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[发明专利]一种香椿发酵红茶制备方法-CN201510792726.8在审
发明人：王赵改;王晓敏;史冠莹;张乐;杨慧;梁万平 -专利权人：河南省农业科学院
申请日： 2015-11-18 - 公布日： 2016-01-13 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：一种香椿发酵红茶制备方法，包括以下步骤：（1）、萎凋；（2）、揉捻；（3）、发酵；（4）、毛火初烘；（5）、足火烘干；（6）、摊凉；（7）、包装。本发明首次采用香椿叶发酵做茶，通过适度的萎凋与发酵，激发鲜叶中酶活，促使鲜叶中大分子营养物质被降解为可吸收的小分子，水浸出物含量增加，茶水中的营养物更加丰富，而且经过充分的发酵，成茶后可以改善苦涩口感更醇香同时通过改变传统足火干燥工艺，采用两次烘干的方法，形成香椿发酵红茶特有品质。而且总黄酮、可溶性糖等功能成分含量有所提高，又赋予了香椿发酵红茶一定的保健功能。
一种香椿发酵红茶制备方法

[发明专利]一种高氨基酸绿茶及加工方法-CN200910109755.4有效
发明人：陈素芹;何群仙;钱晓军;颜泽松 -专利权人：深圳市深宝华城科技有限公司
申请日： 2009-11-19 - 公布日： 2011-05-25 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种高氨基酸绿茶及加工方法，包括下述步骤：1)将茶鲜叶进行分级处理，去除非茶杂质，然后存放在一定温湿度环境下进行摊放、酶解；2)将步骤1)处理过的茶鲜叶进行杀青处理，以破坏酶的活性、降低鲜叶含水量；3)将杀青后的茶叶摊凉至一定温度；4)将摊凉叶进行二次酶解；5)将二次酶解处理所得的叶子进行揉捻；6)将步骤5)处理后的揉捻叶进行干燥，先毛火烘至含水量20～30％，再足火干燥至含水量5％左右；7)包装本发明采用鲜叶酶解工艺，综合加上杀青、二次酶解、揉捻干燥等方式，与现有技术相比，可以大大提高绿茶的氨基酸含量，使得绿茶产品更加鲜爽可口，后期饮料产品滋味更加鲜醇。
一种氨基酸绿茶加工方法

[发明专利]一种降低夏秋茶叶苦涩味的绿茶加工方法-CN201210432609.7有效
发明人：王婕珊;罗龙新;何群仙 -专利权人：婺源县聚芳永茶业有限公司
申请日： 2012-11-02 - 公布日： 2013-02-27 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种降低夏秋茶叶苦涩味的绿茶加工方法，按以下步骤进行：1）选取茶青：选夏秋季的茶鲜叶进行分级处理；2）萎凋：将茶鲜叶进行萎凋摊放，萎凋叶的含水量为70-75%；3）做青：将萎凋叶进行做青处理，得到做青叶；其中，做青包括摇青和晾青两个重复交替的处理过程；4）杀青：将做青叶进行杀青，得到杀青叶；5）回潮：将杀青叶进行回潮；6）揉捻：将回潮处理后的茶青进行揉捻处理；7）干燥：将揉捻叶先通过毛火烘干至含水量10-20%，再通过足火干燥，烘干后茶叶的含水率4-6％。该方法以夏秋季的茶鲜叶，通过对加工方法的优化，制得的绿茶能够降低茶叶的苦涩味，形成带天然花香的绿茶香气品质和醇厚的滋味品质。
一种降低茶叶涩味绿茶加工方法

[发明专利]银杏茶及其制备方法-CN200910075639.5无效
发明人：武征杰;武贵河;王宇军;武子辉 -专利权人：武征杰
申请日： 2009-09-29 - 公布日： 2010-05-12 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及一种银杏茶，它由100％的天然银杏叶组成。制备方法：采摘鲜嫩的天然银杏叶放入清水池中清洗，再用抛水机抛水、晾干；将晾干后的银杏叶用分解机进行分解并成型为规则形状，再用筛选机进行筛选分类；将分类后的银杏叶按级别进行高温200℃～300℃杀青，并迅速破坏酶活性，制止多酚类酶氧化；将上述制得的银杏叶经专用捻机揉捻，使叶内成分以有机态存在于茶叶外层，后搓团成形毛火再炒制、回揉，然后在推闷室推闷；推闷室推闷后再次复火，进入烘干机烘干定型；进行灭菌及检验，合格品密封包装，即得银杏茶。该茶有效成分均以有机态存在，便于分解融化，利于人体吸收，对防治高血压、动脉硬化、糖尿病等疾病具有积极效果，保健效果良好。
银杏及其制备方法

