“抗油脂氧化剂”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果2852044个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]莲藕多酚的提取方法、莲藕多酚抗油脂氧化剂的制备方法、其产品及其产品的应用-CN201510288924.0在审
发明人：易阳;王宏勋;闵婷;王丽梅;侯温甫;艾有伟 -专利权人：武汉轻工大学
申请日： 2015-05-29 - 公布日： 2015-09-30 - 主分类号： A23D7/06 文献下载
摘要：本发明属于生物技术领域，具体涉及一种莲藕多酚的提取方法、莲藕多酚抗油脂氧化剂的制备方法、其产品及其产品的应用。莲藕多酚的提取方法包括：碎料、高速均质浸提和多酚的浓缩干燥。莲藕多酚抗油脂氧化剂的制备方法包括：莲藕多酚溶液的配制、莲藕多酚工作液的配制和莲藕多酚抗油脂氧化剂的制备。本发明提取制备莲藕不同部位多酚，以亚油酸-乙醇-水构建的反相微乳液载体将不同部位多酚按适宜比例复配，经均质处理后制成莲藕多酚抗油脂氧化剂。本发明中的抗氧化剂，利用微乳液对多酚的包封缓释作用以及莲藕不同部位多酚的协同抗氧化效应，有效增强莲藕多酚在油脂中的抗氧化作用，添加于食用油中能明显延长产品货架期。
莲藕提取方法多酚抗油脂氧化剂制备产品及其应用

[发明专利]一种抗油脂氧化剂-CN201010134814.6无效
发明人：张建林;常光双;郭耿锐 -专利权人：河南众品食业股份有限公司
申请日： 2010-03-30 - 公布日： 2011-10-05 - 主分类号： A23L3/3508 文献下载
摘要：本发明公开了一种抗油脂氧化剂，涉及一种复合抗油脂氧化剂，属食品添加剂技术领域。由如下组分以重量份组成：BHT：5～10份，BHA：5～10份，柠檬酸钠：1～2份。抗氧化能力提高80％～90％，保质期达13～14个月不变色、没有哈喇味，抗氧化效果显著，可用于长期保存油脂和含油脂较高食品。
一种油脂氧化剂

[发明专利]一种含水型烘焙油脂的抗氧化剂组合物及其应用-CN201811478128.3在审
发明人：陈正文 -专利权人：天津南侨食品有限公司;广州南侨食品有限公司;上海南侨食品有限公司
申请日： 2018-12-05 - 公布日： 2019-02-12 - 主分类号： C11B5/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种含水型烘焙油脂的抗氧化剂组合物，抗氧化剂组合物包括以下组分：抗坏血酸棕榈酸酯、维生素E、维生素C和柠檬酸。应用时，将抗氧化剂组合物中的油溶性抗氧化剂加入在含水型烘焙油脂的油相中，将水溶性抗氧化剂添加在含水型烘焙油脂水相中，然后将水相加入油相中乳化搅拌均匀，制备含水型抗氧烘焙油脂。本发明的抗氧化剂组合物由油溶性抗氧化剂和水溶性抗氧化剂作为有效抗氧化成分和柠檬酸作为增效成分组成。不仅组分为自然存在的安全抗氧化剂，而且可以有效的抑制油水乳化体系的界面氧化，抗氧化性能安全稳定。
抗氧化剂组合物含水烘焙水溶性抗氧化剂油溶性抗氧化剂柠檬酸抗坏血酸棕榈酸酯抗氧化性能安全稳定抗氧化剂乳化体系维生素C 维生素E 抗氧化增效乳化油水制备应用安全

