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[发明专利]一种基于精油快速获得艾蒿露酒的方法-CN201911132554.6在审
发明人：王海滨;林思思;何俊;邓波;房伟民;管志勇;范志欣;卢漫 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2019-11-19 - 公布日： 2021-06-04 - 主分类号： C12G3/055 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于精油的艾蒿露酒快速的制作工艺，属于食品加工技术领域。包括从艾蒿材料中提取艾蒿精油，并向食用酒精中添加一定量的艾蒿精油、纯露、甘油等其他添加剂，制成艾蒿露酒。应用此方法调配的艾蒿露酒在香气、风味等方面的表现与传统艾蒿酒的特点基本一致；并且此技术的生产周期短、生产效率高、品质优良均一，可用于艾蒿露酒的市场化生产，实用性较强。
一种基于精油快速获得艾蒿露酒方法

[发明专利]一种秋葵露酒及其制备方法-CN201910930210.3在审
发明人：张军荣 -专利权人：张军荣
申请日： 2019-09-29 - 公布日： 2019-12-13 - 主分类号： C12G3/055 文献下载
摘要：本发明属于露酒技术领域，具体涉及一种秋葵露酒及其制备方法，本发明提供了一种秋葵露酒及其制备方法，其制备简单，功效明显，避免了发酵和后期存储的问题，所采用的技术方案为：一种秋葵露酒，所用原料按照以下重量份配比
露酒制备重量份配比直接发酵植株干果干制基酒发酵浸泡存储

[发明专利]一种具有健脾降血脂的露酒-CN202310738157.3在审
发明人：沈玲娴 -专利权人：上海中药创新成果转化中心有限公司
申请日： 2023-06-21 - 公布日： 2023-09-08 - 主分类号： C12G3/055 文献下载
摘要：本发明一种具有健脾降血脂的露酒，采用人参、茯苓、山药、葛根多种药食两用药材经科学方法制备而成。本发明目的在于提供一种治疗因脾失健运而至高脂血症的露酒，之所以制备成露酒，是因为露酒的酒精度数低，风味好，适合于患者的饮用，又因为酒乃百药之长，可通四肢百骸，五脏六腑，其行药势，助药力。
一种具有健脾降血脂露酒

[发明专利]一种营养露酒及其制备方法-CN201310503712.0有效
发明人：周桂荣;周华生;成恒嵩;毛兆祥;杨月;戴舒春 -专利权人：无锡健特药业有限公司
申请日： 2013-10-23 - 公布日： 2014-01-08 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种营养露酒及其制备方法，该方法包括闪提、澄清与粗滤、调酒精度与陈酿等步骤。本发明的营养露酒清澈透明，芬芳扑鼻，饮用时四座飘香，入口后甘绵醇厚，饮用后余味悠长。通过对本发明营养露酒产品质量分析确定，它含有18种游离氨基酸、41种香气物质、6种水溶性维生素、10种矿物质元素，本发明营养露酒营养丰富，非常适合广大消费者需求，因此其应用前景非常广阔。
一种营养露酒及其制备方法

[发明专利]樱桃露酒及其制备工艺-CN200910264287.8无效
发明人：周传银 -专利权人：周传银
申请日： 2009-12-30 - 公布日： 2011-07-06 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种樱桃露酒及其制备工艺，属于酒类饮料制备技术领域。一种樱桃露酒，每100升樱桃露酒含樱桃原汁20千克，86度酒精18千克，砂糖15千克，甘油0.2千克，柠檬酸0.3千克，过滤水100升；包括酒精脱臭、浸泡、樱桃原汁制作、澄清处理、去除涩味、调整糖度和酒度本发明的有益效果是：有效去除樱桃露酒的涩味，香味突出，口感纯正，满足市场需求，工艺简单，易于实施。
樱桃露酒及其制备工艺

[发明专利]松露酒及其制备方法-CN202010588318.1在审
发明人：金鑫;黄文丽;余桂蓉;熊川;李萍;杜文平;聂治 -专利权人：成都博远众成生物科技有限公司
申请日： 2020-06-24 - 公布日： 2020-10-23 - 主分类号： C12G3/05 文献下载
摘要：本发明公开了一种松露酒及其制备方法，属于食品深加工技术领域，具体的，松露酒的制备方法，包括以下步骤：(1)取冻干羊肚菌，酶解处理后得到羊肚菌提取液；(2)向基酒中加入冻干松露，然后将新鲜松露置于基酒上方，窖藏90～120天后，加入羊肚菌提取液，窖藏30～60天，抽滤，即得松露酒。本发明的松露酒可以使松露中生物活性成分全部溶入酒中，还具有羊肚菌的高效活性成分及松露的特殊香味。通过本发明方法制得的松露酒营养价值高、香气浓郁、口感醇和，具有抗疲劳、增强免疫和改善睡眠的功效。
露酒及其制备方法