[发明专利]一种大麻叶抗炎袪痘湿粉及其制配方法-CN202010530108.7在审
发明人：项伟;顾文云 -专利权人：云南汉木森生物科技有限责任公司
申请日： 2020-06-11 - 公布日： 2020-10-23 - 主分类号： A61K36/758 文献下载
摘要：本发明公开了一种大麻叶抗炎袪痘湿粉及其制配方法，包括主料A和辅料B，主料A包括有火麻叶、花椒、天然角鲨烷、滑石粉和水，所述辅料B包括有二氧化钛，氧化铁黄和氧化铁红，本发明涉及医疗药物技术领域，该大麻叶抗炎袪痘湿粉及其制配方法，使湿粉有止痛、止痒作用能安抚病人不过多触摸痤疮，避免反复感染和干扰治疗，以及湿粉中的抗菌和消炎功效解决细菌感染及炎症反应，可以使皮肤毛孔张开，促进血液循环，提高了火麻叶提取物的生物利用度和相应的功效，
一种大麻叶抗炎袪痘湿粉及其配方

[发明专利]一种火麻种子诱导愈伤组织的方法-CN201711224773.8有效
发明人：农艳丰;李健;朱德生 -专利权人：百色学院
申请日： 2017-11-29 - 公布日： 2021-04-13 - 主分类号： A01H4/00 文献下载
摘要：本发明属于生物技术领域，具体公开了一种火麻种子诱导愈伤组织的方法。本发明火麻种子诱导愈伤组织的方法包括以下步骤：(1)预处理：采用超声波对火麻种子进行处理；(2)消毒处理：依次采用酒精和升汞处理火麻种子剥去种皮后得到的火麻仁；(3)接种培养：将上述经过消毒处理的火麻仁接种于诱导培养基中培养，即得火麻愈伤组织。本发明火麻种子诱导愈伤组织的方法利用火麻的种子作为外植体进行组织培养诱导愈伤组织，诱导率高且诱导得到的愈伤组织质量好，为火麻种子的后续培养分化获得大量健壮组培苗提供了基础。
一种种子诱导组织方法

[发明专利]养心安神保健茶及其制备方法-CN201510154162.5在审
发明人：戴炜 -专利权人：安徽省新旭堂茶业有限公司
申请日： 2015-04-03 - 公布日： 2015-08-12 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种养心安神保健茶，由以下重量份的原料制成：普洱茶300-350、绿豆粉20-30、桑叶10-20、拐枣1-2、罗布麻叶3-4、酸枣仁3-4、五味子5-8、莲子10-13、芥蓝菜15-20、北极贝20-30、麦冬2-3、茭白10-14、仙草8-12、女贞子3-5、低聚果糖5-10、白胡椒粉6-8、营养添加液8-10；本发明的养心安神保健茶营养丰富、口感清爽，加入的莲子、芥蓝菜具有养心益智的功效，加入的绿豆、北极贝等成分具有护肝健脾的功效、同时本发明还加入拐枣、罗布麻叶等中药，具有安神助眠的功效。
养心安神保健茶及其制备方法

[发明专利]一种霍山黄芽的闷黄方法-CN201710505110.7在审
发明人：程俊生 -专利权人：霍山汉唐清茗茶叶有限公司
申请日： 2017-06-28 - 公布日： 2017-09-01 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明是关于一种霍山黄芽的闷黄方法，将清洗筛选后的新摊晾至表面水分完全蒸发，通体揉捻3‑5秒；然后于35‑38℃温室堆放1‑1.5小时，充分翻匀后继续堆放，如此反复，调控闷黄前干度；然后毛火下烘30‑35秒，趁热摊放于团簸内，厚度控制在5‑6cm，上覆棉布，温室放置闷黄，直至叶色微黄，花香显露；再用130‑135℃毛火翻勤、快烘至七成干，再调至90‑95℃足火轻翻、慢烘13‑15分钟，手握有刺手感，茶叶捻之即断碎，九成干时下烘摊凉分装；再复火烘制，每烘笼投叶量1.5‑2Kg，烘至茶叶手捻成末，茶香浓郁，白毫显露。通过规范黄茶的闷黄工艺，提高茶叶闷黄的质量，实现加工现代化，促进黄茶的兴起。
一种霍山方法

