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- [发明专利]一种多口味水果馅包子-CN201711050680.8在审
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张艳群
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张艳群
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2017-10-31
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2018-03-30
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A23L7/104
- 本发明涉及食品制作技术领域，具体涉及一种多口味水果馅包子。本发明多口味水果馅包子，包括外包裹层、内包裹层和水果馅组成，外包裹层具有第一容置空间，第一容置空间将N个内包裹层容置于第一容置空间内；内包裹层具有第二容置空间，第二容置空间将水果馅容置于第二容置空间内；本发明提供一种多口味水果馅包子，采用新鲜水果做水果丁包子馅，且同一包子中具体不同口味独立口味的水果馅包子，口感独特，营养丰富，提供了丰富的维生素，深受消费者青睐。
- 一种口味水果包子
- [发明专利]水果口味燕窝微醺酒-CN202211071882.1在审
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程麟茜;钟建明
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广州瑞资健生物科技有限公司
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2022-09-02
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2022-12-06
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C12G3/024
- 本发明涉及微醺酒领域，具体公开了水果口味燕窝微醺酒。一种水果口味燕窝微醺酒，由以下重量份的组分酿造而成：水果发酵酒30～50份，水果添加物10～30份，燕窝10～30份，燕窝肽2～8份，山梨酸钾2～8份；水果发酵酒为青梅发酵酒或荔枝发酵酒；水果添加物为水果汁；水果汁为白桃乌龙茶汁或荔枝汁；青梅发酵酒、白桃乌龙茶汁、燕窝、燕窝肽和山梨酸钾经酿造后得到白桃乌龙口味微醺酒，荔枝发酵酒、荔枝汁、重瓣玫瑰花瓣、燕窝肽和山梨酸钾经酿造后得到玫瑰荔枝口味微醺酒。该水果口味燕窝微醺酒是用各种新鲜水果为原料经过发酵酿制而成的，滋味甘美，色泽澄亮，有原料鲜果的特殊清香，含有大量的多酚类物质，具有抗氧化、防衰老、保护心脏的作用。
- 水果口味燕窝微醺
- [发明专利]水果冷面-CN202110460150.0在审
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王梓烨;王兴江
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辽宁省享悠优食品加工有限公司
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2021-04-27
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2021-07-23
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A23L7/109
- 本发明属于水果冷面制作技术领域，涉及水果冷面，其中，包括以下制作过程：S1、水果调料包制作，取饮用水8‑15份、水果果汁6‑30份、白糖10‑20份、精盐6‑15份、味精5‑8份、生抽3‑8份、老抽3‑5份，对其进行混合搅拌，同时取食醋3‑8份和小苏打5‑12份进行沏开并倒入混合后的汤包，最后制成含有水果果汁的汤包成品。其有益效果是，通过使用不同水果制作汤包，可以组合出多种口味的水果冷面，达到了根据消费者食用口味的不同进行多种口味的调整，增加了冷面口味多样性，同时果汁中具备较多营养元素，对有利于保障人体健康，通过采用水果、水果汁、水果酱、水果果片或者果粒取代原冷面汤汁中的糖，从而实现“低糖”的目的，更健康，适合人群更广。
- 水果冷面
- [实用新型]多口味水果月饼-CN202021670563.9有效
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陈万春;陈观上;陈观珍;陈珍宇
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海南水晶宫饼业有限公司
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2020-08-12
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2021-04-02
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B65D25/10
- 本实用新型公开了多口味水果月饼,属于食品技术领域，包括底板、上盖和多块扇形结构的月饼本体，所述底板的上端中心处固定连接有圆柱块，所述圆柱块的上端开设有多个环形分布的盲孔，多个所述盲孔内均滑动套接有连接杆，多个所述月饼本体相对的一端均横向嵌设有插杆，所述插杆远离月饼本体的一端与连接杆的杆壁固定连接，所述底板的上端设有挡圈，多个所述月饼本体均位于挡圈内共同组成环状结构的多口味月饼。本实用新型，能够便于用户在一定的食用量下品尝到不同口味的水果月饼，并且水果月饼在运输时抗压能力较强，不易被挤坏，同时用户食用水果月饼时也更加清洁卫生。
- 口味水果月饼
- [发明专利]水果冰淇淋及其生产方法-CN200710010782.7无效
