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[发明专利]果蔬干燥提汁机-CN201410311446.6有效
发明人：姜少华 -专利权人：姜少华
申请日： 2014-07-02 - 公布日： 2014-09-17 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种果蔬干燥提汁机，包括冷凝剂循环系统和风力循环系统，冷凝剂循环系统是由压缩机、冷凝器、储液罐、蒸发器、压缩机依次通过冷凝剂输送管连接形成的冷凝剂输送回路，且连接蒸发器与储液罐的冷凝剂输送管上设置有膨胀阀；风力循环系统是由鼓风机、果蔬干燥箱、蒸发器、汽水分离器、冷凝器、鼓风机依次通过输风管连接形成的风力输送回路；蒸发器的侧面下方设置有排水口，汽水分离器的下表面设置有排水口。本发明采用上述结构，实现了对果蔬干燥的批量化和工业化，而且在干燥果蔬的同时提取果蔬内部的原汁，对果蔬实现了充分的利用，提高了工作效率，增加了经济效益。
干燥提汁机

[实用新型]果蔬干燥提汁机-CN201420362355.0有效
发明人：姜少华 -专利权人：姜少华
申请日： 2014-07-02 - 公布日： 2014-11-26 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本实用新型创造公开了一种果蔬干燥提汁机，包括冷凝剂循环系统和风力循环系统，冷凝剂循环系统是由压缩机、冷凝器、储液罐、蒸发器、压缩机依次通过冷凝剂输送管连接形成的冷凝剂输送回路，且连接蒸发器与储液罐的冷凝剂输送管上设置有膨胀阀；风力循环系统是由鼓风机、果蔬干燥箱、蒸发器、汽水分离器、冷凝器、鼓风机依次通过输风管连接形成的风力输送回路；蒸发器的侧面下方设置有排水口，汽水分离器的下表面设置有排水口。本实用新型创造采用上述结构，实现了对果蔬干燥的批量化和工业化，而且在干燥果蔬的同时提取果蔬内部的原汁，对果蔬实现了充分的利用，提高了工作效率，增加了经济效益。
干燥提汁机

[发明专利]一种黄心猕猴桃果酒的制备方法-CN201710127683.0在审
发明人：唐俊妮;王文娟;陈娟;刘骥 -专利权人：西南民族大学
申请日： 2017-03-06 - 公布日： 2017-06-20 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种黄心猕猴桃果酒的制备方法，包括以下步骤1)猕猴桃浊汁的制备将猕猴桃果实洗净、去皮破碎打浆，将得到的浆汁与偏重亚硫酸钾、果胶酶混合后酶解；将得到的酶解产物过滤，调整糖度、pH值，得猕猴桃浊汁；2)发酵将酵母活化、冷却后与所述步骤1)得到的猕猴桃浊汁混合后发酵，待还原糖含量降至10g/L以下，换瓶去渣，得猕猴桃果酒；3)将所述步骤2)得到的猕猴桃果酒澄清、灭菌和密封装瓶得到猕猴桃果酒成品。经试验证明，本发明制备得到的猕猴桃果酒透光率高达90％以上，酒精度为8.5～9.5％(v/v)，酒体澄清透亮，既有原果的清香，又有醇厚的酒香，具有丰富的营养价值。
一种猕猴桃果酒制备方法

