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专利名称

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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[实用新型]猪皮冻加工用输送打碎机-CN202220943740.9有效
发明人：王顺海 -专利权人：四川五斗米食品开发有限公司
申请日： 2022-04-22 - 公布日： 2022-09-27 - 主分类号： A22C17/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了猪皮冻加工用输送打碎机，涉及猪皮冻加工设备技术领域。包括煮肉桶、出水管和进水管，所述煮肉桶一侧顶部放置有碎肉桶，煮肉桶底部内壁固定有加热丝，加热丝顶部设置有升降装置，升降装置包括漏板，漏板顶端放置有多个放置框，碎肉桶顶端固定有顶盖，顶盖顶部连接有进料斗，顶盖底部设置有刮擦装置，碎肉桶底部设置有碎肉装置，碎肉桶底部连接有出料管，出料管和出水管管体上均连接有阀门，优选的，所述升降装置包括固定在煮肉桶底端内壁的多个限位杆。本实用新型设置有煮肉桶和碎肉桶，并且将碎肉桶放置在煮肉桶一侧，使其形成一个加工单元，并且可以通过支撑脚和万向轮对整个装置进行移动，从而便于煮肉冻的加工。
猪皮工用输送打碎

[发明专利]一种煮肉锅快速清洗装置-CN202210076155.8有效
发明人：霍騠;杨晓俊;霍祺 -专利权人：山西省平遥县宝聚源肉制品股份有限公司
申请日： 2022-01-24 - 公布日： 2022-04-19 - 主分类号： B08B9/087 文献下载
摘要：本申请涉及一种煮肉锅快速清洗装置，涉及清洗装置的领域，用于清洗煮肉锅，煮肉锅底端设置有出水口，其包括支撑板、驱动组件、冲洗组件和刷洗组件，支撑板盖设在煮肉锅的锅口处，驱动组件、冲洗组件和刷洗组件均设置在支撑板上，冲洗组件用于对煮肉锅进行冲洗，刷洗组件用于对煮肉锅进行刷洗，驱动组件用于驱动冲洗组件和刷洗组件。本申请具有快速清洗煮肉锅的效果。
一种煮肉锅快速清洗装置

[发明专利]一种根据比例智能调节的肉松加工煮肉系统-CN202010296241.0在审
发明人：单浩东;张金凤;章冬花;倪宏伟;楼巧云;单海东 -专利权人：安徽昊东食品科技有限公司
申请日： 2020-04-15 - 公布日： 2020-07-28 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本发明提供一种根据比例智能调节的肉松加工煮肉系统。所述根据比例智能调节的肉松加工煮肉系统包括：煮肉架，所述煮肉架的顶部开设有安装孔，并且煮肉架的内部固定连接有电热器；锅体，所述锅体的底部设置于所述电热器的内部，所述锅体上设置有锅盖。本发明提供的根据比例智能调节的肉松加工煮肉系统具有采用外置具有存储功能的容量筒，以方便配比后的溶液配料自动通过活动管注入锅体的内部进行蒸煮，在需要进行加入溶液配料时，只需要完全开启锅盖，提前根据比例配置的配料快速的注入锅体的内部，从而方便配料的注入以降低开盖的时间，保障煮肉的质量，减少煮肉过程中锅盖开启的时间，提高煮肉的质量。
一种根据比例智能调节肉松加工系统

[实用新型]一种牦牛肉加工用具有密封装置的蒸汽煮肉机-CN202222013941.1有效
发明人：石文英;孙建贵;胡有海;胡晓君;李小红;李秀贵 -专利权人：青海可可西里食品有限公司
申请日： 2022-08-01 - 公布日： 2022-11-04 - 主分类号： B08B9/087 文献下载
摘要：本实用新型涉及肉类加工技术领域，具体为一种牦牛肉加工用具有密封装置的蒸汽煮肉机，包括煮肉机主体，所述煮肉机主体包括主撑架，所述主撑架的内壁连接有加热炉，所述加热炉的顶端内壁连接有泄压组件，所述加热炉的内壁连接有清理组件该牦牛肉加工用具有密封装置的蒸汽煮肉机，通过设置泄压组件，可有效方便对加热炉内部较大的压力进行释放，从而可以方便增加加热炉内部进行工作时的安全性，且该装置通过设置清理组件，可有效方便对加热炉底端表面残留的碎肉进行清理
一种牦牛工用具有密封装置蒸汽煮肉机