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陈鹏
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陈鹏
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2007-03-30
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2007-08-22
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A23G9/04
- 本发明涉及一种水果冰淇淋及其生产方法。水果冰淇淋是由水果壳体、水果冰淇淋上盖和壳体内设置的水果冰淇淋软糕体构成的；取出水果中央部位的果肉及果核，制成壁厚均匀的水果壳体，其壁厚为0.5－2.5厘米；水果冰淇淋软糕体是由水果浆汁和冰淇淋按1∶1水果冰淇淋的生产方法包括下述步骤：(1)制作水果壳体；(2)制作水果冰淇淋上盖；(3)制作水果浆汁；(4)制作冰淇淋；(5)保存及运输；(6)制作水果冰淇淋。本发明使人们在食用冰淇淋消暑的同时可摄入水果本身所含的多种营养成份，由天然各色水果浆汁制做的系列冰淇淋内心，组分各异，口味独特，是人们解渴消暑之佳品。多种不同的口味具有各自不同的色彩，是一种不添加任何食用色素的冰点。
- 水果冰淇淋及其生产方法
- [发明专利]一种水果米酒酿造工艺及其酿造装置-CN202010919392.7在审
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李菲菲;李岩;王飞;张飞飞
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安徽鑫泉米业股份有限公司
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2020-09-03
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2020-12-25
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C12G3/022
- 本发明提供一种水果米酒酿造工艺及其酿造装置。所述水果米酒酿造工艺包括以下步骤：S1优先配备原料米，将配备好的米蒸熟，冷却；S2向冷却后米中加入酒曲进行搅拌发酵；S3将发酵完成后的米酒糟和米酒汁进行分离。本发明提供的水果米酒酿造工艺具有通过有线对米酒进行发酵处理，同时在米酒汁中加入了水之后，添加酵母二次发酵，使得米酒的甜度和酸度降低，酒精度提高，处理后的米酒混合配备的水果颗粒，使米酒中的添加果粒，增加米酒的口味，可以根据实际的口味添加不同种类的水果，以满足客户不同的口感需求，与传统调配工艺相比，水果米酒的口感和营养成分都获得很大的提升，增加人们对口感和水果的选择，满足人们的口味需求，适合推广。
- 一种水果米酒酿造工艺及其装置
- [发明专利]一种冻干复合型水果的生产方法-CN201210403560.2无效
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李康伟
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李康伟
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2012-10-22
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2014-05-07
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A23L1/212
- 本发明公开了一种冻干复合型水果的生产方法，所述方法包括下述步骤：原料挑选：将两种或两种以上的水果进行挑选；清洗消毒：用次氯酸钠浸泡；切分漂烫；冷却沥水；速冻；真空干燥；防潮包装：干燥后的水果在设备内冷却至常温后装袋包装本发明提供的冻干复合型水果的生产方法可根据需要做混合型生产多种水果，缩时、高效、节能。复合型水果加工中在各品种原口味不变的同时后味混合了各水果的综合性口味，风味独特。方便食用者同时吸收水果中不同维生素和水果营养，营养均衡，有利于人体健康，满足市场需求。
- 一种复合型水果生产方法
- [发明专利]一种新型水果口味速冻糌粑及其制备方法-CN201610638436.2在审
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孙立民
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孙立民
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2016-08-08
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2016-12-21
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A23L7/10
- 本发明涉及一种新型水果口味速冻糌粑及其制备方法，属于食品加工技术领域。一种新型水果口味速冻糌粑，于由以下按重量份配比的原料制成：青稞100‑150份、奇亚籽10‑20份、芝麻3‑6份、混合果仁8‑20份、混合水果25‑40份、螺旋藻粉3‑5份、三七粉2‑4份、黄芪粉2‑4本发明的一种新型水果口味速冻糌粑，采用传统的青稞为主要原料，添加了许多更具营养成分的辅料通过工业流水线加工而成，摒弃了传统的手工加工方法，使其更加环保和卫生，而且其不但保留了传统糌粑所具有的易保存、易食用的特点，还进一步提升了其营养成分和口味，不但依旧适合藏族等少数民族食用，还更加适合其他民族的人们所食用。
- 一种新型水果口味速冻糌粑及其制备方法
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