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[发明专利]柠檬奶茶粉-CN201210329404.6无效
发明人：赵云财;江贤贵;韩旭 -专利权人：哈尔滨艾克尔食品科技有限公司
申请日： 2012-09-08 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明的柠檬奶茶粉，由植脂末、白砂糖、柠檬粉、红茶粉、羧甲基纤维素钠、蔗糖脂肪酸酯组成，各成分的重量百分比如下：植脂末45-55％、白砂糖38～48％、柠檬粉2-7％、红茶粉2-5％、羧甲基纤维素钠0.2本发明制得的柠檬奶茶粉具有如下优点：(1)用水冲溶时，具有良好分散性及稳定性，呈均匀的乳化液状态，不论是冷水还是热水都不会使其产生破乳、分层、沉淀等现象；(2)用其制作的奶茶口感滑爽、细腻，奶香浓郁，兼有茶的清香和柠檬的芳香；(3)具有柠檬粉带来的开胃、解酒等功能。
柠檬奶茶

[发明专利]甜橙奶茶粉-CN201210329403.1无效
发明人：赵云财;付红菊;佟晓芳 -专利权人：哈尔滨艾克尔食品科技有限公司
申请日： 2012-09-08 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明的甜橙奶茶粉，由植脂末、白砂糖、甜橙粉、红茶粉、羧甲基纤维素钠、蔗糖脂肪酸酯组成，各成分的重量百分比如下：植脂末45-55％、白砂糖35～45％、甜橙粉5-10％、红茶粉2-5％、羧甲基纤维素钠0.2本发明制得的甜橙奶茶粉具有如下优点：(1)用水冲溶时，具有良好分散性及稳定性，呈均匀的乳化液状态，不论是冷水还是热水都不会使其产生破乳、分层、沉淀等现象；(2)用其制作的奶茶口感滑爽、细腻，奶香浓郁，兼有茶的清香和甜橙的芳香；(3)具有甜橙粉带来的解油腻、消积食、止渴、醒酒等功能。
甜橙奶茶

[发明专利]草莓奶茶粉-CN201210329393.1无效
发明人：赵云财;常洪娟;李娜 -专利权人：哈尔滨艾克尔食品科技有限公司
申请日： 2012-09-08 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明的草莓奶茶粉，由植脂末、白砂糖、草莓粉、红茶粉、羧甲基纤维素钠、蔗糖脂肪酸酯组成，各成分的重量百分比如下：植脂末45-55％、白砂糖35～45％、草莓粉5-10％、红茶粉2-5％、羧甲基纤维素钠0.2本发明制得的草莓奶茶粉具有如下优点：(1)用水冲溶时，具有良好分散性及稳定性，呈均匀的乳化液状态，不论是冷水还是热水都不会使其产生破乳、分层、沉淀等现象；(2)用其制作的奶茶口感滑爽、细腻，奶香浓郁，兼有茶的清香和草莓的芳香；(3)具有草莓粉带来的润肺生津、健脾和胃等功能。
草莓奶茶

[发明专利]菠萝奶茶粉-CN201210329395.0无效
发明人：赵云财;韩旭;付红菊 -专利权人：哈尔滨艾克尔食品科技有限公司
申请日： 2012-09-08 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明的菠萝奶茶粉，由植脂末、白砂糖、菠萝粉、红茶粉、羧甲基纤维素钠、蔗糖脂肪酸酯组成，各成分的重量百分比如下：植脂末45-55％、白砂糖35～45％、菠萝粉5-10％、红茶粉2-5％、羧甲基纤维素钠0.2本发明制得的菠萝奶茶粉具有如下优点：(1)用水冲溶时，具有良好分散性及稳定性，呈均匀的乳化液状态，不论是冷水还是热水都不会使其产生破乳、分层、沉淀等现象；(2)用其制作的奶茶口感滑爽、细腻，奶香浓郁，兼有茶的清香和菠萝的芳香；(3)具有菠萝粉带来的消暑、解渴、助消化等功能。
菠萝奶茶

[发明专利]一种燕麦奶茶-CN201510691697.6在审
发明人：刘建平 -专利权人：刘建平
申请日： 2015-10-23 - 公布日： 2017-05-03 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种燕麦奶茶，其特征在于配制100L该奶茶，由如下质量份数的组分配制而成10~15份熟核桃粉、5~10份花生粉、3~5份杏仁粉、20~25份脱脂奶粉、20~25份燕麦粉、3~5份葡聚糖、3~本发明的奶茶含有燕麦、核桃、花生，因而具有丰富的营养，其不仅风味独特、口感良好，并且保留了核桃、花生的营养成分，又具有茶叶的保健效果，且不含任何食品添加剂，常饮用有益于人体健康。
一种燕麦奶茶

