|
|
钻瓜专利网为您找到相关结果 19147个，建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [实用新型]一种多层结构巧克力饼干-CN202120981408.7有效
-
吴文建
-
金冠健康产业股份有限公司
-
2021-05-10
-
2022-03-22
-
A21D13/19
- 本实用新型涉及食品领域，具体涉及一种多层结构巧克力饼干，包括饼干本体和夹心层合件。本实用新型所述的夹心层合件为可食用且包裹有饮用水的甜品件，夹心层合件包括巧克力层、隔水层和食用水，巧克力层设有密闭的空腔，食用水置于巧克力层的空腔内且由隔水层包覆，夹心层合件嵌入在饼干本体设置的凹槽内。饼干咀嚼时通过咬破巧克力层和隔水层后可增加饼干的甜度，食用水可润湿口腔，从而改善口感并利于吞咽。本实用新型将巧克力层、隔水层和食用水置于饼干本体中形成多层结构的巧克力饼干，食用时在增加甜度的同时有水分湿润，能改善口感并利于吞咽，从而提高饼干食用时的愉悦感。
- 一种多层结构巧克力饼干
- [发明专利]一种巧克力夹心饼干制作方法及设备-CN201611139809.8在审
-
何尔信
-
杭州诺丁食品有限公司
-
2016-12-12
-
2017-05-17
-
A21D13/19
- 本发明涉及一种食品加工方法，尤其是涉及一种巧克力夹心饼干制作方法及设备。其主要是解决现有技术所存在的饼干制造方法的自动化程度较差，工作效率较低，制造出来的饼干蛋白质含量较少，生产过程中容易碎裂，成品率较低等的技术问题。本发明将面粉、白砂糖、鸡蛋精、全脂奶粉、膨松剂加入足量的水混合后进行搅拌，然后成型成单片面糊送入到纠偏装置进行纠偏，将单片面糊送入到烘箱中进行烘烤，烘烤的温度为三段式，出炉后冷却成饼干本体；将饼干本体进行翻转，再在饼干本体上贴合巧克力层，然后在巧克力层上覆盖薄饼层，形成巧克力饼干，对巧克力饼干进行分离、横纵向整理，最后对巧克力饼干进行两次碾压。
- 一种巧克力夹心饼干制作方法设备
- [实用新型]巧克力涂层艺术饼干成型机-CN201220531449.7有效
-
张树强;张峻伟
-
张树强
-
2012-10-17
-
2013-04-17
-
A21C9/04
- 巧克力涂层艺术饼干成型机，包括有饼干排放装置、饼干定位输送装置、喷油装置、鼓风机、巧克力料桶、注糊装置、注塞、巧克力糊料桶、夹层恒温水箱、电加热器和注嘴。在饼干定位输送装置的末端，连接设置有饼干排放装置，在饼干定位输送装置的中部上方位置，设置有鼓风机，鼓风机的前面设置有巧克力糊料桶，在巧克力糊料桶的外面，设置有夹层恒温水箱，在巧克力糊料桶的下面，设置有电加热器，在夹层恒温水箱的上面，设置有巧克力料桶，在巧克力糊料桶的居中位置，设置有垂直形式的注塞，注塞的下端，连接设置有注嘴，注塞的上端，连接设置有注糊装置。
- 巧克力涂层艺术饼干成型
|
