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[发明专利]一种海带茶及其制备方法-CN201510455032.5在审
发明人：张希春;邹大松;陈昭华;李静 -专利权人：集美大学
申请日： 2015-07-30 - 公布日： 2015-11-04 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种海带茶包括以下按重量份数的组分：海带1-2份和乌龙茶1-2份；本发明还公开了一种海带茶的制备方法，包括以下步骤：步骤一、海带去腥：称取所述重量份数的海带，加入柠檬酸溶液去腥，所述柠檬酸溶液浓度为7.5-20g.L^-1，脱酸温度为40-60℃，脱酸时间为1.5-2.5h；步骤二、烘干粉碎：将去腥后的所述海带用流水清洗，放入烘箱中烘10～15min；称取所述重量份数的乌龙茶，将烘干后的所述海带与所述乌龙茶混合后，在高速粉碎机中粉碎；步骤三、发酵：在恒温箱中进行发酵，发酵温度为22-35℃，发酵时间为2-5h，制得所述海带茶。本发明相对于发酵脱腥，采用柠檬酸对海带脱腥，使得脱腥工艺更加简单，在实现节约资源目的的同时，提高了海带茶的品质。
一种海带及其制备方法

[发明专利]海带移苗方法-CN202010189660.4在审
发明人：王寿南 -专利权人：王寿南
申请日： 2020-03-18 - 公布日： 2020-05-08 - 主分类号： A01G33/00 文献下载
摘要：本发明属于海产培育养殖技术领域，具体涉及一种海带移苗方法，包括如下步骤：1）对苗绳进行清洗，并将清洗后的苗绳铺设在苗绳输送机构上；2）将长度在30‑45cm的海带苗从苗帘上摘下，并将海带苗等距铺设在海带苗输送机构上；3）苗绳输送机构和海带苗输送机构同步间歇进给，苗绳输送机构每进给一次苗绳扭转机构将苗绳扭转一次，海带苗转移机构拾取一颗海带苗并将该海带苗的根部穿插在苗绳的绳缝中；4）苗绳扭转机构反向扭转苗绳，使苗绳的绳缝闭合以夹紧海带苗根部本发明实现了海带夹苗工序的自动化防人工操作，提高了夹苗效率，节约了成本。
海带移苗方法

[发明专利]一种可溶性海带纤维素水及其制备方法-CN201210312806.5有效
发明人：缪锦来;李友海;李健 -专利权人：青岛恒生生物制药技术开发有限公司
申请日： 2012-08-29 - 公布日： 2012-12-05 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种可溶性海带纤维素水及其制备方法，包括以下步骤：自海带渣中经絮凝、脱钙、漂白、水洗等制备得到海带膳食纤维，再进行蒸汽爆破得到不溶性海带纤维素，然后加入低温纤维素酶，于25℃～35℃的水浴中酶解，得到可溶性海带纤维素，在每升饮用水中添加0.1～300g可溶性海带纤维素，制备得到海带纤维素水。本发明使用低温纤维素酶，在常温条件下酶解，得到分子量均一、纤维素含量高、纤维素的持水率和膨胀力高的可溶性海带纤维素，然后制备得到海带纤维素水，饮用后用于对人体便秘的改善和治疗，功能非常优异，而添加了海带纤维素的纯净水或矿泉水等饮用水本身并不改变口味
一种可溶性海带纤维素及其制备方法

[发明专利]一种海带收集烘干设备-CN202011222267.7有效
发明人：杨玉生 -专利权人：杨玉生
申请日： 2020-11-05 - 公布日： 2022-06-17 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本发明涉及海带加工领域，具体涉及一种海带收集烘干设备，包括双向收卷罐、定位开合机构、冷吹机构、热风机构、第一收卷器和第二收卷器，该海带收集烘干设备，通过双向驱动机构，驱动轴正转时，第一收卷器进行放卷，第二收卷器进行收卷，进而带动夹紧有海带的夹紧器进行运动，替代了工人移动海带，同时起到带动冷吹机构对第二收卷器内吹入热风，对海带进行自动烘干，替代了晾晒的方式，及时遇到阴雨天也能够对海带进行烘干，冷吹机构对第二收卷器对海带上的海水进行吸取的作用，进一步的加快了海带烘干的效果，且还起到收集海水的作用，当驱动轴反转，夹紧有海带的夹紧器进行反向运动，热风机构将往第一收卷器内吹入热风，对海底进行再次烘干。
一种海带收集烘干设备

