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- [实用新型]一种油炸花生油炸锅设备-CN201720191848.6有效
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李万鑫;李平涛;穆树旗
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烟台市大成食品有限责任公司
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2017-03-01
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2017-10-24
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A21B5/08
- 本实用新型公开了一种油炸花生油炸锅设备,包括加热炉、油炸锅、料斗和加热装置，所述加热炉内底部设有加热装置，所述加热装置与处理器电性连接，所述加热炉外表面设有操作板，所述操作板上设有显示区、急停开关和按钮，所述加热炉顶部设有油炸锅，所述油炸锅的一侧通过旋转轴固定安装在加热炉顶部，所述旋转轴通过联轴器与电动机连接，所述电动机与处理器电性连接，所述加热炉一侧通过轴承固定连接料斗，所述油炸锅一侧设有锅耳。该油炸花生油炸锅设备，采用油水混合油炸工艺，解决了传统油炸机中残渣、动物油脂和反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题，整体结构简单、设计合理、工作效率高，降低了企业的人力成本。
- 一种油炸花生油炸锅设备
- [实用新型]一种螺蛳粉配料油炸锅-CN202121145933.1有效
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刘清石;全海燕;刘建龙;曾柳燕
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广西螺状元食品科技股份有限公司
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2021-05-26
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2022-01-04
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A47J37/12
- 本实用新型公开了一种螺蛳粉配料油炸锅，包括油炸锅体，控制台，第一滤锅，第二滤锅，底座，支撑架，搅拌装置，搅拌扇叶，所述油炸锅体安装在底座上，所述底座左侧设有支撑杆，所述控制台安装在支撑杆上，所述第一滤锅安装在支撑杆上，所述第二滤锅放置在油炸锅体中，支撑架位置在油炸锅体的右侧，与油炸锅体相连接，搅拌装置从支撑架向油炸锅体中心延伸，向下伸入油炸锅体中，所述搅拌扇叶有四片，分两层安装在搅拌装置上。本实用新型使用两个滤锅，快速出锅，快速脱油，第二滤锅能够清出油锅中绝大部分油炸残渣，保证油清澈并可多次使用；设置双层搅拌扇叶，能使油炸时快速受热均匀，较少油炸时间，环保高效，并且能节省资源的消耗。
- 一种螺蛳配料油炸
- [实用新型]一种无氧油炸锅-CN202122393784.7有效
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范亦轩;齐百鑫
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范亦轩
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2021-09-30
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2022-03-22
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A47J37/12
- 本实用新型公开了一种无氧油炸锅，所述无氧油炸锅由无氧油炸锅本体、气体装置、加热装置、操作装置和智能控制系统组成；气体装置和加热装置设置在无氧油炸锅本体一端，操作装置设置在无氧油炸锅本体另一端，气体装置通过进气管道连接到无氧油炸锅本体的内腔内无氧油炸锅本体上端设置锅盖，锅盖下端安装嵌入式凹槽，无氧油炸锅本体内侧设置内壁，嵌入式凹槽和无氧油炸锅本体内侧的内壁匹配安装；无氧油炸锅本体一侧设置放油阀和放水阀。本实用一方面可以避免食物残炸反复油炸产生有害物质，另一方面炸锅在使用过程中自动化监控，利于安全健康使用。
- 一种油炸
- [实用新型]一种多味花生油炸供油装置-CN202222428656.6有效
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王远圣;王小萍;刘俊元
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大余县牡丹亭旅游食品有限公司
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2022-09-14
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2023-03-24
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A21B5/08
- 本实用新型公开了一种多味花生油炸供油装置，包括有油炸机、滤渣机构、滤粉机构和供油机构，所述滤渣机构安装在油炸机内并用于过滤油中残渣，所述滤粉机构安装在油炸机一侧并用于过滤物料中的粉碎料，所述供油机构安装在油炸机内并用于控制油的液位；所述油炸机包括有箱体、油炸箱和溢流板，所述油炸箱安装在箱体内，两块所述溢流板设置在油炸箱内并设置在中部，所述油炸箱上设置有至少一个溢流口；所述供油机构包括有油泵、进油管、导油管、供油箱、连接管、泄压阀和供油切换装置；本实用新型的一种多味花生油炸供油装置，其结构简单、方便实用通过供油切换装置控制炸油的液位，达到第一时间进行快速补油的目的，避免炸油过少的现象出现。
- 一种花生油炸供油装置
- [实用新型]油炸锅省油装置-CN03264940.1无效
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张丽珍
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律展企业股份有限公司
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2003-06-18
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2004-08-04
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A47J37/12
- 一种油炸锅省油装置，包括油炸锅体、油炸网装置与控制装置；油炸锅体包括外壳和内锅，内锅相对两侧各设有一垂直沟槽，内锅置于外壳内；油炸网装置包括一油炸网体和两网架，网体具有上网盖、下网体、固定组件与两支撑片，支撑片的中心被一转轴穿过，支撑片结合固定于转轴上，转轴设有齿轮；上网盖与下网体由固定组件扣合在支撑片周边上；网架设有一使转轴通过的通孔，通孔直径略大于转轴直径，网架下缘与油炸网体下缘齐平，网架在内锅外侧该油炸网装置可设定油炸时间、自动进入及离开油面，并能自动翻转食材，以准确控制食材的油炸生熟度以及使油炸均匀，达到节省食用油的目的。
- 油炸锅省油装置
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