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[发明专利]蛋白-多酚复合微球及其制备方法和用途-CN201711403972.5有效
发明人：李旭东;易增;陈光灿;孙哲;马晓敏;苏文;崔新星;陈翔宇 -专利权人：四川大学
申请日： 2017-12-22 - 公布日： 2021-03-19 - 主分类号： A61K47/64 文献下载
摘要：本发明公开了一种蛋白‑多酚复合微球及其制备方法和用途，将蛋白提取物水溶液和多酚类化合物水溶液混合，由具有自由醛基的化合物引发交联反应，通过对蛋白提取物与多酚类化合物之间的反应进行调控，获得具有粒径范围分布较宽(10μm～10nm)、且粒径尺寸可调控的蛋白‑多酚复合微球。制备得到的蛋白‑多酚复合微球，不仅可以传送作为反应原料的多酚类化合物、蛋白提取物和醛基合物，还可以传送及与蛋白、多酚相互作用的药物，且其作为肿瘤药物载体时，能够有效增强药物的抗肿瘤效果。
蛋白复合及其制备方法用途

[发明专利]一种大枣落果多酚类组分的提取方法-CN201911065969.6有效
发明人：张轩铭;韩利文;李晓彬;张姗姗;王利振;何秋霞;王雪;侯海荣;陈锡强;王希敏;彭维兵;刘可春 -专利权人：山东省科学院生物研究所
申请日： 2019-11-04 - 公布日： 2022-02-08 - 主分类号： A61K31/353 文献下载
摘要：本发明本发明涉及一种大枣落果多酚类组分的提取方法，该制备工艺包括：(1)将待处理大枣落果打成果浆，制备多酚提取液；(2)将步骤(1)获得的多酚提取液制备粗多酚溶液；(3)将步骤(2)制得的粗多酚溶液经纯化、减压浓缩、真空干燥，制得大枣落果多酚。本申请首次针对我国当前大枣种植产业中尚未开发利用的大量落果资源进行高值化加工，并根据大枣落果中多样化学成分的溶出特点和形态变化，设计了有利于提取其中多酚类成分的提取方法，不仅实现了大枣落果资源的高效利用
一种大枣落果多酚类组分提取方法

[发明专利]一种植物多酚-聚丙烯酰吗啉复合改性血液透析膜及其制备方法与应用-CN201911146145.1有效
发明人：何洋;陈琦;陈莉;赵义平 -专利权人：天津工业大学
申请日： 2019-11-21 - 公布日： 2021-05-18 - 主分类号： B01D67/00 文献下载
摘要：本发明提出一种植物多酚‑聚丙烯酰吗啉复合改性血液透析膜及其制备方法与应用，涉及改性血液透析膜技术领域。该方法包括如下步骤：1)配制植物多酚混合溶液；2)配制聚丙烯酰吗啉混合溶液；3)恒温下，将上述植物多酚混合溶液流过血液透析膜，得植物多酚改性血液透析膜；4)恒温下，将上述聚丙烯酰吗啉混合溶液流过上述植物多酚改性血液透析膜，得植物多酚–聚丙烯酰吗啉复合改性血液透析膜。本发明实施例提出的植物多酚‑聚丙烯酰吗啉复合改性血液透析膜主要用于血液透析，具有良好生物相容性，实现了血液透析膜干预氧化应激的目的。
一种植物聚丙烯酰吗啉复合改性血液透析及其制备方法应用

[发明专利]一种蛋白质-多酚-多糖共价复合物的制备方法及其应用-CN201810425445.2有效
发明人：高彦祥;王迪 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2018-05-07 - 公布日： 2022-04-19 - 主分类号： C07K1/107 文献下载
摘要：本发明公开了食品科学中食品添加剂技术领域的一种蛋白质‑多酚‑多糖共价复合物的制备方法及其应用。所述制备方法为：首先通过碳二亚胺法活化多酚的羧基，使其与多糖反应生成多糖‑多酚共价复合物；再利用漆酶诱导蛋白质与多糖‑多酚共价复合物发生共价交联，形成蛋白质‑多酚‑多糖共价复合物。所述制备方法简单、高效、易于生产，制备的蛋白质‑多酚‑多糖共价复合物具有良好的抗氧化能力和热稳定性，以蛋白质‑多酚‑多糖共价复合物为乳化剂制备β‑胡萝卜素乳状液具有良好的理化稳定性，可广泛应用于食品、药品及化妆品工业等领域
一种蛋白质多酚多糖共价复合物制备方法及其应用

