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[实用新型]熟食类无菌干燥室-CN202021715177.7有效
发明人：陈海文;孔令雅 -专利权人：海南优到供应链科技股份有限公司
申请日： 2020-08-17 - 公布日： 2021-06-01 - 主分类号： A23B4/03 文献下载
摘要：一种熟食类无菌干燥室，包括无菌干燥管，在无菌干燥管内设置了输送系统，输送系统采用螺旋式的辊式输送系统，能够将待处理的熟食制品采用螺旋输送方式通过无菌干燥管。本实用新型在无菌干燥管内设置了加热管，通过加热管释放热能来实现对熟食的加热式干燥。这样通过风干以及加热干燥两种方式可以快速对经过无菌干燥管的待处理熟食制品进行干燥，本实用新型结构简单，设计合理，使用方便，场地占用面积小，可以快速实现熟食制品的干燥。
熟食无菌干燥

[实用新型]一种熟食品生产用杀菌釜-CN202220330041.7有效
发明人：孙盛东;杨杰 -专利权人：大连映华源食品有限公司
申请日： 2022-02-08 - 公布日： 2022-05-17 - 主分类号： A23L3/16 文献下载
摘要：本实用新型涉及杀菌釜领域，公开了一种熟食品生产用杀菌釜，包括杀菌釜本体，所述杀菌釜本体内部固定连接有放置台，所述放置台内设置有底板，所述底板左右两端均设置有凹槽，所述放置台左右两端通孔内均固定连接有挡板本实用新型中，放置熟食品的架子便于拆装，便于操作人员将熟食品放入杀菌釜内，有效提高了工作效率，而且高温蒸汽能与熟食品的全方位接触，从而提高对熟食品的杀菌效果。
一种熟食生产杀菌

[实用新型]一种可以移动的熟食加工的上料装置-CN202222409791.6有效
发明人：宋社教;胡希平;宋达 -专利权人：滑县众发食品有限责任公司
申请日： 2022-09-09 - 公布日： 2022-11-29 - 主分类号： B65G41/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种可以移动的熟食加工的上料装置，涉及熟食加工上料技术领域，具体为一种可以移动的熟食加工的上料装置，所述料箱的底部两侧固定连接有消毒灯固定架，所述消毒灯固定架的中间活动安装有消毒灯。通过料箱、消毒灯固定架、消毒灯和传送带的设置，使该可以移动的熟食加工的上料装置具备了消毒的效果，通过料箱、消毒灯固定架、消毒灯和传送带的配合设置，在使用的过程中可以在传送带运行的时候，料箱的前后两端各有一个消毒灯进行消毒工作，从而起到了消毒的作用，达到了确保熟食安全卫生的目的。
一种可以移动熟食加工装置

[实用新型]一种熟食制作用滚揉机-CN202321052708.2有效
发明人：张立柱;孙皓 -专利权人：河北香宇肉类制品有限公司
申请日： 2023-05-05 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及熟食制作技术领域，提出了一种熟食制作用滚揉机，包括滚揉机、竖轴和梳分叉，所述滚揉机的右侧设置有固定台，所述固定台的顶端固定设置有控制驱动器，所述滚揉机的内壁右侧固定设置有横轴，所述横轴的另一端转动设置有固定环所述竖轴固定设置在横轴的外侧，所述竖轴的底端固定设置有底板，所述梳分叉固定设置在底板的底端，所述竖轴的内部设置有配重球，本实用新型中，通过设置的横轴、固定环、竖轴和梳分叉，增加的梳分叉可以对滚揉机内部的熟食进行分离，且起到对内部熟食的搅拌效果，进而加快滚揉机对熟食的滚揉速率，提高加工速度。
一种熟食制作用滚揉机

[实用新型]一种基于RFID的生熟食加工刀具区分装置-CN201920470380.3有效
发明人：袁烨炜 -专利权人：格讯科技(深圳)有限公司
申请日： 2019-04-09 - 公布日： 2019-11-15 - 主分类号： G06K7/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及基于RFID的生熟食加工刀具区分装置，包括生食加工室和熟食加工室；还包括多个第一RFID标签、多个第二RFID标签、与第一RFID标签对应的第一感应器，和与第二RFID标签对应的第二感应器、第一报警器和第二报警器；第一感应器与第二感应器均与电源电连接并由其供电；第一报警器与第一感应器电连接；第二报警器与第二感应器电连接；第一报警器和第二报警器进行报警时发出不同提示音；安装盒可拆卸安装在熟食加工室的入口处；避免了因个人疏忽或其他原因导致的将处理生食的刀具带入熟食区以及将处理熟食的刀具带出熟食区的情况，提高食物安全性。
感应器报警器熟食加工安装盒电连接熟食区生食刀具本实用新型电源电连接可拆卸安装区分装置刀具带加工室入口处提示音熟食电源报警供电