[实用新型]一种果蔬发酵装置-CN201820492614.X有效
发明人：李鑫 -专利权人：安远深山农家农产品有限公司
申请日： 2018-04-09 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： C12M1/38 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种果蔬发酵装置，包括装置本体，装置本体的底端设有支脚，装置本体的顶端设有固定轴，固定轴和支脚之间设有罐体，固定轴的一端设有驱动电机，固定轴的另一端设有封盖，罐体的内部设有切割管，切割管的内部设有传动轴，传动轴上设有搅拌扇叶，罐体的一端设有第一固定块，罐体的另一端设有第二固定块，第二固定块的内部设有加热交换器，本实用新型结构新颖、操作简便，通过电机和切割管便于将果蔬打汁之后直接进入发酵罐，打汁发酵一体化，便于清理，提高工作效率，且通过加热交换器可以自主控制发酵罐体内的温度，便于提高发酵果蔬的质量，同时搅拌扇叶可以对发酵过程中的果蔬汁液进行搅拌，提高果蔬酵素的发酵质量采用高端滚珠丝杆，测试精度高，重现性好
固定轴罐体装置本体固定块切割管发酵本实用新型加热交换器发酵装置搅拌扇叶传动轴发酵罐打汁果蔬支脚发酵过程工作效率滚珠丝杆果蔬酵素果蔬汁液驱动电机自主控制重现性底端封盖高端电机体内测试一体化

[发明专利]一种高静压联合生物酶催化的高效果蔬制汁方法-CN201110042870.1有效
发明人：张燕;胡小松;王蓉蓉;廖小军 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2011-02-22 - 公布日： 2011-08-10 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了属于食品加工技术领域的一种高静压联合生物酶催化的高效果蔬制汁方法。该方法将果胶酶加入果蔬浆中，在30-55℃条件下，施加200-400MPa的压力，处理30-60min制成果蔬汁。本发明通过高静压对外源酶的激活作用提高果胶酶的活性，提高生物酶催化水解果胶和纤维素的效率，降低果浆的粘度，达到提高出汁率的效果，与传统工艺相比，可使制汁工艺中外源生物酶的用量降低40％以上，或使生物酶解时间缩短
一种静压联合生物酶催化效果蔬制汁方法

[实用新型]一种具有破碎螺杆的双螺杆榨汁机-CN201220006632.5有效
发明人：刘秦汉;蔡涛 -专利权人：美的集团有限公司
申请日： 2012-01-09 - 公布日： 2012-11-07 - 主分类号： A23N1/02 文献下载
摘要：包括有提供动力输入的主机（1）、与其连接的主动推进螺杆（2）、与主动推进螺杆（2）螺旋配合的从动推进螺杆（3），主、从动推进螺杆外部装有起到固定作用的外壳（4），外壳（4）上部设置有进料口（5），下部设置有出汁口（6），出汁口上设置过滤结构（61），前端设置有出渣部分（7），其包括出渣盖（8）和出渣口（9），所述主动推进螺杆（2）与从动推进螺杆（3）的末端上分别设置有破碎果蔬作用的刃口（21、31）。本实用新型在榨汁初期对果蔬有较好破碎效果，并且具有较高出汁率。
一种具有破碎螺杆榨汁机

[发明专利]一种发酵型复合果蔬乳饮料的制备方法-CN201610760855.3在审
发明人：苏碧 -专利权人：广西慧投互联网金融服务有限公司
申请日： 2016-08-30 - 公布日： 2017-02-01 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵型复合果蔬乳饮料的制备方法，其方法包括将苹果汁、番茄汁、牛乳混合，再加入白砂糖，混合均匀，然后在80℃灭菌处理20min，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的质量比为11，接种量为10％，42本发明技术方案得到的发酵型复合果蔬乳饮料，光洁度高，酸甜适中，口感细腻，具有果蔬特有的芳香味以及乳香味，无异味，凝固性好口味独特、营养丰富。
一种发酵复合果蔬乳饮料制备方法

[发明专利]一种食品加工一体机-CN201910892457.0有效
发明人：王振强;魏家红;陈志冉;贾俊伟;朱孟昀;史龙飞 -专利权人：黄河水利职业技术学院
申请日： 2019-09-20 - 公布日： 2021-10-12 - 主分类号： B02C18/10 文献下载
摘要：所述削皮机构包括板座，板座通过伸缩机构与机架相连接，板座上自下而上依次设有果皮接收机构、果蔬夹持机构和削皮刀组件。本发明通过削皮机构实现对不同果蔬的快速削皮操作，通过分切机构实现对削皮后的果蔬进行切割分块操作，通过粉碎机构对切割分块的果蔬块进行进一步的粉碎或出汁处理，整个过程动作连贯、有序，加工效率高。
一种食品加工一体机