[发明专利]一种从苹果中提取多酚并包埋保护的方法-CN202210354899.1有效
发明人：范祺;马超;张明;吴茂玉;张博华;和法涛;王崇队;孟晓峰;王丽;孙梦雪;张鑫;程亮 -专利权人：中华全国供销合作总社济南果品研究所
申请日： 2022-04-06 - 公布日： 2023-07-07 - 主分类号： A61K9/107 文献下载
摘要：本发明公开了一种从苹果中提取多酚并包埋保护的方法，属于苹果多酚提取技术领域。本发明以疏果后的废弃苹果为原料，经过榨汁、酶解、醇沉处理后得到浓缩苹果汁，再将浓缩苹果汁通过大孔树脂吸附、真空浓缩得到高纯度的苹果多酚浓缩液，将苹果多酚浓缩液与乳清分离蛋白溶液、阿拉伯胶混合，经过搅拌，剪切，均质，得到苹果多酚乳状液。本发明是通过乳状液包埋的方法实现对苹果多酚的保护，该方法实现了苹果疏果后废弃物的再利用，吸附纯化后的多酚纯度最高可达67.18%，经过包埋以后，稳定性得到了极大的提升，包埋率最高达到84%左右。
一种苹果提取包埋保护方法

[发明专利]一种葡萄多酚的树脂分离纯化方法-CN201980001691.8有效
发明人：徐卫平;崔昊昕;许建强;任苗苗;姜慧敏;路延;金宁;张守玉 -专利权人：大连理工大学
申请日： 2019-07-01 - 公布日： 2022-07-08 - 主分类号： C07G99/00 文献下载
摘要：一种葡萄多酚的树脂分离纯化方法，属于食品工业技术领域。该方法首先使用碱溶液浸提酒泥获得多酚碱提液，随后通过利用NKA‑9型或HPD600型大孔树脂，吸附碱提液中的多酚成分，最后用乙醇洗脱，回收葡萄多酚。提取方法条件温和，提取效率高，通过减少多酚的提取步骤和时间，降低了多酚在空气中暴露的时间和频率，保护了多酚成分的还原活性。树脂材料经再生后可重复利用，降低提取成本。另外，浸提过程中只使用低浓度的NaOH溶液，不使用其他有机溶剂、无机酸或护色剂等，同时多酚吸附纯化过程只使用乙醇,所以本方法是一种安全环保高效的酒泥多酚类成分的提取方法。
一种葡萄树脂分离纯化方法

[发明专利]一种植物多酚的快速检测方法-CN201610810319.X在审
发明人：卢玉栋;张金梦;吴长机;吴阳;沈慧英;游瑞云 -专利权人：福建师范大学
申请日： 2016-09-08 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： G01N21/65 文献下载
摘要：本发明涉及一种植物多酚的快速检测方法。其技术方案是：1）在单宁酸溶液中加入柠檬酸钠，搅匀后加热且在搅拌的条件下加入银氨溶液，得到改性的银胶；2）用蒸馏水配置不同梯度浓度的植物多酚标准溶液，把植物多酚标准溶液与银胶混合，离心收集沉淀部分，并利用激光拉曼光谱仪进行测试，植物多酚拉曼光谱吸收强度与植物多酚浓度之间的线性方程，即y=kx+b；3）采用步骤2)所述的方法，利用激光拉曼光谱仪对未知浓度的植物多酚溶液进行测试，得到相应波数下植物多酚拉曼光谱吸收强度，依据线性方程推算出植物多酚的浓度
一种植物快速检测方法

[发明专利]一种基于纤维素酶辅助提取肉桂多酚的方法-CN201610976198.6在审
发明人：周伟华;姜琼;邹盛勤;谢妤;龚慧芬 -专利权人：宜春学院
申请日： 2016-11-07 - 公布日： 2017-01-11 - 主分类号： A61K36/54 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于纤维素酶辅助提取肉桂多酚的方法，所述基于纤维素酶辅助提取肉桂多酚的方法加入占干燥肉桂粉总质量的0.15％的纤维素酶，酶解后加蒸馏水煎煮。本发明用正交试验法对纤维素酶解法辅助提取肉桂多酚的工艺进行了优化，为研究开发肉桂提供科学依据；通过单因素及正交试验，对纤维素酶辅助提取肉桂多酚的工艺进行研究；确定肉桂多酚的最佳提取工艺参数为温度100℃、提取时间60min，料液比1:25、pH5.2，肉桂多酚的得率为3.23％，总多酚含量为35.2％，结果表明肉桂多酚有较强的抗氧化活性(IC50为41.02μg/mL)，浓度为200μg/mL时对羟自由基有最大清除率
一种基于纤维素酶辅助提取肉桂方法