[发明专利]一种抗油脂氧化剂及金针菇多糖的制备方法-CN201910861007.5在审
发明人：许婷 -专利权人：广州方中化工有限公司
申请日： 2019-10-10 - 公布日： 2019-11-22 - 主分类号： C11B5/00 文献下载
摘要：发本发明公开了一种抗油脂氧化剂，按重量百分比计，包括以下组分：金针菇多糖，硒化合物。本发明通过热水浸提法对新鲜金针菇多糖进行提取，先后通过干燥、粉碎、脱脂，在将提取得到的金针菇多糖按照一定配比与硒化合物进行复配，得到一种抗氧化性能好的抗油脂氧化剂。
金针菇多糖抗油脂氧化剂硒化合物抗氧化性能热水浸提法重量百分比脱脂复配配比新鲜

[发明专利]油脂抗氧化剂组合物及其油脂抗氧化剂增效剂与应用-CN201210172866.1无效
发明人：马浩;崔春;任娇艳;赵谋明 -专利权人：东莞徐记食品有限公司
申请日： 2012-05-30 - 公布日： 2012-10-03 - 主分类号： A23D9/013 文献下载
摘要：本发明公开了油脂抗氧化剂组合物及其油脂抗氧化剂增效剂与应用。所述油脂抗氧化剂增效剂含有卵磷脂作为有效成分。它与抗氧化剂配合组成油脂抗氧化剂组合物，使用时，在油脂及富脂食品中添加量少，但对现有的多种抗氧化剂均有很强的增效效果。本发明的油脂抗氧化剂增效剂及其组合物可应用在食用油及含食用油食品中。
油脂抗氧化剂组合及其增效剂应用

[发明专利]一种含有复合抗氧化剂的油脂及其制备方法-CN201910181355.8在审
发明人：李翔宇;汪志明;杨金涛;陆姝欢;易华荣 -专利权人：嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
申请日： 2019-03-11 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： C11B5/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种含有复合抗氧化剂的油脂及其制备方法。该制备方法包括以下步骤：1)向第一油脂中加入乳化剂、助溶剂、水溶性抗氧化剂和脂溶性抗氧化剂，研磨得到油悬液；2)将所述油悬液分散在第二油脂中。本发明通过使用乳化剂和助溶剂与水溶性抗氧化剂、脂溶性抗氧化剂的复合抗氧化剂在油脂中组合，通过碾磨的形式使其内部的乳化剂、水溶性抗氧化剂、脂溶性抗氧化剂破碎分散，可以得到抗氧化能力优异的油脂。
水溶性抗氧化剂脂溶性抗氧化剂复合抗氧化剂乳化剂制备油悬液助溶剂抗氧化能力研磨碾磨破碎

[发明专利]一种降低豆粉油脂氧化程度的制作方法-CN201810855877.7在审
发明人：王中江;腾飞;王朝云;贾子璇;冉安琪;徐悦 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2018-07-31 - 公布日： 2018-12-28 - 主分类号： A23C11/10 文献下载
摘要：本发明提供一种降低豆粉油脂氧化程度的制作方法，属于豆粉加工领域，该方法是采用复合抗油脂氧化剂方法降低豆粉的油脂氧化程度，延长豆粉的储藏期，包括以下步骤：(1)将大豆制成豆乳；(2)将步骤(1)得到的豆乳加入抗氧化剂；(3)将步骤(2)加入抗氧化剂的豆乳用高压微射流纳米均质机均质；(4)步骤(3)均质后的豆乳加入大豆磷脂，然后进行喷雾干燥,即得到豆粉。
豆粉豆乳抗氧化剂均质抗油脂氧化剂高压微射流美拉德反应纳米均质机大豆磷脂喷雾干燥营养健康储藏期制作大豆复合加工