[实用新型]一种海带自动生产加工设备-CN201520158335.6有效
发明人：杨建忠;杨振东 -专利权人：福建东禹海洋健康食品有限公司
申请日： 2015-03-19 - 公布日： 2015-09-09 - 主分类号： A23L1/337 文献下载
摘要：本实用新型提供一种海带自动生产加工设备，其中设备包括海带切割装置、第一传送带、海带水煮装置、第二传送带、海带冷却装置、第三传送带、输盐装置、搅拌装置和封装台，所述第一传送带的一端设置在海带切割装置内，所述第一传送带另一端设置在海带水煮装置上方，所述第二传送带的一端设置在海带水煮装置内，所述第二传送带的另一端设置在海带冷却装置上方，所述第三传送带的一端设置在海带冷却装置内，所述第三传送带的另一端设置在搅拌装置进料口上方，所述输盐装置的输出端设置在搅拌装置进料口上方本实用新型可大大地提高了海带加工的速度，且可以不间断加工生产。
一种海带自动生产加工设备

[实用新型]一种海带表皮清理机-CN03271354.1无效
发明人：钱百龄;宋慎平 -专利权人：钱百龄
申请日： 2003-07-28 - 公布日： 2004-09-15 - 主分类号： A23L1/337 文献下载
摘要：本实用新型公开一种海带表皮清理机，该清理机有输送机构、表皮切痕机构、表皮剥离机构，由输送机构将原料海带送至表皮切痕机构，上述表皮切痕机构主要有一对周向设置切刃结构的切皮转辊，原料海带由两切皮转辊夹持前送，同时由转至切刃划透海带的上下表皮层；上述表皮剥离机构至少有一对周向设置剥刃结构的剥皮转辊，经上述表皮切痕的海带由剥皮转辊夹持前送，同时由转至剥刃锉落海带上由切痕圈成的表皮块。首先由切皮转辊对原料海带的上下表皮层划透切痕，经切痕的海带进至剥皮机构，由剥皮转辊的剥刃锉落海带上下表皮层由划痕圈成的小表皮块，从而使海带肉与皮有效分离，生产效率大幅度提高。
一种海带表皮清理

[发明专利]一种海带初加工方法-CN201510159970.0在审
发明人：林志良;庄福春 -专利权人：莆田市汇丰食品工业有限公司
申请日： 2015-04-07 - 公布日： 2015-07-15 - 主分类号： A23L1/337 文献下载
摘要：一种海带初加工方法，其特征是：（1）用自来水洗去海带上的泥沙，清洗过的海带放于1.0％酸梅汤中热汤3-5分钟，将海带取出并放于2.0％的茉莉花茶水中浸泡20分钟；（2）护绿：将海带置于温度为90~95℃的氯化钙与氯化铜的混合溶液中漂烫20~30S，用清水冲洗冷却至室温后沥干；（3）脱腥：将步骤（2）中的海带置于95~98℃的蒸汽中加热2~3min；（4）固色：将步骤（2）中的海带置于维生素C溶液中浸泡20~30min后取出沥干；（5）去涩：将固色后的海带置于甘草水中浸泡10~15min。
一种海带初加工方法

[发明专利]海带打结方法-CN201510913986.6在审
发明人：余志鹏 -专利权人：重庆市长寿区农产品商贸流通协会
申请日： 2015-12-12 - 公布日： 2016-05-11 - 主分类号： A23L17/60 文献下载
摘要：海带打结方法。本专利申请属于农产品加工机械技术领域，①启动旋转电机，驱动旋转轴带动旋转座旋转180°，左绕杆和右绕杆均随旋转座旋转，海带随左绕杆和右绕杆旋转并绕成圆圈；②启动齿轮驱动电机，使得主动齿轮逆时针旋转，齿条下移并带动升降杆下移，使得升降杆的下端位于圆圈下方；③控制齿轮驱动电机反向，使得主动齿轮顺时针旋转，齿条上移并带动升降杆上移，升降杆的勾爪勾住海带圆圈的下边，升降杆继续上移，使得海带形成活结；④升降杆继续上移使得海带与刀片接触，刀片的刀刃部切断上述勾爪上勾住的海带，使得海带活结形成海带死结。
海带打结方法

