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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种香辣红烧鸭肉-CN201610582857.8在审
发明人：赖苑辉 -专利权人：赖苑辉
申请日： 2016-07-23 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开一种香辣红烧鸭肉，所述香辣红烧鸭肉制作的原料组分及重量分如下：鸭肉；笋；花生油；酱油；白糖；料酒；味精；葱；姜；蒜；清汤；猪油；香油；八角；湿淀粉；辣椒；所述香辣红烧鸭肉经过制备，下料和蒸煮后制得本发明的目的是：提供一种香辣红烧鸭肉，香辣和红烧方式制备鸭肉，满足喜爱辛辣口味者的美食需求。
一种红烧鸭肉

[发明专利]一种魔芋烧鸭调料及其制备方法-CN201410341902.1有效
发明人：邓文 -专利权人：四川天味食品集团股份有限公司
申请日： 2014-07-17 - 公布日： 2014-12-10 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：本发明涉及调味料领域，特别涉及魔芋烧鸭调料及其制备方法。魔芋烧鸭调料，其原料包括：菜籽油，豆瓣酱，姜粒，蒜粒，泡姜粒，泡椒粒，野山椒粒，小葱酱，辣椒粉，红花椒粉，八角粉，山奈粉，小茴香粉，白砂糖，食用盐，味精，白酒，醪糟，酿造酱油，5'-呈味核苷酸二钠。采用炒制加工而成，采用该魔芋烧鸭调料烹制后的鸭肉肥酥，肉质香嫩，魔芋酥软细腻，该调料不添加任何防腐剂即可保藏，绿色健康，使普通家庭轻松享受正宗的高品质川菜风味；魔芋烧鸭调料采用炒制制备，方法简单易行，并且使魔芋烧鸭调料的各原料很好的融合，得到的魔芋烧鸭调料顺应了现代人群的消费特性，即追求方便化、快捷化、健康化。
一种魔芋烧鸭调料及其制备方法

[发明专利]一种百里香烧鸭配方及其加工工艺-CN202011249847.5在审
发明人：卢连水;徐海潮;王玉成;张志胜;饶伟丽 -专利权人：河北东风养殖有限公司
申请日： 2020-11-10 - 公布日： 2021-03-05 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明涉及烧鸭深加工的技术领域，特别是涉及一种百里香烧鸭配方及其加工工艺，百里香烧鸭配方，其原料包括：按重量份计算，食盐3‑5份、白糖0.15‑0.5份、蒜粉0.02‑0.2份、香葱粉0.02‑0.2份0.002‑0.01份、姜粉0.01‑0.04份、丁香0.001份、胡椒0.015份、香叶0.01份、桂皮0.01‑0.02份、草科0.01‑0.05份、百里香0.02‑0.06份、水5‑12份；百里香烧鸭的加工工艺，包括如下步骤：原料的验收；原料储存；肉鸭解冻；腌渍；晾干；烤制，制作的烧鸭外酥里嫩，肉质酥软、回味绵长、风味独特。
一种百里烧鸭配方及其加工工艺

[发明专利]一种烧鸭用皮水、制备及使用方法-CN201810241746.X在审
发明人：兰学成;周锡跃;周锡美;兰钰楚;赵丽;尹波;郑祖荣;朱进宜 -专利权人：云南兰老鸭学成饭店有限公司
申请日： 2018-03-22 - 公布日： 2018-08-28 - 主分类号： C12J1/08 文献下载
摘要：本发明提供一种烧鸭用皮水、制备及使用方法，烧鸭用皮水由下列质量比的组分制成：麦芽糖4～7%，蜂蜜4～7%，米醋2～5%，醋1～3%，玫瑰露酒0.2～1.3%，余量为矿泉水，以上各组分总和为100%。不仅使皮水上色容易，同时皮水不会产生沉淀、混浊，当鸭坯经过本发明提供的皮水处理之后，再按常规方法烤制，并在烧制过程中通过插入鸭坯肛门的芦苇筒进行排汽，有效防止鸭体内的养分流失，让鸭坯完成外烧内煮的过程，使出炉的宜良烧鸭本发明最大程度地保存了烧鸭本真的味道。
皮水鸭坯制备麦芽糖最大程度地酥脆玫瑰露酒养分流失质量比蜂蜜混浊肛门出炉烤制米醋排汽皮色矿泉水烧制松软香气芦苇沉淀体内保存

[发明专利]一种香辣烧鸭酱-CN201711340396.4在审
发明人：刘秀娟 -专利权人：宿州市鸡都调味食品有限公司
申请日： 2017-12-14 - 公布日： 2018-04-20 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：本发明提供一种香辣烧鸭酱，涉及食品加工技术领域，按质量份数包括烧鸭肉40‑50份、鸭骨架20‑30份、辣椒粉3‑5份、花椒0.2‑1份、料酒4‑8份、豆豉30‑40份、京葱0.8‑1.2份、姜0.5‑2‑2份、白糖8‑12份、味精4‑8份、白芝麻10‑16份、花生12‑18份、橄榄油10‑15份、香辛料3‑8份、盐10‑15份、清水50‑80份，本发明通过独特的配方，可以制得风味独特，口感醇厚的香辣烧鸭酱
一种烧鸭

