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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种高效猪筒骨立面切割装置-CN202011311392.5有效
发明人：李梅芳 -专利权人：山东华誉机械设备有限公司
申请日： 2020-11-20 - 公布日： 2022-08-23 - 主分类号： A22C17/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种切割装置，尤其涉及一种高效猪筒骨立面切割装置。本发明提供一种能对猪筒骨进行切割，能将猪筒骨传送至指定位置，能对溅出的骨髓进行清理，同时能完成猪筒骨的下料，而且能将猪筒骨夹紧固定的高效猪筒骨立面切割装置。一种高效猪筒骨立面切割装置，包括有：底板和切割机构，底板顶部中间设有切割机构。本发明通过设有切割机构，切割机构与传送机构配合，能够实现猪筒骨的切割和传送工作；下料机构与传送机构配合，能够实现猪筒骨的下料无需工人放置猪筒骨的工作；通过设有夹紧机构，能将猪筒骨夹紧有效的延长猪筒骨与切割圆锯接触的时间
一种高效猪筒骨立面切割装置

[发明专利]一种养生骨汤的制备方法-CN202011433217.3有效
发明人：何卫 -专利权人：王妃红（广州）餐饮管理有限公司
申请日： 2020-12-10 - 公布日： 2022-06-24 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种养生骨汤的制备方法，具体步骤为取鸡架骨和猪筒骨清水洗净后，斩成小块后氽水，分别捞出备用；将处理好的猪筒骨和鸡架骨放入加入了蜂蜜和荠菜籽的温水中，在加压条件下煮1‑2小时后自然冷却，捞出猪筒骨和鸡架骨，汤留用；将得到的猪筒骨和鸡架骨沥干水分后进行膨化；向得到的汤中加入膨化后的猪筒骨、鸡架骨，大火煲开0.5‑1小时后改中火煲1‑3小时，加入清水开中火煲1‑2小时后改小火煲1‑2小时。本发明的技术方案能有效提高禽畜骨骼利用度，具有骨钙溶出率高、骨中不饱和脂肪酸利用度高、风味鲜美的优点。
一种养生制备方法

[发明专利]一种肉松骨头的烘烤加工方法-CN201210163720.0有效
发明人：杨雪明 -专利权人：太仓市飞凤食品有限公司
申请日： 2012-05-24 - 公布日： 2012-10-03 - 主分类号： A23L1/312 文献下载
摘要：本发明与现有技术相比具有以下优点：本发明将猪筒骨放入冷却的汤料中，通过不断翻滚的方法，使肉纤维在猪筒骨翻滚过程中由于撞击从而扩张收缩，进而充分吸收汤料，最后取出烘烤至熟，既能确保猪筒骨的营养物质不流失，肉质鲜嫩，又能使汤料能充分被猪筒骨吸收，由于不断撞击肉纤维，且烘烤而熟，所以可以增加肉纤维的弹性，吃起来有嚼劲；采用精心配制的独特的汤料，使猪筒骨味道鲜美独特，香味浓郁，味入骨中，回味无穷，是宴席、馈赠亲友的上等佳品
一种肉松骨头烘烤加工方法

[发明专利]一种猪筒骨加工夹具-CN201710508235.5有效
发明人：容景盛;劳加斌 -专利权人：贺州思通信息技术有限公司
申请日： 2017-06-28 - 公布日： 2019-07-05 - 主分类号： A22C17/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种猪筒骨加工夹具，所述的猪筒骨加工夹具包括底座、垫板、夹具支座、夹具、夹具弹簧、夹具支座弹簧、排水阀。本发明能够牢固定位住猪筒骨，方便人们加工猪筒骨，解决了传统用手扶住猪筒骨砍切，避免对人员造成伤害，同时提高砍切时的稳定性提高加工效率。
种猪加工夹具

[发明专利]一种猪骨汤浓缩包的制作方法-CN201110357161.2无效
发明人：郭志惠 -专利权人：郭志惠
申请日： 2011-11-12 - 公布日： 2013-05-15 - 主分类号： A23L1/40 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体地说是一种猪骨汤浓缩包的制作方法。该猪骨汤浓缩包由下列原料组成：扇子骨1000-2000份；直筒骨500-1000份；猪腿骨500-1000份；猪脊骨1000-2000份；响螺肉500-750份；瑶柱100-300份；蜜枣100-300本发明提供了一种选料上乘、味道浓郁、营养丰富、应用方便的猪骨汤浓缩包的制作方法。
种猪浓缩制作方法