[发明专利]果露酒的蒸馏方法和设备以及果露酒-CN202011439772.7在审
发明人：李仪 -专利权人：北京百漾科技股份有限公司
申请日： 2020-12-11 - 公布日： 2022-02-22 - 主分类号： C12H6/02 文献下载
摘要：本申请提供了果露酒的蒸馏设备和方法。蒸馏方法包括：将已发酵的果露酒原液置于反应釜中；对反应釜内的空间抽负压，以达到并保持在第一预设压强；将反应釜中的果露酒原液加热至预设温度，并保温；在第一预设压强和预设温度下，收集从果露酒原液中蒸馏出的第一物质；提高对反应釜内空间的抽负压功率，以使反应釜内的压强达到并保持在第二预设压强，并在第二预设压强和预设温度下，收集从果露酒原液中蒸馏出的第二物质；以及进一步提高对反应釜内空间的抽负压功率，以使反应釜内的压强达到并保持在第三预设压强，并在第三预设压强和预设温度下，收集从果露酒原液中蒸馏出的第三物质。
露酒蒸馏方法设备以及

[发明专利]枸杞露酒及枸杞露酒的制备工艺-CN201810552150.1在审
发明人：董建方;冯天霞;高凤东;赵智慧;马艳;李文超 -专利权人：宁夏红枸杞产业有限公司
申请日： 2018-05-31 - 公布日： 2018-10-16 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：一种枸杞露酒由基酒、枸杞汁、红枣汁和甘草浸提液，经过调配、酶解、澄清稳定化处理、陈酿、冷冻、过滤、检验和巴士杀菌生产工艺制备而成。本发明还提供一种枸杞露酒的制备工艺。枸杞露酒的制备工艺为一种精细化的操作，利用水果干制品和药食同源食材为原料、将各类原料营的养成分进行充分提取，保证产品健康的价值。本发明采用枸杞、红枣和甘草为原料进行浸提浓缩后制成精提液，以食用酒精为酒基进行酶处理、勾兑、陈酿、下胶、冷冻和过滤酿造不同酒精度的枸杞露酒。将枸杞、红枣和甘草加工成的枸杞露酒具有产品多样化，营养、保健等功能特征，颇受消费者欢迎。
枸杞露酒制备工艺陈酿甘草红枣过滤冷冻甘草浸提液稳定化处理功能特征食用酒精药食同源红枣汁精提液精细化酶处理水果干枸杞汁生产工艺勾兑基酒浸提酒基酶解食材下胶制备酿造杀菌巴士酒精澄清调配浓缩加工检验保证健康

[发明专利]一种果露酒及其配制方法-CN201710312376.X在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：刘俊声
申请日： 2017-05-05 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种果露酒及其配制方法，每吨所述果露酒主要由新鲜的青梅200～300公斤、35度(V/V)纯米酒600～650公斤、冰糖100～150公斤为原料制成；其配制方法如下：首先选取七到八成熟的青梅对其进行筛选摘除青梅枝叶后用清水清洗干净，然后进行高温消毒并用热开水清洗，再用竹箩筐把青梅放至阴凉处晾干，待青梅的温度冷却到25℃～35℃左右，然后按照1:2.5的比例将青梅整颗加入纯米酒中浸泡三至五年，过滤去渣后取出果露酒液并加入适量冰糖，最后经过检验后包装即成果露酒成品。用本发明方法配制出来的果露酒口感醇香、清甜，酒体协调不苦涩，具有良好的口感。
青梅配制果露酒露酒纯米酒冰糖高温消毒清水清洗晾干八成熟热开水阴凉处箩筐酒体去渣摘除枝叶过滤浸泡冷却苦涩清洗并用取出筛选新鲜检验协调

[发明专利]一种葡萄原汁酒饮料的加工工艺-CN201610445383.2在审
发明人：赵龙吉;赵征宇;姜银铃 -专利权人：赵龙吉
申请日： 2016-06-21 - 公布日： 2016-08-10 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本发明一种葡萄原汁酒饮料的加工工艺，属于葡萄制酒技术领域，包括选料、制备葡萄露酒、制备葡萄原汁、加入水果原汁和按比例调配葡萄原汁酒饮料。本发明用葡萄露酒做防腐剂，用熬制的葡萄原汁做调味剂，葡萄露酒保留了葡萄原汁的营养价值，熬制的葡萄原汁比生的葡萄原汁口感好，并且能够显著改善酒精对人体食道的刺激。不同品种的葡萄果粒制作出不同口感的葡萄露酒和葡萄原汁，将葡萄原汁溶液和葡萄露酒按照不同比例调配，构成不同酒精度的葡萄原汁酒饮料，与各种水果原汁配合使用，制成各种水果原汁酒饮料，改善酒精刺激性的作用同样明显
一种葡萄原汁饮料加工工艺