[发明专利]一种红烧鸭的调味品-CN201110179669.8无效
发明人：邱湘津 -专利权人：邱湘津
申请日： 2011-06-30 - 公布日： 2012-02-29 - 主分类号： A23L1/226 文献下载
摘要：本发明公开的一种红烧鸭的调味品，其特征在于，它由下列重量份的原料组成：菜油100-150份；盐5-10份；鸡精5-20份；豆瓣10-20份；泡姜10-20份；红海椒5-10份；蒜15-30份；酱油2-10本发明的红烧鸭的调味品具有原料精良，咸味、辣味、酸味、甜味、鲜味搭配适度，烧出的红烧鸭其色、香、味、形均为川菜之佳品，本调味品使用方便。
一种烧鸭调味品

[外观设计]包装袋（板栗烧鸭）-CN201730404359.X有效
发明人：许龙川 -专利权人：重庆市川久食品有限公司
申请日： 2017-08-30 - 公布日： 2018-05-15 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：包装袋（板栗烧鸭）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于板栗烧鸭的包装、存储和运输。3．本外观设计产品的设计要点：本设计的形状、图案及其结合。
装袋板栗烧鸭

[外观设计]烧鸭炉-CN201830607417.3有效
发明人：兰学成;兰钰楚;周锡跃;周锡美;赵丽;朱进宜;尹波 -专利权人：云南兰老鸭学成饭店有限公司
申请日： 2018-10-30 - 公布日： 2019-04-05 - 主分类号： 07-02 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：烧鸭炉。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于烹饪食品的烤炉。3．本外观设计产品的设计要点：产品的形状与图案的结合。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。
外观设计省略烹饪食品烤炉图无仰视图案图片

[实用新型]一种烧鸭装置-CN201920402901.1有效
发明人：李俊 -专利权人：李俊
申请日： 2019-03-27 - 公布日： 2020-01-07 - 主分类号： A21B2/00 文献下载
摘要：烧鸭装置保温效果好，且烧鸭过程中每个鸭子的受热过程均匀，大大提升了烧鸭的味道。
推拉门中部连接板保温层推拉杆内部设置固定环旋转台适配拉手红外线电热管本实用新型保温效果烤鸭装置受热过程外壳内部支撑框架保温砖鸭子电机

[实用新型]节能烧鸭炉-CN201720070126.5有效
发明人：邹海鸥 -专利权人：深圳市力特实业发展有限公司
申请日： 2017-01-19 - 公布日： 2017-10-24 - 主分类号： A21B5/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种节能烧鸭炉，包括炉体、支脚、设于炉体顶部的排烟口、设于炉体底部的排油管、设于炉体内的挂盘、挂盘的驱动机构以及热源，热源竖直设置在炉体中部，挂盘包括旋转轴和圆环形挂圈，挂盘的周向上可拆卸悬挂有烤鸭架
节能烧鸭

[发明专利]一种特色烧鸭的制作方法-CN201710410634.8在审
发明人：邓鹏飞;饶文顺 -专利权人：贵州省三穗县兴绿洲农业发展有限公司
申请日： 2017-06-03 - 公布日： 2017-10-24 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种特色烧鸭的制作方法，包括如下操作步骤备陈皮、老姜、大葱克、干辣椒克、冰糖克；备1‑1.5千克杀好的老鸭一只，将老鸭斩成块，加适量的盐拌匀；在锅中倒入大葱和老姜用中小火爆出香味，然后后倒入老鸭煸炒采用上述方法制作的烧鸭，风味独特，开胃健脾，回味绵长，可以作为酒席佳选。
一种特色烧鸭制作方法

[外观设计]包装盒（锅烧鸭）-CN201630224035.3有效
发明人：张树栋 -专利权人：张树栋
申请日： 2016-06-06 - 公布日： 2016-11-16 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1、本外观设计产品的名称包装盒(锅烧鸭)。2、本外观设计产品是包装盒，用于包装食品。3、本外观设计产品设计要点在于形状及图案。4、本外观设计产品立体图最能体现设计要点。
包装烧鸭

[外观设计]全自动烧鹅烧鸭炉-CN202130492978.5有效
发明人：梁国雄 -专利权人：梁国雄
申请日： 2021-07-31 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： 07-02 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：全自动烧鹅烧鸭炉。2.本外观设计产品的用途：用于对鹅、鸭等食品的烧烤炉子。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
全自动烧鹅烧鸭

[外观设计]包装盒(烧鸭)-CN98305820.2无效
发明人：李明 -专利权人：李__明
申请日： 1998-11-27 - 公布日： 1999-12-22 - 主分类号： 09-03-C0152 文献下载
摘要：省略其它视图。
包装烧鸭

[发明专利]节能多用途熏烤炉-CN201910087709.2在审
发明人：李春霞 -专利权人：四会市合普环保科技有限公司
申请日： 2019-01-29 - 公布日： 2019-04-02 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本发明提供的节能多用途熏烤炉结合了烧鸭炉和瓦缸炉的优点，创新改造了诸多结构，又可回收利用炉内的热能，是一种极具特色又节能的新时代环保炉具。
节能烤炉炉火控制装置环保炉具伺服电机可回收燃气管炉盖炉内炉体炉头改造

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