[发明专利]保健型魔芋珍珠奶茶的制备方法-CN201811576044.3在审
发明人：孟祥飞 -专利权人：孟祥飞
申请日： 2018-12-22 - 公布日： 2019-03-12 - 主分类号： A23F3/18 文献下载
摘要：本发明涉及一种保健型魔芋珍珠奶茶的制备方法。保健型魔芋珍珠奶茶的制备方法，包括如下步骤：（1）魔芋珍珠的制作；（2）茶汁的浸提。根据本发明提供的方法制备保健型魔芋珍珠奶茶，一方面色、香、味俱佳，另一方面具有营养保健功能，从而解决目前市场上奶茶用奶精、果味粉等调配的问题，有一定的市场前景。
魔芋珍珠奶茶制备营养保健功能果味粉奶茶茶汁浸提奶精珍珠调配制作

[发明专利]一种玫瑰枸杞奶茶配方-CN201811244959.4在审
发明人：孙宾 -专利权人：孙宾
申请日： 2018-10-24 - 公布日： 2020-05-01 - 主分类号： A23C9/156 文献下载
摘要：一种玫瑰枸杞奶茶配方，它涉及奶茶配方技术领域。一种玫瑰枸杞奶茶由以下重量份数的原料组成：鲜奶、玫瑰、枸杞、香芋、抹茶汁、乌龙茶汁、薏仁粉、香草精、水。本发明玫瑰枸杞奶茶口味清淡，适宜不喜浓郁口味人士的需求。且玫瑰具有补血养血、开胃消食、美白、养颜的功效，枸杞具有提高机体免疫力的作用、止消渴、暖身体、降血糖的功效。兼具口感和营养的双重价值。
一种玫瑰枸杞奶茶配方

[发明专利]一种富含膳食纤维的奶茶及其制作方法-CN201810436397.7在审
发明人：李永军 -专利权人：河北喜之郎食品有限公司
申请日： 2018-05-09 - 公布日： 2018-10-09 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明涉及冲调饮品技术领域，尤其涉及一种富含膳食纤维的奶茶及其制作方法。本发明含膳食纤维的奶茶包括以下组分：60‑70wt.％的基料粉，18‑24wt.％的蔗糖，8‑12wt.％的奶粉，3‑5wt.％的茶粉，所述基料粉包括水溶性燕麦膳食纤维、抗性糊精、魔芋膳食纤维、银耳多糖、菊粉、胡萝卜膳食纤维、大豆低聚糖以及异麦芽低聚糖。本发明提供的奶茶包含多种膳食纤维，更有益于人体健康，且包含的多种膳食纤维无需经过脱色除腥就具有较好的风味口感，能够通肠畅便、调整肠胃，适合作为健康的休闲饮品饮用。
膳食纤维奶茶富含膳食纤维基料粉魔芋膳食纤维燕麦膳食纤维异麦芽低聚糖大豆低聚糖脱色风味口感抗性糊精人体健康休闲饮品银耳多糖蔗糖胡萝卜肠胃茶粉冲调菊粉制作奶粉饮品饮用健康

[发明专利]一种中草药袋泡奶茶及制作方法-CN200910249844.9有效
发明人：沈献礼;冷培斌 -专利权人：沈献礼
申请日： 2009-11-27 - 公布日： 2011-06-01 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种中草药袋泡奶茶及制作方法，包括5％～10％荷叶粉、2％～5％淮山药、5％～10％决明子、3％～5％番泻叶、3％～5％绿茶、2％～5％沙参和60％～70％奶茶粉。)先将上述中草药分别精选，分拣，称重；2)切制、烘干，粉碎、筛分、混和，搅拌混匀，并提炼浸膏；3)制粒，烘烤；4)远红外杀菌，加热至120℃以上，再用紫外线杀菌；5)将上述制好后的原料和60％～70％奶茶粉混合
一种中草药奶茶制作方法

[发明专利]一种咸味奶茶及其制作方法-CN201310671806.9无效
发明人：周从兵 -专利权人：安徽恋尚你食品有限公司
申请日： 2013-12-12 - 公布日： 2014-09-03 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明提供一种咸味奶茶，其原料成分的重量配比为：奶粉30～60份、茶提取液3～5份、奶油10～30份、蜂蜜5～10份、糖浆20～30份、速溶茉莉花茶粉15～25份、乳化剂0.5～1份、稳定剂1～3份、无碘盐将上述原料通过合理的工艺制成咸味奶茶粉，使用时，添加热水，摇匀后饮用。本发明的咸味奶茶既含有茶的保健成分又保留牛奶中天然营养成分，通过添加蜂蜜和速溶茉莉花茶粉，使口感爽滑，营养丰富，还可以给人体增加盐分，保持了其鲜咸浓郁的本色，是款不错的功能性休闲饮品。
一种咸味奶茶及其制作方法