[发明专利]一种降血糖的露酒及其制备工艺-CN202110826132.X在审
发明人：王艺霖 -专利权人：王艺霖
申请日： 2021-07-21 - 公布日： 2021-10-01 - 主分类号： C12G3/055 文献下载
摘要：本发明提出了一种降血糖的露酒及其制备工艺，涉及露酒技术领域。一种降血糖的露酒，其包括白酒和以下比例的原料：40～60％黑枸杞提取液、25～35％黑果腺肋花揪提取液和10～30％黑葡萄籽提取液。制备工艺，包括以下步骤：制备黑枸杞提取液；制备黑果腺肋花揪提取液；制备黑葡萄籽提取液；将青稞酒、黑枸杞提取液、黑果腺肋花揪提取液和黑葡萄籽提取液进行混合，并经稳定、陈化、冷冻和过滤操作后，得到所述露酒。本发明露酒能够有效清除人体内的自由基，并且对人体微循环具有改善的双重功效，最终起到降低血糖、美容抗衰老的目的。
一种血糖露酒及其制备工艺

[发明专利]一种枇杷果露酒及其生产方法-CN201510018425.X有效
发明人：汪建国;沈玉根;周柱坚;吴金华;钱玉林;俞惠娟 -专利权人：苏州同里红酿酒股份有限公司
申请日： 2015-01-14 - 公布日： 2017-12-15 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种枇杷果露酒及其生产方法，在20℃时，枇杷果露酒的酒精度25.0%Vol~25.6%Vol，糖度(以葡萄糖计)80.0 g/L~90.0 g/L，总酸(以乙酸计)5.8 g/L~6.8 g/枇杷果露酒以苏州西山特有青种枇杷为原料，以果胶酶为果料分解剂，葡萄酒活性干酵母为发酵剂，采用前段陶缸带皮果肉前酵，中段陶坛加小曲白酒抑制后酵，后段换缸陈酿，并在枇杷露酒中勾入纯蜂蜜，改良品质。本酒色泽金黄、芬芳馥郁、清新醇和、绵甜爽净，具有纯天然枇杷果露酒的风味，它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒。
一种枇杷露酒及其生产方法

[发明专利]一种具有高抗氧化能力的黄参露酒及其制备方法-CN201910258105.X在审
发明人：马婷婷;兰天;孙翔宇;房玉林 -专利权人：西北农林科技大学
申请日： 2019-04-01 - 公布日： 2019-05-31 - 主分类号： C12G1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有高抗氧化能力的黄参露酒及其制备方法。一种具有高抗氧化能力的黄参露酒，由基酒和辅料制备而成，基酒为发酵的葡萄酒，辅料由下述比例的原料组成：10%黄参茎叶多酚提取液，15%白砂糖和0.2%柠檬酸。制备方法是：(1)黄参茎叶多酚提取液的制备；(2)葡萄酒基酒的酿制；(3)黄参露酒的调配。本发明得到一种具有高抗氧化能力且口感优良的黄参露酒。
露酒制备氧化能力高抗基酒参茎叶提取液多酚葡萄酒白砂糖柠檬酸原料组成酿制发酵调配

[发明专利]一种具有抗痤疮功效的无花果露酒及其制备方法-CN202211023834.5在审
发明人：郑尚义 -专利权人：郑尚义
申请日： 2022-08-25 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明提供了一种具有抗痤疮功效的无花果露酒及其制备方法，以无花果冻果或鲜果为原料，制备方法包括：无花果拣选、清洗，控温发酵，蒸馏，浸泡，分离，以及过滤、灌装步骤。本发明将发酵蒸馏与浸提生产工艺相结合，提高了产品中多酚和花色苷的含量，提高了所述无花果露酒的品质；并且工艺简练紧凑、易于掌握操作，适于大规模工业化生产。同时，本发明所述无花果露酒，不仅具有浓郁的独特果香、口感顺爽，并首次提出所述无花果露酒具有抗痤疮的良好功效。
一种具有痤疮功效无花果露酒及其制备方法

[发明专利]灵芝露酒的制作方法-CN201310570471.1无效
发明人：赵云财;佟晓芳 -专利权人：哈尔滨艾克尔食品科技有限公司
申请日： 2013-11-17 - 公布日： 2014-02-12 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种灵芝露酒的制作方法。溶于定量水中，搅拌均匀，调pH值，灭菌，冷却，接灵芝菌，在温度28-30℃、转速500-550rpm条件下，培养3天，经过滤、清水洗涤、离心机甩干、白酒浸泡，装入陶瓷罐密封，贮存，再经过滤、灌装，即制成灵芝露酒本发明的优点是用麦芽粉、豆饼粉非常廉价的原料，生产出了食用菌灵芝，并开发了灵芝露酒。灵芝露酒保持了灵芝所特有的营养性和生理功能。
灵芝露酒制作方法

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