[实用新型]一种防溢出的煮肉锅-CN202320624829.3有效
发明人：刘建英;李波;郭增武 -专利权人：包头草原立新食品有限公司
申请日： 2023-03-27 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： A47J27/56 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种防溢出的煮肉锅，涉及炊具技术领域，针对现有的煮肉锅，不便根据煮肉量对压肉网架的高度进行调节，压制肉块的效果不佳则无法保证肉块受热均匀，易产生汤料溢出的现象，存在安全隐患，根据煮肉量的多少选择不同尺寸的锅势必会增加使用成本，使用效果不够理想的问题，现提出如下方案，包括煮肉锅本体，所述煮肉锅本体上固定焊接有两个对称设置的U型板，两个所述U型板上放置有同一个支撑横梁。本实用新型设计合理，便于根据煮肉量对压肉网架的高度进行调节，压制肉块的效果好，可以保证肉块受热均匀，不会产生汤料溢出的现象，消除了安全隐患，无需准备不同尺寸的锅降低使用成本，使用效果好。
一种溢出煮肉锅

[外观设计]立式煮肉机-CN202030265884.X有效
发明人：霍学明 -专利权人：霍学明
申请日： 2020-06-01 - 公布日： 2020-12-22 - 主分类号： 31-00 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：立式煮肉机。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于肉类卤煮加工。3.本外观设计产品的设计要点：在于产品的整体形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
立式煮肉机

[外观设计]卧式煮肉机-CN202030265897.7有效
发明人：霍学明 -专利权人：霍学明
申请日： 2020-06-01 - 公布日： 2020-12-22 - 主分类号： 31-00 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：卧式煮肉机。2.本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于肉类加工。3.本外观设计产品的设计要点：在于图中各视图所示产品的整体形状。
卧式煮肉机

[发明专利]一种东坡牛肉及其制备方法-CN201310440894.1无效
发明人：汪正志;钟小宓 -专利权人：大连丰禾食品有限公司
申请日： 2013-09-25 - 公布日： 2014-01-15 - 主分类号： A23L1/314 文献下载
摘要：一种东坡牛肉及其制备方法，其原料包括牛肉、木薯变性淀粉、A料、B料以及C料，制备时，经过原料制备、A料煮肉、B料煮肉、C料煮肉、蒸肉，冷却、制汤汁、装袋、流水冷却、速冻以及保存。
一种东坡牛肉及其制备方法

[实用新型]一种均匀水煮的鸡肉加工用水煮池输送装置-CN202120751299.X有效
发明人：杨大江;柳泉滋;宋立强 -专利权人：山东纳佰味食品有限公司
申请日： 2021-04-14 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： B65G49/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种均匀水煮的鸡肉加工用水煮池输送装置，包括支撑杆和水煮池本体，支撑杆的上表面固定安装有传送带，传送带贯穿水煮池本体的侧壁，传送带固定安装有驱动电机，传送带的上表面固定安装有若干均匀分布的安装板，安装板的上表面通过卡接机构固定连接有煮肉盒，煮肉盒的下表面四角处均固定连接有插杆，插杆伸入插孔内并与其滑动连接，插杆伸入插孔内部分侧壁开设有安装槽，安装槽内滑动连接有卡块，卡块伸入通槽内，通槽内滑动连接有顶块，解决了现有的水煮装置难以对煮肉盒进行实时固定煮肉和拆卸取肉等，导致出现煮肉盒进入水煮池内被沸水水煮后从输送装置上脱落的问题。
一种均匀水煮鸡肉工用输送装置

[发明专利]一种方便水煮肉片及其制备方法-CN201711261903.5在审
发明人：罗遵荣;曾正元;董晓雄 -专利权人：四川省满江红食品科技有限公司
申请日： 2017-12-04 - 公布日： 2018-05-08 - 主分类号： A23L13/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种方便水煮肉片及其制备方法，属于食品领域，它包括水煮肉片成品及其包装，水煮肉片成品的汤汁与固形物体积比为1.4～1.6:1，其原料组分包括：瘦猪肉、菜油或色拉油、豆瓣酱、泡海椒、泡野山椒、姜、蒜、葱、红花椒面、白糖、辣椒面、食盐、味精、水、青笋、豆芽、腌肉料、香料和调味干料；其制备方法为：A、切片腌制，B、炒料，C、烹煮，D、灌装灭菌；与现有技术相比，本发明中的方便水煮肉片风味正宗、麻辣鲜香
一种方便水煮肉片及其制备方法