[发明专利]椰果奶茶及其制备方法-CN200810180611.3无效
发明人：熊旭华 -专利权人：熊旭华
申请日： 2008-11-18 - 公布日： 2009-03-25 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种椰果奶茶，由100重量份的溶液和5-30重量份的椰果粒组成，所述的溶液是在1000ml水中溶解有下述组份：白糖30-40g、奶精30-45g和椰粉10-20g，所述的椰粉是由椰子果肉经过胃蛋白酶酶解这种椰果奶茶，富含椰子果肉特有的营养成份，而且采用经过酶解处理的椰粉能够提高椰子中营养成份的利用率；而椰子果粒使得奶茶具有果粒的口感，并保持了椰子果肉的清香。
奶茶及其制备方法

[发明专利]普洱奶茶粉及其制备方法-CN200710304510.8无效
发明人：刘卉芳;刘彪;温泉 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2007-12-28 - 公布日： 2008-07-09 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明提供了一种普洱奶茶粉，该普洱奶茶粉包括普洱茶提取物和奶的混合干燥物，该混合干燥物是由普洱茶汁和液态奶经混合、均质、浓缩后，再经干燥得到的；其中，该普洱茶汁是由200－300重量份的干燥的普洱茶加至少1倍量的水，煎煮至少半小时所得到的；该液态奶为4300－7880重量份；本发明的特点在于普洱奶茶粉不仅富含蛋白质、脂肪、钙质，还含有人体所需的氨基酸和微量元素等，能够迅速恢复体能、解除疲劳，并且兴奋提神
普洱奶茶及其制备方法

[实用新型]一种奶茶粉制备装置-CN202320146161.6有效
发明人：王健;李春兰;吴阵 -专利权人：苏州致禧食品科技有限公司
申请日： 2023-02-02 - 公布日： 2023-08-01 - 主分类号： B01F27/90 文献下载
摘要：本实用新型涉及搅拌器械技术领域，且公开了一种奶茶粉制备装置，包括罐体、泄压阀、进料口、出料口、的搅拌机构、气孔、气管、封闭机构和防尘机构。使用时，将各种原料通过进料口放入罐体内，通过搅拌机构对其进行初步打散，随后启动吹气设备进行工作输送气流，从而使罐体内的粉状物料被吹起，整体完成搅拌混合后，从出料口取出制备好的奶茶粉。这样设置，通过吹气设备和搅拌机构能够提高奶茶粉的混合制备效率；泄压阀的设置能够泄去由于吹气设备通入气流造成的压力；防尘机构的设置能够防止物料进入气管内。
一种奶茶制备装置

[发明专利]一种加钙奶茶-CN201310510538.2无效
发明人：刘钟毅 -专利权人：刘钟毅
申请日： 2013-10-26 - 公布日： 2015-04-29 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种加钙奶茶，以茶叶粉、鲜牛奶、糖、钙粉为主要原料制成，其中茶叶粉、鲜牛奶、钙粉的重量百分比为：茶叶粉5~10%、鲜牛奶20~30%、糖5~8%、钙粉0.5~1.5%、复合乳化稳定剂0.1~0.3%、水补足至100%；本发明还包括用于促进钙吸收的维生素D（D↓[3]）0.0001-1%或0-200国际单位；所述钙粉为可溶性有机钙盐。本发明在奶茶中添加钙，使补钙不再是麻烦的事情，而且可以保证每日的均衡补充，具有食用方便、易于吸收的优点。
一种钙奶

[发明专利]金花茶微粉奶茶-CN201110382115.8无效
发明人：不公告发明人 -专利权人：毕玉龙
申请日： 2011-11-28 - 公布日： 2012-04-11 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：金花茶微粉奶茶；本发明提供了一种具有降血压、降血脂、降血糖保健功能的金花茶微粉奶茶，其技术方案是：按重量份配方组成包括包括金花茶微粉15-30份，茶叶粉5-15份，脱脂奶粉40-70份，木糖醇5-15份；所述金花茶微粉、茶叶粉是用超微粉碎机制成的粒径为1-10μm的微粉。
金花茶微粉奶茶