[发明专利]一种滇橄榄多酚的富集纯化方法-CN201611225093.3在审
发明人：廖头根;蒋举兴;王文元;王明锋;者为;朱保昆;刘艺;潘红阳;李源栋;李智宇;刘亚;刘娟 -专利权人：云南中烟工业有限责任公司
申请日： 2016-12-27 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：一种滇橄榄多酚的富集纯化方法，属于天然活性成分纯化分离技术领域。本发明以干燥滇橄榄为原料，经滇橄榄前处理、滇橄榄粗多酚的制备、固相萃取柱的填装、LiChrolut EN固相萃取柱的活化处理、上样、分级处理制得滇橄榄多酚成品。本发明选用LiChrolut EN树脂为固相萃取的选择性吸附材料，对滇橄榄多酚有较好的吸附作用，而对其中含量更丰富的糖类、色素、氨基酸、咖啡碱、维生素等吸附却极少，测定所得滇橄榄多酚的得率最高可达247.9 mg GAE/100 g；滋味能力最高可达1.52，比粗多酚滋味能力提高2.2～2.8倍。该方法更适合于萃取滇橄榄中成分极少且浓度含量跨度大的多酚类组分，成品滇橄榄多酚无溶剂残留，无特殊异味，香气新鲜、浓郁，提取率更高。
一种橄榄富集纯化方法

[发明专利]一种CO2-CN201810143632.1在审
发明人：范和良;李精勤;孔亚芬;庞庭才;莫小云;黄梅萍 -专利权人：钦州学院
申请日： 2018-02-12 - 公布日： 2018-05-22 - 主分类号： A61K36/04 文献下载
摘要：本发明公开一种石花菜多酚的CO2超临界萃取方法及其石花菜多酚用途，具体而言，本发明公开了一种石花菜多酚提取物的CO2超临界萃取方法该石花菜多酚的CO2超临界萃取工艺操作简单、选择性好、无有害溶剂残留、萃取效率高、萃取的多酚产品纯度高，能有效地防止石花菜多酚成分的氧化，CO2超临界萃取是一种适合提取保健石花菜多酚的方法。该石花菜多酚提取物，可用于制备抗氧化剂，也可用于抑制α‑葡萄糖苷酶和α‑淀粉酶活性，可应用于降血糖的药物、保健品和食品中。
一种 co base sub

[发明专利]一种紫菜多酚提取物制备方法及紫菜多酚提取物用途-CN202010447686.4在审
发明人：范和良;孔亚芬;李思颖;侯鑫;游刚;郝俊光;付满;刘炬良;亢斌;张滨;覃少刚;王甜甜;廖淑芬;黄嘉铭;黎楚楚;何巨波;蒙少娟 -专利权人：北部湾大学
申请日： 2020-05-25 - 公布日： 2020-07-17 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种紫菜多酚制备方法及紫菜多酚提取物用途，以紫菜多酚提取物作为活性成分之一或唯一的活性成分用于制备黄嘌呤氧化酶抑制剂；紫菜多酚制备方法包括如下步骤：新采摘的紫菜经低温均质粉碎冷冻干燥得到紫菜干粉，紫菜干粉氮气保护下脱脂，超临界CO2制备紫菜多酚，制备紫菜多酚的优选条件为：温度50℃、夹带剂乙醇浓度为70％、时间2.0h、压力为30MPa；低温除有机溶剂，冷冻干燥得到多酚提取物；本发明紫菜多酚对黄嘌呤氧化酶活性的抑制动力学和荧光淬灭实验结果，将为其应用于降尿酸水平领域提供可靠的实验和理论依据，也将为紫菜高值化利用和研制经济、安全的天然黄嘌呤酶氧化酶抑制剂提供新途径
一种紫菜提取物制备方法用途

