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[发明专利]一种酸奶的制备方法-CN201310741957.7有效
发明人：邵素英;孔日祥 -专利权人：邵素英
申请日： 2013-12-28 - 公布日： 2014-04-23 - 主分类号： A23C9/127 文献下载
摘要：本发明公开一种酸奶的制备方法，包括如下步骤：在酸奶制备的冷却接种阶段：杀菌后的物料降温至43-45℃，加入混合工作发酵菌剂，加入量为物料的1-4%；所述混合工作发酵剂为植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌的混合菌剂，本发明采用植物乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌三种菌进行酸奶的协同发酵，所生产的酸牛奶还具有黏度高、持水性强、后酸化良好的特点。
一种酸奶制备方法

[发明专利]一种高效降解粪便的复合微生物菌剂及其制备方法与应用-CN201210178714.2无效
发明人：展宁;杨瑞 -专利权人：德州市元和农业科技开发有限责任公司
申请日： 2012-06-01 - 公布日： 2012-09-26 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种高效降解粪便的复合微生物菌剂及其制备方法与应用，复合微生物菌剂是由枯草芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、嗜热脂肪地芽孢杆菌、米曲霉、长柄木霉、嗜热侧孢霉、细黄链霉菌经固体发酵制得。该复合微生物菌剂能够缩短粪便发酵时间，有效杀死粪便中的幼虫、卵、病原体，同时提高发酵后物料中有机质、全氮、全磷、全钾的含量。
一种高效降解粪便复合微生物及其制备方法应用

[发明专利]一种嗜热链球菌STN26、菌粉及在降尿酸产品中的应用-CN202110803578.0有效
发明人：侯建亮;张永娟;潘玉林;曹维超;李翠华;潘仕城;刘红亮;司书锋;孙川;周文浩;步敏 -专利权人：中科嘉亿营养医学（山东）微生态研究院有限公司
申请日： 2021-07-16 - 公布日： 2021-10-01 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明提供了一种嗜热链球菌STN26、菌粉及在降尿酸产品中的应用，该嗜热链球菌STN26于2021年05月27日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，简称CGMCC，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，编号：CGMCC No.22618，分类命名：嗜热链球菌Streptococcus thermophilus<使用该嗜热链球菌STN26制备的产品在应用时，能够有效降低尿酸水平、缓解痛风症状，效果显著。
一种链球菌 stn26 尿酸产品中的应用

[发明专利]类胡萝卜素的生物转化方法-CN03817963.6有效
发明人： M·马图舍克;B·豪尔;R·施密德;I·M·考夫曼;F·布拉斯克;C·施密特－丹纳特 -专利权人：巴斯福股份公司
申请日： 2003-07-25 - 公布日： 2005-09-21 - 主分类号： C12P23/00 文献下载
摘要：本发明涉及使用具有细胞色素P450单加氧酶活性的酶生物转化类胡萝卜素的方法，其中所述的单加氧酶特别是来源于尤其栖热菌属的嗜热菌。
类胡萝卜素生物转化方法

[发明专利]一种金属离子强化嗜热溶胞菌用于抗生素菌渣减量化的方法-CN201710027760.5有效
发明人：李再兴;钟为章;李贵霞;王蕊;王贺飞;陈佳奇 -专利权人：河北科技大学
申请日： 2017-01-16 - 公布日： 2018-09-11 - 主分类号： B09B3/00 文献下载
摘要：本发明属于生物降解领域，具体涉及一种采用金属离子强化嗜热溶胞菌用于抗生素菌渣减量化的方法。本发明采用金属离子强化的嗜热溶胞菌作为抗生素菌渣处理菌株，其在有氧发酵的条件下使抗生素菌渣减量40%以上，菌渣中的抗生素残留去除率最高达90%以上。本方法的优点是抗生素菌渣减量化程度高，残留去除率高。
一种金属离子强化嗜热溶胞菌用于抗生素菌渣减量化方法

[发明专利]一种发酵用嗜热链球菌，筛选方法及其在樱桃酵素发酵中的应用-CN202111168006.6在审
发明人：冯启勇;苏政波;赵宏伟;刘宝祥;孙兆喜 -专利权人：山东绿丰生态农业股份有限公司;山东省食品发酵工业研究设计院
申请日： 2021-10-08 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种发酵用嗜热链球菌，筛选方法及其在樱桃酵素发酵中的应用，其特征在于，一种嗜热链球菌LVF02，保藏号为CCTCC M 20211096。采用该菌对樱桃进行发酵，能够提高发酵的产酸能力和活性能力。
一种发酵用嗜热链球菌筛选方法及其樱桃酵素中的应用

