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- [发明专利]一种南瓜蛋白肽生产工艺-CN201511014835.3在审
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薛守东
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薛守东
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2015-12-31
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2016-06-08
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A23J3/14
- 本发明公开了一种南瓜蛋白肽生产工艺，其步骤如下：一、将脱脂南瓜籽粕粉碎，过筛，然后与水混合置于100℃恒温水浴中加热5～20min，然后冷却至室温，得到浓度为20～40mg/mL的南瓜籽粕粉蛋白溶液；二、向南瓜籽粕粉蛋白溶液中加入木瓜蛋白酶和枯草芽孢杆菌AS1398蛋白酶进行恒温酶解，控制酶解温度为40～55℃，时间为1～6h，pH6.5～7.5，加酶量为15～25%；三、达到反应预定时间后，将南瓜籽粕蛋白酶解液加热升温至100℃，保温5～20min使酶活力丧失。本发明利用木瓜蛋白酶与AS1398蛋白酶协同水解南瓜籽粕蛋白制取低分子肽的方法是可行的，南瓜籽粕蛋白在100℃下加热预处理10min水解效果较佳，而且水解过程中水解液表层出现少量油状物，对榨油与南瓜蛋白综合利用的工艺偶联研究有一定启发意义
- 一种南瓜蛋白生产工艺
- [发明专利]一种富含活性肽的纳米珍珠粉的制备方法-CN201610645143.7有效
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尹国荣;黄迪南
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广东荣辉珍珠养殖有限公司
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2016-08-08
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2019-08-23
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A61K9/14
- 本发明公开了一种富含活性肽的纳米珍珠粉的制备方法，其包括有以下步骤：S1、以纳米珍珠粉为原料，加入去离子水，搅拌成糊状；S2、加入磷酸缓冲液配制的菠萝蛋白酶溶液，搅拌，酶解，后加热灭除菠萝蛋白酶；S3、在灭除菠萝蛋白酶的纳米珍珠粉中再加入磷酸缓冲液配制的木瓜蛋白酶溶液，搅拌，酶解，后加热灭除木瓜蛋白酶；S4、二次酶解后，低温减压真空干燥，最后用超音速气流粉碎机粉碎，即得富含活性肽的纳米珍珠粉。本发明既能将珍珠中的有机基质框架(主要是壳角蛋白)水解成分子量适中且易于被人体吸收的可溶性低分子活性肽，而不是将其水解成没有特别营养价值的氨基酸；同时，使珍珠粉中的高度有序的天然结构变得多孔化而更易于人体吸收利用
- 一种富含活性纳米珍珠粉制备方法
- [发明专利]一种从木瓜中提取蛋白酶的方法-CN201510793440.1在审
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孙铭岐
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孙铭岐
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2015-11-17
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2016-02-24
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C12N9/50
- 本发明公开一种从木瓜中提取蛋白酶的方法，包括下述步骤：(1)挑选新鲜青木瓜，将之洗净，用刀片将其切成小块，然后用榨汁设备将新鲜木瓜块压榨，得到木瓜榨汁后加入保护剂。(2)将采集的木瓜榨汁用过滤设备过滤。(3)将过滤之后的滤液去杂质，并放入干燥设备内进行干燥处理而得木瓜蛋白酶粗品。(4)将木瓜蛋白酶粗粉碎与半胱氨酸溶液混合后放入研磨机进行研磨。(7)将盐析无放入低温半胱氨酸溶液中进行结晶(8)将结晶体溶于蒸馏水中进行重结晶，而得木瓜蛋白酶。本发明采用了研磨、盐析、结晶等精细方法，使得木瓜蛋白酶的纯度大大提高，能完全适用于食品、饲料、工业以及医学领域，且木瓜蛋白酶的活性大，产量高,成本低。
- 一种木瓜提取蛋白酶方法
- [发明专利]木瓜蛋白酶分离纯化方法和其固定化方法,以及所得产品-CN201110088915.9无效
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苏二正;魏东芝;李明亮;龚翔宇
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华东理工大学
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2011-04-08
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2011-11-23
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C12N9/50
- 本发明公开一种木瓜蛋白酶分离纯化方法和其固定化方法，以及所得产品。该分离纯化方法包括如下步骤：(1)将含木瓜蛋白酶的原料溶解，除去不溶物，之后调节蛋白浓度为10mg/ml～20mg/ml，得初始粗酶溶液；(2)将初始粗酶溶液与聚乙二醇、无机盐和水混合、溶解，待各成分混合均匀后分相，其中，初始粗酶溶液的含量为30％～40％，聚乙二醇的含量为10％～30％，无机盐的含量为10％～25％，pH值为5.5～6.5；(3)取分相后得到的聚乙二醇相以离子交换法回收木瓜蛋白酶，即可。该固定化方法为在富集着木瓜蛋白酶的聚乙二醇相中进行木瓜蛋白酶固定化即可。该分离纯化方法生物相容性好，操作步骤简单，操作条件温和，过程易于放大，产品酶活性损失少，无有机溶剂残余，且固定化步骤大为简化。
- 木瓜蛋白酶分离纯化方法固定以及所得产品
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