[发明专利]一种含蛋白多酚的复合液及其制备方法和双蛋白牛奶-CN202010485802.1在审
发明人：王长远;张舒;盛亚男;冯玉超;富天昕 -专利权人：黑龙江八一农垦大学
申请日： 2020-06-01 - 公布日： 2020-08-07 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明属于双蛋白牛奶技术领域，具体涉及一种含蛋白多酚的复合液及其制备方法和双蛋白牛奶。该含蛋白多酚的复合液包括以下重量份数的组分：4～30份杂粮蛋白、2～30份乳清浓缩蛋白、1份果蔬多酚、8～80份全脂奶粉和100～1000份水。本发明通过将双蛋白理念与蛋白‑多酚互作理念结合，通过选取常见且营养丰富的杂粮，提取其蛋白，与乳清浓缩蛋白、果蔬多酚、全脂奶粉按4～30:2～30:1:8～80的质量比混合；通过加入特定比例的果蔬多酚，使蛋白质和多酚通过共价或非共价结合，不仅可以增加植物蛋白和动物蛋白的溶解性、起泡性和乳化性等功能性质，还可以提升植物多酚的抗氧化性，对人体的健康十分有益。
一种蛋白复合及其制备方法牛奶

[发明专利]高活性甜高粱多酚及其制备方法与应用-CN202110289996.2在审
发明人：胡伟;陈皓;周利斌;陈积红 -专利权人：中国科学院近代物理研究所
申请日： 2021-03-18 - 公布日： 2021-06-22 - 主分类号： A23L3/349 文献下载
摘要：本发明公开了高活性甜高粱多酚及其制备方法与应用。其制备方法包括：1)将甜高粱茎秆洗净、榨汁，将汁液和残渣混合，然后加入酸性乙醇溶液混合，浸提得到多酚粗提液；2)将多酚粗提液与AlCl3+ZnCl2复合沉淀剂混合，进行沉淀得到多酚和沉淀剂的络合物；3)取络合物采用酸性乙醇进行洗涤，将得到的洗涤液离心后弃去上清液，取洗涤后的沉淀与HCl溶液混合，萃取，收集有机层的萃取液；4)将萃取液浓缩室温放置干燥，然后加水溶解，得到多酚纯化浓缩液；5)将多酚纯化浓缩液进行冷冻干燥，即得到甜高粱茎秆多酚。本发明采用复合离子沉淀剂对甜高粱茎秆多酚进行纯化，使其具有较强的抗氧化活性，能应用于抗食源性微生物研究领域中。
活性高粱及其制备方法应用

[发明专利]一种负载矿物质的卵清蛋白-多酚纳米颗粒及其制备方法与应用-CN202110899355.9在审
发明人：苏东晓;黄贞贞;杨欣禧;梁思月;陈乐祺 -专利权人：广州大学
申请日： 2021-08-06 - 公布日： 2021-11-16 - 主分类号： A23L29/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种负载矿物质的卵清蛋白‑多酚纳米颗粒及其制备方法与应用。该方法包括如下步骤：(1)将卵清蛋白加入到水中，并调节pH值至7.0±0.1，然后静置使蛋白质充分水合，得到卵清蛋白分散液；(2)将多酚加入到水中，并调节pH值至7.0±0.1，得到多酚溶液；(3)将多酚溶液加入到卵清蛋白分散液中，并调节pH值至1.0～10.0，得到卵清蛋白‑多酚复合溶液；(4)将矿物质加入到卵清蛋白‑多酚复合溶液中，搅拌均匀后离心，取上清，得到负载矿物质的卵清蛋白‑多酚纳米颗粒。本发明利用蛋白质的结构特征以及与多酚的相互作用，形成高荷载的蛋白纳米制品，可提高纳米颗粒的稳定性，可用于负载不同的矿物质。
一种负载矿物质蛋白纳米颗粒及其制备方法应用

[发明专利]一种富含多酚和皂苷的果汁饮料的制备方法-CN202111183190.1在审
发明人：张存存;谭志超;张志明;王辉斌;万方云 -专利权人：北京宝得瑞健康产业有限公司;宝得瑞（湖北）健康产业有限公司
申请日： 2021-10-11 - 公布日： 2022-01-04 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明涉及一种富含多酚和皂苷的果汁饮料的制备方法，将富含多酚的水果榨汁、去除果渣、浓缩，得到富含多酚的浓缩果汁；将富含皂苷类的植物原料水提、去除药渣、浓缩，得富含皂苷的浓缩液；将富含皂苷的浓缩液加入富含多酚的浓缩果汁中，混合均匀，高压均质，然后杀菌得到一种富含多酚和皂苷的果汁饮料浓浆，此饮料浓浆还可进一步通过喷雾干燥得到同款果汁固体饮料。本发明利用天然表面活性剂皂苷对果汁中的多酚进行包埋，包埋后的果汁饮料稳定，多酚被包埋后，高温杀菌或干燥过程中多酚得到一定程度保护，果汁的抗氧化能力损失较小，皂苷成分是壁材的同时也是功能活性成分，一举两得
一种富含皂苷果汁饮料制备方法