[发明专利]用固相化嗜热菌乳糖酶生产低乳糖牛奶的方法-CN98126412.3无效
发明人：邵靖宇;蒋燕灵;吕礼 -专利权人：浙江医科大学
申请日： 1998-12-25 - 公布日： 2000-07-05 - 主分类号： A23C9/127 文献下载
摘要：用固相化嗜热菌乳糖酶生产低乳糖牛奶的方法,将嗜热菌乳糖酶制成固相化酶并装成柱,在鲜乳预热至60—65℃时流经该固相化乳糖酶柱,一步达到分解乳糖和巴斯德消毒,工艺合理,酶解时间短,消耗酶少,生产成本低,产品质量高
用固相化嗜热菌乳糖酶生产乳糖牛奶方法

[发明专利]新型可缓慢消化的贮存碳水化合物-CN200780050480.0无效
发明人：马尔克·乔斯·埃利塞·科尔内利斯·凡德马雷拉;多伊德·哈科博·宾纳玛;辛迪·塞梅因;彼得·利克尔·布瓦尔德;彼得·桑得斯 -专利权人：荷兰应用科学研究组织
申请日： 2007-12-28 - 公布日： 2010-01-20 - 主分类号： A23L1/0522 文献下载
摘要：所述可缓慢消化的碳水化合物可通过用糖原分支酶处理天然来源的底物(糖原、淀粉)来制造，所述糖原分支酶源自小浜红嗜热盐菌、海洋红嗜热盐菌、耐辐射异常球菌或地热异常球菌。
新型缓慢消化贮存碳水化合物

[发明专利]嗜热细菌海藻糖合酶C端片段提高海藻糖合酶酶活的方法-CN201510081281.2有效
发明人：袁其朋;李妍;冯越 -专利权人：北京化工大学
申请日： 2015-02-15 - 公布日： 2018-02-23 - 主分类号： C12N9/10 文献下载
摘要：本发明公开了嗜热细菌海藻糖合酶C端片段提高海藻糖合酶酶活的方法。本发明运用分子生物学技术在表达恶臭假单胞菌、谷氨酸棒杆菌、天蓝色链霉菌和海栖热袍菌来源的海藻糖合酶的同时，将这四种不同来源的海藻糖合酶的C端连接嗜热细菌来源海藻糖合酶C端基因片段在大肠杆菌中融合表达。在嗜热细菌来源海藻糖合酶C端基因片段的作用下，提高了海藻糖合酶催化活性。本发明将改造后的海藻糖合酶和在大肠杆菌中表达，提高了海藻糖合酶的酶活。
细菌海藻糖合酶片段提高糖合酶酶活方法

[发明专利]一株高产γ-氨基丁酸的嗜热链球菌、保存培养方法及利用该嗜热链球菌制备发酵乳的方法-CN201711386926.9有效
发明人：韩梅;吴申懋;廖文艳;苏米亚;徐致远;刘振民 -专利权人：光明乳业股份有限公司
申请日： 2017-12-20 - 公布日： 2021-05-28 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一株高产γ‑氨基丁酸嗜热链球菌，其保藏号为CGMCC No.14810；本申请还公开了该高产γ‑氨基丁酸的嗜热链球菌的保存培养方法，包括如下步骤：(1)从酸马奶中分离出含γ‑氨基丁酸的嗜热链球菌；(2)将步骤(1)得到的产γ‑氨基丁酸嗜热链球菌接种于适合嗜热链球菌生长的斜面培养基上；(3)经步骤(2)斜面培养后，再接种于液体培养基中厌氧培养；本发明还公开了利用产γ‑氨基丁酸嗜热链球菌发酵的方法本发明的优点在于，该菌种能高产γ‑氨基丁酸，并且在牛奶中生长速度快，用该菌制备的发酵产品中γ‑氨基丁酸的含量高，具有极大的应用价值。
高产氨基丁酸链球菌保存培养方法利用制备发酵

[发明专利]一种褐色酸奶及其制备方法-CN201610257821.2在审
发明人：袁永俊;陈海风;王艳丽;张琪;冯伟玲;董思杨;豆剑伟;谭青云 -专利权人：西华大学
申请日： 2016-04-22 - 公布日： 2016-08-17 - 主分类号： A23C9/127 文献下载
摘要：本申请公开了一种褐色酸奶的制备方法，包括以下步骤：(1)脱脂奶粉酶解液的制备；(2)褐色奶液的制备；(3)复合乳酸菌及褐色酸奶的制备。进一步将鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、乳酸乳球菌乳脂亚种、嗜热链球菌、德氏乳杆菌乳酸亚种或鼠李糖乳杆菌、嗜酸乳杆菌、乳酸乳球菌乳脂亚种、嗜热链球菌、植物乳杆菌通过复配而得到复合乳酸菌，最后将所得复合乳酸菌接种于褐色奶液中所得褐色酸奶不仅褐变风味好、活菌数高，而且富含酪蛋白磷酸肽。
一种褐色酸奶及其制备方法