[发明专利]一种果蔬食品及其制备方法-CN201510452176.5在审
发明人：李建树 -专利权人：天津天绿健科技有限公司
申请日： 2015-07-28 - 公布日： 2015-12-02 - 主分类号： A23C9/123 文献下载
摘要：本发明公开了一种果蔬食品及其制备方法，在酸奶发酵过程添加功能性发酵剂和发芽糙米、具有抗冷热应激性的中草药提取物、可有效增强稳定性的稳定剂；变温酸奶发酵可使乳酸菌增殖达到最大化、提高乳酸菌的抗冷热应激能力；采用非热加工技术对酸奶和果蔬浆进行预处理，以防止过程杂菌感染、提高果蔬浆出汁率和增加果蔬浆的可溶性纤维素的含量，防止果蔬浆褐变；并且在果蔬浆与酸奶混合时添加了科学复配的抗冷冻效果较好的冷冻保护剂。最终制得一种口感细腻、质地均一、状态稳定、品质天然、活菌数量高、功能性强、保质期长的果蔬食品，其活菌含量为1.75×10¹¹-2.55×10¹¹CFU/g，常温下
一种食品及其制备方法

[实用新型]一种鲜果蔬打浆机-CN201720283043.4有效
发明人：郑玉祥 -专利权人：昆明快乐王子食品有限公司
申请日： 2017-03-22 - 公布日： 2018-06-05 - 主分类号： A47J19/02 文献下载
摘要：本实用新型属于果蔬汁加工设备领域，具体涉及一种鲜果蔬打浆机，包括机壳、打浆仓、出渣仓、出汁仓、进料斗、打浆辊、磨浆钉、传动轮、轴座、出浆滤网、集汁斗、出汁管、电机、出渣门、进水腔、打浆辊内层、通孔、推把本实用新型结构简单、新颖，能快速频繁地清洗打浆机，防止打浆机内的出浆滤网阻塞，提高果蔬榨汁效率和效果，减少原料浪费。
打浆机本实用新型打浆鲜果蔬滤网果蔬汁加工果蔬榨汁设备领域出渣仓出渣门出汁管传动轮打浆仓截止阀进料斗进水管进水腔排出管清洗液出汁磨浆内层通孔推把汁斗轴座阻塞清洗电机

[发明专利]果饮及其制备方法-CN201110183050.4无效
发明人：魏印生;刘振龙 -专利权人：天津市恒安食品有限公司
申请日： 2011-06-30 - 公布日： 2011-11-09 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：一种果饮及其制备方法。其中果饮由下列组分组成：5-10％山楂原浆、1-5％酸枣汁、1-5％石榴汁、1-3％枸杞汁、1-3％杨桃汁、7-14％白砂糖、0.01-0.1％柠檬酸、0.03％山梨酸钾、0.01-0.03％黄原胶、0.01本发明提供的果饮是以山楂、酸枣、石榴、枸杞和杨桃五种红色果蔬作为主要原料而制成，其不仅富含多种对人体有益的营养成分，口感好，而且不受水果和蔬菜收获季节的限制，所以消费者可以常年食用，因此市场应用前景十分广阔
及其制备方法