[发明专利]一种海带豆腐乳的制作工艺-CN201810476537.3在审
发明人：李静;张静;宋丽莎;石停凤;韦玲冬;文狄;黄希莲;李玉红 -专利权人：黔南民族师范学院;贵州妹幺食品有限公司
申请日： 2018-05-17 - 公布日： 2018-11-27 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种豆腐乳制作工艺，具体是一种海带豆腐乳的制作工艺，包括以下步骤，a、将浸泡过的海带和黄豆磨成浆，过滤，取其滤液即为海带豆浆，备用；b、将海带豆浆制备成海带豆腐脑；c、再将海带豆腐脑制成海带豆腐坯；d、将海带豆腐坯切块，装入密封容器中，进行发酵；e、将十三香、盐、花椒面、鸡精、白胡椒、辣椒混合制成调料，然后将发酵好的小方块表面均匀的裹上调料，把裹上调料的小方块放在容器中加入白开水和白酒，瓶口密封
海带制作工艺豆腐乳调料海带豆腐豆腐脑小方块发酵白开水豆浆制备口感润滑密封容器瓶口密封质量稳定白胡椒花椒面降血糖降血脂十三香豆浆成浆鸡精切块白酒黄豆装入备用过滤浸泡辣椒

[发明专利]一种澄清海带浓缩液的加工方法-CN201510508732.6在审
发明人：郑元生;杨少波 -专利权人：青岛海健堂生物科技有限公司
申请日： 2015-08-18 - 公布日： 2015-12-30 - 主分类号： A23L1/337 文献下载
摘要：本发明公开了一种澄清海带浓缩液的加工方法，属于食品加工技术领域，其解决了现有技术中海带浓缩液原料的局限性与浓缩液澄清度的问题，本发明以干海带为原料，经浸泡、提取、离心、过滤、真空浓缩、比例调整、杀菌、灌装制成海带浓缩液，其中过滤采用混合硅藻土过滤，混合硅藻土采用红色硅藻土100#和白色硅藻土DZ700#，所述原料选取的是无杂质、绿褐色或褐色、厚度大、含水量10-14％的干海带。本发明一种澄清海带浓缩液的加工方法，改善了现有海带浓缩液原料应用的局限性与浓缩液澄清度，扩大了海带浓缩液的应用范围，效果良好，具有良好的推广价值。
一种澄清海带浓缩加工方法

[发明专利]以海带为培养基制备海带虫草菌丝体-CN201610480108.4在审
发明人：黄秀英 -专利权人：黄秀英
申请日： 2016-06-28 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：以海带为培养基制备海带虫草菌丝体，是用海带为主要原料来做培养基，将培养基灭菌后接入虫草菌种，接着培育至虫草菌丝长满培养基，然后将长满菌丝的培养基晒干，最后粉碎得海带虫草菌丝体。通过实施本发明，通过生物技术把海带和虫草组成另一个特色的结合体——海带虫草菌丝体，同时综合了海带和虫草的养分和作用功效，使其营养、功能及功效会更加突出，而且其保健及防病、治病效果更显著。同时，通过实施本发明，最终产品——海带虫草菌丝体的生产制备工艺，具有培育周期短、生产制备工艺简单、产品的生产效率高及稳定等特点。
海带培养基制备虫草菌丝体