[发明专利]一种液体抗氧化制剂及其制备方法-CN202010934624.6在审
发明人：刘成根;张步平 -专利权人：江苏敖众乐鲜生物科技有限公司
申请日： 2020-09-08 - 公布日： 2020-11-27 - 主分类号： C11B5/00 文献下载
摘要：本发明实施例公开了抗油脂氧化技术领域的一种液体抗氧化制剂及其制备方法。本发明的液体抗氧化制剂，包括按质量百分比含量的如下组分：脂溶性抗氧化剂10％‑35％、油脂30％‑50％、增效剂2％‑5％、乳化剂10％‑35％、助乳化剂或增溶剂5％‑15％。本发明可以实现抗氧化剂、增效剂、柠檬酸制成澄清乳剂，各种单成分起协同作用，增加了其抗氧化性能，在油脂中中有良好的相溶性，且具备抗氧化性能增强、溶液澄清透明且稳定性好、较市场上安全性好以及在油脂中分散性良好等特点
一种液体氧化制剂及其制备方法

[发明专利]包装火腿抗氧保鲜的方法-CN201410091471.8无效
发明人：吴晓琴;夏博能;沈建福 -专利权人：浙江大学
申请日： 2014-03-13 - 公布日： 2014-06-11 - 主分类号： A23B4/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种包装火腿抗氧保鲜的方法，先将火腿进行高温火灼工艺处理，对火灼后火腿直接进行如下处理；或者先将火灼后火腿进行切割，将所得的火腿块进行如下处理：1）将植物油与猪油按照6～1:1的重量比混合，得混合油脂；2）在混合油脂中加入抗氧化剂，均匀混合后，得涂抹油脂；所述抗氧化剂与混合油脂的重量比为1～8：1000；3）将涂抹油脂均匀涂抹在火灼后火腿或火腿块的表面；涂抹完毕后及时真空包装。所述抗氧化剂为抗坏血酸棕榈酸酯、维生素E、TBHQ中的至少一种。采用本发明的方法能有效控制产品的过度氧化。
包装火腿保鲜方法

[发明专利]一种兼具即时紧肤和长效抗皱及保湿的无抗氧化剂有机精华油组合物及其制备方法-CN201511030542.4在审
发明人：陈宇霞;陈庆生;龚盛昭;孟潇 -专利权人：广州环亚化妆品科技有限公司
申请日： 2015-12-30 - 公布日： 2016-11-30 - 主分类号： A61K8/97 文献下载
摘要：本发明涉及一种兼具即时紧肤和长效抗皱及保湿的无抗氧化剂有机精华油组合物，由包括以下重量百分比组分制成：油脂5～40、皮肤调理剂3～30、植物赋香剂0.05～1、抗氧化剂替代物0.1～10、余量为润肤剂。本发明还公开这种兼具即时紧肤和长效抗皱及保湿的无抗氧化剂有机精华油组合物的制备方法。本发明的产品不含有人工色素、矿物油或其他石油类产品、香料和传统的抗氧化剂，相较于普通精华油而言，有相当明显的优异肤感，温和无刺激，具有即时紧肤、长效抗皱和保湿的效果。
一种兼具即时长效抗皱保湿抗氧化剂有机精华组合及其制备方法

[发明专利]一种降低油脂中三氯丙醇或其酯含量的方法-CN201510281720.4有效
发明人：张敏;张海;王任勋;王勇;姜元荣 -专利权人：丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
申请日： 2015-05-28 - 公布日： 2021-01-01 - 主分类号： C11B3/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种降低油脂中三氯丙醇或其酯含量的方法，该方法包括将油脂与抗氧化剂和/或抗氧化剂衍生物接触，其中接触时体系压力大于或等于0.1bar，且其中，所述抗氧化剂和/或抗氧化剂衍生物不包括有机酸类抗氧化剂本发明也包括采用上述手段制备油脂的方法，由此制备得到的油脂，以及抗氧化剂和/或抗氧化剂衍生物在降低精炼油脂中的3‑MCPD或其酯含量中的应用。本发明方法具有明显的降低3‑MCPD酯的效果，对原料中3‑MCPD酯含量的高低没有要求，不影响油脂的生产或精炼工艺，只需进行后续处理，操作简单易行。
一种降低油脂中三氯丙醇含量方法