[发明专利]层叠式果蔬榨汁机-CN201210366086.0有效
发明人：张绍英;陈小龙;王秀川;田国平;李海涛;魏文军 -专利权人：中国农业大学;汇川盛业技术(北京)有限公司
申请日： 2012-09-28 - 公布日： 2014-04-02 - 主分类号： A47J19/02 文献下载
摘要：一种层叠式果蔬榨汁机，核心结构由多个圆盘状压滤单元叠合构成。每个压滤单元包括两片集汁盘和夹于两片集汁盘之间的一拨轮盘。果浆由泵送入压滤单元两集汁盘间的容腔中央，并呈薄层放射状运动，汁液进入集汁盘内汇集、排出，果渣在泵及转动的拨轮盘的联合推动下，由集汁盘边缘排出。本方案可使压榨物料层显著变薄，汁液透过路径变短，分离效率提高；果浆转化成果渣路程及压榨时间短，且压榨过程中压滤单元及集汁腔内可始终充满浆、液，曝气及外源污染程度低；圆盘状压滤单元多层叠合可在有限结构空间内形成较高的有效分离面积
层叠式果蔬榨汁机

[发明专利]一种复合果蔬营养蔬菜纸及其制备方法-CN201610274121.4在审
发明人：何松 -专利权人：马鞍山菌菌食品科技有限公司
申请日： 2016-04-28 - 公布日： 2016-09-21 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合果蔬营养蔬菜纸，由以下重量份的原料组成：牛蒡根320‑330、火龙果34‑35、葡萄汁52‑54、芹菜汁9‑10、佛手瓜27‑28、松子仁20‑22、腰果7‑8、紫薯22‑23、石榴汁本发明有益效果为：本发明的复合果蔬营养蔬菜纸以牛蒡根等食材为主要原材料，有机结合制作出的蔬菜纸产品果香宜人、风味独特、减轻了牛蒡根原来所带有的辛辣口感，是一种富含膳食纤维、蛋白质、维生素、植物多糖等营养保健物质的深加工食品
一种复合营养蔬菜及其制备方法

[发明专利]一种均匀出料的自循环清洗式果蔬打浆机-CN201810556528.5在审
发明人：康永权 -专利权人：佛山市顺德区唯点工业设计有限公司
申请日： 2018-05-31 - 公布日： 2018-11-20 - 主分类号： A23N1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种均匀出料的自循环清洗式果蔬打浆机，包括底座和箱体；所述箱体固定安装在底座上，箱体内部的上侧转动安装有第二转轴，第二转轴上设置有碾压辊，箱体内部的下侧转动安装有第一转轴，第一转轴上均匀安装有若干刀片本发明将果蔬进行挤压破碎，提高果蔬出汁率，同时加快果蔬破碎，降低果蔬对刀片的冲击力；还能够对箱体内部进行循环清理，节约水资源，提高打浆机的使用效果。
果蔬转轴箱体内部蓄水箱水泵果蔬打浆机排水管均匀出料转动安装清洗式自循环刀片底座挤压破碎均匀安装内部连通出汁率打浆机进液端碾压辊排液端伸入连通冲击力破碎水资源节约

[发明专利]一种高活性益生菌果蔬酵素饮料的生产方法及隔离包装瓶-CN201610205339.4在审
发明人：兰慕楷 -专利权人：兰慕楷
申请日： 2016-04-05 - 公布日： 2016-07-27 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明提供了一种高活性益生菌果蔬酵素饮料的生产方法及其隔离包装瓶﹔用一种或多种水果蔬菜榨成桨汁，经乳酸菌、酵母菌发酵，再对果蔬发酵液生物降解，制成含有酵母多肽的果蔬酵素原液﹔隔离包装瓶由上瓶、下瓶、上瓶封口膜、下瓶封口膜、破膜箭、直通旋盖六个部分组成，上瓶瓶身戓底部有可伸缩的波纹，拍压上瓶可使瓶底位移﹔果蔬酵素原液封装在下瓶，高活性益生菌封装在上瓶，上下瓶通过直通旋盖联接，拍压上瓶，破膜箭戮破上瓶封口膜和下瓶易撕封口膜，上下摇一摇瓶体，益生菌粉剂与果蔬酵素饮料混合，开盖就可饮用﹔本款饮料不需添加防腐剂，毎100ml含活性益生菌数20亿以上，保质期一年。
一种活性益生菌果蔬酵素饮料生产方法隔离包装