。三、本发明可缩短高粱生育期3～11天，提高双季糯高粱产量120～200公斤，增幅15～33%。
一种双季糯高粱高产稳产栽培方法

[发明专利]一种高粱籽粒糯性快速检测方法及其应用-CN202010776774.9在审
发明人：李桂英;韩粉霞;王智;顿宝庆;朱莉;孟凡华;游光霞 -专利权人：中国农业科学院作物科学研究所
申请日： 2020-08-05 - 公布日： 2020-09-25 - 主分类号： G01N21/78 文献下载
摘要：本发明涉及作物籽粒的糯性鉴定，具体涉及一种高粱籽粒糯性快速检测方法及其应用。所述方法包括如下步骤：将细胞培养板放在坚固的水平台面上，每孔放一粒高粱种子样品，用微型杵在孔中将种子捣碎；向装有捣碎样品的孔中加入90‑100℃的水，每孔0.3ml‑0.5ml；待孔中的液体冷却至室温后，每孔加入一滴碘染色液；若染成兰黑色，则样品为非糯性高粱；若染成棕红色、橙色或者浅黄色，则样品为糯性高粱。该方法无需对种子进行脱皮处理，无需借助粉碎仪、水浴锅或烘箱，即可快速、准确区分糯性和非糯性高粱籽粒。
一种高粱籽粒快速检测方法及其应用

[发明专利]一种糯高粱曲制备工艺及利用糯高粱曲制备老陈醋的方法-CN202210581084.7在审
发明人：夏瑶瑶;闫裕峰;郎繁繁;梁楷;周景丽;张旭姣;田莉 -专利权人：山西紫林醋业股份有限公司
申请日： 2022-05-25 - 公布日： 2022-08-23 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明提供了一种糯高粱曲制备工艺及利用糯高粱曲制备老陈醋的方法，本发明先通过备料、蒸料、种曲制备、接种、培养、成曲制备糯高粱曲，然后再采用搭窝糖化的固态法糖化工序将糊化后的淀粉分解成葡萄糖，降低糯高粱的黏度，再加淋水冲缸进行低温浓醪酒精发酵，提高出酒率及酒醪的品质，再经过醋酸发酵、熏醅、淋醋、陈酿工序制备出一种高品质糯高粱老陈醋。本发明不仅丰富了市场上老陈醋的品类，而且口感醇甜、滋味柔和，同时解决了由于糯高粱蒸煮后过于黏软、易结团，在液态糖化及酒化阶段原料不易在水中分散，从而糖化、酒化不彻底，影响出酒率及酒醪的品质的问题，具有广阔的市场发展空间
一种高粱制备工艺利用陈醋方法

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