[发明专利]基于天然花生味香精的猪骨保健花生味酥饼及其制备方法-CN201610572478.0在审
发明人：余章斌 -专利权人：合肥吴复和食品有限公司
申请日： 2016-07-20 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于天然花生味香精的猪骨保健花生味酥饼，由以下重量份的原料制成：低筋面粉200‑220、花生壳25‑30、冻干香橙粉3‑4、碎银耳5‑6、猪筒骨汤6‑8、车前子1‑2、芝麻叶2‑3、食盐本发明采用的猪筒骨汤等辅料具有补钙、强筋健骨的功能，采用的车前子等中草药具有清热利尿、明目祛痰的功效。
基于天然花生香精保健味酥饼及其制备方法

[发明专利]一种猪骨高汤、猪骨油与猪骨素联产的方法-CN201210152707.5有效
发明人：张春晖;张德权;贾伟;董宪兵 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2012-05-16 - 公布日： 2012-08-29 - 主分类号： A23L1/313 文献下载
摘要：本发明公开了一种猪骨高汤、猪骨油与猪骨素联产的方法。该方法是骨经破碎、热压抽提、振动除渣、静置分离得到猪骨抽提物，将猪骨抽提物浓缩至固形物含量为40%后按浓缩物质量添加12.8%食用盐调，经高压均质乳化后得到猪骨高汤成品。用管式分离机将猪骨抽提物进行油水连续分离，得到猪骨油和猪骨素原液，猪骨油经水洗、除水后得到成品猪骨油。将猪骨素原液浓缩至固形物含量为45%，按浓缩物质量添加13%食用盐，调和均匀得到猪骨素成品。本发明原料来源广泛，在工艺上实现了多产品联产，所生产的猪骨高汤、猪骨油、猪骨素味道鲜美，营养价值丰富，广泛用于食品工业、餐饮业和家庭厨房，市场前景广阔。
种猪高汤猪骨油猪骨素联产方法

[发明专利]骨质食品原料-CN93115108.2无效
发明人：周涌海 -专利权人：周涌海
申请日： 1993-11-29 - 公布日： 1995-06-07 - 主分类号： A21D2/34 文献下载
摘要：它含猪筒骨粉、粮食，该粮食指常用的面粉或米粉或玉米粉或山芋粉。其比例，鲜猪筒骨粮食＝0.1—0.3∶0.9—0.7。其加工工艺取鲜猪筒骨经高温(120℃)处理后粉碎烘干，再用1200目—800目筛子筛，然后与上述粮食混合搅拌成食品原料。
骨质食品原料

[发明专利]螺蛳粉汤料的制作方法-CN201710429515.7在审
发明人：钟玲;刘家兴 -专利权人：柳州智赢食品有限公司
申请日： 2017-06-08 - 公布日： 2017-10-20 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种螺蛳粉汤料的制作方法，涉及食品技术领域，由以下重量份的原材料制作猪筒骨，牛筒骨，鸡架骨，螺蛳肉，猪皮，黄姜，白酒；豆腐乳，山泉水，花生，八角，丁香，花椒份，桂皮，陈皮，草果，大葱，蒜米，食用油，香油；制作方法包括以下步骤A.将猪筒骨、牛筒骨、鸡架、螺丝肉、猪皮、黄姜、白酒、豆腐肉、八角、花椒放入到山泉水中熬煮；B.大火熬煮开后，将浮在汤上的杂质去除，文火熬煮2~3小时，再加入桂皮、陈皮
螺蛳汤料制作方法

[发明专利]一种补肾健骨的中药及其制备方法-CN201510563511.9在审
发明人：张洲玲 -专利权人：张洲玲
申请日： 2015-09-08 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： A61K36/85 文献下载
摘要：本发明涉及一种补肾健骨的中药及其制备方法。该中药是由以下原料制备而成：丁公藤、战骨、半边枫、枸杞子、杜仲、猪筒骨。该中药具有补肾健骨、祛风止痛的作用，对骨质疏松特别是老年骨质疏松有较好疗效。
一种补肾中药及其制备方法