[发明专利]一种枸杞叶青砖茶的制备方法-CN201710424182.9在审
发明人：白成钧 -专利权人：白成钧
申请日： 2017-06-07 - 公布日： 2017-09-05 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种枸杞叶青砖茶的制备方法，包括以下步骤S1.选取枸杞鲜叶；S2.萎凋使鲜叶水分蒸发至水分质量含量在60‑64%；S3.杀青将枸杞叶子放入容器中蒸气2～５分钟，蒸气温度为100‑120℃；S4.揉捻揉捻至叶细胞组织破坏率达75‑85%；S5.发酵第一次发酵，发酵温度为50‑62℃，第二次发酵温度为20‑40℃，两次发酵的时间总和是10‑15天；S6.将发酵好的枸杞叶在温度为20‑25℃下存放3‑6个月，压制成茶坯；S7.烘焙将制好的茶坯分两次烘焙，第一次采用毛火烘焙，毛火的温度为30℃，水分质量含量在18‑25%；第二次采用足火烘焙，足火的温度为60℃，烘焙至水分质量含量在4‑9%；本发明不添加任何化学药物，所生产的枸杞叶青砖茶口感清香、成色好。
一种枸杞青砖制备方法

[发明专利]一种具有保健功能的火麻籽粉高蛋白素肉及其制备方法-CN201810956553.2在审
发明人：郭春景;李玉玲;赵金海;徐卫国;唐焕伟;穆竟;潘宇涛;刘新杰;常存;王书瑞;杨雪冰;隋月梅;马雪松 -专利权人：黑龙江黑科科技有限责任公司
申请日： 2018-08-22 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A23L33/185 文献下载
摘要：本发明属于素肉制备技术领域，具体涉及一种具有保健功能的火麻籽粉高蛋白素肉及其制备方法。本发明包括以下重量份数的组分：火麻籽蛋白粉5‑10份，谷朊粉30‑60份，大豆蛋白粉20‑40份、淀粉10‑30份、植物油10‑30份、辅料10‑20份、酶制剂2‑10份、凝固剂2‑5份、膨松剂2‑10本发明指的素肉，以火麻籽蛋白粉、谷朊粉、大豆蛋白粉、发芽糙米粉为主要原料，火麻籽蛋白质营养价值很高，其品质比鸡蛋的蛋白质高，更加容易消化、吸收，使用此种方法制成的素肉，其蛋白含量可提高至45％以上，并且优于其他作物的蛋白质；火麻籽的优质蛋白经挤压膨化后，再通过加入适量的谷朊粉，使素肉口感更有嚼劲。本发明的原料是火麻籽经过加工过剩余的火麻籽粕，丰富了火麻的产品线，充分实现了废弃资源的二次利用。
火麻籽素肉谷朊粉大豆蛋白粉保健功能蛋白粉高蛋白制备蛋白质制备技术领域蛋白质营养发芽糙米粉植物油二次利用挤压膨化优质蛋白重量份数产品线纯净水酶制剂凝固剂膨松剂淀粉蛋白废弃鸡蛋消化吸收加工

[发明专利]一种基于提高品质的茶叶制作工艺-CN201611181064.1在审
发明人：蔡运峰 -专利权人：六安市笑春堂农业开发有限公司
申请日： 2016-12-20 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开一种基于提高品质的茶叶制作工艺，包括以下步骤萎凋并将萎凋叶降温至‑20℃保持2h；揉捻，较粗老鲜叶或嫩度不均的鲜叶进行筛分复揉；发酵，柠檬酸调节去离子水pH为4.5，用柠檬酸水溶液喷洒茶叶；将发酵后茶叶升温至125‑130℃，初烘40‑60min，摊凉回软30min；干燥分毛火、足火两次干燥，中间摊凉，毛火温度为108‑115℃，摊凉30min，足火烘至茶叶含水率6‑7%。本发明对萎凋后的茶叶进行冷冻干燥处理，发酵工艺中加入柠檬酸溶液，可以增加细胞膜透性，促进多酚类物质的酶促氧化，使得揉捻后的茶叶PPO活性迅速上升，从而使多酚类物质迅速氧化，缩短发酵时间的同时降低了茶黄素的消耗，提高茶叶的茶黄素、茶绿素、氨基酸、水浸出物的含量，增进茶汤滋味鲜爽度，提高茶叶品质。
一种基于提高品质茶叶制作工艺