[发明专利]一种高包埋率的微胶囊粉剂及制备工艺-CN202110853886.4在审
发明人：马长宏 -专利权人：安徽天凯生物科技有限公司
申请日： 2021-07-28 - 公布日： 2021-11-09 - 主分类号： A23P10/35 文献下载
摘要：本发明公开了一种高包埋率的微胶囊粉剂及制备工艺，包括油脂、乳化剂、抗氧化剂、包材、抗结剂、酸度调节剂，由下述重量份额比原料制成：油脂136‑374份、乳化剂260‑330份、抗氧化剂20‑25份、包材260‑560份、抗结剂5份、酸度调节剂4‑16份，所述油脂为DHA油脂或ARA油脂，所述乳化剂为丙二醇脂肪酸酯、单，双甘油脂肪酸酯、磷脂、单，双硬脂酸甘油酯、辛烯基琥珀酸淀粉钠、柠檬酸脂肪酸甘油酯、酪蛋白酸钠
一种包埋微胶囊粉剂制备工艺

[发明专利]一种饲料液体复合抗氧化剂的制备方法及其应用-CN201610362264.0在审
发明人：高潮;陆克文;郑云峰;柯永中 -专利权人：上海邦成生物工程有限公司
申请日： 2016-05-26 - 公布日： 2016-10-26 - 主分类号： A23L3/3481 文献下载
摘要：本发明公开了一种饲料液体复合抗氧化剂的制备方法及其应用。本发明生产饲料液体复合抗氧化剂的方法具有低成本、抗氧化效果显著，且操作安全、简便等优点，将饲料液体复合抗氧化剂直接添加到油脂中，分散均匀，解决了抗氧化剂与饲料油脂之间的空间位阻问题，使得在饲料油脂中抗氧化剂有效成分分散的更均匀，抗氧化效果更好，同时对饲料中的维生素也起到了很好的保护作用。
一种饲料液体复合抗氧化剂制备方法及其应用

[发明专利]一种环氧油脂及其制备方法-CN202210641988.4在审
发明人：门永彪;杨灿;王乔毅;洪挺 -专利权人：信汇科技有限公司
申请日： 2022-06-07 - 公布日： 2022-09-13 - 主分类号： C07D301/19 文献下载
摘要：本发明公开了一种环氧油脂及其制备方法，所述方法包括如下步骤：将油脂、氧化剂和催化剂混合，在加热条件下进行环氧化反应，制备得到所述环氧油脂；所述氧化剂选自有机过氧化物；所述氧化剂用量为油脂所含双键摩尔数的1.0当量～3.0当量；所述氧化剂在反应过程中分多次加入。以有机过氧化物为氧化剂，相较双氧水氧化法工艺，大大降低了反应液中水分和酸的含量，减少了副反应的发生，同时采用逐级升温和反应过程中采出副产物醇的方式，有效的提高了反应转化率和选择性。
一种油脂及其制备方法

[发明专利]一种坚果用天然抗氧化剂组合-CN202110642858.8有效
发明人：郜海燕;穆宏磊;陈杭君;房祥军;吴伟杰;刘瑞玲 -专利权人：浙江省农业科学院
申请日： 2021-06-09 - 公布日： 2022-08-19 - 主分类号： A23B9/26 文献下载
摘要：本申请提供了一种油脂，特别是坚果油脂用天然抗氧化剂组合，其包含可选三油酸‑三磷酸肌醇酯的具有自由基清除和螯合能力的天然成分衍生物，以及可选角黄素的具有光氧化抑制能力的天然活性物质。本申请还提供了上述天然抗氧化剂组合的应用及其相应油脂产品。本申请的天然抗氧化剂组合从油脂氧化的多个方面和阶段进行协同控制，可以有效延长坚果油脂的贮存期，且效果优于传统抗氧化剂；同时具有原材料易得，成本低，操作方面的优点。
一种坚果天然抗氧化剂组合

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
下一页»
尾页
共 100000 条