[发明专利]一种猪骨浓汤的超声制作工艺-CN202011122001.5在审
发明人：席军;冯潇 -专利权人：江苏长寿集团有限公司
申请日： 2020-10-20 - 公布日： 2021-01-22 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体公开了一种猪骨浓汤的超声制作工艺，步骤为：猪骨清洗；猪骨破碎；猪骨预处理；猪骨超声处理；将猪骨进行煎煮、熬制；添加调味剂；装罐密封。本发明制备方法利用超声处理，有效释放猪骨中蛋白、钙质、鲜味肽等营养物质，该方法将猪骨头清洗、破碎、超声焖煮、熬制、调配、装罐密封而成，具有效率高、方便易行、制取成品品质好的优点，而且采用该工艺制作的猪骨浓汤
种猪浓汤超声制作工艺

[发明专利]一种非动物肉类原料的风味猪骨汤料的生产方法-CN201110384867.8有效
发明人：许静 -专利权人：许静
申请日： 2011-11-25 - 公布日： 2012-04-11 - 主分类号： A23L1/231 文献下载
摘要：本发明属于食品添加剂领域，特别涉及一种非动物肉类原料的风味猪骨汤料的生产方法。该生产方法，包括以下步骤：(1)制备猪骨汤香基；(2)制备猪骨汤风味油；(3)制备猪骨汤乳液；(4)制备猪骨汤反应香基；(5)制备非动物肉类原料的风味猪骨汤料。本生产方法复制出天然猪骨汤的挥发性呈香成份；利用半胱氨酸、盐酸硫胺素、L-抗坏血酸、酵母抽提物、植物水解蛋白、单糖等进行美拉德反应制备猪骨汤的特征呈味成份；然后通过均质乳化、调味等方法就可以生产出具用天然猪骨汤风味的调味料
一种动物肉类原料风味汤料生产方法

[发明专利]螺蛳粉酱料及其制作方法-CN201710414931.X在审
发明人：钟玲;刘家兴 -专利权人：柳州智赢食品有限公司
申请日： 2017-06-05 - 公布日： 2017-09-05 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种螺蛳粉酱料及其制作方法，涉及食品加工技术领域，具体步骤包括1）采用下列重量份数的原料螺蛳肉2~3份、猪筒骨6~7份、香辛料0.2~0.4份、食盐0.6~0.8份、植物油1~1.5份、干红辣椒0.2~0.4份、水20~30份和糖0.6~0.8份；2）取猪筒骨和水炖煮2~3小时，将所述猪筒骨的骨头捞起去掉得到汤水；3）取一半螺蛳肉和香辛料、食盐、植物油、干红辣椒翻炒10~15分钟后加入水焖煮30
螺蛳酱料及其制作方法

[发明专利]猪骨提取物的制备方法-CN200480035060.1无效
发明人：藤本章人;中山素一;樋口彰;宫本敬久 -专利权人：协和发酵食品株式会社
申请日： 2004-11-26 - 公布日： 2006-12-27 - 主分类号： A23L1/313 文献下载
摘要：本发明涉及猪骨提取物的制备方法和猪骨提取物的灭菌处理方法。具体而言，涉及特征在于包括在130℃以下的UHT灭菌处理步骤的猪骨提取物的制备方法，以及在130℃以下用UHT灭菌处理猪骨提取物的猪骨提取物的灭菌处理方法。通过本发明，可以提供糊味少并且可以长时间保存的猪骨提取物。
提取物制备方法

[发明专利]一种浓缩猪骨酱及其制备方法-CN201510161236.8无效
发明人：柴欣欣;宋兰杰 -专利权人：英鹏（天津）食品科技有限公司
申请日： 2015-04-08 - 公布日： 2015-07-29 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明提供一种浓缩猪骨酱及其制备方法，属于食品调味料技术领域。所述浓缩猪骨酱按重量计，包括猪骨100份，香辛提取物1～10份，盐6～18份，糖0.5～10份，还原糖0.5～7份。所述浓缩猪骨酱的制备方法，包括破碎、蒸煮，过滤，酶解，二次过滤，美拉德反应等步骤。本发明提供的浓缩猪骨酱，以猪骨副产品为主要原料，扩大了猪肉副产品的用途。本发明将猪骨中的营养物质利用充分，易于人体的吸收，提高了猪骨的有效利用率。本发明配料简单，具有浓香肉味，口味醇厚，香味丰满，适于人群的喜爱。
一种浓缩猪骨酱及其制备方法

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