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- [发明专利]苦瓜茉莉清香咸挂面及其制备方法-CN201410313852.6在审
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余惠
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余惠
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2014-07-03
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2014-12-03
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A23L1/16
- 本发明公开了一种苦瓜茉莉清香咸挂面，由以下重量份的原料制成：小麦面粉225-255、猪肉粉5-7、甘蔗汁5-7、燕麦粉4-6、苦瓜冻干粉7-9、胡萝卜素3-5、鸭肉4-6、黄油4-6、海带6-7、橄榄5-8、高粱蛋白粉6-7、茉莉花3-4、北鱼黄草1-2、肉豆蔻2-3、绞股蓝1-2、山茶花3-4、食盐适量、水适量、营养添加粉7-10；本发明的挂面是在普通面条的基础上，添加了具有开胃健食、味道清新的甘蔗汁、茉莉花，具有清热解毒的功效的苦瓜，营养丰富的鸭肉、海带，各原料以较佳的配比达到了较佳的效果，得到的挂面营养价值高、食用起来具有茉莉清香，使人食欲大开。
- 苦瓜茉莉清香挂面及其制备方法
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