[发明专利]一种玉米籽熟食的制作方法-CN201510712922.X在审
发明人：李明华 -专利权人：李明华
申请日： 2015-10-28 - 公布日： 2016-03-23 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种玉米籽熟食的制作方法。所述方法制作的玉米籽熟食色泽金黄，入口松脆，香酥，进口即融化，不油腻，是一道色、香、味俱佳的美食。同时，该方法操作简单，既可家庭制作，也可投入工业化生产。本发明所述方法制作的玉米籽熟食易于保管、储存、运输，可投放于商店、大中超市满足不同群体的使用需求。
一种玉米熟食制作方法

[发明专利]一种用于茄科熟食加工中的护色剂-CN201610122389.6在审
发明人：赵雪兰 -专利权人：赵雪兰
申请日： 2016-03-03 - 公布日： 2016-07-06 - 主分类号： A23L5/41 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于茄科熟食加工中的护色剂，由以下质量分数的组分组成：0.25％Vc，1％NaCl，0.5％CaCl₂，0.01％植酸,0.3％柠檬酸，能够安全、经济、高效，有效地取代一些有毒性的护色剂，应用于茄科熟食加工中，以保护茄科熟食原有的色泽与营养成分。
一种用于熟食加工中的护色剂

[发明专利]烹饪设备和系统-CN202010402938.1在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：北京吉家娜机器人研发有限公司
申请日： 2020-05-13 - 公布日： 2021-01-15 - 主分类号： A47J36/32 文献下载
摘要：可以用一个烹饪设备将食料烹饪半熟食物，所述半熟食物可以用来当作另一个烹饪设备的食料。所述多个烹饪设备一起工作将食料烹饪成熟食。计算机可以控制所述的烹饪系统。
烹饪设备系统

[发明专利]多级烹饪系统-CN202210397901.3在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：北京吉家娜机器人研发有限公司
申请日： 2022-03-31 - 公布日： 2022-10-21 - 主分类号： A47J36/00 文献下载
摘要：第一烹饪装置可以通过高温蒸汽加工产生半熟食，所述半熟食可以作为第二烹饪装置中的一种食料。所有烹饪装置可以配合烹饪出熟食。计算机系统可以控制所述烹饪系统。
多级烹饪系统

[实用新型]双层折叠式环保食品包装袋-CN200420016956.2无效
发明人：王帅 -专利权人：王帅
申请日： 2004-01-09 - 公布日： 2005-02-02 - 主分类号： B65D30/22 文献下载
摘要：一种双层折叠式环保食品袋，它包括熟食袋和果壳袋，其特征是果壳袋和熟食袋是由一张纸经过反向对折叠构成，两折边与中间隔层粘合，果壳袋与熟食袋中间共一隔层。
双层折叠式环保食品装袋

[发明专利]一种熟食用防腐剂及其制备方法-CN201810539279.9在审
发明人：李德彬;陈刚 -专利权人：太仓优活生物技术有限公司
申请日： 2018-05-30 - 公布日： 2018-11-16 - 主分类号： A23L3/3463 文献下载
摘要：本发明公开了一种熟食用防腐剂，按重量份计，由如下物质组成：乳酸钠40‑60份，去离子水10‑50份，氯化钙1‑5份，氯化锌1‑5份，食用酒精1‑5份，肉桂醛0.1‑1份，辣椒素0.1‑1份，乳酸调整至体系本发明还公开了熟食用防腐剂的制备方法。本发明的熟食用防腐剂采用具有高温稳定性和生物安全性的原料制备而成，本发明的熟食用防腐剂利用食用酒精将辣椒素和肉桂醛分散于体系中，使得本防腐剂在具有防腐效果的同时也可对食品的风味更佳，本发明的熟食用防腐剂在高温下不会发生分解
食用防腐剂食用酒精防腐剂辣椒素肉桂醛制备高温稳定性生物安全性防腐效果去离子水物质组成原料制备氯化钙氯化锌乳酸钠重量份乳酸烹饪分解