[发明专利]一种海带水泡饼及其制作方法-CN201610903421.4在审
发明人：张延杰;朱蓓薇;张国权;夏雨;吴惠婵;祁立波;陈震东;蔡晓燕;李敏 -专利权人：咀香园健康食品（中山）有限公司
申请日： 2016-10-17 - 公布日： 2017-03-15 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：一种海带水泡饼及其制作方法，海带水泡饼是由包括以下重量份数的原料组成高筋面粉100份；白砂糖10～18份；鸡蛋液30～40份；碳酸氢铵0.5～0.8份；碳酸氢钠0.1～0.3份；海带粉5～15份；清水12所述的海带水泡饼，还包括食盐0～0.3份。所述的海带水泡饼，还包括奶油0～5份。海带水泡饼的制作方法主要是首先按所述重量份数分别称取高筋面粉、白砂糖、鸡蛋液、碳酸氢铵、碳酸氢钠、海带粉和清水，按顺序混合并搅拌均匀，形成面团；接下来，对面团进行开片、水煮、冷却、沥干、烘烤等步骤，制成具有海洋风味和丰富营养成分的海带水泡饼
一种海带水泡及其制作方法

[发明专利]以海带为培养基制备海带桑黄菌丝体-CN201610480189.8在审
发明人：黄秀英 -专利权人：黄秀英
申请日： 2016-06-28 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：以海带为培养基制备海带桑黄菌丝体，是用海带为主要原料来做培养基，将培养基灭菌后接入桑黄菌种，接着培育至桑黄菌丝长满培养基，然后将长满菌丝的培养基晒干，最后粉碎得海带桑黄菌丝体。通过实施本发明，通过生物技术把海带和桑黄组成另一个特色的结合体——海带桑黄菌丝体，同时综合了海带和桑黄的养分和作用功效，使其营养、功能及功效会更加突出，而且其保健及防病、治病效果更显著。同时，通过实施本发明，最终产品——海带桑黄菌丝体的生产制备工艺，具有培育周期短、生产制备工艺简单、产品的生产效率高及稳定等特点。
海带培养基制备菌丝体

[发明专利]一种纯天然浓缩型绿萝营养液制备方法-CN201710205988.9在审
发明人：郑洪立;杨文清;余佳佳;胡涵翠;宋可 -专利权人：南昌大学
申请日： 2017-03-31 - 公布日： 2017-08-18 - 主分类号： C05F11/00 文献下载
摘要：一种纯天然浓缩型绿萝营养液制备方法，以海带生产加工企业副产物‑‑‑‑海带边角料为原料，建立原料预处理方法，开发基于低温超高压连续流细胞破碎、生物酶解和产物降膜蒸发技术耦合的海带生物炼制工艺，制备纯天然浓缩型绿萝营养液，实现海带加工废弃物资源化利用，延伸海带产业链，提高海带加工技术水平。本发明创新了纯天然浓缩型绿萝营养液制备模式，以海带生产加工企业副产物为原料，实现废弃物资源化，提高海带资源利用效率，保护了环境，降低了营养液生产成本，实用性很强，易于规模化，是一种满足工业化需求、环境友好型的新方法
一种天然浓缩型绿萝营养液制备方法

[发明专利]一种含有褐藻寡糖的可溶性海带粉及其酶法生产方法-CN201910671169.2在审
发明人：威廉·温蒂施;江波;刘晓勇;陈静静;张涛;孟青;王心怡 -专利权人：山东海之宝海洋科技有限公司
申请日： 2019-07-24 - 公布日： 2019-10-08 - 主分类号： A23L17/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种含有褐藻寡糖的可溶性海带粉及其酶法生产方法，属于海洋资源加工技术领域。本发明从新鲜海带(或海带脚料)直接制备富含褐藻寡糖的可溶性海带粉。酶法生产含有褐藻寡糖的可溶性海带粉的工艺步骤包括原料处理、酶解、离心过滤、脱色脱臭、脱盐、杀菌、喷雾干燥7个步骤。与目前采用生物酶法降解海带制备褐藻寡糖等可溶性活性成分均小于20％的得率相比，本发明的可溶性海带粉得率为30‑35％，提高了10‑15％，其中褐藻寡糖含量为40‑50％，聚合度为2‑7。同时该工艺步骤简化，产率高，产品品质高，增加海带的新型潜在消费市场。
褐藻寡糖海带粉酶法生产海带工艺步骤得率加工技术领域产品品质离心过滤喷雾干燥生物酶法新鲜海带原料处理直接制备脱色聚合度海洋资源产率富含降解脚料酶解脱臭脱盐制备消费市场杀菌