[发明专利]一种常温牛肉汤及其制备方法-CN202110439022.8在审
发明人：潘升龙 -专利权人：安徽花蜜花开食品有限公司
申请日： 2021-04-23 - 公布日： 2021-07-02 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：包括以下步骤：步骤1：准备水、牛肉、牛骨、煮肉料、调味料和增鲜剂，借助制备装置的碎末机将牛肉、牛骨、煮肉料和调味料进行粉碎，再将粉碎的牛肉、牛骨、煮肉料同水一同添加到制备装置的锅炉中，通过加热器对锅炉加热进行熬制
一种常温牛肉汤及其制备方法

[发明专利]一种自热水煮肉片及其制备方法-CN201711262869.3在审
发明人：罗遵荣;曾正元;董晓雄 -专利权人：四川省满江红食品科技有限公司
申请日： 2017-12-04 - 公布日： 2018-04-20 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种自热水煮肉片及其制备方法，属于食品领域，它包括水煮肉片成品及食物自助加热罐，水煮肉片成品的汤汁与固形物体积比为1.4～1.61，其原料组分包括瘦猪肉、菜油或色拉油、豆瓣酱、泡海椒、泡野山椒、豆芽、腌肉料、香料和调味干料；食物自助加热罐包括储水包、呈凹槽状的发热包、外罐及内罐，外罐顶部设有罐盖，罐盖内侧设有牙签；其制备方法为A、切片腌制，B、炒料，C、烹煮，D、灌装灭菌；本发明中的自热水煮肉片风味正宗
一种水煮肉片及其制备方法

[发明专利]一种肉块预煮装置-CN201911174850.2在审
发明人：黄宁;黄伟 -专利权人：安徽万礼食品有限责任公司
申请日： 2019-11-26 - 公布日： 2020-03-27 - 主分类号： A23L13/00 文献下载
摘要：本发明，能够将预煮肉块逐个浸没在热水中，且同时能够将预煮好的肉块便捷逐个从热水中提出，通过将预先浸没在热水中的环形滤框经处于收缩状态的从热水液面出来，从而能够将油沫等杂质打捞滤在相应环形过滤结构内，同时便于操作人员远离热水将油沫杂质清理掉，操作人员能够在取出预煮好肉块的同时将待预煮肉块放入盛装结构内，达到一边取完预煮肉块同时将待预煮肉块全部投入热水中的效果。
一种肉块预煮装置

[发明专利]一种水煮肉片的制作方法-CN201710730815.9在审
发明人：国世青 -专利权人：国世青
申请日： 2017-08-23 - 公布日： 2019-03-05 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工方法，尤其涉及水煮肉片的制作方法。本发明公开了一种水煮肉片的制作方法，把猪里脊、油菜、金针菇、绿豆芽、豆瓣酱等按照一定的配比经过腌制、炒、炖等工序制成，制作方法简单容易掌握。
肉片水煮制作豆瓣酱金针菇绿豆芽猪里脊腌制配比食品加工油菜

[实用新型]一种电煮肉锅-CN201220115535.X有效
发明人：金妮 -专利权人：金妮
申请日： 2012-03-25 - 公布日： 2012-10-17 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：一种电煮肉锅，属于厨房设备加热技术领域。这种电煮肉锅的锅体上部设置一个煮锅和水龙头，锅体的一个侧面设有油水分离器，锅体的内部设有排风扇，加热器设置在煮锅底部的外侧，采用电磁加热器或充满导热介质的加热腔，煮锅的底部设有一个连接排水阀的排水孔。该电煮肉锅通过电磁在外围加热锅底或对液态导热剂进行加热传导给锅底，肉类在锅内加热，加热迅速均匀，光滑的锅壁易于清洗，杜绝食品的二次污染，减少细菌繁殖机会，更好的保持食品味道和鲜度。油水分离器将煮肉锅内油水分开，使肉香而不腻，提高肉品卖相及卫生，增加顾客食欲，提升消费群体消费能力。
一种电煮肉锅

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