[发明专利]一株可抑制亚硝胺生成的嗜根寡养单胞菌及其应用-CN202111555806.3在审
发明人：董浩;周晓东;蓝翔;王海燕 -专利权人：海信（山东）冰箱有限公司
申请日： 2021-12-17 - 公布日： 2022-02-11 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明针对肉类熟食冷藏贮藏过程中仍存在的细菌滋生、亚硝酸盐有害转化等问题，采用微生物发酵产物制为缓释制剂，延长保鲜剂的抗菌、抗氧化作用时间，增加作用效果，同时有效抑制肉类熟食中亚硝酸盐的有害转化、抑制亚硝胺类生成，延长熟食保鲜时间，为肉类熟食贮藏提供一种安全、高效的天然缓释保鲜剂，延长熟食保鲜时间。
可抑制亚硝胺生成嗜根寡养单胞菌及其应用

[发明专利]一种捆蹄熟食加工用贴标喷码一体智能化设备-CN202210524296.1在审
发明人：戴梦月;孙庆梅;张乐意;李坚;马巧荣 -专利权人：戴梦月
申请日： 2022-05-13 - 公布日： 2022-08-12 - 主分类号： B65C9/02 文献下载
摘要：本发明涉及贴标机技术领域，具体公开了一种捆蹄熟食加工用贴标喷码一体智能化设备；包括机座、激光打码装置和控制柜，机座的上表面纵向水平设置有捆蹄熟食传输装置，机座的上表面固定有安装板，所述安装板的左上端转连接有标签带盘，所述标签带盘上绕设有标签带，所述安装板的右端固定连接有V形标签带导向架，所述V形标签带导向架的顶端转动连接有第一导向辊，所述激光打码装置正对着标签带设置；本捆蹄熟食加工用贴标喷码一体智能化设备采用打码装置集喷码、贴标功能为一体，极大提高了对捆蹄熟食的加工效率，尤其适用于对真空保证后的捆蹄熟食的贴标。
一种熟食工用贴标喷码一体智能化设备

[发明专利]保鲜容器、保鲜方法以及冰箱-CN202210454136.4在审
发明人：王海娟;白莹;张艳凌;李闪闪;周林芳;周思健;魏建 -专利权人： TCL家用电器（合肥）有限公司
申请日： 2022-04-27 - 公布日： 2022-07-15 - 主分类号： F25D25/00 文献下载
摘要：本申请提供一种保鲜容器、保鲜方法以及冰箱，该保鲜容器包括容器本体、光谱仪、亚硝酸盐检测装置、磁场发生装置以及控制装置，容器本体具有空腔，所述空腔被配置为存放生食或者熟食；光谱仪被配置为扫描生食以得到光谱数据；亚硝酸盐检测装置被配置为检测熟食以得到硝酸盐含量；磁场发生装置设置于空腔内，磁场发生装置被配置为产生磁场，磁场能够作用于生食或者熟食；控制装置与光谱仪、亚硝酸盐检测装置以及磁场发生装置连接，控制装置被配置为根据光谱数据或者亚硝酸盐含量控制所述磁场发生装置产生的磁场强度该保鲜容器能够适应生食和熟食的不同的变质情况，从而使得生食或者熟食能够持续保鲜。
保鲜容器方法以及冰箱

[发明专利]一种瓦楞包装纸盒-CN202011352943.2有效
发明人：仇艳梅;刘肖 -专利权人：东莞市新埔纸业有限公司
申请日： 2020-11-26 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： B65D81/38 文献下载
摘要：收纳结构内部设有多个用于分类存储物品和存放冰袋对物品降温的存储结构，存储结构与收纳结构之间卡合，相邻的两个存储结构之间抵触，且密封结构抵触于最端部的一个存储结构；存储结构的顶面面积小于密封结构的最大的顶面面积，进而便于通过存储结构分类存储不同的熟食，同时有效避免了熟食之间相互挤压损坏，同时使冰袋在存储结构的内部分布更加均匀，使对存储结构的内部的熟食的保温冷冻效果更好，提高了保鲜的效果，同时存储结构的设置，使存储结构的内部的熟食的抗压能力更好，进一步的有效的防止存储结构的内部的熟食挤压损坏
一种瓦楞包装纸盒