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- [发明专利]一种复合水果浸膏的制备方法-CN201711318408.3有效
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罗娟敏;徐达;苏加坤;戴水平
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江西中烟工业有限责任公司
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2017-12-12
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2021-02-26
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A24B3/12
- 本发明公开了一种复合水果浸膏的制备方法，步骤包括：(1)将新鲜桑葚和蓝靛果切碎并在没食子酸水溶液中加热煮沸预处理，预处理后固液分离获得处理后液和固相过滤物；(2)将固相过滤物用复合酶提取；(3)灭酶后的过滤液和处理后液混合，减压浓缩，向浓缩后液中加入双氧水，过滤去除沉淀物，加热后冷却至室温即获得桑葚和蓝靛果的复合提取液；(4)将新鲜毛樱桃切碎并在含丙位壬内酯的乙醇溶液中超声逆流提取，提取液减压浓缩即获得毛樱桃提取液；(5)将桑葚和蓝靛果复合提取液和毛樱桃提取液混合均匀获得复合水果浸膏。本发明将毛樱桃提取液与桑葚/蓝靛果的复合提取液混合后，明显能够协调烟气的杂气和刺激性，所得浸膏香气更丰富细腻，卷烟吸味得以改善。
- 一种复合水果浸膏制备方法
- [发明专利]樱桃白兰地的生产方法-CN201110180118.3有效
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张正欣;刘红梅;张谦搏;孙风燕
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青岛葡萄酿酒有限公司
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2011-06-30
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2011-11-23
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C12G1/00
- 本发明涉及一种酒的生产方法，本发明的樱桃白兰地的生产方法，包括如下步骤：(1)樱桃提取液制备；(2)白兰地酒精制备；(3)樱桃白兰地调配：按重量配比，樱桃提取液10-12份、白兰地酒精26-30份、白砂糖26-32份、焦糖色0.5-1.5份、食用樱桃香精0.1-0.3份、糖蜜酒精10-12份、软化水20-22份；(4)将混合液在罐中进行调配并稳定一周以上；(5)使用板框过滤机过滤，得到樱桃白兰地原酒。本发明采用天然樱桃经过长达一年以上的浸提，配合天然白兰地酒精，使产品香味浓郁醇和。樱桃提取液中的天然果酸与白兰地酒基中的挥发酸配合，使产品酸甜适口，回味悠长。
- 樱桃白兰地生产方法
- [发明专利]人参果啤酒-CN202211287847.3在审
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程魁
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广东人参果科技研究院
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2022-10-20
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2023-01-20
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C12C5/00
- 本发明公开的属于啤酒酿造技术领域，具体为人参果啤酒，由麦汁、酒花、人参果提取液、纯净水、添加剂发酵制成，人参果提取液包括人参果果实提取液、人参果叶提取液与人参果根茎提取液，人参果啤酒由以下重量百分比的原料组成：麦汁、酒花、人参果提取液、浓缩苹果汁、浓缩樱桃汁、柠檬酸、纯净水、添加剂，本发明通过将人参果提取液加入到麦汁中进行发酵，从而使得人参果果实产参的丰富的酵素、维参素、矿物质、氨基酸与各种有机酸能够充分的进入麦汁中，提高了啤酒的口感与风味，在人参果提取液的基础上同时加入了苹果汁、樱桃汁和柠檬酸，能够促进啤酒与人参果提取液两者的味道融合，使得啤酒整体的风味口感更加的顺滑。
- 人参果啤酒
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