[发明专利]一种半挥发性有机废气中多环芳烃的去除方法-CN201710865016.2在审
发明人：杨佐毅;肖依;宁寻安;王玉洁 -专利权人：广东工业大学
申请日： 2017-09-22 - 公布日： 2017-11-24 - 主分类号： B01D53/84 文献下载
摘要：本发明提供了一种半挥发性有机废气中多环芳烃的去除方法，包括以下步骤将含多环芳烃的半挥发性有机废气经过预处理，得到预处理半挥发性有机废气；在35～55℃下，与铜绿假单胞菌产生的鼠李糖脂的水相乳化液接触，吸收所述预处理半挥发性有机废气中的多环芳烃，得到含多环芳烃的乳化液；将含多环芳烃的乳化液采用嗜热嗜温菌降解，得到处理后的半挥发性有机废气。本发明利用铜绿假单胞菌产生的鼠李糖脂，对水溶性差的半挥发性有机废气(SVOCs)中的多环芳烃产生增溶作用，结合嗜热嗜温菌降解作用，使得半挥发性有机废气中多环芳烃的去除率较高。
一种挥发性有机废气中多环芳烃去除方法

[发明专利]肠道微生态制剂及其制备方法-CN200610009712.5有效
发明人：梁金钟 -专利权人：哈尔滨美华生物技术股份有限公司
申请日： 2006-02-17 - 公布日： 2006-10-11 - 主分类号： A61K36/064 文献下载
摘要：每100g产品中含有两歧双歧杆菌1.0g－20.0、嗜酸乳杆菌1.0－25.0g、嗜热链球菌1.0－25.0g、德氏乳杆菌保加利亚亚种1.0－25.0g、酵母菌1.0－35.0g以及低聚异麦芽糖、低聚果糖两歧双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、枯草芽胞杆菌、纳豆芽胞杆菌、啤酒酵母经培养、活菌离心洗涤、添加保护剂、微胶囊包埋、冷冻干燥配制成产品。此产品能提高肠道中的益生菌的数量，改善微生态环境，防止有害菌的滋生，增强肠道的抗病能力，润肠通便，保证肠道处于一种健康状态，促进人体键健康。本制备方法能更有效的保证益生菌活菌的数量和益生菌的活性以及益生菌的保藏时间。
肠道生态制剂及其制备方法

[发明专利]一种应用于原位处理生化移动厕所的微生物菌剂-CN201510071372.8在审
发明人：叶海霞;吴启芳 -专利权人：上海新张卫生用品有限公司
申请日： 2015-02-11 - 公布日： 2015-05-20 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明是一种应用于原位处理生化移动厕所的微生物菌剂，由枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、嗜热脂肪土芽孢杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌、酵母菌、维氏硝化杆菌和热淀粉酶链霉菌组成。该菌剂利用自身的新陈代谢，将粪便进行原位处理，降低了后续处理的难度，固体部分原位处理体积降解率为95%，节约了建设费用和运行费用，同时中水回用，节约了水资源，本技术方案达到了国家对污染物“减量化、无害化
一种应用于原位处理生化移动厕所微生物

[发明专利]表达嗜热子囊菌原变种chit-taa基因的毕赤酵母工程菌株-CN201010186688.9无效
发明人：李多川;张婕;谢晨;郭晓红 -专利权人：山东农业大学
申请日： 2010-05-31 - 公布日： 2011-02-02 - 主分类号： C12N1/19 文献下载
摘要：本发明是一种表达嗜热子囊菌原变种(Thermoascus aurantiacus var.aurantiacus)热稳定几丁质酶基因chit-taa的毕赤酵母工程菌GS-CHIT-TAA-176。通过RT-PCR及RACE等方法从嗜热子囊菌原变种中获得几丁质酶基因chit-taa，构建表达载体pPIC9K/chit-taa，并导入毕赤酵母GS115，从中筛选出一种表达几丁质酶的酵母工程菌GS-CHIT-TAA该工程菌几丁质酶的酶活性可达28.96U/mg，在50℃稳定，60℃保温60min仍有70.3％的活性，热稳定性高，用于转化环境中的几丁质废料及其它工业领域，具有经济价值和社会价值。
表达子囊变种 chit taa 基因酵母工程菌株