[发明专利]一种银杏叶颗粒茶及其制备方法-CN201910512329.9在审
发明人：何勇;赵棱威;张良;董锋;宋泽权;何瑶 -专利权人：四川顺翔银杏生物科技开发有限公司
申请日： 2019-06-13 - 公布日： 2019-09-03 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种银杏叶颗粒茶及其制备方法，该颗粒茶包含：银杏叶微胶囊粉末、罗布麻、山楂、杜仲和陈皮；其中，所述银杏叶微胶囊粉末是经过杀青、冷冻干燥脱毒、银杏叶提取、发酵脱毒，以及喷雾干燥进行微囊化获得的；所述冷冻干燥脱毒，采用真空冷冻干燥和真空热风干燥以去除水分和银杏酸；所述发酵脱毒，将银杏叶提取物与生物脱毒剂发酵进行脱毒去除银杏酸；其中，所述生物脱毒剂包含：枯草芽孢杆菌、近平滑假丝酵母和产黄青霉。本发明的颗粒茶的银杏酸被有效脱除，又保留了银杏叶中的大量有效成分，降低了食品安全风险。
银杏叶脱毒颗粒茶银杏酸发酵生物脱毒剂微胶囊粉末去除制备近平滑假丝酵母枯草芽孢杆菌银杏叶提取物真空冷冻干燥产黄青霉喷雾干燥热风干燥食品安全山楂罗布麻微囊化杜仲陈皮杀青脱除保留

[发明专利]一种罗布麻茶的制备方法-CN202010127216.X在审
发明人：徐宗昌;张成省;李义强;任婷婷;杜海娜;荆常亮;袁源 -专利权人：中国农业科学院烟草研究所
申请日： 2020-02-28 - 公布日： 2020-06-05 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明提供了一种罗布麻茶的制备方法，属于茶制备技术领域，将罗布麻依次杀青、揉捻和干燥，得到罗布麻茶；所述罗布麻包括罗布麻的地下嫩茎、罗布麻叶芽和/或罗布麻初开花中的一种或几种。本发明采用的原料包括罗布麻的地下嫩茎、罗布麻叶芽或罗布麻初开花，在具有降血糖、降胆固醇和降血脂的同时，口味清香，略有涩感。
一种罗布麻制备方法

[发明专利]一种消食润肠茶-CN201510786509.8在审
发明人：刘书元 -专利权人：刘书元
申请日： 2015-11-15 - 公布日： 2016-01-13 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种消食润肠茶，所述消食润肠茶由下列重量份的原料组成：决明子10-16份、麦冬10-20份、肉苁蓉10-20份、黄芪8-12份、山楂10-20份、萝卜籽8-12份、金银花8-10份、连母12-18份和火麻10-16份；本发明的消食润肠茶，具有清热解毒、健胃消食、润肠通便和促进代谢的作用，治疗消化不良、便秘效果明显，长期饮用更促进肠道蠕动，防止便秘，且携带方便，冲泡简单，深受消费者喜爱。
一种消食润肠茶

[发明专利]有助于提神益智的保健擂茶及其制备方法-CN201911264642.1在审
发明人：黄庆斌 -专利权人：福建林业职业技术学院
申请日： 2019-12-11 - 公布日： 2020-02-18 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种有助于提神益智的保健擂茶及其制备方法，该保健擂茶由以下组分制备而成：大米80～120份、葛仙米60～80份、黄豆150～200份、花生200～280份、苏麻籽20～30份、芝麻40～60本发明所得的保健擂茶含有人体必需的多种氨基酸及多糖等活性物质，营养丰富，具有清火、明目、抗衰老、醒脑宁神、提高大脑活力、改善记忆力、提高身体免疫力等功效，且保质期长。
有助于提神益智保健及其制备方法